Ср, 15 мар 2017 Автор: Лиана Райманова
Dacă sunteți obosit, pur și simplu nu știți ce să gătesc
rapid, ușor și delicios – utilizați rețete
пасты со carne de porc.
Paste, sunt paste, iubite de adulti si copii, iar amanta
respectați acest produs pentru o depozitare lungă și ușor
gătit. Carnea de porc și sosul vor da un mult iubit
produsul are linii de gust noi, făcând mâncarea mai nutritivă.
Contents
Паста со carne de porc — общие принципы приготовления
Для пасты со carne de porc берут свежее или замороженное мясо без
oase și cantități mari de grăsime. De asemenea, carnea de porc este spălată și măcinată
mici cuburi sau dungi sau răsucite
măcinat dacă porc este un ingredient folosit pentru
Sos de gătit pentru paste – depinde de rețetă.
Pentru paste, o cerință este că trebuie făcute paste făinoase
grâu dur. În formă, pot fi iubiți: lungi
(fettuccine, spaghete, pappardelle) sau ordinare (coarne, cochilii,
spirale, arcuri). De obicei, pentru grade scurte pregătiți eterogene
sos cu felii de carne de porc si legume, iar cele lungi – sosuri omogene
cu carne de porc tocata cu smantana sau smantana, branza.
Dacă decideți să adăugați brânză la felul de mâncare, cumpărați soiuri solide.
brânză: grano padano sau parmezan. Ca o excepție, poți
utilizați soiuri de înaltă calitate semi-solide, dar moi,
brânzeturile prelucrate nu se potrivesc. De asemenea, nu cumpărați brânză
produsului.
Ingrediente suplimentare ale vasului pot fi legumele: roșii,
morcovi, ceapă, boia de ardei și diverse ciuperci. Gust special și pastă de aromă
со carne de porc придадут сушеные травы, специи и зелень.
1. Паста со carne de porc в томатно-чесночном соусе
ingrediente:
• 600 de grame de roșii;
• 100 de grame de burtă de porc;
• 3 căței de usturoi;
• 10 grame de patrunjel tocat;
• 400 de grame de spaghete;
• ulei de măsline;
• sare.
Metoda de preparare:
1. Piept de porc tăiat fin. Usturoiul este feliat subțire
felii
2. Usturoiul este prăjit în ulei de măsline, adăugând carne la el,
tocate proaspăt tocate. Totul
coaceti mancarea, amestecand bine, timp de 15 minute. atunci
adăugați sare.
3. Paste se fierbe în apă sărată. După aceea, este prezentată în
gata preparat în tigaie, adăugând pătrunjel. Totul тщательно
Se amestecă și se toarna încă câteva minute.
4. Serviti pastele fierbinti.
2. Паста со carne de porc и грибами в сметанном соусе
ingrediente:
• 500 de grame de spumă rigidă;
• 450 de grame de ciuperci proaspete;
• 300 de grame de smantana;
• ciuperci albe uscate;
• 3 linguri de lapte;
• 50 de grame de unt;
• șobolani;
• nucșoară;
• oțet balsamic;
• brânză parmezană rasă;
• piper negru;
• sare;
• 300 de grame de file de porc;
• jumătate de conserve de fasole roșie;
• ulei vegetal.
Metoda de preparare:
1. Ciupercile albe se toarna lapte cald si se lasa
o jumătate de oră
2. Unt topit într-o tigaie. Adăugați-o
ceapa mărunțită fin. Pentru gătit la căldură scăzută
durează aproximativ 5 minute.
3. Ciupercile albe se întinse pe o sită, căptușită cu un șervețel.
Lichidul după ei rămâne. Ciuperci tăiate în mod fin și prăjite cu
ciuperci proaspete, adăugând oțet balsamic, sare,
piper, nucșoară. Totul ингредиенты тщательно перемешивают и
gătiți la căldură scăzută timp de aproximativ o jumătate de oră. În final adăugați boabele,
turnarea apei.
4. Fileurile de porc bate, sare și piper. atunci мясо нарезают
felii subțiri și prăjite în ulei vegetal.
5. În etapa următoare, fierbeți pastele. Cu câteva minute înainte de ea
Atenție adăugați smântână și lapte. Pastele sunt aruncate pe o santină
care se pune într-o cratiță cu sos de ciuperci, carne. Ingredientele dețin
pe foc timp de câteva minute. Înainte de servire, presărați cu parmezan ras.
3. Паста со carne de porc
ingrediente:
• 80 de grame de paste de fettucină;
• burta de porc;
• 4 linguri de cremă;
• un gălbenuș de ou;
• o lingură de brânză parmezană rasă;
• nucșoară măcinată;
• piper negru macinat;
• patrunjel mărunțit;
• sare.
Metoda de preparare:
1. Inițial, spaghetele se fierbe în apă sărată
deplina pregătire. Între timp, ei pregătesc pâinea de carne.
2. Pieptul este tăiat în felii subțiri și prăjit în jurul unei perechi.
minute.
3. gălbenușul de ou amestecat cu cremă, cu ajutorul unui frezat sau
conectați. Se adaugă sare, nucșoară, parmezan ras. Totul
ingredientele se amestecă încă o dată.
4. Paste de fettuccine se răspândesc într-un castron. Intră imediat
amestec de ou, amestecând în întregime întreaga masă. prăjit
carnea de porc poate fi adăugată la castron sau poate să existe porțiuni deja
pe pastă în sine.
5. Forkul și lingura se răspândesc gata fettuccine pe o farfurie,
crearea de cuiburi mari.
6. Coș de sus, asezonat cu piper negru macinat, patrunjel,
parmezan ras.
4. Паста со carne de porc, овощами и консервированными
roșii
ingrediente:
• un pahar de ulei de măsline;
• 500 de grame de copaci de vită;
• 500 de grame de spaghete;
• gât de porc;
• 10 căței de usturoi;
• un cap de bec ceapă;
• un pahar de pasta de tomate;
• lingura de zahăr;
• 2 lingurițe de semințe de țelină;
• 4 tulpini de busuioc;
• 3 cutii de tomate conservate;
• o pereche de frunze de dafin;
• sare;
• piper negru;
• parmezan ras.
Metoda de preparare:
1. Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie.
Carne de vită sunt prajite până la maro auriu și se întind pe
o farfurie.
2. Puneți ceapa, usturoiul în tigaie. Ei adaugă zahăr,
busuioc, rosii zdrobite, frunze de dafin, seminte de telina,
sare și piper.
3. Focul este redus la mediu. atunci добавляют порезанную
carne de porc cubulete. Este gătit până la licitație. atunci мясо вытаскивают
împreună cu busuiocul, frunzele de dafin.
4. Carnea este îndepărtată cu grijă din oase și adăugată la sos.
5. Se fierbe pasta conform instructiunilor de ambalaj. Ready made
spaghetele se răspândesc pe plăci și se toarnă peste sosul de carne, presărat
parmezan ras.
5. Паста со carne de porc «Мясное ассорти»
ingrediente:
• 225 grame de bulion de pui;
• 30 de grame de gelatină;
• 225 de grame de slănină;
• 2 morcovi;
• 2 tulpini de telina;
• 1 головка ceapă;
• 225 de grame de ficat de pui;
• 900 de grame de umăr de carne de vită;
• 450 de grame de umăr de porc;
• 450 de grame de vin rosu uscat;
• 400 de grame de roșii conservate;
• 350 g de cremă cu un conținut de grăsime de 30%;
• 700 grame de tagliatelle de paste;
• brânză parmezană rasă;
• ulei de măsline;
• 4 căței de usturoi;
• salvie proaspătă;
• patrunjel;
• sare;
• piper negru;
• frunze de dafin;
• busuioc.
Metoda de preparare:
1. Pulberea de pui se amestecă cu gelatină și se lasă la
timp.
2. La foc mediu, bacon prajiti pana la maro auriu. K
El adaugă ceapă, telina, morcovi, usturoi, salvie, patrunjel.
Totul ингредиенты тушат около 8 минут, постоянно помешивая.
3. K продуктам добавляют куриную печень и готовят около 5 minute.
atunci кладут говядину, свинину, соль и перец, постоянно помешивая в
течение 10 minute. Totul ингредиенты тушат до испарения влаги.
4. În etapa următoare, adăugați bulion de pui, roșu uscat
vin, roșii, smântână, frunze de dafin.
5. Închideți capacul aragazului sub presiune și gătiți la presiune înaltă.
aproximativ o jumătate de oră. După aceasta, vasul este înconjurat cu capacul deschis de aproximativ 30 de ani
– 45 minute pe căldură medie.
6. Crema rămasă, parmezan ras, sos de pește, busuioc și
patrunjelul este agitat, adus la fiert. Sosul gata este sărat și
piper.
7. Spaghetele sunt fierte în apă sărată. În această jumătate
cupe de apă rămase pentru sos.
8. Lipirea este transferată în tigaie. K ней добавляют половину
sos și apă. Se amestecă pastele și se prepară o jumătate de minut.
carne de porc și alte sosuri de carne. Spaghetele trebuie să acopere
uniform. Готовое блюдо подают с parmezan ras.
6. Паста со carne de porc и фасолью (рецепт из фарша)
ingrediente:
• 200 de grame de taitei de ou;
• 150 de grame de fasole sparanghel;
• 200 de grame de carne tocată;
• 4 linguri de vin alb;
• lingura de ulei de nucă de cocos;
• головка репчатого ceapă;
• usturoi;
• sare;
• piper rosu si negru;
• busuioc.
Metoda de preparare:
1. Свиной фарш обжаривают на кокосовом масле несколько minute.
atunci добавляют нарезанный лук и обжаривают его. Sare și
piper.
2. Adăugați boabe de sparanghel, piper roșu.
3. Într-un amestec de carne de porc și fasole adăugați tocate
usturoi. Totul тушат около 7-10 minute. Dacă doriți, turnați puțin
apă fiartă.
4. În timp ce coaceți pansamentul, fierbeți ouăle
apa sarata.
5. Nucile sunt amestecate cu dressing. Se toarnă ușor vinul. fel de mâncare
Presarati cu busuioc.
Паста со carne de porc — хитрости и полезные советы
• Utilizați pentru gătit orice vase cu pereți groși
cu laturi înalte. Puteți găti, de asemenea, sos de porc pentru paste
într-un aragaz sub presiune și un aragaz lent.
• Pentru a preveni lipirea pastelor, faceți din pastă
grâul dur, urmând exact instrucțiunile de pe ambalaj.
• Gatiti pastele in abundenta de apa, nu sariti prea mult.
Este mai bine să gătiți paste făcute în așa-numita stare de “al dente”
так как они доходят до готовности при соединении со carne de porc.
• Îndepărtați reziduurile lichide prin îndoirea pastei într-un șuviu.
Spălați pastele nu merită, așa că își pierd gustul
și să devină apoasă.
• Dacă utilizați cremă pentru sos, atunci știți asta
produsul se toarnă numai la sfârșitul pregătirii și, fără a le da
fierbinți, opriți imediat focul. Reîncălziți crema
acceptabilă cu pastele făcute atunci când amestecați pastele cu
carne de porc.
• Посыпать пасту со carne de porc сыром рекомендуют перед самой
hranei pentru animale.
• De obicei, pasta nu este gătită pentru utilizare ulterioară: suficient este suficient
la un moment dat.
