Ср, 12 апр 2017 Автор: Лиана Райманова
Pentru a face o bucată delicioasă, aromatică
nu este necesar să se folosească deloc carnea;
Retete interesante pentru muraturi si fara carne.
Pregătiți supa în ciorbă de legume sau ciuperci, apropo, acest lucru este minunat
opțiune hrănitoare cald în post.
Contents
Cartofi fără carne – principii generale de gătit
Mănâncă murătura pe orice bulion fără carne. Așa a fost
Puteți adăuga rădăcinile la pregătire,
verdeață, morcovi, condimente.
Сама технология незамысловата: кладем в
cartofi de cartofi preparați, cereale, aduceți-i la pregătire,
După ce adăugați paserova de legume de ceapă, morcovi, puteți, de asemenea
utilizați ardei grași și roșii.
Dacă folosiți ciuperci pentru gust și sațietate, luăm proaspete,
congelate sau chiar murat. Ciuperci pre
Se toarna, se prăjește și se așează în bulion, împreună cu rumenirea. la
folosind ciuperci uscate, le vom înmuia mai întâi în apă.
Asigurați-vă că ați pus castraveți în murătură, în mod ideal
fermentate sau sare de butoi sunt potrivite, dar în absența posibilului
utilizare și murat. Castraveți tăiați în benzi subțiri sau
frecați foarte mult, puneți în bulion chiar la sfârșitul gătitului sau
passe cu legume. Este permisă prepararea muraturii și fără
castraveți, dar în acest caz pentru gust ar fi bine să puneți în supă
ciupercile sărate
Noi suplimentez pentru satietate a supa cu cereale: folosim orz sau orez.
Dacă puneți orezul, este suficient doar să-l spălați bine, orz
se curăță mai întâi cornul, apoi se fierbe într-o parte separată
sau până la jumătate gata, numai după aceea
bulion.
Sareți muratura fără carne la sfârșitul gătitului, puneți sare înăuntru
gust, dar de obicei un pic. Aciditatea dorită poate fi obținută prin turnarea în
ciuperca de castravete.
Pregătiți supa înainte de servire insistă, serviți, condimentată cu smântână
sau sos de maioneza. Presați supa în plăci cu ierburi proaspete,
Puteți adăuga piper negru, măsline tăiate în inele sau
măsline. Carne delicioasă fără carne proaspăt preparată
crutoane de usturoi de casă, crocante de pâine.
Rețetă 1. Pickle fără carne
ingrediente:
• Orz – 3 linguri;
• 5 tuberculi mici de cartof;
• cap de ceapă;
• 1 morcov;
• 2 castraveți murate;
• muraturi – 130 ml;
• Lavrushka – 2 frunze;
• 5 ardei gras.
Cum se prepară:
1. • Clătiți cerealele, puneți-le în apă fiartă și gătiți 15
minute.
2. Coji cartofii, le ardeti, adaugati-le in orz,
Pune lauri, condimente, sare.
3. • Morcovul se freaca pe o rasina cu dinti fini, ceapa –
tăiați în bucăți mici, puneți legumele într-o tavă cu legume
unt și se prăjește până la coacere.
4. • Se taie castraveții sărate într-un semicerc subțire.
5. • Când cartofii sunt moi, puneți prăjit și sărată în supă.
огурцы, варите еще несколько minute.
6. • Se toarnă în saramură.
7. • Serviți cu ierburi și o lingură de smântână.
Rețetă 2. Rassolnik fără carne cu orez
ingrediente:
• muraturi – 4 buc;
• orez – 4 linguri;
• 2 cartofi;
• 2 morcovi;
• cap de ceapă;
• smocuri de pene de ceapă verde;
• usturoi – 4 căței;
• piure de roșii – 50 g;
• cilantru, patrunjel, mărar – jumătate de ciorchine;
• 50 ml ulei de gătit.
Cum se prepară:
1. • La vasele emailate adânci cu apă caldă, sărată
puneți cubulețe de cartofi, fierbeți puțin.
2. După acest timp, adăugați orezul spălat în bulion.
crupa.
3. • Se spală morcovii pe o răzătoare, se toacă ceapa în bucăți,
usturoi prin presa de usturoi, pune totul în tigaie cu unt și
обжаривайте 5 minute.
4. După acest timp, puneți o roșii în legume, prăjiți
несколько minute.
5. • Castraveți măcinați.
6. • Odată ce cartofii și orezul sunt moi, puneți-i în supă.
legume prajite cu roșii, castraveți și patrunjel tocat,
кинзы и укропа, варите еще несколько minute.
7. • Scoateți din căldură și lăsați timp de o jumătate de oră.
8. • Serviti cu smantana.
Rețetă 3. Rassolnik fără carne cu ciuperci
ingrediente:
• orice ciuperci uscate – 400 g;
• 7 cartofi medii;
• 2 litri de apă;
• 3 castraveți murate;
• 2 cepe;
• rădăcină de țelină și rădăcină de pătrunjel;
• ulei pentru prăjit – 30 ml;
• făină – 20 g;
• condimente pentru supă, sare – 20 g;
• frunze de pătrunjel – o podeșă.
Cum se prepară:
1. • Înmuiați ciupercile spalate în apă timp de 2 ore.
2. • Puneți ciupercile într-un recipient metalic, turnați-le la fel
apă, în cazul în care acestea sunt înmuiate și bucătar până la moale.
3. După ce ciupercile sunt gata, scoateți spărgătorul și bulionul
tulpina.
4. • Se toarnă încă 2 litri de apă în bulion, se fierbe și se adaugă
tăiați cartofii în cuburi medii, aduceți la fierbere
bule.
5. Se taie ceapa în jumătăți de inele, pătrunjel și rădăcini de țelină
соломкой, обжарьте несколько minute.
6. • Ciupercile fierte tăiate în benzi subțiri, puse în tigaie
к картофелю, варите на умеренном огне 20 minute.
7. • Castraveți tăiați în cuburi și fierbeți într-o tigaie cu un mic
cantitatea de bulion este de aproximativ 3 minute.
8. • Adăugați ceapa prăjită cu rădăcini și castraveți.
9. • Separat, într-o tigaie uscată, se prăjește puțin făina, se toarnă
în supă, fierbeți timp de 3 minute.
10. • Pentru 3 minute până la preparare, turnați frunzele tăiate
patrunjel.
11.•Снимите суп с огня и настаивайте 20 minute.
12. • Serviți cu verde pe masă.
Rețetă 4. Rassolnik fără carne cu varză proaspătă
ingrediente:
• Orz – 2 mâini mici;
• 3 cartofi mari;
• 1 morcov;
• cap de ceapă;
• 3 castraveți murate;
• jumătate de cești de varză proaspătă;
• ulei pentru prăjire – 60 ml;
• 4 căței de usturoi;
• mandarină – 30 g;
• sare – la alegere.
• condimente – 30 g;
• frunze de mărar – podea de buchet.
Cum se prepară:
1. • Puneți orzul spălat într-o oală cu apă fiartă, gătiți
20 minute.
2. • Tăiați cartofii în cub mediu, varză – paie fină,
puneți ingredientele în tigaie atunci când cerealele sunt pline
fierte.
3. • Morcovi, ceapă rasă, inele, prăjiți
масле несколько minute.
4. • Castraveți decojiți zdrobiți pe un răzuitor.
5. • Când cartofii și varza sunt moi, puneți în bulion
coace și murături, sezon cu condimente, sare, adăugați
перчик, варите несколько minute.
6. • Pentru 2 minute, adăugați verdele tăiați și tăiați fin
usturoi.
7. Lăsați supa pregătită să se fierbe o jumătate de oră.
8. • Serviti cu smantana, puteti pune o placa plata langa ea.
cu crotoni.
Rețetă 5. Rassolnik fără carne cu cereale de grâu
ingrediente:
• crupe de grâu – jumătate de sticlă;
• Condimente de pui Maggi – 2 lingurițe;
• 2 cartofi;
• 1 morcov;
• 1 ceapă;
• castraveți murate – 2 buc;
• ketchup – 50 g;
• ulei de măsline pentru prăjit;
• pe o grămadă de frunze verzi de pătrunjel, cilantro.
Cum se prepară:
1. • Se toarnă puiul de pui maggi în apă clocotită, fierbe până
desființarea sa completă.
2. • În bulion, se toarnă cereale de grâu cu cartofi,
tocată în cuburi mici și gătiți la foc mic până când
cartofi înmuiați.
3. • Se taie bine ceapa, taiati morcovul in felii,
castraveți mic cub.
4. Puneți ceapa și morcovul într-o tavă cu ulei de măsline și
se prăjește puțin.
5. • Adaugati castraveti la legume, adaugati sare, piper si prune
Încă 3 minute.
6. • Adăugați câteva felii de ketchup și rotiți încă 2
minute.
7. • Puneți friptura în supă, fierbeți puțin și îndepărtați-o
de foc.
8. Serviti, varsat in portii, stropit cu ierburi,
punând puțină smântână. Apoi puneți pe o farfurie separată
pâine neagră
Rețetă 6. Rassolnik fără carne cu mei
ingrediente:
• 4 cartofi;
• 1 morcov;
• cap de ceapă;
• castraveți murate – 3 buc.;
• mei – 2 mâini;
• frunze de lauri;
• 4 mazăre de gazdă;
• ulei de legume proaspete – 50 ml;
• sare – la alegere;
• букетик patrunjel.
Cum se prepară:
1. • Clătiți meiul și puneți-l într-o cratiță cu apă fiartă împreună.
с душистым перцем и лаврушкой, проварите 10 minute.
2. • Tăiați cartofii în cuburi, puneți-le într-o tavă, fierbeți toți 15
minute.
3. • Morcovi răzuiți, se toacă ceapa în cruste, se prăjește
într-o tavă în ulei.
4. • Castraveți tăiați în cuburi mici.
5. După ce cartofii s-au înmuiat complet, adăugați o prăjitură și
castraveți murate, puțină sare, dacă este necesar, adăugați orice
приправу и проварите 5 minute.
6. • Scoateți din căldură și insistați-vă.
7. • Serviti un astfel de muratura in portii,
presărați cu verdețuri și puneți o lingură de maioneză.
Carne de vită – trucuri și sfaturi
• Supa va fi mai gustoasă dacă adăugați proaspete
tomate sau pastă de tomate.
• Puneți gata preparat în bulion numai după
toate celelalte ingrediente vor fi gata.
• Dacă decideți să adăugați murături la supă dintr-un borcan de castraveți,
Este mai bine să fierbeți în prealabil, astfel încât supa nu va crește tulbure.
• De asemenea, puteți să-l utilizați pentru a da muraturi.
suc de lamaie sau acid citric.
• Pentru a face bulionul transparent și frumos, puneți curățatul
cartofi înainte de a le pune în supă timp de o jumătate de oră în apă rece așa
va veni tot amidonul din legume.
• Pentru a face supa hranitoare, nu goala, faceti-o mai groasa,
puneți mai multe ingrediente, folosiți tot felul de pansamente și
sosuri la servire.
• Croutoanele de casă vor adăuga, de asemenea, o inimă spre vas. Pe lângă ei
va decora chiar și cea mai simplă supă. Le puteți găti în cuptor sau
cuptor cu microunde, adăugând, de exemplu, usturoi sau condimente.
• Vrei o supă ușoară? Nu treceți legumele, puneți-le
ceapa tocata si morcovul in bulion, impreuna cu cartofi, castraveti in
chiar sfârșitul.
• Este mai bine să puneți verdețuri proaspete în muraturi deja pregătite, uscate –
în procesul de gătit.
• Condimentele și condimentele vor face mai mult gustul de muratură fără carne
interesant și bogat.
