Чт, 09 июн 2016 Автор: Наталья Даньчишак
Ceapa de primăvară va da întotdeauna prospețimea tortului și se adaugă
atât în aluat cât și în umplutură.
Aluatul pe kefir se dovedește blând și moale.
Acest tort poate fi gătit în câteva minute, ceea ce este mai ales
este important atunci când oaspeții vin brusc sau nu de dorință sau de timp
stau lung la aragaz.
Contents
Piele de ceapă verde pe chefir – principii de bază
gătire
Aluatul pe chefir poate fi preparat lichid, drojdie sau
drojdie-free cale. Cel mai simplu și mai rapid mod de gătit
placinta. Pentru a face acest lucru, este suficient să combinați toate ingredientele și să frământați
lichid, aluat omogen. Dacă aveți un pic mai mult timp,
Puteți frăgeți drojdia sau aluatul fără drojdie. În aluat
Puteți adăuga, de asemenea, ceapa verde tăiată fin.
Ceapa verde si umplutura de oua este cea mai populara umplutura, dar nu
Ar trebui limitată doar la această opțiune. de fapt
Există multe rețete pentru plombări verde delicioase și variate.
ceapa. Poate fi gătit cu brânză de vaci, conserve de pește,
cârnați, ciuperci, șuncă, varză sau brânză.
Merită menționat că, dacă pregătiți o plăcintă de plăcintă,
Toate ingredientele sunt de dorit pentru tratamentul termic, deoarece
acest tort se coace rapid, ceea ce înseamnă că umplutura poate rămâne
umedă. Am colectat retete dovedite si noi pentru placintele verzi.
ceapa pe kefir.
Rețetă 1. Placinta de jeleu cu ceapa verde pe kefir
cuptorul
ingrediente
120 g unt;
5 g de pulbere de copt;
o jumătate de litru de chefir;
300 g de făină;
buchet mare de ceapa verde;
45 de grame de zahăr;
6 ouă;
3 g de sare;
o grămadă de patrunjel și de mărar.
Способ gătire
1. Se toarna kefirul în castronul mixerului și se înmoaie puțin. Intră
praf de copt și zahăr. Se adaugă untul moale la amestec și
bate toate pentru cinci minute.
2. Acum, turnați făina cimentată în porții mici, nu
opriți biciuirea până când obțineți un aluat neted, ca și pe
blinele.
3. Clătiți o grămadă de cepe verde sub robinet. Scurgeți-l și fin
năruie. Luka ia mult, pentru că în procesul de coacere
se va soluționa.
4. Fierbeți ouăle fierte, scurgeți apa fierbinte și turnați-le.
apa rece de la robinet. Răciți, curățați și frecați grosier.
Combinați ouăle rase cu ceapă verde tăiată, piper,
sare și se amestecă.
5. În forma de silicon se toarnă două treimi din întregul test. de mai sus
Răsuciți umplutura în mod egal și umpleți-o cu restul
aluatul.
6. Încălziți cuptorul la 200 ° C. Așezați tortul în cuptor și
coaceți până când crusta maro apare pe suprafață. servi
tort cu ceai dulce sau lapte.
Rețetă 2. Piește cu ceapa verde pe iaurt într-un aragaz lent
ingrediente
200 ml de kefir;
3 g de bicarbonat de sodiu;
grămadă de ceapă verde;
două ciupituri de sare;
o duzină de ouă;
30 ml de maioneză;
350 de grame de făină.
Способ gătire
1. Luați șase ouă și le fierbeți timp de zece minute.
Apoi se toarnă apa fierbinte și se toarnă rece. Curățăm ouăle și
Săriți ca pe Olivier.
2. Conduceți restul de patru ouă în vasul mixerului și ușor
bate-le. Se toarnă kefir și se adaugă sare, maioneză și sifon.
Continuăm să batem până la omogenitate. Apoi, în bucăți mici
adăugați făină și, amestecând cu o lingură, pregătiți aluatul fără
bulgări.
3. O grămadă de ceapă verde se clătește sub apă curgătoare și ușor
obsushivayut. Foarte bine. Ceapa zdrobită se combină cu ouăle
sare și se amestecă bine. Punerea umpluturii în recipient
Multivarki și nivelat. Umpleți-l ușor cu lichid.
aluatul.
4. Închideți capacul multicooker, activați modul de coacere și
pregătiți tortul timp de 50 de minute. Cinci minute înainte de pregătire
întoarceți tortul astfel încât să fie roșu din ambele părți. atunci
scoateți-l folosind un recipient de abur și
Să se răcească.
Rețetă 3. Se mănâncă cu ceapă verde, cârnați și ouă
iaurt
ingrediente
un pahar de kefir;
50 g susan;
șase ouă;
100 g de brânză tare;
400 g de făină;
ulei vegetal;
sare;
3 g de sodă;
piper negru;
200 g cârnați fierți;
40 g ceapă verde.
Способ gătire
1. Tăiați cârnații fierți în cuburi mici.
2. Clătiți o grămadă de ceapă verde și tăiați cârligele.
3. Отварите четыре яйца, охладите и мелко năruie.
4. Într-un castron profund, combinați cârnații cu ouăle și ceapa verde.
Toate sarele și piperul. Se amestecă bine.
5. Ciocniți două ouă în vase adânci, sare și biciuiți-le.
măturică.
6. În amestecul de ou se toarnă kefirul. Se amestecă făina cu sifon și
trecând treptat, continuați să bateți aluatul până se dovedește
masa omogenă fără bucăți.
7. Lubrifiați forma detașabilă cu ulei și stropiți cu grâu. Intră
jumătate din aluat. Puneți umplutura și distribuiți-o uniform
întreaga suprafață. Осторожно залейте начинку оставшимся aluatul.
8. de mai sus пирог присыпьте тертым сыром и посыпьте кунжутными
semințe. Încălziți cuptorul la 180 ° C. Trimiteți formularul de tort la
cuptorul timp de o oră până când tortul este acoperit de un vârf de udare roșie
crusta. Scoateți tortul, răciți-l și serviți-l cu lapte.
Rețetă 4. Быстрый пирог с зеленым луком на iaurt
ingrediente
două ouă;
100 g ceapă verde;
un pahar de făină;
5 g de sodă alimentară;
200 g cârnați gătite;
un pahar de kefir;
250 de grame de brânză tare.
Способ gătire
1. Bateți două ouă cu sare. Intră кефир, перемешайте и
se lasă câteva minute. atunci понемногу добавляйте муку и
se amestecă bine astfel încât să nu rămână bulgări. Ar trebui să funcționeze
однородное тесто как на blinele.
2. Зелень лука ополосните, слегка обсушите и мелко năruie.
Brânză cu grătar grosier. Tăiați cârnații în bucăți. Puneți în aluat
ceapa de primăvară, chipsuri de brânză și cârnați. Frământați ferm.
3. Ungeti o foaie de copt cu unt si stropiti peste el.
pesmet. Intră в него тесто и разровняйте деревянной лопаткой.
Puneți tortul în cuptorul preîncălzit și coaceți timp de 25 de minute. Scoateți
coaceți cu tortul finit, răciți și tăiați în porții
în bucăți. servi, полив сметаной.
Rețetă 5. Placinta cu cremă de ceapă verde și pui
iaurt
ingrediente
50 g margarină cremă;
semințe de susan;
un pahar de făină;
brânză tare;
100 ml de kefir;
grămadă de ceapă verde;
bicarbonat de sodiu;
plante uscate;
doi sani de pui;
80 ml de cremă;
trei cepe;
două ouă;
50 ml smântână;
doi morcovi;
Sosul Tkemali de 75 ml.
Способ gătire
1. Puneți margarina cu făină într-o crumbă. Sare ușor, toarnă-te
chefir și frăgeați aluat moale. Îl înfășurăm într-un film și îl punem
în frigider.
2. Legume curățate de pe crustă. Morcov mare termen, și ceapă fin
shinkuem. Clătiți pieptul de pui, înmuiați-l cu șervețele și
нарезаем небольшими în bucăți.
3. Puneți carnea de pui într-un foc intens la carnea de sus
a luat o crustă apetisantă, și înăuntrul ei a fost crud.
4. Într-o tavă separată, se prăjește apoi ceapa spre transparență
adăugați chipsuri de morcovi, jumătate de bucată de mărunțit mărunt
ceapa verde și se fierbe încă cinci minute. atunci перекладываем овощную
поджарку к мясу, перемешиваем и Să se răcească. Răcire completă
sezon cu sos Tkemali și se amestecă.
5. Luăm aluatul din frigider, rostogolim în rezervor și
ne așezăm într-o formă profundă, formând laturi înalte.
6. Bateți două ouă cu smântână, adăugați ierburi uscate,
piper și sare. Bateți până când este netedă.
7. Ne-am răspândit sub formă de umplutură de aluat. de mai sus присыпаем
restul de ceapa verde si umpleti cu oua biciuite astfel incat sa
a acoperit-o uniform. Se presara cu brânză și susan.
Trimiteți plăcinta în cuptor timp de patruzeci de minute. Coaceți la temperatură
180 C. Serviti placinta cu o salata de legume proaspete.
Рецепт 6. Пирог с зеленым луком и сайрой на iaurt в
multivarka
aluat
două ouă;
30 ml de ulei vegetal;
300 ml de kefir;
5 g zahăr;
250 g de făină;
6 g de sare.
umplere
o cutie de sauri de conserve naturale;
поваренная sare;
patru ouă;
un vârf de piper roșu;
o grămadă de ceapă verde;
două ciupiți de piper negru;
două ciupiți hamei-suneli.
Pentru lubrifiere și pansament
25 g unt;
30 g de susan.
Способ gătire
1. Ducem ouă în vasul mixerului, adăugăm zahăr și sare la ele.
Beat-le până la apariția de spumă albă. atunci вливаем кефир и
continuați să bateți încă două minute.
2. Combinați făina cu praful de copt și amestecați. Vărsăm
amestecul rezultat în porții mici în ouăle bătute cu chefir și
se amestecă cu o lingură, astfel încât să nu existe bucăți. Se toarnă în legume
ulei și se amestecă din nou. Ar trebui să funcționeze тесто консистенции
ca un biscuit.
3. Deschideți borcanul cu saurie, drenați lichidul. Peste pește
într-o farfurie și frământați cu o furculiță.
4. Fierbeți ouăle, curățați-o și tăiați grosier. Ceapa verde
clatiti si inele.
5. Sayra se combina cu ceapa verde si oua, se presara cu condimente
și se amestecă. Dacă umplutura este uscată, puteți adăuga
unt de conserve.
6. Puneți o bucată de ulei în vasul multicooker și activați modul
�„Încălzire“. Lubrifiați pereții și fundul cu unt topit. Se toarna
jumătate din aluat și nivelul cu o spatulă din lemn.
7. Am răspândit umplutura și l-am distribuit, plecând de la pereți
aproximativ un centimetru. Осторожно заливаем ее оставшимся aluatul.
Разравниваем и присыпаем кунжутными semințe.
8. Închideți capacul unității. Schimbăm multicookerul în modul
�”Coaceți” și pregătiți tortul timp de o oră. Patruzeci de minute mai târziu
deschideți capacul. Lubrifiați coșul de aburi și
откидываем на нее placinta.
9. Puneți tortul înapoi în recipientul multicooker.
lăsați-o în jos și continuați să coaceți. Lasăm tortul pe încălzire
alte zece minute. atunci вынимаем, слегка остужаем и нарезаем
porțiuni.
Рецепт 7. Пирог с зеленым луком и капустой на iaurt
ingrediente
100 g de maioneză;
200 g de făină;
două becuri;
150 ml de kefir;
grămadă de ceapă verde;
șase ouă;
bicarbonat de sodiu;
o jumatate de kilogram de varza;
Plante provensale;
doi morcovi.
Способ gătire
1. Se taie cu varza varza. Puneți-l într-o cratiță cu o grosime
dedesubt și se prăjește la căldură medie, adăugând un pic de măsline
ulei. Varza se prăjește până devine moale.
2. Deschideți ceapa fin tăiată. Morcovul freca grosier.
Adăugați legumele într-o cratiță cu varză, sezonați cu toate Provencal
ierburi și se fierbe împreună timp de șapte minute. Se fierbe trei ouă,
curat, se rupe și se adaugă la varza răcită cu legume.
aruncătură
3. Bateți trei ouă într-un castron adânc, bați ușor, toarnă-te
kefir și adăugați maioneză. aruncătură и постепенно всыпайте муку с
sifon și sare. Bateți aluatul până când este lăcuit,
omogenă.
4. Clătiți fasciculul de ceapă, păstrați-l uscat și sfărâmați cu inele.
Puneți ceapa verde în aluat și amestecați bine.
5. Turnați jumătate din aluat într-o formă rezistentă la căldură, lubrifiată,
și nivel. Puneți umplutura. de mai sus залейте ее оставшимся
aluatul și aplatizați cu o lingură. Puneți tortul în cuptor timp de patruzeci de ani
minute. Запекайте при 180 С. servi пирог со сметаной.
Пирог с зеленым луком на iaurt — советы и хитрости
-
Înainte de a adăuga făina la aluat, amestecați-o cu sare și
praf de copt sau sifon. -
Asigurați-vă că ați săturat făina de câteva ori ca să-l sapă.
cu oxigen. -
Pentru tort se poate lua orice grăsime din kefir.
-
Puteți adăuga ceapa verde nu numai la umplere, ci și la
aluatul. -
Пирог с зеленым луком на iaurt можете подавать с молоком,
ceai dulce, salată proaspătă de legume sau o udă cu smântână.
