Ср, 18 май 2016 Автор: Наталья Даньчишак
Combinația unică de aluat dulce și umplutură acru
fructe de padure nu va lăsa pe nimeni indiferent.
Cherry dă tortului prospețime și sucuri.
Astfel de produse de patiserie sunt perfecte pentru consumul de ceai împreună cu familia sau
prieteni.
Contents
Tort de nisip cu cireșe – Principii de bază pentru gătit
Aluatul pentru coacere este amestecat pe bază de ouă, praf de copt,
margarina și zahărul granulat. Puteți adăuga, de asemenea, smântână la ea.
Buturile de unt se curata cu faina intr-o miez, apoi adauga oua,
praf de copt și zahăr. Frământați aluatul rapid, de îndată ce totul
miezurile se vor aduna într-o minge, vor fi zdrobite de câteva ori și vor fi lăsate
să se odihnească.
Frămânatul de aluat nu este necesar, altfel se va dovedi
dur.
Umplutura este preparată din conserve, proaspete sau congelate.
cireșe. Boabele se spală și se îndepărtează oasele. Apoi, ciresul este așezat pe
Colander și lăsați să stear suc.
Mâinile răspândesc aluatul pe partea inferioară și pe laturile matriței, făcând laturile.
Puteți să-l dați în rezervor și apoi să-l transferați
forma.
Puneți boabele pe aluat și presărați-le cu zahăr. cireș
Se duce bine cu iaurt, brânză de vaci sau smântână. Adăugarea acestora
produsele din umplutura, vei face tortul chiar mai gustos.
În acest articol am adunat cele mai populare și mai reținute rețete.
prajitura cu cirese.
Rețetă 1. Tort de nisip cu cireș
ingrediente
ou;
600 g cireșe proaspete;
125 g de zahăr;
5 g de pulbere de copt;
360 g făină;
30 ml de smantana;
60 g amidon din cartofi.
Metoda de gătit
1. Tăiați făina, amestecând-o cu praf de copt, în adâncime
feluri de mâncare, adăugați zahăr.
2. Noi conducem oul in amestecul uscat, adaugam smantana si tocata
bucăți de unt. Feriți aluatul moale. Separat de la
este a treia parte, a pus în pachet și a trimite în congelator timp de 30
minute.
3. Partea inferioară a unei forme detașabile este acoperită cu pergament și pusă în ea
aluatul. Îl întindem de-a lungul fundului cu mâinile, făcând laturile, două
centimetri. Formați aluatul în frigider.
4. Fructele mele sub robinet, scoateți oasele din cireș și puneți-le
sifon pentru a stivui sucul. Puneți cireșul într-un castron, presărați-l
amidon și se amestecă astfel încât să acopere uniform fructele.
5. Se toarnă fructele în formă cu aluatul și se distribuie de-a lungul fundului.
Scoatem o bucată de aluat din congelator și terminați-l răzuit direct deasupra
fructe de padure.
6. Pietele se coace timp de 45 de minute la 180 ° C, in timp ce partea de sus nu este
rumeneste. Răciți tortul finit fără a îl scoate din matriță. atunci
scoateți inelul, puneți tortul pe o farfurie și stropiți cu pulbere
zahăr.
Rețetă 2. Tort sandy cu cireșe și mere într-un aragaz lent
ingrediente
două mere mici;
scorțișoară;
250 g cireșe;
un pachet de margarină;
vanilină;
trei ouă;
20 g pesmet;
100 g de zahăr;
făină – 250 g
Metoda de gătit
1. Uleiați un castron de ulei și lăsați-l cu ulei și presărați-l cu pâine.
pesmet. Desfaceți merele și le înmulțiți. fruct
tăiați în felii și puneți un strat în partea inferioară a recipientului
Multivarki.
2. Bateți ouăle cu zahăr până când spuma fermă. Intră
se amestecă margarina topită. Se toarnă vanilina și făina în amestec.
и вымесите aluatul.
3. Merele se presară cu scorțișoară. Puneți aluatul pe vârful merelor și
lăsați-o cu o spatulă astfel încât să acopere în mod uniform merele.
4. Spălați cireșele, scoateți oasele cu un bolț și întindeți-le
pe partea superioară a aluatului. Așezați recipientul în aparat, închideți capacul și
coaceți timp de o oră în modul de coacere
Rețetă 3. Tort de nisip cu cireș și turnare din smântână
�„Favorit“
ingrediente
400 g cireșe;
făină – jumătate de kilogram;
amidon – 40 g;
un pachet de unt;
smântână – 300 ml;
ou;
un sac de vanilie;
4 g de sodă;
sare;
100 grame de zahăr granulat.
Metoda de gătit
1. Turnați făina cimentată într-un vas profund și amestecați-l
sifon, sare și zahăr. Adăugați amestecul uscat cu o greutate redusă.
uleiul. Îndepărtați-vă profund mâinile într-o crumbă. Beat ou și
быстро вымесите aluatul. Rotiți-l într-o minge, înfășurați-l în folie sau
de film. Trimiteți-l timp de o jumătate de oră în frigider.
2. Scoateți aluatul răcit, scoateți-l și puneți-l
разъемную forma. Pierce aluatul în mai multe locuri, cu o furculiță și
puneți un cuptor preîncălzit timp de 15 minute.
3. Smântână smântână cu zahăr, se adaugă vanilie și amidon. bine
Se amestecă.
4. Помойте и выньте косточки из cireșe. Scurgeți sucul secretat.
Scoateți tortul din cuptor. Răspândiți cireșele pe ea în mod egal și
acoperiti cu smantana. Puneți tortul în cuptor timp de încă o jumătate de oră.
Coaceți la 200 ° C. Tortul finit este complet împodobit și numai atunci.
taie-l.
Rețetă 4. Tort sandy cu cireșe și brânză de vaci de-a lungul bezele.
nori
ingrediente
aluat
3 g de sare;
puțin mai mult de o jumătate de cești de făină;
100 g de zahăr;
o jumătate de pachet de unt.
Crema curata
25 de grame de zahăr granulat;
un pahar de cireș;
smântână – 30 ml;
vanilie – sac;
brânză de vaci – 200 g;
griș – 35 g;
50 ml de lapte;
două gălbenușuri.
bezea
100 grame de zahăr;
două albusuri de ou;
5 ml de oțet de cidru de mere;
6 grame de amidon de porumb.
Metoda de gătit
1. Spălați boabele și îndepărtați oasele. Dacă utilizați
înghețată, complet dezgheța.
2. Umpleți grisul cu lapte, amestecați și lăsați-l
umfla. Pătrunjel de brânză cu zahăr și vanilie, adăugați smântână
și gălbenușurile. Frământați totul cu o lingură. atunci добавьте набухшую манку и
continuați să bateți cu un blender până când este lină.
3. Puneți zahărul moale cu zahăr și adăugați făină. Taie-te
masează cu un cuțit, apoi mănânci mâinile în chipsuri fine.
4. Acoperiți partea inferioară a formei detașabile cu hârtie de copt, turnați-o
copilul ei și neted. Se toarnă ușor brânza de vaci
cremă.
5. În partea superioară a masei de coace, întindeți cireșele cu generozitate. Trimiteți tortul
în cuptor timp de 20 de minute. Coaceți la 200 de secunde.
6. Plasați proteinele răcite în rezervorul mixerului, sare și
Treceți până la o spumă stabilă. Acum stropiți cu porții
zahăr și amidon. Intră уксус и продолжайте взбивать до стабильной
spumă.
7. Scoateți plăcinta din cuptor. Creșteți temperatura la 220 s.
Sugeți plăcinta cu o seringă pentru seringă și din nou
поставьте его в духовку на десять minute. După acest timp, răsucește-te
foc la 160 ° C și coaceți pentru aceeași perioadă de timp. Răcoros și
tăiate în porții.
Rețetă 5. Placinta de nucă de jeleu
aluat
gălbenuș;
unt de unt refrigerat;
ou;
făină – jumătate de kilogram;
zahăr – 70 g
umplere
gelatină – 10 g;
cireș – jumătate de kilogram;
zahăr granulat – 90 g
Metoda de gătit
1. Se amestecă zahărul cu făină, se adaugă untul și se toacă totul
un cuțit. atunci разотрите все руками в мелкую крошку. Intră în amestec
gălbenușuri și ouă. Frământați un aluat moale, puneți-l într-un material plastic
pachet și trimiteți o jumătate de oră în frigider.
2. Împărțiți aluatul pe jumătate. Un rolă într-un cerc, în centimetru
gros. Acoperiti formularul cu pergament. Puneți aluatul în el și
întindeți-l cu mâinile, formând laturile, înălțimea de trei centimetri.
Punctați cu o furculiță în mai multe locuri și coaceți în cuptor.
20 de minute. Coaceți la 180 C. Trimiteți restul
un frigider De aici puteți face o altă bază
plăcintă.
3. Scoateți baza de pe cuptor și răciți-o. Puneți cireșul înăuntru
scurgeți sucul din acesta. Отправьте основу с вишней в un frigider În suc
adăugați gelatină și amestecați bine. Puneți amestecul în
frigider și răcire. De îndată ce începe să apuce, dar
acesta va fi încă lichid, se umple cu cireșe și se lasă în frigider până la
întărirea completă.
Rețetă 6. Tort de nisip cu cireș și custard
aluat
7 g de bicarbonat de sodiu;
făină – 300 g;
o punga de zahar vanilat;
două ouă;
o jumătate de cești de zahăr;
o jumătate de pachet de unt.
smântână
300 g cirese in sirop;
patru ouă;
100 g de zahăr;
lapte integral – jumatate de litru;
50 ml de cremă;
50 g făină de grâu.
Metoda de gătit
1. Sită făina printr-o sită pe o placă de tăiere. de mai sus
puneți felii de unt răcit și tăiați totul cu un cuțit
până în uniformă. Strângeți amestecul de ulei cu un tobogan de făină, faceți-l
se arunca cu capul în ea și se bate două ouă în ea. Adăugați zahăr aici,
vanilină și bicarbonat de sodiu. Вымесите легкое, слегка липкое aluatul.
Colectați-l într-o minge, puneți-l într-o pungă și puneți-l într-o jumătate de oră
un frigider
2. Bateți patru ouă într-o cratiță, adăugați zahăr la ei și bateți
face totul într-o masă pufoasă până când cristalele de zahăr sunt complet
dizolvat. atunci введите сюда муку и молоко. Porniți-vă totul
uniformitate.
3. Puneți cratița pe foc mediu și gătiți, în timp ce porniți
suprafața nu va apărea primele bule. Reduceți căldura la joasă
și gatiți până la gros. Introduceți cremă în cremă, amestecați și
rece într-o stare caldă, amestecând ocazional
măturică.
4. Preîncălziți cuptorul la 180 ° C. Scoateți cojile din sirop.
Puneți-l pe o farfurie și scoateți oasele. Tăiați fiecare boabe
în jumătate. Puneți cireșii în cremă și amestecați.
5. Puneți aluatul în formă și amestecați-l de-a lungul fundului, făcând laturile.
Se toarnă crema pe aluat și se coace plăcinta în cuptor timp de patruzeci de ani.
minute. Готовый пирог полностью охладите и taie-l..
Rețetă 7. Tort de struguri vienez cu cireș
ingrediente
un pachet de unt;
nuci – 100 g;
un pahar de zahăr;
5 g de pulbere de copt;
200 g de făină;
migdale – 150 g;
vanilie – sac;
patru ouă;
полкилограмма cireșe.
Metoda de gătit
1. Разотрите с сахаром мягкое uleiul. Adăugați o lingură de făină și
продолжайте растирать până în uniformă. Separat, bateți ouăle cu
zahăr de vanilie. Se toarnă ouăle în amestecul de ulei, se amestecă,
постепенно вводите муку и вымесите aluatul.
2. Acoperiti formularul cu pergament si imprastiati-l cu ulei. Nucile
mănânceți nucurile într-un blender și presărați-le pe fundul formei.
3. Rolați aluatul într-un strat și puneți-l într-o matriță
au apărut barele de protecție. Apăsați ferm împotriva formei și
faceți câteva pene cu o furculiță. Puneți cireșul pe aluat,
după îndepărtarea oaselor. Pudrați toate migdalele.
4. Coaceți tortul timp de o jumătate de oră la 200 ° C. Serviți
răcit cu ceai, suc de fructe sau alte băuturi
Tortul de nisip cu cireșe – Trucuri și sfaturi
-
Pentru a face ca suprafața plăcii să fie lucioasă, ungeți aluatul.
ou batut. -
Înainte de a stârni albii, răciți-i bine.
-
Dacă nu aveți amidon, îl puteți înlocui cu gris.
-
aluat замешивайте rapid, astfel încât uleiul să nu înceapă să se topească de căldură
mâini. -
Înainte de a pune aluatul în frigider, puneți-l înăuntru
пакет или оберните de film.
