Пн, 25 апр 2016 Автор: Марина Выходцева
Pui și mere – o combinație bine cunoscută.
Cu fructe, pasărea este deosebit de licitată, parfumată și
extraordinar de gustos.
O opțiune de gătit o cantitate imensă.
Pâine prăjită cu mere în cuptor?
Contents
Pui cu mere în cuptor – principiile generale de gătit
Atunci când alegeți o carcasă de găină pentru gătit în cuptor
atenție la integritatea pielii. La urma urmei, ea va deveni fața feței și
vă va plăcea ochii cu un aspect amețitor. Și, desigur, alegeți
carcasă proaspătă fără mirosuri străine și urme de degradare.
Курицу можно запекать целиком либо în bucăți. Înainte de ea
luate pentru a freca cu condimente sau muraturi.
Ce este de obicei folosit pentru acest lucru:
• condimente pregătite pentru păsări de curte;
• sosuri gata preparate (soia, maioneză, ketchup);
• sare, piper;
• smantana;
• sosuri și muraturi de casă;
• amestecuri vegetale.
Dacă pasărea este coaptă, atunci sunt folosite merele
umplerea abdomenului sau plasate una lângă alta pe foaia de coacere. În primul
Dacă trebuie să le tăiați, uneori doriți să îndepărtați pielea. în
În cel de-al doilea caz, ele pot fi descompuse în totalitate, în condimente fructul nu este
au nevoie.
Dacă puiul este gătit în bucăți, este pur și simplu amestecat cu
în bucăți fructulов. Uneori, ingredientele se întind în straturi. Adesea lor
supliment cu diferite legume, brânză, fructe uscate.
Rețetă 1: Pui întreg cu mere
Pui întreg prajit – oaspete de onoare pe orice masă.
Arată spectaculos și elegant. Dar, este important pui cu mere în cuptor
face de asemenea gustoase. Se prepară?
ingrediente
• 1 pasăre;
• 2 căței de usturoi;
• 5 mere verzi;
• sare;
• piper negru;
• 100 de grame de smantana.
preparare
1. Spălați carcasele de pui, strângeți penele rămase și îndepărtați-le
toate inutile. Nu uitați să clătiți și să curățați interiorul
cavitate.
2. Strângeți arpagicul în smântână, adăugați sare și piper
și frecați carcasa din toate părțile. Lăsați să se macină timp de o oră
Sosul rămas nu merge nicăieri.
3. Merele sunt decojite, tăiate în felii.
4. Noi primim pui, iar din nou se freaca smantana din toate partile.
sosul.
5. Puneți merele înăuntru.
6. Picioare de pui tricotate și legate cu șir.
7. Împingeți pasărea în formă și trimiteți-o în cuptor.
8. Durata de coacere a unei pasari depinde de dimensiunea carcasei. Pentru un mic
carcasa de 1,5 kg este suficientă ore la 180-190 ° C.
Rețetă 2: Pui cu mere și cartofi în cuptor.
Rețetă pentru gătit pui cu mere în cuptor împreună cu
cartofi. Felul este simplu, rapid, vă permite să obțineți imediat și
garnitura. Puteți utiliza orice părți ale carcasei: aripi, coapse,
shins, fillet.
ingrediente
• 0,7 kg de pui;
• 0,7 kg cartofi;
• 0,5 kg de mere;
• 2 becuri;
• 0,18 kg de brânză;
• 0,12 kg smântână;
• condimente.
preparare
1. Porțiuni tăiate de pui, presărați cu condimente și
se adaugă o lingură de smântână, se amestecă și se lasă să se marinareze.
2. Ceapa tăiată în jumătăți de inele, cartofi în felii mici. brânză
doar freca, dar mare.
3. Яблоки очищаем, затем режем такими же în bucăți, как и
cartofi.
4. Puneți vasul. Pentru a face acest lucru, lubrifiați bine forma și
Răspândiți puiul.
5. Se presara cu felii de mere.
6. Acum vine un strat de ceapă. Puteți să o puneți și
mai puțin.
7. Adăugați smântâna rămasă pe cartofi, puneți condimentele,
se amestecă cu mâinile și se întinde pe arc.
8. Vom trimite pui cu mere în cuptor, coaceți
cincizeci de minute. Temperatura setată 190-200. Dacă trebuie să ajungi
mâncare mai slabă, se poate coace sub folie în prima jumătate de oră și
apoi se prăjește bine.
Rețeta 3: Pui de miere cu mere în cuptor
Particularitatea puiului de miere cu mere în cuptor este foarte
o crustă frumoasă, apetisantă și prăjită. Și acesta nu este doar un merit
miere de albine.
ingrediente
• 20 de grame de muștar;
• 20 de grame de miere;
• 30 ml de sos de soia;
• 1 pui de până la 2 kg;
• 3 mere;
• 0,5 linguri de coajă de lamaie;
• sare și piper;
• 1 lingură de unt;
• 2 căței de usturoi.
preparare
1. Se taie usturoiul, se amestecă cu muștar și miere, se adaugă la ele
sos de soia, piper, puneți un vârf de sare și ștergeți cu grijă sosul.
Adăugați o lingură de unt.
2. Tăiați carcasele uscate și uscate frecați sosul rezultat,
Puteți procesa pieptul sub piele, separându-l cu atenție cu mâna.
3. Lăsați pasărea să se așeze o jumătate de oră.
4. Între timp, pregătiți merele. Curățăm, tăiem în patru părți,
taie mijlocul cu semințe. Adăugați la ele zest și
amestecați-l.
5. Avem pasărea. Din nou, mâinile bune freca mai bine
distribuie condimente.
6. Umpleți abdomenul cu mere și coaja de lamaie.
7. Luați un ac cu fir, coaseți.
8. Schimbați pasărea în formă unsuroasă și setați-o
pentru a coace.
9. La fiecare 15 minute ai nevoie de apă și de apă
sucul deosebit. Numai de patru ori. Pasărea va fi gata
în 70-80 de minute.
Rețetă 4: Pui cu mere și prune în cuptor în
manșon
Metoda de gătit un pui foarte aromat cu mere în
cuptorul. Aveți nevoie de prune fără gropi. Dacă e și el
tare și suprascarcat, puteți să vă udați în apă în prealabil. altfel
fructul va atrage umezeala din pui.
ingrediente
• 1 pui pe 1,5 kg;
• 1 linguriță. condimente pentru pui;
• 2 căței de usturoi;
• 100 ml smântână;
• 4 mere;
• 0,18 kg de prune;
• unele uleiuri.
preparare
1. Se amestecă în condimente de pui cu smântână, se adaugă
câteva sare și usturoi zdrobit.
2. Spălați carcasa, frecați amestecul rezultat, schimbați
într-un vas sau o tigaie adâncă, acoperă și face două
ore.
3. Tăiați prunele în jumătate. Tăiați mere în felii. putea
nu curatati.
4. Достаем курицу и наполняем fructulами.
5. Coasem abdomenul cu fir sau pur și simplu se alătură ghimpilor și
legând împreună
6. Deschideți manșonul, împingeți pasărea. Dacă există cremă
sos, apoi grasim din nou pieptul.
7. Așezați marginile mânecilor, trageți filmul în două în partea superioară.
un ac ac.
8. Puneți în cuptor și coaceți timp de patruzeci de minute.
9. Scoateți, tăiați manșonul. Luați o lingură și udați pasărea
suc de distins. Mai punem 15 minute.
10. Ieșiți din nou și apă din nou. Puneți până frumos
maro.
Rețeta 5: Pui cu mere în cuptor “Străin”
Рецептура ароматной курочки с яблоками в cuptorul. De asemenea, pentru
preparatele vor avea nevoie de portocale suculente. Dish se pregătește
în bucăți, este mai bine să utilizați șoldurile sau picioarele, aveți posibilitatea să tăiați doar
picior de pui si fac din piese mixte. Pregătirea unui vas în
manșon.
ingrediente
• 3 mere proaspete;
• 1 kg de pui;
• 1 portocaliu mare sau 2 mici;
• sare și piper;
• unele uleiuri.
preparare
1. Tăiați bucățile de pui spălate cu sare, piper și presărați
ulei vegetal. Trecem spre mâneca deschisă.
2. Spalati merele, taiati felii si puneti-le pe partea de sus
pui.
3. Spalam portocala, taiati-i in jumatate de inele cu pielea,
oase arunca departe.
4. Răspândiți felii de portocale deasupra merelor.
5. Legați marginile mânecilor.
6. Puneți în cuptor și coaceți aproximativ patruzeci de minute.
Temperatură 190 ° C
Rețetă 6: Pui cu mere în cuptor “Rolls”
Rețetă rulouri originale cu mere, care sunt preparate de la
carne de pui. Felul este foarte delicat și aromat. Fiecare rolă
calculat pentru o porție.
ingrediente
• 2 fileuri mari de pui din piept;
• 1 măr;
• 80 ml smântână;
• 1 cățel de usturoi;
• 0,5 lingurițe. condimente pentru pui;
• un marar mic.
preparare
1. Spălați fileurile și tăiați fiecare în jumătate. Acoperiți hrana
film sau doar o bucată de celofan. Am bătut ciocanul pentru bucătărie.
Sprângeți cu mirodenii, mărar tocat și pentru o vreme
rezervă.
2. Deschideți mărul, tăiați în cuburi mici sau
se freaca cu un ras mare. Se amestecă cu usturoi tocat.
3. Luați o bucată de fileu în mirodenii, puneți mărul umplând și
rola formularului. Cu ajutorul unei scobituri fixați liber
vârful.
4. Împrăștiați ruletă în formă.
5. Se amestecă smântână cu un vârf de sare sau se utilizează din nou.
condimente pentru pui, de obicei are deja sare.
6. Umpleți rulourile și trimiteți-le în cuptor. Coaceți aproximativ 30 de minute
la 200 de grade. În final, puteți să stropiți cu brânză rasă.
и поджарить до maro.
Rețetă 7: Pui cu mere și hrișcă în cuptor
Pentru a umple un astfel de pui, veți avea nevoie deja de gătit
hrana de hrisca, fiarta in apa. În mod similar, puteți folosi
perle de orz, orez, linte.
ingrediente
• 1,5 cani de terci de hrișcă;
• 1 pui;
• 1 ceapă;
• 2 mere;
• 3 linguri de maioneză;
• condimente;
• unele uleiuri.
preparare
1. Combinați maioneza cu sare, puteți folosi orice condimente.
Se taie carcasa de pui și se lasă în timp ce se gătește
umplere.
2. Împărțiți jumătățile de ceapă de ceapă, prăjiți timp de un minut în tigaie.
Uleiul poate lua orice.
3. Se amestecă hrișcă cu ceapă prăjită, se adaugă tocat
Merele în felii, adăugați puțină sare.
4. Umpleți puiul cu carne tocată și coaseți abdomenul.
5. Trecem în formă. putea в рукав для приготовления пищи в
cuptorul.
6. Coaceți la aproximativ 180 de minute. Apoi adăugați
temperatura până la 200 și se fierbe la fel de mult din nou.
Rețetă 8: Pui cu mere și ciuperci în cuptor
Acest fel de mâncare este făcut din porții. Pentru a completa acest lucru
carnea de pui cu mere în cuptor va avea nevoie de smântână cu conținut scăzut de grăsimi.
ingrediente
• 0,2 kg de șampițe;
• 0,7 kg de pui;
• 0,25 ml de cremă;
• 2 mere;
• 2 căței de usturoi;
• 1 lingură de făină;
• 30 ml de ulei;
• condimente.
preparare
1. Se spală și se usucă bucățile de pui, se freacă cu mirodenii,
tocat usturoiul si da o mica minciuna.
2. Încălziți jumătate din ulei într-o tigaie și prăjiți ușor.
ciuperci. Dacă șampiunele sunt mici, atunci poți tăia
în jumătate. Ciuperci mari tăiate în patru sau mai multe părți.
3. Trimiteți ciupercile la pui, turnați uleiul în tigaie
și se prăjește făina. Adăugați cremă și încălziți-o.
4. Tăiați merele în felii, puteți lăsa pielea.
5. Mișcați ciupercile cu pui și mere cu mâinile, trimiteți-le
forma.
6. Turnați sosul de smântână deasupra și coaceți până când se face.
aproximativ 45 de minute.
Pui cu mere în cuptor – sfaturi și trucuri
• Dacă burta umplută a păsării este cusută cu fir, atunci
face cusături mari. În caz contrar, firul va fi dificil
eliminați nu toate piesele mici se va observa după tăiere.
• Pentru gătitul de păsări de curte, este recomandabil să se utilizeze acru sau
mere dulci și acri. Dacă sunt doar dulci, atunci farfuria nu va ajunge
savuros gust, pentru care este apreciat.
• Pentru ca pieptul de pui să fie delicat atunci când este gătit în cuptor
și suculent, sub piele se pun bucățile de unt. putea
utilizați amestecul cu usturoi, condimente, ierburi. Vor fi mai multe
tastier.
• Este suficient să verificați dacă puiul este gata
spărturi de scobitură în locurile cele mai groase. Pistolul ar trebui să fie ușor
introduceți, iar din gaură apar sucuri clare. Dacă este alocată
sukrovitsa, pasărea trebuie să fie ținută încă în cuptor.
• Nu contează cât de frumoasă arată puiul mare în cuptor
Puteți usca cu ușurință și carnea nu va avea un gust bun. Pentru gătit
este de dorit să alegeți carcase cu o greutate de până la 2,5 kg. Dacă o pasăre
cel mai mare, este recomandabil să se macină în avans.
