Reteta Italiana de Pesto Sauce

Cu toții ne place să servim sosuri. Sunt minunați
carne, pește și legume. Dar, din anumite motive, toată lumea se limitează adesea
ketchup, maioneză sau mustar, totuși, acestea nu sunt singurele
reprezentanți ai familiei sosului, și nu cei mai utili.

În vară, mănânc deseori pesto italian, care este
mâncăruri mediteraneene clasice Acest sos verde parfumat în
versiunea autentică este făcută din busuioc, ulei de măsline,
nuci de pin și brânză parmezană rasă. Sarea este de asemenea adăugată,
piper, și uneori un cățel de usturoi. Probabil singurul minus
Acest sos are o cantitate mare de ulei de măsline,
versiunea clasică a acesteia este de aproximativ 200 ml! Nu contează cât de util este
было, такое его количество  вряд ли способствует похудению,
orice ar putea spune, este gras. Dar, pentru a face față acestui lucru este foarte ușor –
 pune unt mai puțin și nu adăugați brânză (acesta este un extra
grăsime). Și vă sfătuiesc să amestecați diferite tipuri de verde și
experimentând cu nuci, apoi pesto se întoarce mai mult
tastier.

Pesto este un sos minunat în toate privințele. Nu-i așa
ouă sau grăsimi animale, verdele nu sunt folosite anterior
prelucrate și folosite în stare proaspătă, care ajută la menținerea sosului
un maxim de vitamine și nutrienți.

Итак, начинаем готовить песто с busuiocом, петрушкой и
грецкими орехами.

ingrediente

– o grămadă mare de busuioc – o grămadă mare de patrunjel – 1/2 lingură
nuci decojiti – 3 linguri. ulei de măsline – sare de mare
– piper negru proaspăt măcinat – cățel de usturoi (poate fi fără el)

rețetă

1. Spălați verdele și uscați. Se separă frunzele de busuioc de la
crenguțe, în patrunjel scoateți partea grea a tulpinilor, lăsați doar
de sus cu frunze. Puneți verdele în castronul blenderului.

2. Adăugați piulițele în verde și defilați într-un blender până la
uniformitate. Apoi se toarna uleiul. Adăugați sare și piper la gust,
cățel de usturoi opțional, trecut prin presă.

3. Grund într-un blender într-un sos omogen gros. Începeți
borcan mic și închideți bine. A se păstra la frigider timp de până la 5 zile. Dar ce
cu cât îl mănânci mai repede, cu atât mai bine.

Sosul finit se dovedește foarte gros, cu o aromă incredibilă.
proaspete verzi și ulei de măsline.

Dacă nu aveți un blender, puteți face pestoul într-un mortar. pentru
Acest lucru macină verdele cu părți de sare, adăugând ulei. atunci
adăugați nuci fin tăiate și mănânci cu un pistil până la
uniformitate.

Calorii conținut

Această rețetă din categorie

Nuci, sosuri