с, 29 янв 2017 Автор: Марина ыходцева
Sweet tort egiptean – aceasta nu este o patiserie obișnuită. ea
distins printr-o cantitate mare de umplutură de cremă, licitație
bucata de patiserie si aroma delicioasa. În același timp, pentru
gătitul are nevoie de ingredientele cele mai primitive.
Contents
Египетский пирог с crema de ou — общие принципы
gătire
Aluatul pentru prăjitura egipteană este folosit ca drojdie, dar puf.
De fapt, aceasta nu necesită numeroase rulări și
tehnologia este indecentă simplă. Acesta este, de obicei, frământat cu lapte,
dar există rețete pe apă, una dintre ele fiind deasupra. toate
lentă prăjituri pot fi făcute din patiserie, dar ar trebui, de asemenea
fi drojdie.
Crema de umplere a folosit crema. Nu poate fi înlocuită
laptele este apa, deoarece gustul va suferi foarte mult. În plus față de lapte
zahăr adăugat, gălbenușuri, vanilie. Pentru a îngroșa masa
făină sau amidon utilizate. Mai jos sunt retetele de placinte egiptene
cu crema de ciocolată, cremă și alte opțiuni interesante. plăcinte
face întotdeauna închis cu o umplutură în mijloc, se coace
cuptorul.
Египетский пирог с crema de ou «Фытыр»
Рецепт знаменитого египетского пирога с crema de ou.
versiunea clasică a produselor de patiserie din drojdie de casă
testul laptelui.
ingrediente
• un pahar de lapte;
• făină de 3,5 cesti;
• 120 g de ulei;
• sare;
• ou;
• 0,5 lingurițe. drojdie de bere;
• lingură de zahăr.
Malyamba cremă:
• 2 linguri. lapte;
• 1 lingura. zahăr;
• 10 g vanilie;
• ou;
• 3 linguri de amidon.
preparare
1. Lăsați uleiul cald, lăsați-l să se înmoaie bine. lapte
încălziți, diluați drojdia, zahărul, sarea, adăugați în vrac
ou, frământați totul cu făină. Nu adăugați unt, lăsați aluatul
pentru un sfert de oră.
2. Se împarte aluatul în jumătate, puteți face o bucată mai mult,
ea merge la fundul plăcintei egiptene. Desfaceți prăjituri,
grăsimea groasă cu unt, rostogolirea rulourilor.
3. Fiecare rolă este rulată într-un melc dens, îndepărtat timp de două ore
în frigider.
4. În acest timp, trebuie să gătiți crema de cremă. Se amestecă cacao
și zahăr, adăugați un ou, mănâncă omogenitate și părți
introducem lapte, aruncăm vanilie. Trimitem crema în sobă, încălzim
până la gros. Se răcește.
5. Dupa doua ore, scoateti melcii din aluat, scoateti un mare
prăjituri, puse într-o formă, mărimea de la 22 la 25 cm, nu uitați
barele de protecție.
6. ыкладываем густой заварной крем, разравниваем слой ложкой
că grosimea era aceeași în toate locurile.
7. Acoperiți umplutura cu un tort din a doua parte a aluatului, adeziv
marginile tortului împreună.
8. Pierce mai multe găuri deasupra și coaceți plăcinta egipteană
o jumătate de oră la 200 de grade. ынимаем из печи, остужаем, украшаем
zahăr pudră.
Египетский пирог с crema de ou из теста на воде
Dacă nu există lapte pentru aluat, îl puteți găti în apă. mai mult
один рецепт египетского пирога с crema de ou. Uleiul
legume utilizate. Crema cu aromă de lamaie.
ingrediente
• 200 ml de apă;
• 100 ml de ulei;
• 2 ouă;
• 3-4 Art. făină;
• 2/3 lingurițe. drojdie de bere;
• sare.
crema:
• 300 мл lapte;
• coji cu 1 lămâie;
• 180 г zahăr;
• 2 gălbenușuri;
• 1 lingură de făină.
preparare
1. теплом молоке разболтать два яйца, добавить дрожжи и
sare. Frământați aluatul, adăugați în acest proces două linguri
ulei vegetal.
2. Se amestecă aluatul în jumătate în jumătate, se rostogoleste
torturi plate, unsori și răsuciți rolele, rotiți fiecare
отдельности по спирали, убираем în frigider.
3. Pentru crema folosiți numai gălbenușuri de ou. Adăugați-le la ele
zahăr cu făină, freca un minut, masa ar trebui să fie omogenă,
zahărul va începe să se topească. ливаем lapte.
4. Spălați lamaie, căldură cu apă clocotită. Luați un răzuitor și
cercul ștergeți zestul, aruncă imediat în cremă.
5. Trimiteți umplutura în sobă, începeți să încălziți. de multe ori
Se amestecă. De îndată ce masa începe să se îngroșeze în jurul marginilor, intervenim
în mod constant și nu pentru o secundă vom pleca, altfel crema va arde, și gustul
va fi răsfățat. Se răcește.
6. Se scoate aluatul, se rostogolesc două prăjituri pentru partea inferioară și superioară
strat.
7. Formăm un tort cu o umplutură dulce în mijloc, vom străpunge
furculiță, trimiteți coaceți.
8. Gătit delicatețea egipteană la 200 de grade până la ruj
maro. Înainte de tăiere, asigurați-vă că se răcește puțin, deoarece crema
va fi foarte cald.
Египетский пирог с crema de ou из слоеного теста
ариант ленивого египетского пирога с crema de ou. aluat
utilizați puff pregătit, dar întotdeauna drojdie. Din asta
suma va fi o plăcintă mică. Dacă e nevoie să faci
mai mult, apoi utilizați două pachete de aluat.
ingrediente
• 400 g de aluat;
• 200 мл lapte;
• 110 г zahăr;
• 1 gălbenuș;
• 1,5 litri de amidon;
• 2 linguri de zahăr pudră.
preparare
1. Trebuie să începeți cu o cremă, deoarece trebuie să fie preparată și bine
se răcește Se amestecă galbenusul cu amidon, zahăr și lapte. putea
se agită repede cu un blender. Încălziți aragazul, aruncați la gust
vanilie sau adăugați coji, ca de la reteta de mai sus. Imediat ce umplutura
va deveni gros, scoateți din căldură. Se răcește.
2. Desfaceți bomboanele de puf, rotiți puțin, tăiați în două
parte. Dacă este alcătuită din două plăci, atunci se rostogoleste până la
dimensiunea corectă. De obicei, prăjiturile pătrate sau dreptunghiulare,
pielea face și asta. Desigur, puteți tăia prăjituri,
dar în acest caz vor fi deșeuri.
3. Am pus un tort sub formă, ungeți toate marginile testului
apă.
4. Distribuiți cremă rece.
5. торую лепешку не спешим укладывать. Facem găuri în el
furculita, plasând aluatul pe o placă de tăiere. acum
pot fi transferate și conectate la stratul inferior, marginile umezite la
În acest moment au devenit lipicios.
6. Печем слоеное изделие o jumătate de oră la 200 de grade.
7. Se răcește ușor. Puneți pulberea într-un filtru, presărați parfumat
plăcintă pe partea de sus și poate fi servită!
Египетский пирог с crema de ou и шоколадом
aluat для этого пирога замешивается классическое, как в первой
reteta. Dar poți face o versiune mai simplă a apei, ca și în
втором reteta. есь шик в аппетитной начинке, для которой
ia niște ciocolată bună.
ingrediente
• aluat;
• 250 мл lapte;
• 100 г zahăr;
• 2 gălbenușuri;
• 1 ложка făină;
• 60 g ciocolată;
• vanilie;
• puțină pulbere pentru înregistrare.
preparare
1. Pregătiți crema obișnuită. lapte соединяем с сахаром.
Găsește gălbenuș cu făină, dar poți lua 1,5 linguri de cartofi
amidon, adăugați lapte, apoi turnați toate
restul.
2. Puneți crema la fiert, puteți adăuga imediat vanilină. cum
numai masa se va îngroșa, se va îndepărta de căldură, se va răci.
3. aluat готовим по любому приведенному выше рецепту, даем ему
se lasă câteva ore în frigider.
4. Ciocolata ar trebui să fie tăiată în bucăți, puțin mai mari
raisin. Se amestecă cu umplutură răcită.
5. aluat раскатываем, выкладываем в форму, распределяем начинку
cu ciocolată. Acoperiți cu un al doilea tort plat. Nu uitați de găuri
deasupra, prin care aburul va ieși.
6. ыпекается пирог также около получаса. Presărați gata
produs pulverulent.
Египетский пирог с crema de ou на сливках
ариант египетского пирога, для которого крем варится на свежих
cremă. Umplerea este incredibil de delicată. Utilizați produsul
conținut de grăsime de 12-15%. aluat готовится обычным способом по первому
reteta.
ingrediente
• 400 ml de cremă;
• 1 gălbenuș;
• 3 linguri de amidon;
• vanilie;
• неполный стакан zahăr;
• 2 linguri de smantana;
• aluat.
preparare
1. Așezați o treime din cremă, puneți restul pe aragaz, lăsați-l să fie
încălziți-vă.
2. gălbenuș ne îmbracăm, se combină cu amidon, zahăr și restul
cremă, amestecați un minut. аниль тоже можно добавить сюда.
3. cum только сливки в кастрюле нагреются, вливаем тонкой
scurgeți amestecul cu gălbenușul, amestecați continuu crema. După asta
deoarece se îngroașă, se îndepărtează din căldură și se răcește.
4. Desfacem două straturi de formă arbitrară din aluat;
le plac
5. Lubrifiați partea superioară a produsului cu smântână de grăsime, pe care o trimitem
pentru a coace.
Египетский пирог с crema de ou с какао
mai mult один вариант вкусной шоколадной начинки для египетского
plăcintă, dar este pregătită cu cacao. aluat можно использовать покупное
puf sau de la retete de mai sus.
ingrediente
• 2 linguri de cacao;
• 450 мл lapte;
• 2 gălbenușuri;
• 2 linguri de făină (fără tuberculi);
• стакан zahăr;
• aluat gata sau casă;
• puțină pulbere.
preparare
1. Se amestecă cacao, făină și zahăr granulat într-un bol până la
scapa de bucăți posibile.
2. Mai întâi adăugați gălbenușele, se amestecă puțin și se toarnă în părți
lapte. Am trimis crema să fiarbă pe aragaz.
3. Se amestecă constant masa de ciocolată. cum только она va deveni
�”Splash”, eliminăm imediat. Se răcește.
4. Формируем закрытый пирог с шоколадным crema de ou. ыше
Puteți vedea cum se face acest lucru.
5. ыпекаем до готовности. украшении египетский пирог не
are nevoie suficient de mult pentru ao pulveriza cu pudră.
Египетский пирог с crema de ou — полезные советы и
trucuri
• Placinta egipteană va avea o crustă frumoasă și gustoasă dacă
Înainte de a planta în cuptor, ungeți suprafața cu smântână grasă.
• Crema de piept poate fi gătită nu numai pe întreaga vaci
lapte, dar și pe cocos, soia. putea использовать сухой
концентрат, разведенную сгущенку, козье lapte. любом варианте
umplutura este obtinuta, dar gustul va fi diferit.
• классический заварной крем по рецепту добавляется масло, но
aici nu este necesar, pentru că în testul lor multe grăsimi, produse
obține prea grele și de înaltă calorie.
• Dacă nu aveți timp să preparați crema de cremă, puteți coace ceva de genul acesta.
Tort egiptean doar cu ciocolată sau pastă de dinți dulce
pentru sandwich-uri.
• заварную начинку можно класть не только ванилин. кусные
plăcintele se obțin cu adaos de nuci, chipsuri de nucă de cocos,
bucăți de ciocolată.
