Пт, 09 сен 2016 Автор: Марина Выходцева
Peștele cu brânză nu este numai gustos, ci și un fel de mâncare elegantă.
Este relativ rapid să se pregătească, potrivit pentru vacanțe și
viața de zi cu zi.
Puteți coace pește de mare sau râu, să completați diferite
produse și obțineți feluri de mâncare șic.
Iată o selecție a celor mai interesante rețete de atenție.
Contents
Pește coapte cu brânză – Principii generale de gătit
Pentru coacere, fileuri sau tipuri de pește cu
conținutul de oase mici. Carcasele întregi nu sunt gătite cu brânză.
Mai des, produsul este tăiat în bucăți mari sau mici, condimentat
condimente, supliment cu alte ingrediente, presărat cu brânză (în
cele mai utilizate soiuri solide), trimis la cuptor.
Care este peștele pregătit pentru:
• cartofi;
• ceapa;
• ciuperci;
• roșii;
• lamaie.
Principalele ingrediente sunt completate cu ulei, sosuri bazate pe
maioneza, smantana, ierburi, ierburi uscate. Uneori prin
reteta este necesara pentru a macina piesele. Spre deosebire de carne, peștele nu o face
trebuie să stea pentru o lungă perioadă de timp. O jumătate de oră este suficient pentru ca produsul să se înmoaie.
arome de condimente.
Pește coapte cu brânză și legume (pollock)
Pentru un astfel de pește coapte cu brânză, se utilizează file de pollock. dar
în mod similar, puteți utiliza, de preferință, un alt tip de produs
cu filet curat. Dacă se dorește, maioneză se înlocuiește cu smântână,
excluse.
ingrediente
• 4 fileuri pollock;
• 2 cepe;
• 200 de grame de brânză;
• 3 morcovi;
• ulei;
• sare și piper;
• maioneză;
• 0,5 lămâie.
preparare
1. Se taie fileul în bucăți de 2 centimetri lățime, se presară
sare, piper, stoarceti lamaie pe ele. Puneți câteva linguri
maioneză, dar poate fi fără ea. Se amestecă.
2. Tăiați ceapa și morcovul în mod arbitrar. Aruncați în tigaie cu
unt, se prăjește până la jumătate gata.
3. Pune jumătate din legume în formă, pe ele bucăți de pollock.
4. Acoperiți cu alte legume.
5. Adormirea brânzei. Este mai bine să-l frecați.
6. Trimiteți peștele timp de 25 de minute pentru a coace. Temperatura 200.
Pește cu brânză și roșii
O rețetă versatilă pentru un fel de mâncare care poate fi gătit cu
absolut orice pește. Puteți utiliza bucăți mici, mari,
fripturi întregi. Probă de gătit cu biban.
ingrediente
• 0,7 kg;
• 2 roșii;
• 20 ml de suc de lamaie;
• 120 de grame de brânză;
• condimente pentru pești;
• ulei.
preparare
1. Filletul se tăie sau se lasă un întreg. Sprângeți cu mirodenii
toarnă suc de lămâie, sare, frecați bine în bucăți.
2. Schimbați bibanul într-o formă unsă.
3. Tăiați roșiile în cercuri, răspândite pe partea superioară a peștilor. putea
taie în cuburi și descompune roșiile între piese, de asemenea, va
delicios.
4. Pătrunjelul de top cu brânză.
5. Coaceți până la crusta maro timp de 20-25 minute, păstrați pește mai mult
nu este necesar ca peștii să nu se usuce.
Pește coapte cu brânză și ou
Pentru peștele cu brânză și ouă, folosim fileuri pentru fiecare gust,
să adere la numărul specificat. Acest fel de mâncare este un pic cam ca
caserola.
ingrediente
• 900 g file;
• 4 ouă;
• 1 grămadă de ceapă;
• 1 buchet de mărar;
• 4 linguri de smantana;
• condimente, ulei;
• 100 de grame de brânză.
preparare
1. Spălăm fileul, lăsăm-l cu piese convenabile. putea сделать
соломку, тогда блюдо больше будет похоже на caserola.
2. Se filtrează fileul cu sare, se condimentează cu alte condimente,
Se amestecă și se trece într-o formă unsă.
3. Pentru a turna, trebuie să spargeți ouăle într-un castron, să adăugați smântână și
câteva sare.
4. Se taie ceapa verde si mararul, se adauga pastele de oua.
Se amestecă. O parte din verde poate fi pus deoparte pentru finisare
decoratiuni.
5. Umpleți bucățile de pește cu sosul de ou gătit.
Distribuiți-o cât mai uniform posibil.
6. Sprângeți cu brânză. Puteți să-l grăbiți imediat deasupra vasului gros.
stratul nu este necesar.
7. Vom trimite pește cu brânză pentru a fi coapte, cuptorul ar trebui să fie deja
încălzit la 180 ° C.
8. După 25-30 minute, vasul trebuie înlăturat, decorat cu verdețuri și
pot fi servite.
Pește cu brânză și ciuperci
O opțiune rece pentru peștele coapte cu brânză. ciuperci
Puteți folosi orice proaspete sau congelate. Peștele este mai bine de luat
alb.
ingrediente
• 700 g fileuri de pește;
• 200 g ciuperci;
• 100 g ceapă;
• 150 de grame de brânză;
• mărar, condimente;
• 3 linguri de smântână.
preparare
1. Fileurile trebuie macinate. Pentru a face acest lucru, spălați peștele, uscați,
taiate in portii, palmier sau putin mai mici.
Pulbere cu condimente, puteți transforma imediat într-un uns
o matriță.
2. Ciuperci de gătit. Tăiați-le în cuburi și aruncați-le în tigaie
o pereche de linguri de ulei, păstrați focul până când apa se evaporă.
3. Adăugați ceapa la ciuperci, este mai bine să o tăiați puțin
cuburi. Încă trei minute.
4. Puneți smântână, condimente, opriți-vă într-un minut. Dăm ciupercă
Umplutură rece.
5. Încălziți cuptorul la 180 ° C.
6. Am pus ciuperci în smântână peste stratul de pește.
7. Umpleți mărarul, tăiați și stropiți deasupra.
8. Pulverizați întregul antena cu așchii de brânză, trimiteți-le
pentru a coace.
9. Gătit 25 de minute. Apoi opriți cuptorul, ușa ușor
deschideți-vă și lăsați-i încă zece minute.
Pește coapte cu brânză și cartofi
Rețetă pentru o masă consistentă pentru o cină de pește coapte în cuptor.
Dacă nu doriți să creșteți conținutul de calorii al maionezei, puteți
înlocuiți sosul cu smântână.
ingrediente
• 500 g de pește (fileu);
• 1 kg de cartofi;
• 2 cepe;
• 3-4 roșii;
• ulei, condimente;
• 200 de grame de brânză;
• 180 g de maioneză.
preparare
1. Tăiați peștele în porții, adăugați două linguri
maioneză, toarnă-le sare și piper. Sau utilizați produsul finit
amestec de condimente pentru pești. Se amestecă, se lasă să se macină
timp în care pregătim legumele.
2. Curățați cartofii tăiați în plăci.
3. Curățați capetele de ceapă, tăiați în inele subțiri.
4. Pur și simplu clătiți roșiile, tăiate în trei felii.
milimetru, gros nu au nevoie.
5. Puneți condimentele în maioneza rămasă, puteți arunca tocata
verzui, usturoi. Se amestecă.
6. Trecem sosul la felii de cartofi, amestecăm.
Este recomandabil să faceți acest lucru manual pentru a distribui amestecul.
uniform.
7. Lubrifiați formularul, așezați plăcile de cartof
maioneza.
8. Inelele de ceapă de top au fost așezate pe ele
maioneza.
9. Acoperiți cu felii de roșii, setați timp de 20 de minute pentru a coace,
духовка должна быть încălzit la 180 ° C.
10. Scoateți vasul, umpleți-l cu brânză, gătiți încă 25 de minute.
Temperatura nu se schimbă. Verificați pregătirea pentru perforarea cartofilor.
Pește coapte cu brânză într-o tigaie
Opțiunea de pește coaptă în tigaie pentru cei care nu au
posibilități de utilizare a cuptorului. Pentru feluri de mâncare ia orice pește
Poți chiar și cu oase, dar nu ar trebui să fie foarte mult. altfel
mâncarea nu va fi foarte convenabilă.
ingrediente
• 500 g de pește;
• 100 de grame de brânză;
• 1 linguriță. muștar;
• 3 linguri de unt;
• condimente;
• 1 cap de ceapă.
preparare
1. Tăiați bucățile mici curățate, spălate, uscate
pește.
2. Se freacă cu mirodenii și muștar.
3. Separat, se taie ceapa, nu trebuie sa faci mare.
4. Tăiați brânza într-un castron.
5. Luați tigaia. Trebuie să fie cu un capac,
care se află strâns. Turnați ulei, puneți soba.
6. Adăugați bucățile de pește, așezate într-un singur strat.
7. Se prăjește într-o crustă, apoi se fixează focul la minim.
8. Întoarceți felii de pește, presărați cu vârful tăiat
ceapa, apoi branza rasa.
9. Gatiti-va la foc mic timp de zece minute.
10. Apoi adăugăm focul, dar nu setați la maximum. da
prajiți bucățile timp de aproximativ trei minute, opriți-le.
Pește picant cu brânză
Rețeta este foarte interesantă de pește coapte cu brânză. picant
gustul vasului dă marinada de sos de soia. Utilizați orice
fileuri.
ingrediente
• Fileuri de 600 g;
• 150 de grame de brânză;
• 2 cepe;
• oțet;
• ulei;
• 4 linguri de sos de soia;
• 0,5 lingurițe. condimente pentru pește.
preparare
1. Oțetul se diluează într-un pahar de apă, se face densitatea soluției
3%.
2. Tăiați ceapa în inele, puneți-le în oțet, dați-le la marinare
o jumătate de oră
3. Tăiați peștele în porții.
4. Se amestecă sos de soia și condimente pentru pește, nu este nevoie de sare.
Puneți piesele. Lasati si marinatul fileu, in timp ce costa
ceapa.
5. Puneți primul pește în formă, faceți un strat de ceapă deasupra.
Din inelele de muraturi de oțet trebuie să vă scuturați.
6. Coacem la 200 de grade și 15 minute.
7. Scoatem mucegaiul, stropiți ceapa cu brânză și gătiți altul
o jumătate de oră.
Pește roșu coapte cu brânză și lămâie
Pentru acest fel de mâncare, puteți lua orice pește roșu: somon, somon roz,
păstrăv. Veți avea nevoie de fileu decojit, îl puteți tăia imediat
piesele.
ingrediente
• 400 g de pește;
• lămâie;
• 7 măsline;
• 70 de grame de brânză;
• 10 ml de ulei;
• sare.
preparare
1. Tăiați în două părți lamaie. Un cerc pe jumătate lustruit.
Din al doilea stoarceți sucul.
2. Spalam pestele, taiati-l in bucati, turnati-l cu suc de lamaie,
Presăriți cu sare fină, frecați cu mâinile. putea добавить и
piper.
3. Puneți cani de lămâie pe suprafața unsă, pe ele
укладываем красную pește.
4. Somnul de top cu brânză, frecați așchii mari
crusta nu arde.
5. Trimiteți timp de 20 de minute în cuptor, care până la acest moment este deja
ar trebui să se încălzească bine. Temperatura din cabinet 200.
6. Luăm afară, se schimbă pe plăci împreună cu felii inferioare
lamaie.
Pește coapte cu brânză – sfaturi și trucuri
• Nu există nici un supliment mai bun la râu sau pește de mare decât lamaie.
Dacă apare întrebarea cu alegerea marinadei sau mirodeniilor, atunci toarnă-te
felii de produs cu suc de citrice și sare.
• Pentru a face peștele sănătos și delicat, nu trebuie să-l gătiți
cuptorul este lung. De obicei durata de frigere nu depășește
mai mult de o jumătate de oră dacă nu există cartofi în vas.
• Nu lăsați peștele congelat să se dezghețe repede. Și cu atât mai mult
Nu utilizați apă caldă în acest scop. Cu cât temperatura este mai mică la
dezghețarea, substanțele mai valoroase rămân în produs.
• Dacă trebuie să scoateți pielea dintr-o carcasă, este mai bine să nu curățați peștele
cântare. Va fi mai ușor să o faceți cu ea.
