Пн, 14 авг 2017 Автор: Рида Хасанова
Пирог с капустой и луком — это пример универсальной coacere.
Acest tort poate fi servit la micul dejun cu o ceașcă de cafea, ceai de după-amiază.
sau pentru cină. Va fi chiar potrivit pentru o plimbare cu un picnic în parc cu
copii.
O astfel de coacere este foarte hrănitoare și calorică, deci când
diete alimentare, trebuie să-l mănânce în cantități mici.
Este interesant faptul că pentru umplere puteți lua diferite tipuri de varză:
alb, broccoli, culoare, Bruxelles sau Beijing.
Înainte de ao stinge, prăjind-o, fierbindu-l în apă sau, ca în
în cazul varza Peking, utilizați proaspete prime. Datorită
Acest lucru poate reduce cantitatea de grăsimi din tortul finit.
Umplutura din varza si ceapa este perfecta pentru aluatul de drojdie,
și la jelluri proaspete și chiar lichide. Forma de pui poate fi de asemenea
schimbarea, de exemplu, prin pregătirea unei plăci mari în formă detașabilă
sau lipiți o mulțime de plăcinte mici pe un dinte. Închis sau
frumos decorate tort deschis va întotdeauna vă încântă cu ei
gust și aromă unice!
Contents
Platoul de varza (reteta pas-cu-pas) – principii generale
gătire
Alegerea varză albă trebuie să o acorde atenție
frunze. Ele trebuie să fie elastice și strânse. Trebuie să fie și el capul
nu există pete întunecate, fisuri și miros neplăcut. Greutatea optimă
varza, care nu este suprasaturata cu nitrati, nu va fi mai mica de un kilogram.
Pe tăiat, rubrica trebuie să fie albă, fără puncte negre.
Germeni de Bruxelles pentru a alege culoarea verde strălucitor și
de preferință mici în dimensiune. Nu ar trebui să fie pete întunecate și
îngălbenire. Produs stocat mai lung, care este vândut cu o ramură.
Varza din Beijing este mai bine sa alegi cu frunze elastice si fara
orice deteriorare și pete.
Pentru aluat, făina trebuie să fie luată în grad mare, care
va trebui să treacă. Toate celelalte produse lactate (lapte,
unt, smântână) trebuie să fie proaspete și testate
Marci.
Aluatul de drojdie de pregătit trebuie îndepărtat timp de două ore
loc cald. În acest timp, de câteva ori va trebui să vă amintiți din nou.
Ar trebui să crească de mai multe ori. Cu o felie de aluat
Se dovedește luxuriantă și delicată. Aluatul proaspăt va trebui, de asemenea, eliminat.
�„Se coc“. Un sfert de oră este suficient pentru asta.
Apeza de drojdie Piept de varză cu ceapă: Pas cu pas
rețetă
Ingrediente pentru aluat:
• 500 g făină de grâu;
• 100 g zahăr granulat;
• 80 g unt;
• 180 ml de lapte;
• două ouă de pui;
• vârf de sare;
• 11 g (sac) de drojdie uscată de mare viteză.
Pentru umplere:
• 600 g varză albă;
• 100 g ceapă;
• 30 ml de ulei vegetal;
• sare pe gust;
• să gustați piperul.
Способ gătire:
1.•Пошаговый rețetă пирога с капустой начинаем приготовлением
testare. Pentru a face acest lucru, turnați laptele în tigaie.
2. • Puneți-l pe foc și încălziți puțin laptele.
3. • Scoateți tava din sobă.
4. • Se adaugă untul moale, zahărul, pinch-ul laptelui
sare și un ou.
5. • Amestecați totul cu o mână sau cu mâna.
6. • Se adaugă drojdia uscată la masa lichidă a produselor. Ne amestecăm
dizolvare.
7. • Siftați făina de grâu.
8. • jumătate din făină imediat adormă într-o tavă cu lichid
componente.
9. • Așezați aluatul cu mâinile.
10. • Se toarnă a doua jumătate a făinii pe masă.
11. • Acolo vom turna aluatul din tigaie.
12. • Combinați cu făină, toate aluatele și mâncați aluatul elastic.
13. • Așezați aluatul rezultat al aluatului într-un vas curat.
14. • Acoperiți-l cu un prosop sau film agățat.
15.•Ставим тесто в тёплое место без сквозняка �„Se coc“.
16.•А пока есть время для gătire начинки. varză
ne curățăm varza de frunze uscate necorespunzătoare.
17. • Clătiți frunzele de varză selectate cu apă.
18. • Se taie varza cu un cuțit ascuțit pe o placă de tăiere. Este
poate fi făcută și cu ajutorul unui procesor de alimente.
19. • Curățați ceapa de pe pielea uscată. Spălați capetele sub flux
apă.
20. • Se taie fin cepele. Mai întâi împărțim în jumătăți
am tăiat fibrele în jumătăți de inele și apoi am tăiat fibrele
mici cuburi.
21. • Uleiul vegetal se toarnă într-o cratiță.
22. Am făcut un foc lent.
23. • Puneți varza și ceapa într-o cratiță.
24. • Acoperiți cu un capac și nu atingeți 2-3 minute.
25. • Se amestecă ușor varza.
26. • Din nou închideți capacul pentru a stinge.
27. • Între timp, puteți reveni la test. Sa ridicat puțin.
Mâna a fost supărată pe fundul vasului.
28. • Închiderea din nou a aluatului cu o folie pentru a continua fermentația.
drojdie de bere.
29. • Între timp, varza poate fi sărată și piper.
30. • Se amestecă varza noastră. Varza ar trebui să fie
jumătate gata.
31. • Când întregul suc de varză este evaporat, se prăjește umplutura 1-2
minute.
32. • Scoateți steakul cu varză și ceapă de la aragaz și setați
se răcește
33. Între timp, aluatul sa ridicat din nou. Acum o scoatem.
pe masă.
34. • Împărțiți aluatul în două părți. O parte coboară
plăcintă, ar trebui să fie puțin mai mult decât a doua.
35. • Așezați tava pentru coacere hârtie de copt. putea
în plus, ungeți cu ulei vegetal, astfel încât placinta să nu o facă
blocat.
36. • Cea mai mare parte a aluatului, care nu se rotește, se întinde
hârtie.
37. • Mâinile distribuie aluatul pe suprafața tăvii
strat uniform. Nu sunt necesare laturile.
38. • Puneți puțin aluat rece pe aluat.
39. • Puteți alătura a doua parte a aluatului cu un bolț de rulare. că
acoperirea superioară a turtei a fost uniformă în grosime.
40. • Acoperiți tortul cu aluat. Din părțile laterale strângem frumos
aluatul.
41. • În centrul plăcii faceți o gaură pentru abur. doar
прорезаем ножом дырку в верхнем слое testare. putea эту дырку красиво
aranjați, întorcându-și marginile.
42. • Oul rămas, pre-băiat până la omogenitate
mase, unsoriți vârful tortului.
43. • Lăsați foaia de copt pe masă timp de 12-15 minute.
44. • Porniți cuptorul la 200 ° C.
45. • Puneți tortul în el.
46. • Coaceți timp de aproximativ 30-40 de minute până când apare maroniu auriu.
plăcintă.
47.•По пошаговому rețetăу приготовленный пирог с капустой должен
obțineți aer și foarte blând.
Plată de varză cu ceapă verde și brânză nedospită:
пошаговый rețetă
Ingrediente pentru aluat:
• o jumătate de kilogram de făină de grâu;
• 200 ml smântână de orice conținut de grăsime;
• două ouă de pui;
• sac de copt pentru aluat;
• 100 g zahăr granulat;
• vârf de sare;
• 60 g unt;
Pentru umplere:
• 300 g varză de Bruxelles (puteți înlocui
Beijing);
• grămadă de pene de ceapă verde;
• 30 ml de ulei de floarea-soarelui;
• 100 g de brânză tare.
Способ gătire:
1. • Spargeți două ouă într-un castron pentru a frămânța aluatul.
2. • Adăugați zahăr, smântână și unt moale.
3. • Umpleți cu sare.
4. • Se amestecă bine toate ingredientele până se înmoaie.
structură. Este можно сделать вручную или венчиком.
5. • Se amestecă separat făina și praful de copt.
6. • Setați amestecul de făină printr-o sită pe o suprafață curată și uscată
tabelul.
7. • În centrul făinii fă o canelură, asemănătoare cu craterul
din vulcan.
8. • Se toarna amestecul de smantana in acest canelat.
9. • Cu mișcări rapide de mână, adunăm făina de la margini la centru.
10.•pentruмешиваем aluatul.
11. • Scoateți aluatul gata în orice castron și acoperiți cu film. pentru
10-15 minute se va “maturiza”.
12.•Для начинки ополаскиваем капусту и лук apă.
13. • Se taie mărunt pe placa de tăiere, prima varză în formă de
paie.
14.•pentruтем шинкуем зеленый лук маленькими колечками.
15. • Uleiul vegetal se toarnă în tava.
16. • Puneți-l pe foc lent.
17. • Transferăm varza în tigaie.
18. • Acoperiți cu un capac și o tocană. Dacă se utilizează Beijingul
varza, nu este necesar sa o preincalzi.
Și tocată în formă fină, puteți să vă așezați imediat pe aluat, așezând-o
umplutura.
19. După câteva minute, se amestecă varza și se fierbe până se continuă
moliciune. Acum puteți adăuga condimente la varză. Nu este nevoie să sare
în caz contrar, împreună cu brânză brânză, umplutura va fi sărată.
20.•pentruтем снимаем сковороду с плиты и остужаем.
21. • Împărțiți aluatul în două părți (3/4 și 1/4).
22. • Rolați o bucată cu un bolț (nu subțire).
23. • Am raspandit stratul de aluat pe un ulei pre-si
Foi de coacere de hârtie copt.
24. • Cu mâinile noastre am tăiat marginile aluatului, formând barele de protecție.
25. • Puneți varza tocată pe un strat de aluat.
26. • Se presara cu ceapa verde.
27. • Tăiați brânza într-o cremă fină direct pe umplutura de varză și
ceapa.
28. • Încercăm să distribuim uniform branșa.
29. • Pe masă, lansăm al doilea strat de aluat cu un bolț de rulare. Esteт пласт
trebuie să fie mai subțire decât prima.
30. • Tăiați stratul laminat pe masă cu un cuțit de masă sau figura.
benzi aproximativ egale în lățime.
31. • Cu aceste benzi se formează un desen pe partea superioară a plăcii (puteți
face o grila).
32.•pentruтем немного загибаем бортики вовнутрь, чтобы начинка не
a căzut.
33.•По краю пирога тоже укладываем полоску testare.
34. • Puneți tortul în cuptorul preîncălzit (cu
200 ° C) timp de 30-40 de minute.
35. • Când este acoperit cu o roșie uniformă, o plăcintă cu varză și
brânza este gata. Пошаговый rețetă предполагает теперь только остудить
Coacerea înainte de utilizare.
Капустный пирог (пошаговый rețetă) — хитрости и полезные
sfaturi
• că капуста получилась сочной и мягкой, во время обжаривания
Puteți adăuga o bucată mică de unt.
• Înainte de a trimite panul cu tortul gătit
cuptor, este recomandabil să-l lăsați pentru un sfert de oră la cameră
temperatură. Deci, aluatul se ridică puțin și va
pe calea aerului.
• că пирог получился красивым и румяным, перед отправлением в
cuptorul poate fi șters cu un ou bătut.
• că пирог не был мокрым и вязким, после gătire ему
au nevoie de câteva minute pentru a fi preparate.
