Чт, 14 июл 2016 Автор: Марина Выходцева
Placinta de cirese – un tratament care se cere in gura!
Este greu să-l rezist, să nu mai vorbim de el.
Da, și nu e nevoie!
Îți poți lua sufletul și poți pregăti un întreg munte de plăcinte
cires.
Există atât de multe rețete!
Contents
Пирожки с вишней в cuptorul — общие принципы приготовления
Чаще всего пирожки в cuptorul делают из слоеного или дрожжевого
testare. Celelalte specii folosite mai puțin frecvent. Aluatul de drojdie necesită o perioadă de întrerupere
cald, deci trebuie să fie pregătit în avans. Pâine de patiserie în
mai ales iau congelate, deoarece este ușor și convenabil. Așa e
prelevată în prealabil pentru dezghețare. Puteți oricând să fumezi
aluatul în sine, dacă mâncați dorința și rețeta dovedită.
Ciresele sunt folosite pentru umplere. Puteți lua proaspete.
Congelate, conserve de fructe de padure, în cazul în care nici o altă opțiune
indicat în rețetă. Oasele sunt îndepărtate. Adesea adăugat la cireșe
zahăr, deoarece boabele în sine sunt acre. Ca aditiv, de asemenea
poate fi folosit branza de vaci, scortisoara, ciocolata, alte fructe.
Дрожжевые пирожки с вишней в cuptorul из теста на молоке
pentru этих сдобных пирожков с вишней в cuptorul понадобится молоко
conținutul de grăsime arbitrar. Amintiți-vă, aluatul de drojdie trebuie să stea
se încălzește cel puțin 2,5 ore. Prin urmare, este necesar să frământați
în avans.
ingrediente
• 500 ml de lapte;
• 1,5 s. L. drojdie uscată;
• 2/3 ceașcă de zahăr;
• 0,1 kg margarină;
• 0,2 linguri de sare;
• 1 pachet de vanilie;
• 1-1,2 kg de făină.
Pentru umplutură de cireșe și zahăr, ouă pentru pâine
înainte de coacere.
preparare
1. Aruncam margarina într-o cratiță și o topim. putea
utilizați imediat un vas mare în care se poate aluatul
crește și crește de 3 ori.
2. Adăugați lapte la margarină, amestecul va fi cald.
3. Turnați zahăr, aruncați drojdie de prescripție și intrați în geam
făină. Se amestecă, lăsați buteliul timp de o jumătate de oră.
4. Adăugați sare la vorbitorul ridicat, introduceți restul făinii
împreună cu vanilie. Aluatul va deveni gros, dar nu strans. frământa
Neted pentru mai puțin de cinci minute.
5. Acoperiți cu un șervețel de cârpă și dați-i bine.
ridica-te
6. Deschidem, ne distram. Rezervați pentru a doua urcare. ea
se întâmplă mai repede.
7. Împărțiți aluatul în bucăți de 100 de grame. Mâinile se rostogolesc,
Nu apăsați greu, doar ușor rotunjit.
8. După cinci minute, palmează fiecare bun și
am pus în centru umplutura. În cazul nostru, acestea sunt fructe de cireșe fără
gropi, presarati cu zahar. Prăjim marginile plăcilor cu cele obișnuite
într-un fel.
9. Перекладываем на противень, оставляем ridica-te
10. Lubrifiați oul, care trebuie mai întâi să fie ușor bătut
cu o furculiță.
11. Coaceți până la maro auriu (200 ° C / 12-15 minute).
Пирожки с вишней в cuptorul из слоеного теста
Rețeta de coacere mare, care este pregătită de la cei cumpărați
testare. pentru таких пирожков с вишней в cuptorul необязательно брать
drojdie de drojdie, adecvată și normală. Folosim un pachet.
ingrediente
• 0,4-0,5 kg de aluat;
• 0,25 kg de cireșe;
• 1,5 linguriță de amidon;
• 0,1 kg de zahăr;
• ou sau gălbenuș.
preparare
1. Eliberați boabele din semințe, umpleți cireșele cu zahăr.
Lăsați o jumătate de oră.
2. Scurgeți sucul format, nu este util pentru noi. Băutura
pot fi utilizate în compot, impregnare pentru biscuiți sau altele
feluri de mâncare.
3. Adăugați amidon la fructe de padure, amestecați.
4. Aluatul trebuie deja să fie decongelat. Scoateți stratul și tăiați
pătrate de 15 centimetri. Dimensiunea este aproximativă, puteți face
piesele sunt ușor mai mari sau mai mici, astfel încât să nu aibă resturi.
5. Răspândiți fructele în amidon în jumătate de pătrate. diviza
pe toată aluatul.
6. Lubrifiați marginea oului, prindeți-l. Vor fi plăcinte sub formă de
dreptunghiuri.
7. Trimise pe o foaie de copt. Dacă a fost folosit aluat de drojdie,
este de dorit să lase mai mult spațiu între produse.
8. Lubrifiați partea de sus cu un testicul, coaceți (210 ° C / 15 minute).
Пирожки с вишней в cuptorul постные
Постный вариант пирожков с вишней в cuptorul, которые готовятся
din aluat de drojdie în ulei vegetal. Pentru lubrifiere
Se utilizează sirop de miere.
ingrediente
• 200 ml de apă;
• 1 linguriță. drojdie de bere;
• 3 linguri de zahăr;
• 50 ml de ulei;
• vârf de sare;
• 15 linguri de miere;
• 1 scoică de amidon;
• 0,4 kg de cireșe;
• zahăr în umplutură;
• făină.
preparare
1. Apa este încălzită, aveți nevoie de o sticlă standard.
Adăugați zahăr cu sare, aruncați drojdie.
2. Se amestecă bine, lasă granulele să se disperseze
lichid. Apoi se toarnă în ulei slabit și se toarnă atât de multă făină,
pentru a face aluat de piele gros.
3. Acoperiți-l cu un șervețel, uitați de el câteva ore.
4. Își scoatem semințele de la fructe de padure, este mai bine să facem asta înainte
gătit. Apoi am pus zahăr, cantitatea după ochi, în
în funcție de acidul de cireșe.
5. Îndepărtează aluatul, care ar fi trebuit să fie bine crescut. diviza
în bucăți de orice dimensiune, introduceți pastilele.
6. Puneți boabele, presărați cu zahăr.
7. Strângeți plăcuțele, treceți la foaia de coacere.
8. Dați-le o creștere bună și îndreptați-o, apoi trimiteți
copt la 200 grade.
9. Пока пирожки в cuptorul, разогреваем мед с двумя ложками воды,
fierbeti putin.
10. Obținem produse de cofetărie și, în timp ce este fierbinte, le grăsim cu miere.
sirop. putea это повторить несколько раз. Produsele vor fi lipicioase,
dar foarte aromat și licit.
Пирожки с вишней в cuptorul из теста на кефире
Еще один вариант дрожжевых пирожков с вишней в cuptorul. Pentru ei
Aluatul este făcut pe chefir. Sau luați ryazhenka, smântână diluată,
coagulat. Drojdie uscată.
ingrediente
• kefir de 0,3 litri;
• aproximativ 3,5 cesti de faina;
• 3 linguri de zahăr;
• 10 граммов drojdie de bere;
• 2 ouă;
• unt 100 g;
• sare 0,5 linguriță.
Pentru umplerea a 0,5 kg de cireșe, 1 lingură de coniac, zahăr.
preparare
1. Folosim kefirul cald, dar îl încălzim foarte atent,
astfel încât laptele să nu curgă, iar zerul nu se separă.
2. Adăugați sare de kefir cu zahăr, aruncați ouă, lăsându-i unul
gălbenuș pentru înregistrarea plăcilor.
3. Introduceți drojdia, amestecați.
4. unt topit, dar nu aduceți la cald
de stat. Dacă se supraîncălzește, atunci trebuie să vă răcoriți. Intrăm în general
masa de
5. Turnați făina, amestecați și expediați aluatul la o oră
1,5 cald. Ne uităm la fel. Dacă crește mai repede.
sculpt plăcinte înainte.
6. Pentru umplutură, combinați cireșele proaspete sau cu conserve
coniac. Zaharul se gusta.
7. Împărțiți aluatul în bucăți mici. Rezervă pentru ridicare încă
aproximativ 10 minute.În cazul în care există corturi în cameră, atunci este recomandabil să se acopere
un șervețel.
8. aplatizati bucatile luxuriante la tort, puneti ciresele,
ne prindem marginile.
9. Răspândiți pe o foaie, lubrifiați gălbenușul, amestecat cu o lingură
lapte sau apă. Coacem.
Пирожки с вишней в cuptorul из тонкого теста фило
pentru таких пирожков с вишнями в cuptorul понадобится тонкое тесто
filo. eaо продается в магазинах, свернуто в рулон и напоминает по
apariția pâinii pita. Pentru umplere, puteți lua proaspete sau
cireșe congelate.
ingrediente
• 4 foi de aluat filo;
• 200 de grame de cireșe;
• 200 de grame de brânză de vaci;
• 3 linguri de pulbere;
• 60 de grame de scurgere a uleiului.
preparare
1. Puneți cheagul cu zahăr pudră, adăugați cireșe și
se amestecă.
2. Desfaceți aluatul, luați 4 frunze și tăiați fiecare
dungi, a căror lățime este de aproximativ 8-10 centimetri. răspândire
pe masă, încercați să nu rupeți pânza.
3. Topim uleiul, lubrifiați benzile.
4. Puneți umplutura și rotiți, până la colțuri de îndoire
până când banda se termină. Obțineți triunghiuri multistrat.
5. Puneti pe o foaie de copt, uletiti partea de sus fara ulei
trebuie să.
6. Готовим на противне в cuptorul до румяной корочки, в среднем
aproximativ 25 de minute la 180 ° C.
Пирожки с вишней и яблоками в cuptorul «Веснушки»
Интересный вариант дрожжевых пирожков с вишней в cuptorul,
care au un design neobișnuit. Frământați aluatul poate nu numai
pe lapte, dar și pe apă.
ingrediente
• 500 ml de apă sau lapte;
• 200 de grame de margarină;
• 1 kg de făină;
• 1,5 ложки drojdie de bere;
• 4 ouă;
• 50 ml de ulei vegetal;
• 250 de grame de zahăr;
• sare 1,5 linguri;
• sac de vanilie;
• 500 de grame de mere și cireșe.
preparare
1. Se amestecă drojdia, 100 de grame de zahăr, un pahar de făină și se încălzește
lichid. putea воспользоваться венчиком, чтобы не образовалось
bulgări. Lăsați cald.
2. Luați trei ouă, lăsați unul. Smash într-un castron, bate
amestecați împreună cu sare. Se toarnă în bere.
3. Adăugați margarina care urmează să fie topită.
4. Se toarnă aproximativ 700 de grame de făină, combinând imediat cu
vanilină. Frământați aluatul, se toarnă treptat în ulei vegetal, dacă
luați lichid, apoi adăugați făină.
5. Trimiteți masa într-un loc cald până la al doilea lift. Pe asta
Vor dura aproximativ trei ore.
6. Desprindeți merele, le tăiați în cuburi, eliberați cireșele
sămânță. Chiar înainte de a face plăcinte, va trebui să adăugați zahăr și
se amestecă.
7. Apoi, obținem aluatul, strângeți bucățile de 60 de grame,
se lasă câteva minute. Apoi se rostogolește în mic
turtiță.
8. Puneți fiecare umplutură și colectați marginile într-o grămadă. strâns
ne prindem, primim pungi.
9. Deplasați foaia de coacere cu cusătura în jos, faceți distanța între
nu mai mult de 1,5 centimetri.
10. Dați plăcintelor să se infuze, să lubrifiați, să se trimită la aragaz.
11. La ridicare și coacere, produsele se vor lipi împreună și vor apărea una
pânză. Frecvențele înainte de a mânca doar se îndepărtează.
Пирожки с вишней и шоколадом в cuptorul
Plăci de pretenții cu umplutură uimitoare. Pentru nevoia ei
orice ciocolată, puteți folosi o pastă dulce. Aluatul merge oricum
drojdie, pot fi mestecate în conformitate cu rețeta anterioară.
ingrediente
• 1 kg de aluat;
• 500 de grame de cireșe;
• 150 de grame de ciocolată;
• 2 linguri de brandy;
• 130 de grame de zahăr;
• 1 gălbenuș.
preparare
1. Scoateți oasele din cireșe, presărați fructe de pădure cu brandy, dați
stați puțin.
2. Congelați ciocolata, apoi tăiați. Sau utilizați mari
răzătoare. Păstrați piesele în frigider.
3. diviza тесто на кусочки произвольной массы. Scoateți-vă
turtiță.
4. Crăpături deasupra tuturor prăjiturilor să-l facă
aceeași cantitate de umplutură.
5. Amestecați zahărul cu ciocolată și presărați cireșele.
6. Sculptați plăcile, lăsați-le să stea pe foaia de copt timp de o jumătate de oră.
7. Lubrifiați cu gălbenuș, coaceți până la pregătire.
Пирожки с вишней в cuptorul — полезные советы и хитрости
• Nici un fel de aluat nu are schițe. Se usucă crusta
complică procesul de modelare. Prin urmare, aluatul este întotdeauna acoperit
un prosop. Dacă este deja uscat, trebuie să umeziți materialul,
strângeți și acoperiți partea de sus. Crusta se va înmoaie.
• Pentru a elimina oasele din cireșe, există un dispozitiv special. dacă
dar nu este, atunci puteți utiliza metodele vechi: pini,
coastele, clemele mari.
• Cherry este combinat nu numai cu mere. Berry este prieten cu zmeura,
căpșuni, caise, coacăze. Asta înseamnă că prăjiturile pot fi
gătiți cu diferitele umpluturi.
• Multe gospodine castiga cu oua ouale, dar este mai bine sa le folositi
numai gălbenușul, care dă strălucirea uimitoare. pentru
cea mai bună coerență în ea, puteți adăuga o lingură de lapte.
