Pui cu ciuperci într-o oală în cuptor – licitațiecarne cu aromă de ciuperci. Reteta de pui cu ciuperci în vase peorice gust

Toată lumea știe că felurile de mâncare sunt aromate și
gustări omogene gătite pe aragaz. Acest lucru este valabil mai ales
carne. Această metodă vă permite să gătiți cu o sumă minimă
grasime sau chiar fara ea, deoarece produsele din oala sunt preparate in
suc propriu.

Rețetă pentru pui cu ciuperci în ghivece – principiile de bază
gătire

Acest fel de mâncare este preparat în principal din file de pui sau din piept, deci
deoarece poate fi tăiat în bucăți mici. Carnea spălată, curățată
filme și tăiate în felii mici.

Ciupercile sunt folosite proaspete, murate sau uscate. Ciuperci proaspete
curățați, spălați și tăiați în felii subțiri. Se pregătesc ciuperci de pădure
pui mai lung, deci dacă aveți de gând să le utilizați, carnea
ar trebui să fie pre-prajit până la jumătate gătite.

Puiul cu ciuperci se prepară cu adaos de cartofi sau altul
legume. Se pare un fel de mâncare independentă.

Legumele sunt curățate, spălate și tăiate în cuburi mici. În plus,
morcovii și ceapa sunt gătite prăjite.

Ingredientele sunt puse în potul brut, fie
pre-expunându-le la tratament termic.

Produsele într-o oală se toarnă bulion sau sos. Cu asta
vasul este umplut cu nu mai mult de 2/3 volum, ca în proces
gătire будет выделяться сок, который может вытекать.

În acest articol veți găsi cea mai bună rețetă pentru pui cu ciuperci.
în ghivece.

Rețetă 1. Pui cu ciuperci într-o oală în cuptor

ingrediente

o jumătate de kilogram de aluat pentru capace;

500 g file de pui;

ardei gras;

100 g de ciuperci uscate;

sare;

trei cepe;

două pahare de cremă;

zece tuberculi de cartofi.

Способ gătire

1. Se curata cartofii, se spala si se sparge cu mici
cuburi.

2. Puneți ciupercile uscate într-un castron, turnați apă fiartă peste ele și
lăsați să se umfle.

3. Scurgeți infuzia de ciuperci, uscați ciupercile și tăiați în bucăți mari
bucăți.

4. Scoateți ceapa, spălați-o și sfărâmați-vă bine.

5. Combină cartofi cu ceapă și ciuperci. Se condimentează cu piper
sare și se amestecă.

6. Clătiți filetul de pui sub robinet, umeziți-l cu șervețele și
измельчите небольшими cuburi. Sare.

7. Aranjați cartofii cu ceapă și ciuperci în vase. de mai sus
Puneți bucățile de pui și un alt strat de cartofi.

8. Umpleți conținutul până la mijlocul vasului cu cremă. gât
oalele închid aluatul și se pun în cuptor timp de patruzeci de minute.
Setați temperatura la 180 ° C.

Rețetă 2. Pui cu ciuperci într-o oală în cuptor cu brânză și
cartofi

ingrediente

opt tuberculi de cartofi;

свежеardei gras;

kilogram de file de pui;

sare;

cartofi proaspeți – 300 g;

ulei vegetal rafinat;

două becuri;

Brânză Gouda – 50 g;

maioneză – 40 g

Способ gătire

1. Scoateți cojile de la bulbi, spălați-le sub robinet și rupeți
subțiri subțiri. Puneți ceapa în farfurie.

2. Clătiți ciupercile și le puneți pe bord. Eliminați răsfățat sau
locuri întărite. Tăiați ciupercile în felii subțiri.

3. Clătiți fileul de pui, lăsați-l de exces de grăsime,
filme și a trăit. Измельчите мясо небольшими cuburi. Spice up
pui piper proaspat macinat, sare si se amesteca. Pleacă
un timp pentru ca carnea să poată absorbi aromele condimentelor.

4. Se curata cartofii, se spala si se taie bine.
cuburi. Puneți-l într-un vas adânc și acoperiți-l cu apă
legumele nu sunt întunecate.

5. Tăiați brânza pe o cremă medie, treci pe o placă și acoperă
alimentarea cu alimente.

6. Puneți ceapa într-o tigaie cu ulei fierbinte și prăjiți-o
la transparență. Apoi adăugați ciupercile și fierbeți până la ciuperci și
ceapa nu are o nuanta de aur.

7. Fileu de pui la grătar, de sus cu cartofi
și se toarnă în unele maioneze. Se presara cu brânză rasă pe partea de sus. capac
astupați capacele și puneți-le în cuptor. Porniți-l pe 200
grade și gătiți timp de o jumătate de oră.

Rețetă 3. Pui cu ciuperci într-un mazăre în cuptor în smântână
sos

ingrediente

un kilogram și jumătate de pui;

ulei vegetal;

o jumătate de kilogram de ciuperci;

trei frunze de dafin;

cap de ceapa;

sare;

morcov;

piper proaspăt măcinat.

Sos de cremă

50 g de făină;

400 g smântână;

70 g unt.

Способ gătire

1. Spălați puiul meu sub un curent de apă, puneți-l în servetele și tăiați-l
în porții mici.

2. Puneți tigaia cu ulei pe căldură moderată. Puneți piesele
pui și se prăjește până la jumătate gătite.

3. Trecem carnea în ghivece.

4. Ciupercile sunt așezate într-un șuviu și clătite. Trece la
un prosop de unică folosință și uscat. Zdrobiți șampiunele subțiri
plăcile. Se prăjește ciupercile din grăsimea care rămâne
обжаривания carne. Piper și sare.

5. Îndoiți ciupercile prăjite peste pui. Curățăm arcul și
dărâmă-l foarte bine. Grind pe o coajă grosieră curățată
morcovi.

6. Legumele se prăjește în aceeași cratiță, se completează cu puțin ulei, până la
moliciune. Fry descompus în ghivece. Am pus în fiecare
pot frunză de dafin, sezon cu piper și sare.

7. Se dizolvă untul într-o cratiță și se prăjește făina
pe parcursul întregului minut. Adăugați smântână și gătiți, continuu
amestecând încă câteva minute. Răspândiți sosul în ghivece.
Se toarnă în fiecare jumătate de pahar de apă.

8. Puneți oalele în cuptor. Porniți-l pe 180 de grade și
gătiți o jumătate de oră. Servit cu pâine proaspătă de secară și
muraturi.

Rețetă 4. Pui cu ciuperci într-o oală cu roșii

ingrediente

piept de pui;

50 g smântână;

două roșii;

sare;

ciuperci – 200 g;

busuioc;

ceapa;

piper negru proaspăt măcinat;

patrunjel – ciorchine.

Способ gătire

1. Spălați pieptul sub robinet. Dacă există piele pe ea, taie-o.
Обмокните мясо салфетками и нарежьте его cuburi.

2. Curățați ciupercile, spălați sub robinet, uscați pe un șervețel și
порежьте bucăți. Se taie roșiile ca niște ciuperci.

3. Desprindeți becul și tăiați inelele. Adăugați-o
carne de pui, smantana si busuioc. Piper, sare și se amestecă.
Lăsați să marinați o jumătate de oră.

4. Puneți carnea de pui și ceapa de pe fundul vasului. Peste asta
Răspândiți ciupercile și roșiile tocate.

5. Puneți oalele în cuptor și răsuciți temperatura la 180 ° C.
Coaceți puiul cu ciuperci timp de o jumătate de oră. Înainte de a servi
se presara cu patrunjel tocat.

Rețetă 5. Pui cu ciuperci într-o oală în cuptor cu legume

ingrediente

jumătate carcase de pui;

sare;

cinci tuberculi de cartofi;

două cepe;

patru cuișoare de usturoi;

o jumătate de kilogram de șampițe;

80 g de mazăre verde congelat;

morcov;

Un ardei bulgăresc.

aluat

поваренная sare;

litru de kefir;

bicarbonat de sodiu;

făină – 1 kg 300 g

Способ gătire

1. Spălați puiul și tăiați-l în bucăți. Usturoi, morcov,
coaceți cartofii și coaja. Piper îndepărtează semințele. Ciuperci și legume
Spălați și tăiați în felii mari. Ceapa si usturoiul fin
năruie.

2. Combinați toate ingredientele într-un castron și amestecați bine.

3. Puneți amestecul de carne și legume în vase, condimentând fiecare
un strat de piper și sare.

4. Se scutură ouăle cu sifon și sare. Se toarnă în kefir și din nou
măturică. Adăugați treptat făină, frământați aluatul. diviza
aluat din partea numărului de vase. Rolați în prăjituri și
acoperiți-le cu vase făcând o gaură în mijloc
un cuplu.

5. Trimiteți oalele în cuptor timp de o oră, acționând temperatura
180 de grade. Serviți puiul cu ciuperci ca o farfurie separată.
cu pâine albă proaspătă.

Rețetă 6. Pui cu ciuperci într-o oală cu șuncă

ingrediente

75 g brânză moale topită;

50 g unt;

80 g de slănină;

700 g de pui;

sare;

trei cepe verzi cu ceapa;

200 g de șampițe;

свежеardei gras;

100 g ciuperci de stridii.

Способ gătire

1. Spălați puiul, uscați-l cu șervețele și tăiați în porții.
небольшими bucăți. Pune carnea într-un vas profund, sezon
piperul și sarea. Se amestecă cu mâinile și se lasă o jumătate de oră.
Puneți bucățile de pui în tigaie cu unt și prăjiți-le până la
Ruddy. Carnea de pui spulberata in ghivece.

2. Curățați ciupercile, clătiți-le și puneți-le pe uneltele de unică folosință
un prosop. Se taie felii de ciuperci. Ardei felie
inele. Чеснок почистите от шелухи и мелко năruie.

3. Amestecați brânza topită cu ceapă și usturoi. răspândire
masa rezultată a găinilor. de mai sus разложите ломтики шампиньонов.

4. Tăiați baconul în benzi și puneți-l pe ciuperci. vase
puneți-l în cuptor și gătiți patruzeci de minute la 180 de grade.
Se presară ierburile tocate cu vasul pregătit și se servesc cu orice
garnitura.

Rețetă pentru pui cu ciuperci într – o oală în cuptor – sfaturi și
trucuri

• Puiul înainte de tratamentul termic alege sau se macină
  cu un amestec de sare și condimente și se lasă o jumătate de oră.
• Dacă nu aveți ciuperci proaspete, puteți utiliza uscate sau
  murat.
• Conținutul vaselor poate fi turnat cu bulion sau sos bazat pe
  smântână sau smântână.
• Pentru a face mâncarea mai gustoasă, prăjiți toate ingredientele
  separat până la jumătate.
• Se presara cu brânza rasă pentru a forma un vârf roșu.
  crusta.