Soare, 04 mai 2014
Contents
Salată de ouă de prepeliță – Principii generale de gătit
Primele ouă au fost apreciate și au devenit pe larg
Utilizați-le în gătit bucătari japonezi. În tradiționale
Bucătăria ucraineană și rusă, până de curând, aceste ouă
au fost considerate ca un produs exotic. Este adevărat, multe femei
cumpărarea unui set standard de produse trecute de prepeliță
crumbs, iar în coș sunt pui tradițional. între timp
Există o mare varietate de rețete pentru salate de prepelite
ouă, exact în cazul în care frigele joacă rolul principal.
Ouăle de prepelit sunt un produs alimentar și armonios
combinate cu multe produse, fie că sunt carne sau pește
gastronomie, legume, fructe de mare, ciuperci, brânzeturi și altele
produse.
Salatele de ouă de prepeliță sunt, de obicei, condimentate cu dressing.
(ulei de măsline, smântână, maioneză, maioneză pe bază de cherestea
ouă) și amestecate.
Salată de ouă de prepeliță –
faianță
Ingrediente pentru salatele de prepeliță
prelucrarea, tăierea, tratarea termică. ouă
prepelițele pentru salate sunt tăiate în inele mari, în jumătate sau
aceleași sunt plasate în numere întregi (dimensiunea permite).
Pentru prepararea ouălor de prepelite
стандартный набор кухонной faianță, но ouă-крохи лучше варить в
capacitate mică, astfel încât, în timpul gătitului, strâns învecinate,
și au înotat și s-au luptat pe marginea tăvii.
rețete салата с перепелиными ouăми:
Rețetă 1: Salată de ouă de prepeliță
Această salată de ouă de prepelit este un foc de artificii de vitamine,
substanțele utile, culoarea și gama de gusturi. Salata este așa
“bogat” care poate concura cu o cină complexă, și
Nu “loviți” pe figură.
Ingredientele necesare:
- ouă de prepeliță – 10 bucăți;
- verde mazăre (congelat) – 100 de grame;
- Feta – 100 de grame;
- piper dulce (galben mai frumos) – 1 bucată;
- biscuiți brute – 10 bucăți;
- brânză de oaie ușor sărată – 100 grame;
- carne de pui – 150 de grame;
- congelate fasole verde – 100 grame;
- Cirese – 4 bucati;
- sare;
- patrunjel, salata, ceapa de pene – 7 bucati fiecare.
- Pansament – ulei de măsline.
Metoda de preparare:
– Oua fierte taiate in jumatate.
– Brânzeturi, feta tăiate în cuburi mari.
– Cireșele tăiate în jumătate.
– Paharele fierte sunt tăiate în plăci.
– Ardeiul dulce galben are forma de paie.
– Se fierbe fasolea congelată în apă clocotită (15-20 minute) și
mazăre.
– Taiati carnea de pui fiarta in felii.
– Ingrediente verde (patrunjel, salata verde, ceapa)
sunt tăiate.
În bolul de salată să colecteze totul, fără excepție, pregătit
ingrediente, sare, se amestecă și se usucă cu ulei de măsline.
Puneți-vă un prânz plăcut!
Rețetă 2: Salată de ouă de prepeliță și salată de fructe de mare
Toată lumea știe că ouăle tăiate sunt mai utile decât ouăle de pui, dar asta
tezaurul elementelor utile poate fi dublat dacă sunt conectate
cu daruri de mare. Salata de scump, dar incredibil de delicios.
Ingredientele necesare:
- icre de prepeliță – 8 bucăți;
- carne de crab – 300 de grame;
- creveți – 600 de grame;
- roșu caviar – 5 linguri;
- squid – 600 de grame;
- Arcul Crimeei – 1 cap;
- fidea de orez;
- mărar, patrunjel – 50 de grame;
- sare de mare.
- Pansamente pentru șuncă – maioneză.
Metoda de preparare:
– Oua fierte taiate in jumatate.
– Crevetele fierte și curățate sunt așezate într-o salată întregă.
– Sculele fierte sunt tăiate în benzi.
– Carnea de crab este tăiată în cuburi.
– Ceapa din Crimeea, scoateți semnele aproape transparente.
– Fidea de orez se scurge in apa clocotita pentru cateva minute.
– Ingrediente verde (patrunjel, marar) tocat marunt.
În bolul de salată să colecteze totul, fără excepție, pregătit
ingrediente, sare, umple, amesteca. Puneți-vă un prânz plăcut!
Rețeta 3: Ouă de prepeliță și salată de alge
O salată amatoră cu un gust interesant, neobișnuit, dar iubitorii
sea kale va aprecia tratamentul la valoarea sa adevarata. Principalul rol în
salată verde alocată ouălor tăiate, zest –
gătit într-un mod special.
Ingredientele necesare:
- ouă de prepeliță – 10 bucăți;
- ceapa – 2 bucati;
- miez de mare – 300 de grame;
- Piper, sare de mare, grăsimi vegetale pentru rumenire.
- Pansament pentru suc de grasime 1/2 lamaie.
Metoda de preparare:
– Oua fierte taiate in jumatate.
– Ceapă, cubulețe, rumenite pe legume
grăsime.
– Varza de mare spălată sub apă curentă, fierbeți 5
minute. Burete decant și repetați procedura, adică fierbeți
капусту 5 minute. Apoi, cu alge marine pentru a elimina inutile
apă.
Ouale, ceapa de mare, ceapa sunt combinate intr-un bol de salata. produse
Se amestecă piper, se toacă și se umple cu suc de lamaie.
Rețetă 4: Salată mediteraneană cu ouă de prepelită
Salată ușoară, dietetică cu ouă de prepeliță și roșii în
Stilul mediteranean. Dish, ar părea, la prima vedere,
preparate din produsele noastre obișnuite, dar gustul este neobișnuit și totul
mulțumită realimentării.
Ingredientele necesare:
- ouă prepelita – 15 buc;
- ricotta – 150 de grame;
- Cirese – 15 bucati;
- măsline negre – 15 bucăți;
- pin negru – 30 grame;
- sare, frunze pentru salata pentru perna.
- Îmbrăcăminte pentru grăsimi: grăsime vegetală – (3 linguri), suc de lămâie
(2 linguri de linguriță), miere (0,5 linguriță), muștar (linguriță), tocate
mărar (lingura), sare, cuișoare de usturoi, piper.
Metoda de preparare:
– Oua fierte taiate in jumatate.
– Cireșele tăiate în jumătate.
– Măslinele sunt tăiate în inele.
– Pregătirea dressingului: măcinați în ulei vegetal
usturoi zdrobit, marar, sare, muștar, piper și suc de lămâie.
În partea de jos a plăcii se află o pernă de salată, pe jumătate
ouă, roșii, brânză, măsline. Salata de sus este îmbrăcată cu dressing și
pulbere cu nuci de pin (ingredientele nu sunt amestecate).
Рецепт 5: Салат с перепелиными ouăми с авокадо и семгой
Acest tratament poate fi considerat un fruct exotic, de peste mări.
avocado, cu un gust neutru, accentuează perfect luminozitatea
gustul pronunțat de pește roșu (somon) și ouă tăiate.
Ingredientele necesare:
- icre de prepeliță – 8 bucăți;
- salmon somon (fiert) – 200 de grame;
- măr (acru) – 1 bucată;
- avocado – 2 bucati;
- castravete – 1 buc;
- mărar – 4 sprigs;
- suc de lamaie – 2 linguri.
- Salata de salata: sos de soia (lingura), piper, 2 linguri.
linguri de ulei de măsline, sare.
Metoda de preparare:
– Вареные перепиленные ouă, нарезаются крупными кольцами.
– Somonul sărat este tăiat în felii.
– mărul curățat și tocat marunt, răzuit, stropit
suc de lamaie.
– Avocado, tăiat în cuburi medii, presărat cu suc
lamaie.
– castravetele sunt taiate in cuburi medii.
– Frunza este mărunțită.
– Pregătirea dressingului: combinați ulei de măsline, mirodenii și
sos de soia
În bolul de salată să colecteze totul, fără excepție, pregătit
componente, umple, amesteca.
Салат с перепелиными ouăми – секреты и полезные советы от
bucătari de top
Вкус и внешний вид салатов с перепелиными ouăми во многом
depinde de ouă în sine, adică de corectitudinea pregătirii lor.
Перепиленные ouă, как и другие продукты, при длительной
tratate termic pierd nutrienți. Pentru a evita acest lucru,
мини ouă закладываются в умеренно бурлящую воду и варятся 5
minute.
Перепиленные ouă в отличие от куриных, не трескаются,
соприкасаясь с кипятком, единственное условие при варки – ouă
ar trebui să fie la temperatura camerei.
