Пн, 26 сен 2016 Автор: Наталья Даньчишак
Fructe de lapte acru sunt populare cu
casnice.
Acestea sunt fabricate din produse simple și sunt cele mai potrivite,
când vrei să-i mulțumești pe cei dragi cu ceva gustos.
Contents
Acidul de lapte acru – principii de gătit de bază
Tortul poate fi coacționat ca un desert cu umplutură sau fructe uscate.
Sau preparați produse de patiserie umplute cu legume, carne, pește, brânză și
etc.
Pe lângă laptele acru, aluatul conține ouă, făină, sare,
orice grăsime și zahăr. Pentru puf, se adaugă praf de copt sau
bicarbonat de sodiu. În unele rețete, aluatul este preparat cu drojdie.
În acest caz, are nevoie de timp să vină.
Din produsele de mai sus frământați un aluat gros. него
puteți adăuga nuci sau fructe uscate sau puteți face un tort cu
umplute cu fructe de padure proaspete si fructe, precum si gem sau gem.
Tortul cu lapte acru este gătit în cuptor sau într-un aragaz lent.
качестве ароматизатора в тесто добавляют ваниль, цедру
citrice sau scorțișoară.
Tortul dulce este decorat cu glazură, fructe, nuci sau
fructe de padure.
Piept fără umplere este perfect pentru a face un tort cu
cremă. Tortul final este tăiat în două sau trei prăjituri subțiri și
перемазывают cremă.
Rețetă 1. Puneți pe lapte acru cu pere
ingrediente
-
lapte acru – un pahar;
-
două ouă;
-
două pere;
-
făină – 650 g;
-
bicarbonat de sodiu;
-
zahăr alb – 250 g
Metoda de gătit
1. яйца добавляем сахар и взбиваем миксером, пока на
pe suprafață nu apare nici o spumă.
2. ливаем во взбитые яйца кислое молоко и добавляем гашеную
sifon. Am amestecat.
3. Adăugați făina la amestec până când amestecul devine gros.
aluatul.
4. Pereții mei, ștergeți cu un șervețel. Taie-o în felii
tăierea miezului. торую крошим небольшими кусочками.
5. Adăugați aluatul mărunțit în aluat și amestecați.
6. Ungeți vasul de coacere cu unt și stropiți cu făină.
Așezați aluatul în el, puneți felii de pere pe partea de sus.
Trimiteți tortul în cuptor timp de 45 de minute. ыпекаем при 180 С. Готовый
Scoateți plăcinta, răciți ușor și tăiați.
Rețetă 2. Pieptați laptele acru cu nuci și mure
ingrediente
-
patru ouă;
-
murele congelate – 100 g;
-
o jumătate de pahar de zahăr;
-
250 ml de lapte acru;
-
100 de grame de nuci;
-
coș de praf pentru copt;
-
500 g făină de grâu;
-
O pungă de zahăr din vanilie.
Metoda de gătit
1. чашу миксера всыпьте стакан сахара, добавьте яйца и
până când masa se dublează.
2. Adăugați lapte acru, sare, vanilină și
praf de copt. Continuați să bateți la viteză mică până la
uniformitate.
3. fără a înceta să bată, adăugați făină până când aluatul nu este
cum ar fi clătite.
4. Орехи раскрошите скалкой и добавьте в aluatul.
5. Așezați aluatul într-o formă unsă și trimiteți cuptorul.
ыпекайте пирог минут сорок при 180 С.
6. Puneți mureaua într-o cratiță, adăugați o jumătate de cești de zahăr și
cât mai multă apă purificată. Puneți un foc lent și gătiți
din momentul fierberii, câteva minute.
7. ыньте пирог из духовки. Turnați sirop și garnisiți cu fructe de padure.
mure.
Rețetă 3. Tort rapid pe lapte acru cu gem
ingrediente
-
125 g de făină;
-
unt – un pachet trimestru;
-
blocaj – 250 ml;
-
zahăr – 250 g;
-
lapte acru – un pahar;
-
sifon;
-
oul de pui.
Metoda de gătit
1. глубокой посуде соедините яйца с сахаром и слегка
măturică.
2. Adăugați bicarbonat de sodiu și gem de ouă bătut,
stingându-l cu suc de lămâie sau oțet. aruncătură
до uniformitate.
3. În părți, adăugați făină în amestec, trecând-o prin ea
sită. Перемешивайте, пока не получится густое aluatul.
4. лейте постепенно молоко и amestecați-l.
5. Turnați aluatul într-o matriță refractară, unsă și profundă.
Puneți tortul în cuptor, încălzindu-l la 180 de grade, patruzeci
minute. ыньте выпечку из духовки, присыпьте пудрой, слегка остудите
și taie. Serviți cu cacao sau cappuccino.
Rețetă 4. Alăptați pe lapte acru cu varză
ingrediente
-
o jumătate de kilogram de făină;
-
Art. lingura de pasta de tomate;
-
20 ml de ulei de floarea-soarelui;
-
două ouă;
-
o bucată de unt;
-
20 g zahăr alb;
-
800 ml de lapte acru;
-
sare de mare;
-
250 de grame de varză;
-
12 g de sodă alimentară;
-
100 g de ceapă.
Metoda de gătit
1. Se curata ceapa din coaja, se spala si se taie foarte bine.
ыложите лук в казан с разогретым постным маслом и обжарьте до
transparență.
2. Tăiați varza în benzi subțiri, răsuciți ușor mâinile
și treceți-l la cazanul cu arcul. Acoperiți și fierbeți până când
legumele nu vor deveni moi. Adăugați pastă de roșii, pe gust
sare și condimente. Continuați să beți încă zece minute fără a acoperi.
un capac.
3. Combinați ouăle cu lapte acru și amestecați puțin.
Se condimentează cu zahăr și sare. Adăugați treptat făină, biciuind
până când aluatul devine o consistență asemănătoare cu pâinea. конце
adăugați sifon și amestecați din nou.
4. Gatiți formularul cu unt și turnați două treimi din aluat în el.
ыложите на него охлажденную тушеную капусту. Complet de umplere
umplând aluatul.
5. ыпекайте piept în cuptor până la maro auriu la 180 ° C. Serviți
coacerea cu băuturi din lapte acru.
Rețetă 5. Tort de ciocolată din lapte acru într-un aragaz lent
ingrediente
-
lapte acru – 650 ml;
-
zahăr alb – 200 g;
-
făină de calitate superioară – 150 g;
-
praf de copt – sac;
-
două ouă;
-
semolina – 250 g;
-
ulei de măsline – 50 ml;
-
cacao – 10 g;
-
un pachet de unt de unt;
-
sare;
-
zahăr de vanilie – 10 g.
Metoda de gătit
1. Puneți ouăle într-un castron adânc și ușor, ușor
sare, până la spumă. Acum, adăugați treptat zahăr. nu
Opriți bătaia până când greutatea se dublează.
2. лейте оливковое масло и продолжайте взбивать еще пару
minute.
3. Lapte acru un pic cald, se dizolva cacao în ea și
adăugați o felie de unt. aruncătură. Conectați laptele
se amestecă cu ouăle bătute. Adăugați grisul și bine
amestecați-l. Lăsați aluatul timp de zece minute să se mănânce
umflat.
4. Combinați făina cu praf de copt și sită. Adăugați-o
небольшими порциями в жидкую смесь и замесите густое aluatul.
5. Un castron мультиварке смажьте и перелейте в нее aluatul. Un castron
instalați în dispozitiv, coborâți capacul și gătiți în modul “copt”
сорок minute. După ce ați alocat timpul, întoarceți tortul folosind
coșuri de coacere și coacere pentru aceeași perioadă de timp
schimbarea modului.
Rețetă 6. Pieptul laptelui acru cu brânză de vaci
ingrediente
-
fructe proaspete sau congelate;
-
un pahar de lapte acru;
-
200 g de brânză de vaci;
-
500 g făină de grâu;
-
două ouă;
-
zahăr de vanilie;
-
bicarbonat de sodiu;
-
trestie de zahăr – 250 g
Metoda de gătit
1. Proteina separată ușor de gălbenele. сыпьте в белки сахар и
bate cu un mixer într-o spumă densă.
2. Adăugați lapte acru, bicarbonat de sodiu și gălbenușuri la biciul alb
și zahărul de vanilie. збивайте до uniformitate.
3. Adăugați treptat făină și frământați aluatul fără
bulgări.
4. Творог хорошо разотрите с fructe de padure.
5. Împărțiți pergamentul și așezați pergamentul
brânză. Netezi. Complet de umplere тестом и
puneți în preîncălzit la cuptorul de 180 ° C. Pieptul se coace patruzeci de ani
minute. Verificați verificarea cu o scobitoare de lemn. Tort pregătit
украсьте fructe de padure.
Rețetă 7. Pieptul laptelui acru cu conserve de pește
ingrediente
aluat
-
făină de grâu;
-
lapte acru – ochelari și jumătate;
-
sare de mare;
-
oțet;
-
ou;
-
пищевая sifon;
-
ulei de floarea-soarelui – 60 ml;
-
margarină topită – 30 g
umplere
-
conserve de pește în ulei – borcan;
-
cartofi;
-
ceapa;
-
proaspete verzi.
Metoda de gătit
1. Ciocniți oul într-un castron, sare și amestecați până când biciuiți
pe suprafață nu apare nici o spumă. лейте кислое молоко, топленый
margarina și uleiul vegetal. Loviți ușor ingredientele.
bine conectate unul cu altul.
2. Adăugați treptat făina cimentată la amestecul lichid și frământați
aluat, texturi precum clătite.
3. Scoateți ceapa și sfărâmați-vă bine. Clătiți verdele
ușor uscat și tăiat. скройте рыбные консервы, переложите
conținutul pe o farfurie, adăugați ceapa și ierburile. bine
amestecați-l.
4. Desprindeți cartofii, spălați și tăiați subțire.
plăci.
5. ылейте в смазанную маслом форму половину теста. de mai sus
Puneți plăcile de cartofi, sare și răspândiți amestecul de pește.
Залейте umplând aluatul.
6. ыпекайте пирог на протяжении получаса при 200 С до
Ruddy. Tort pregătit слегка остудите, и нарежьте ломтями.
Serviți cu lapte sau chefir.
Acvariu de lapte acru – sfaturi și trucuri
-
Pentru a menține coaja superioară a tortului, uscați-o
ghee copt. -
Piept pe lapte acru va fi suculent, dacă turnați terminat
copt, fără a scoate din formă, lapte fierbinte cu zahăr. -
Pentru a coace s-au dovedit luxuriante, asigurați-vă că pentru a sapă făină,
preferabil de câteva ori, astfel încât să fie saturat cu oxigen. -
Prăjiturile dulci înainte de servire pot turna înghețată sau dulce
sosul. -
Verificați disponibilitatea unei scobitori de lemn. suficient
pierdeți tortul, dacă este uscat, coacerea este gata.
