Joi, 21 iulie 2016
Contents
Rhubarb Jam – Descriere generală
Rungul este considerat foarte benefic deoarece conține ascorbic
acid, substanțe pectice, zaharuri, rutină, malic și altele
Acid. De aceea, rebarberea se conserva și nu se mănâncă
numai gem, dar de asemenea util.
Recolta rubarbă și, prin urmare, să se angajeze
conservarea este necesară doar până la jumătatea lunii iunie. Gospodinele experimentate
considerați că mai târziu să faceți acest lucru este impracticabil, deoarece fierbinte
vremea și creșterea temperaturilor de vară provoacă peteolele dure.
Da, și acidul oxalic începe să se acumuleze în rebarbă. Și ea, ca
bine cunoscut este inofensiv.
Dacă colectezi rebarbatul la timp, atunci poți găti din el
gem, fructe roșii, fructe confiate, jeleu, umplutură pentru plăcinte și alte lucruri.
Ribbon de ghimbir – pregătirea felurilor de mâncare
Este important să rețineți faptul că nu se poate prepara rhubar în cutie sau
cupru, deoarece acest lucru poate duce la oxidare. Ghivece și
bolurile de alte materiale sunt potrivite pentru gătit.
Gemul de rubarbă în rulouri trebuie pregătit în avans
bănci. În special, borcanele de sticlă trebuie curățate cu sifon,
și apoi să sterilizeze.
Rețetă rubarbă – Pregătirea fructelor
După cum sa menționat deja, trebuie să se recolteze rubarba la începutul verii.
Tulpinile tăiate trebuie să fie curățate cu un cuțit dintr-o piele foarte subțire.
Dacă acest lucru nu este făcut, feliile din blocaj vor fi greu. A
după curățare, tulpinile de rebarbori pot fi tăiate în bucăți și mai departe
le gătiți.
Ribbonul de rebuturi – rețeta 1
Pentru a face un ghimbir de rhubar unul câte unul
un kilogram de rebarboră și zahăr. Metoda de gătit este foarte simplă.
1. Rungul trebuie să fie spălat, uscat și apoi tăiat.
cuburi (în același timp, nu se poate elimina pielea). 2. Instruiți
cuburile de rebarbori ar trebui să fie pliate în tigaie, acoperite cu un kilogram
zahăr, lăsați-l într-o zi, astfel încât rebarberea dă suc. O zi mai târziu
conținutul tăvii ar trebui să fie amestecat, și după – pus pe
foc lent 4. Ocazional, amestecând un astfel de gem de rebarbori
ar trebui să fiarbă după fierbere timp de 10-15 minute – nu mai mult. 5.
După ce așteptați ca gemul să se răcească, trebuie să îl răciți
bănci și închideți husele de plastic.6. Acest magazin de blocaj
ar trebui să fie într-un loc răcoros.
Rețetă de rețetă de rețetă 2
Reteta de ghimbir poate fi preparata si prin adaugarea de cirese
frunze. Ca ingrediente, trebuie să utilizați un kilogram
rubarbă, un kilogram de zahăr, 100 de grame de frunze de cireșe și 200 de grame
apă.
Metoda de preparare este după cum urmează:
1. Este necesar să luați tulpini tinere de rhubar și să le spălați. atunci
tăiată în bucăți mici, astfel încât lungimea pieselor să fie egală
petiole width.2. Va trebui să gătiți și sirop de zahăr.
în special, dintr-un kilogram de zahăr granulat și un pahar de apă preparat
sirop. Și în procesul de gătit, ar trebui să adăugați o mână (aproximativ 50
грамм) вишневых frunze. Merită să așteptați pe deplin
dizolvați zahărul și apoi scoateți frunzele de cireșe.
Siropul cu fierbere direct trebuie umplut cu bucăți pre-pregătite.
rubarbă. 4. Masa trebuie răcită, apoi adăugați încă 50
грамм обязательно свежих вишневых frunze. Și deja cu frunzele
aduceți gemul la fiert. арить до готовности, определив это по
peteoli transparenți și sirop gros. Încă gem
ambalate în borcane pre-sterilizate și laminate.
Acest gem de rebarbie are un miros plăcut de cireșe.
frunze.
аренье из ревеня – рецепт 3
Puteți face gem și portocale de rebar. Rhubarb și
portocalele ar trebui luate în raportul per kilogram de rebarboră
O jumătate de kilogram de portocale, adică, menținând raportul de 2 la 1.
Veți avea nevoie, de asemenea, de o jumătate de kilogram de zahăr cu o pungă de gelifiere
zahăr pentru gem sau un kilogram de zahăr obișnuit (dar în astfel de
cazul blocajului de gătit va dura mai mult timp).
1. Mai întâi trebuie să tăiați rebarbora în bucăți mici
aproximativ 1 centimetru, puneți rubarba tocată în vase,
care va găti gemul și se presara cu 2 linguri
sahara.2. Aceasta va necesita, de asemenea, un singur coaja de portocale, care poate
scoateți cu un cuțit sau cu un răzuitor.3. Portocale însele fără crustă
ar trebui să fie tăiate în bucăți mici, în timp ce îndepărtarea totul
kostochki.4. Aпельсины, а также выделившийся при нарезке фруктов
sucul trebuie adăugat la rebarbăr, apoi se stropeste cu totul
lingură de zahăr. Vasele trebuie să fie acoperite, după care
lăsați timp de 4 ore – în acest timp, zahărul se va dizolva complet. pe
după patru ore, puneți oala pe foc și
Asigurați-vă că adăugați conținutul unui sac de zahăr gelifiant (de la
per kilogram de fructe jumătate de kilogram de zahăr obișnuit) .7. masă
aduceți la fiert și turnați restul de zahăr în tigaie. Și acolo
adăugați o coajă rasă, apoi dați din nou gemul
să fiarbă. peсле этого варенье при слабом кипении необходимо варить
alte 5,8 minute. Gemul ar trebui să fie turnat în cutii, după care
închideți imediat capacele.
аренье из ревеня – полезные советы опытных кулинаров
Există o modalitate foarte simplă de a face gem rubarbă mai apetisant.
Când gătiți gemul, când masa a ajuns deja la fierbere, ar trebui să fie scos
lasă-o să stea și așteaptă aproximativ 6 ore. Numai după aceea
gem din nou pus pe foc. Această procedură poate fi repetată.
de trei ori, ultima dată când aduceți gemul la pregătire. Mai mult
ciudat de gătit, dar siropul din gem va ieși
transparent, iar piesele de rebarbie vor arata ca ele
fructe confiate.
Apropo, puteți face gemul finit mai aromat prin adăugarea
când gătești destul de puțină scorțișoară.
Comentarii
Tatyana 08/29/2016 Am dorit multă vreme o astfel de rețetă. Mulțumesc. алерий
08/19/2016 Vă mulțumesc, voi încerca ultima rețetă.
