W, 22 iulie 2014
Contents
Gustări de pui – principii generale de gătit
Chifteluțele de pui – un fel de mâncare ușoară și gustoasă, care
merge bine cu orice fel de mâncare: hrișcă, cartofi piure,
paste, salate și legume. Gătitul chiftelele este destul de simplu și
repede, mai ales dacă gătiți carne de pui în prealabil. cele mai multe
bucate comune de carne tocată de carne de pui sunt făcute din
piept de pui la gratar, ceapa si pesmetul inmuiat,
condimentată cu sare și piper negru. Pâinea poate fi înmuiată
lapte sau în apă. Uneori se adaugă pesmetul la coacere,
ciuperci, grâu, verdeață și o varietate de condimente. Meatballs primul
se prăjește într-o tigaie, apoi se gătește până se gătește în roșii,
smântână sau sos de smântână. Gatiti chiftelutele de pui pot fi pornite
tăiați sau coaceți în cuptor (în ultimul caz, vasul
obțineți mai multă utilitate).
Gustări de pui – pregătirea mâncării și a mâncărurilor
Din feluri de mâncare va avea nevoie de o tigaie pentru trecerea legumelor și
fripturi de prăjit, cazan sau caserol cu fundul gros, forma pentru
prăjire (pentru gătit în cuptor) și un castron pentru sos. de asemenea
veți avea nevoie de o mașină de ras, cuțit, mașină de tocat carne sau mixer, sârmă și
tăiere bord.
Înainte de a începe să preparați chiftele de pui, trebuie:
– clătiți carnea și tăiați în bucăți pentru a face mai ușor defilare
în mașina de măcinat cu carne;
– se spală și se fierbe orez;
– coaja și coaceți legumele;
– încălzirea la temperatura camerei a laptelui și a cremelor;
– înmuiați pâinea.
rețete тефтелей куриных:
Rețetă 1: Pui de carne
Chiftelele de pui sunt ele însele și ușoare
farfuria și orezul le face și mai hrănitoare și mai gustoase. Carne tocată
Este fabricat din carne de pui alba, legume, orez si condimente.
Ingredientele necesare:
- 1 piept de pui;
- Un pahar de orez;
- Ceapa – 2-3 capete mici;
- Morcovi – 1 buc.;
- Sare, piper negru – pentru gust;
- Ulei vegetal
Metoda de preparare:
Orezul se toarnă apă și se pune la fiert până se scade
evaporarea completă a lichidului (un pahar de orez – 1 pahar de apă).
Potul trebuie acoperit cu un capac, nu trebuie să amestecați orezul. pui
clătiți bine, tăiați în bucăți mici și mănâncați
blender sau polizor. Se curata si se taie 2 cepe
blender, adăugați la pui. Puneți în orez răcit mixt.
Se condimentează cu carne tocată cu sare și piper și frământați bine cu mâinile ude.
Se încălzește uleiul vegetal din tigaie. Sculptură din carne tocată
mici bile și pune în tigaie. Se frigește chiftele cu toate
laturi și pune în tigaie. Se toarnă apa astfel încât să acopere
bile. Răzuiți morcovii, tăiați ceapa.
Puneți legumele într-o tavă cu chifteluțe de pui. După fierbere
aruncați câteva mazăre de mazare câteva, fierbe sub capacul de pe
căldură scăzută timp de aproximativ o jumătate de oră. Puteți să condimentezi cu sare și piper
pentru gust.
Rețetă 2: Pui de carne de pui în sos de roșii
Se obțin carne de pui din carne de vită într-un sos de roșii dulce-picant
suculent, parfumat și foarte gustos. Dish mai ales ca
bărbați, pentru că prăjiturelele de prăjituri sunt bine prajite și apoi
se înmoaie și se înmoaie într-o sos apetisant.
Ingredientele necesare:
- 1 kg de pui tocat;
- Orez – 1 ceasca;
- 1 ou;
- 2 morcovi;
- Ceapa – 1 buc.;
- 2 linguri. l. făină;
- 50 g pastă de tomate;
- verdeață;
- Condimente (boia de ardei, amestec de piper, coriandru, cimbru).
Metoda de preparare:
Orezul trebuie să fie fiert astfel încât să fie aproape gata. putea
puneti orezul spalat intr-o tigaie cu fundul gros, turnati cu apa fiarta
(apa ar trebui să acopere orezul) și se pune un foc mic.
în timpul procesului de gătire, orezul va crește în volum și va absorbi
apă, dacă este necesar, puteți adăuga mai multă apă. orez
Întoarceți-vă într-o gaură și lăsați-o să se răcească. Orez răcit
combinați cu carne tocată, rupeți oul și sezonați-l cu ardei. carne tocată
sculpte mici chifteluțe și prăjiți în ulei vegetal. Ajunge cu
curățați morcovii, tăiați ceapa și prăjiți morcovii.
separați tigaia, încălziți uleiul vegetal și adăugați făină,
Se amestecă viguros pentru a evita bulgări. Făină pui până la
statul de aur. ыкладываем лук и пассируем до тех пор, пока
acesta nu va deveni transparent. Apoi, pune morcovii și se prăjește până la
stare ușoară. Adăugați pastă de tomate la prăjire, toarnă-te
sticlă, sezon cu mirodenii și lăsați sosul să fiarbă. ыкладываем
chiftelutele într-o tavă adâncă și se toarnă sosul gătit. dacă
sos nu a fost de ajuns, puteți turna apă fierbinte. Gustări de carne 15
minute, servit cu ierburi proaspete tocate.
Rețetă 3: Pui de carne de pui în sos de smântână
Chiftelele de pui au o aromă delicată, cremoasă datorită
sos special preparat. Mai ales ca o astfel de suculent
chiftele pentru copii. Principalul secret al felului de mâncare este un sos delicios de cremă și
brânză.
Ingredientele necesare:
- Un kilogram de file de pui;
- Ceapa – 150 g;
- Un mic bun;
- Sare, piper negru – la gust;
- lapte;
- Crema (10%) – 500 ml;
- Brânză – 300 g (preferabil – Maasdam);
- Usturoi – 2-3 dinți;
- Verzii.
Metoda de preparare:
Se taie bine ceapa, înmuiați pâinea într-un castron de lapte. pui
fileul tăiat în mai multe părți și se sfărâmă într-un blender. O rolă
obzhivaem, se amestecă în carne tocată și ceapă. Adăugați sare la gust
Piper, cum ar trebui să frământim umplutura. Sculpt de pui măcinat
mici chifteluri. ыкладываем шарики в смазанную маслом форму и
trimiteți timp de 15 minute într-un cuptor preîncălzit. Pregătiți o cremă
sos: se toaca usturoiul și verdele, se spală brânza pe un răzuitor fin,
Se amestecă ingredientele unul cu celălalt și se toarnă în cremă. Scoateți formularul
și se toarnă chiftele cu sos cremos. Coacem în cuptor încă 20
minute.
Rețetă 4: Chiftele de pui într-un aragaz lent
Puiul de carne de vită în aragazul lent se va potrivi perfect în dietetice și
pentru copii, deoarece nu sunt supuși prăjirii.
de asemenea блюдо порадует всех любого человека, предпочитающего здоровую
și alimente gustoase.
Ingredientele necesare:
- 700 g de pui tocat;
- 200 de grame de orez;
- Ceapa de ceapa – 1-2 buc;
- 1-2 morcovi;
- 1 ou;
- Sticlă de apă;
- 70 g de pastă de tomate sau 60 ml de ketchup;
- Ulei de floarea-soarelui – 65 ml;
- Соль и перец – pentru gust.
Metoda de preparare:
orez промыть и приготовить до готовности на пару или мультиварке
(puteți fierbe doar în apă sărată). După gătit
clătiți bine. Tăiați ceapa, morcovii de grătar,
turnați ulei într-un aragaz lent, puneți legumele. Puneți în modul “Prăjire”
и готовить 10 minute. отдельную миску выложить фарш с рисом,
adăugați jumătate de friptură. Beat ou, sezon cu sare și piper.
Restul legumelor amestecate cu ketchup sau pastă de roșii. din
carne tocată de carne ornamentată mică. ыложить тефтели в мультиварку,
turnați sosul, adăugați apă. Puneți modul “Quenching” la 60
minute.
Rețeta 5: Pui cu ciuperci cu ciuperci
Gustul minunat al acestor crochete este oferit de neașteptate.
o combinație de pui și ciuperci. Încercați aroma acestui fel de mâncare.
nu va lăsa pe nimeni indiferent.
Ingredientele necesare:
- 650-700 g file de pui;
- Proaspete șampițe – 300 g;
- Ceapa – 2 capete;
- Ou – 1 buc.;
- Usturoi – 2-3 dinți;
- Сухари – 2 linguri.l.;
- Morcovi – 1 buc.;
- 45 ml smântână;
- 15 ml de pastă de tomate;
- Sare, piper – la gust;
- Uleiul de măsline.
Metoda de preparare:
Se taie 1 ceapa, se toaca fin ciupercile, se prajesc
ulei de măsline timp de 20 de minute pentru a evapora lichidul. pui филе
măturați într-un blender sau în bomboane. Fried cu
Ciupercile de ceapa defilați sau măcinați într-un blender. amesteca
ciupercile cu pui, se adaugă biscuiți, ouă și sare cu piper. Blind afară
mănâncă chiftele și se prăjește în ulei vegetal. Bec fin
cotlet, grătar de morcov, spassirovat în ulei vegetal. K
legumele adauga pasta de tomate si smantana, se toarna 350-400 ml de cald
apă, sezon cu sare și piper. Тушить 10 minute. Cuțitele de pește se întind
într-o oală groasă cu pereți, se toarnă sos. Rotiți sub capacul 30
minute.
Meatballs pui – secretele și sfaturi de la cele mai bune
culinar
– chiftele de carne nu pot să se prăjească imediat,
punerea lor în congelator;
– când frământarea umpluturii este recomandată de mai multe ori pentru a bate din fund
boluri;
– Dacă umplutura se dovedește a fi apoasă, adăugați 1-2 linguri de grâu.
