Чт, 11 май 2017 Автор: Лиана Райманова
Cine nu-i place burgeri moi, suculente, gustoase. Sigur de la
ei nu vor refuza nici mic, nici mare. Și nu neapărat prezența
carne, deoarece chiftele sunt nu numai carne, ci și pește,
legume. Unul trebuie doar să învețe cum să gătească în mod corespunzător, și la oricare altul
garnitura de pe masă va fi întotdeauna burgeri delicioși.
Peștii sunt deosebit de relevanți și populați astăzi.
Chiftele. În plus față de gustul excelent, acest fel de mâncare poate fi pe bună dreptate
să se laude cu beneficiile sale: peștele este bogat în acizi grași,
vitamine, iod, fier, fosfor și altele
elemente.
Contents
Pike Fishcakes – Principii generale
Pentru prepararea prăjiturilor de pește, mulți aleg șobolanii. Carnea asta
peștele este moale și blând, pe lângă piciorul în sine este adesea mare și al lui
tăierea și procesarea durează mai puțin timp decât utilizarea
pești mici. În plus, știucă datorită calorii sale scăzute
atribuite speciilor de pești dieta și conținutul de proteine poate
�”Envy” chiar carne de pui.
Cutletele sunt preparate dintr-un set standard pentru acest fel de mâncare.
Produse: carne tocată, ceapă, condimente, ouă. Uneori adăugați miere
pâine albă sau o pâine îmbibată în lapte sau apă. Uneori rase
legume: de exemplu, varză sau cartofi. Adesea pentru sucuri
untură dulce, cremă.
Toate ingredientele, așa cum era de așteptat, zdrobite, amestecate. Carne tocată
bătut și curățat timp de o jumătate de oră în frigider, după
de la ea formează patties de orice formă dorită. Ready made
produsele semi-finite sunt laminate în brățări: făină, friptură de pâine, zdrobită
fulgi de fulgi de ovaz.
Pregătiți plăcintele de pește de la șobolan, prăjire, coacere sau fierbere
pentru un cuplu. Servit cu legume fierte sau coapte, cereale,
legume, paste făinoase. Cutletele sunt decorate cu lamaie și proaspete.
verdeață.
1. Pestele de pește
ingrediente:
• 2 picioare mari;
• ou – 2 buc;
• cap de ceapă;
• o făină pentru a se sfărâma;
• ulei vegetal pentru prăjire – 100 ml;
• sare, condimente pentru pește – 30 g;
• patrunjel – 3 frunze;
• lamaie – 2 felii.
Metoda de preparare:
1. • clătiți Pike, tăiați, îndepărtați interiorul, scoateți
coloana vertebrală, îndepărtați pielea, clătiți din nou bine, carnea
răsuciți printr-o mașină de măcinat cu carne.
2. • Se amestecă carnea tocată cu ceapă fin tăiată, două crud
ouă, adăugați puțin condimente, adăugați sare.
3. • Coacăze orb, presărați cu făină.
4. • Puneți bucățele de trestie în tigaie în ulei fierbinte,
se prăjește până la pregătire pe ambele părți timp de aproximativ cinci secunde
fiecare.
5. Serviti pe o farfurie de servire, garnisiti cu frunze de patrunjel si
lamaie de lamaie.
2. Peștele de pește în cuptor
ingrediente:
• 1 știuc mare;
• o pereche de ceapă;
• pâine din făină de gradul I – 2 bucăți;
• 1 ou;
• 1 lingură de maioneză;
• unele uleiuri de gătit;
• 30 de grame de zahăr;
• cateva catei de usturoi;
• 150 ml de lapte;
• nucșoară, piper negru și sare – pe podea de ceai
lingură.
Metoda de preparare:
1. • Aduceți carnea tocată din șpacul pregătit.
2. • Se amestecă cu ceapa tocată, înmuiată în lapte
Pâine, ouă crude, adăugați un pic de maioneză, stoarceți
usturoi usturoi, ușor sărat, adăugați nucșoară,
ceva zahăr și varză, amestecați totul cu totul
și să facă mici tortilla.
3. • Așezați hârtia pergament pe o foaie de copt, unsoare
подсолнечным маслом и выложить готовые рыбные Chiftele.
4. • Puneți foaia în cuptorul preîncălzit și coaceți puțin
mai mult de o jumătate de oră la o temperatură moderată.
5. • La servire, puneți două pâini pe fiecare porție
o placă, lângă cartofi coapte și felii marinate
castraveți.
3. Puneți peștele pește într-un aragaz lent
ingrediente:
• 4 picioare mari;
• unt – 50 g;
• 1 ou de pui;
• ceapa – 1 buc.;
• 1 pâine;
• pulbere de piper negru, sare, orice fel de condimente – cu jumătate de ceai
lingură.
Metoda de preparare:
1. • Shchuchek să tăiați, să spălați, să parcurgeți mașinile de tocat carnea
simultan cu o bucată de unt și o pâine îmbibată.
2. • Se taie fin ceapa și se adaugă coada.
3. • Adaugati oua crude, sare si piper, totul este bun.
se amestecă.
4. • Faceți mici tortilla, puneți într-un container multicooker,
puneți modul de “gătit” și gătiți puțin mai puțin de o jumătate de oră.
5. • Serviți pe o farfurie de două bucăți împreună cu orez fiert sau
hrișcă, puteți turna sos de lapte.
4. Chipuri de pește cu untură de porc
ingrediente:
• 2 picioare mici;
• 1 pâine de făină de clasa I;
• o mică bucată de slănină;
• lapte – 250 ml;
• 1 ceapă;
• 1 ou de pui;
• făină – 2 mâini;
• unele uleiuri vegetale;
• orice condimente, sare – 1 lingurita fara o alunecare.
Metoda de preparare:
1. • Se taie o bucată lungă în bucăți mici și se înmoaie laptele până la
plin de înmuiere.
2. Tăiați peștele, separați filetele de oase.
3. • Îndepărtați știucul cu un măcinător de carne, răsuciți și
grăsime.
4. • Adăugați ceapa – miez fin, ou, adăugați sare pentru gust
piper, turnați diferite condimente.
5. • Pulverizați bucățelele cu făină, puneți-le pe roșu
cu o tigaie de ulei vegetal și se prăjește pe ambele părți 8
minute.
6. • Când serviți, puneți mai multe bucăți pe plăcuțe împreună cu
o cantitate mică de cartofi piure, se toarnă roșii
sosul.
5. Cutleturi de pescăruși pește cu ceapă prăjită
ingrediente:
• 5 picioare mari;
• 3 felii de pâine din clasa I;
• ou – 2 buc;
• 2 cepe mari;
• 10 g zahăr granulat;
• 150 ml de lapte;
• unele uleiuri de prăjire;
• sare, orice condimente, piper negru macinat – 30 g fiecare;
• patrunjel proaspăt – câteva ramuri;
• O felie de lămâie.
Metoda de preparare:
1. • Painea din faina de gradul I tăiată în felii mici,
înmuiați în lapte (puteți, de asemenea, în apă).
2. • colați două cepe, spălați cu apă rece,
tăiați în cuburi mici.
3. • Puneți ceapa în tigaie cu ulei și prăjiți până la
culoarea maro deschisă.
4. • Taiati carne proaspete de stiuca, indepartati interiorul de ele,
cozile tăiate, capetele, aripioarele, pielea, carnea, defilați
prin mașina de măcinat cu carne.
5. • Adăugați pâine zdrobită, brută
adăugați ouă, sare, zahăr, amestecați totul bine,
выложить жареный лук и снова se amestecă.
6. • Din masa de pește pregătită pentru a forma tăițe, puneți
pe o tigaie încălzită și se prăjește din toate părțile
примерно десять minute.
7.•Ready made рыбные котлеты подавать на порционных тарелках, как
singurul fel de mâncare, puteți pune o muratură lângă
roșii, decorați cu crengi de pătrunjel și o felie de lămâie.
6. Torturi de ciocolată Juicy cu varză
ingrediente:
• 3 picioare medii;
• untură – o bucată mică;
• pâine albă – 1 buc.;
• o mică bucată de varză albă;
• lapte – 5 lingurițe. linguri;
• ceapa – 1 buc.;
• 1 ou de pui;
• orice condiment – 10 g;
• biscuiți de sol – jumătate de sticlă;
• ulei de floarea-soarelui pentru prăjit – 50 ml;
• Cilantro proaspete – 5 tulpini;
• sare – jumătate de linguriță;
• roșii de cireșe – 5 bucăți.
Metoda de preparare:
1. • Se taie pulpa de pâine lungă, se înmoaie în fiert
молоке, оставить размокать на пять minute.
2. • Pregătiți pește măcinat: picături intestinale, îndepărtați-le pe toate
entrails, tăiat capete, aripioare, piele, într-un măcinător de carne
puneți o latură mare și rotiți carnea de pește.
3. Despuiti ceapa, puneti-o in fripturi fine, untura – bine
zarurile, se toaca varza in pai subtiri, puneti totul
это в фарш вместе с размокшим батоном, хорошенько se amestecă.
4. • Cu toate produsele coapte din nou, defilați prin mașina de tocat carnea,
un pic de sare, piper, se toarnă condimente, cilantro tocat,
добавить взбитое куриное яйцо и еще раз хорошенько se amestecă.
5. • Împărțiți carnea preparată în chifle mici,
pentru a le forma sub formă de chifle, se rostogolește în pescuitul de pământ.
6. • Puneți uleiul într-o tavă bine încălzită
котлеты, обжарить со всех сторон в течение десяти minute.
7. • Serviți pe o placă de servire de două sau trei bucăți
puneți câteva roșii de cireșe, puneți frumos ramurile proaspete
coriandru.
7. Se amestecă grămada de pește de pește în grabă
ingrediente:
• kilogram de file de pește;
• ceapă;
• sare, piper;
• ulei;
• ou.
Metoda de preparare:
1. • Se taie fileul în cuburi mici, se pune într-un castron mare.
2. • Se adaugă ou crud, sare și piper.
3. • Puneți din nou ceapa tocată în carne tocată
se amestecă bine.
4. • Scoateți masa de pește timp de o oră în frigider.
5. • După o dată, frământați bine coarnele, formați
Chiftele.
6. • Încălziți uleiul într-o tavă, prăjiți plăcile de pe ambele părți
a blush.
7. • Serviți fierbinte.
Pike Fishcakes – Sfaturi
• Gustul bucăților va fi mult mai saturat dacă este răsucite
buzunar de păpădie printr-o grila grosieră, ceapă și legume sunt mai bine de tăiat
cât mai mic posibil. Este, de asemenea, permisă tăierea unui stiuc cu un cuțit mic
cuburi.
• Carne tocată обязательно нужно долго и тщательно вымешивать руками,
atunci cotletul va fi aerisit și mai ales delicat.
• Pentru a preveni lipirea peștelui tocit de vase, toate felurile de mâncare sunt recomandate
să se răcească. Carne tocată также не будет липнуть к рукам, если при
formând tăițe, palmele se scot periodic în frig
apă.
• Steakuri Juicy sunt obținute dacă adăugați la coacere
câteva untură. În plus, atunci când se formează tăițe, poți
puneți în mijlocul produsului o bucată de unt.
• Peștele de pește poate fi ușor transformat în zâmbește, dacă
faceți umpluturi din ouă, legume prăjite sau ciuperci. Și ei
можно поджарить или запечь, приготовить pentru un cuplu. Principalul lucru este să
umplutura era deja gătită, nu brută.
