Сб, 27 фев 2016 Автор: Ирина Унжакова
Cartofii sunt o legumă foarte gustoasă și nutritivă care poate
acționa nu numai ca un fel de mâncare independentă, ci și
apetisant completeze o varietate de feluri de mâncare și mâncăruri de orice național
bucătăria.
În plus, cartofii pot fi serviți la masă sub orice formă –
prăjite, fierte, fierte, coapte.
Prin urmare, indiferent de ce, această legumă va arăta mereu
destul de tentante, pictate și ocupă un loc demn printre ele
celelalte ingrediente alcătuiesc cele mai delicioase alimente
gătite de un adevărat gurmand sau de un bărbat.
Contents
Cartofi umpluți în cuptor – principiile generale de gătit
acest fel de mâncare delicioasă
Pentru a învăța corect, ceea ce înseamnă că gătești delicios
un fel de fel de fel de cartofi umpluți în cuptor trebuie să știți
și să se bazeze pe unele dintre nuanțele și principiile generale de gătit
acest fel de mâncare:
• Poți să faci cartofi cu orice componente, pe cont propriu
discreție și gust.
• Pentru umplutura este mai bine să ridica cartofi de dimensiuni mari, în
evitați să-l umpliți.
• Înainte de a umple cartofii brute în umplutură
trimiteți antena în cuptor, trebuie să adăugați bucăți mici
grăsime, pentru a împiedica uscarea acesteia.
• Cartofi umpluți mai tineri, fără defecte
găurile de vierme.
• Pentru mai multă moale și sucuri, cartofi umpluți
este mai bine să fierbeți sau să coaceți în avans folosind
diferite sosuri și sos.
Cartofi umpluți în cuptor – rețete delicioase și
caracteristici de gatit un astfel de farfurie atractive
Rețetă 1. Cartofi umpluți în cuptor numiți
�”Capodoperă italiană”
ingrediente:
• Cartofi (dimensiuni mari) – 4 buc.
• Carne de porc (slabă) – 200 gr.
• Brânză (greu) – 150 gr.
• Ceapă.
• Ulei (vegetal).
• Zucchini (sau alte legume).
• Piper, sare – la alegere.
Metoda de preparare:
Mai întâi trebuie să fierbeți cartofii în apă puțin sărată
aproape la pregătire. Scurgeți apa și răciți cartofii.
Coaceți ceapa și tăiați fin cu un cuțit. Carne de porc
tăiați în bucăți mici, apoi sărutați și le ardeți
două laturi.
Pe o tigaie în ulei fierbinte pentru a prăji bucățile de carne de porc
cu ceapa până la maro auriu. Și apoi opriți focul și
lăsați pregătiți în acest fel, componentele sunt încă la 10-15
minute în formă închisă.
De asemenea, în friptura pentru mai multă sațietate și carne cu ceapă poate
adăugați următoarele legume:
Ardei, roșii, vinete, dovlecei, dovlecei.
Când cartofii s-au răcit, trebuie tăiați în două,
miez cu atenție îndepărtați cu o lingură și umplute cu carne, ceapă
(legume).
Puneți așezat pe vârful dealului din umplutură
brânză și trimiteți pregătit în acest fel, antena în cuptor,
încălzită la 180 de grade timp de 15-20 de minute.
Cartofii umpluți cu verdeață sunt bine,
completează o varietate de sosuri și sosuri.
Rețetă 2. Cartofi umpluți în cuptor cu ciuperci
ingrediente:
• Cartofi (mari) – 6 buc.
• Ciuperci – 200 gr.
• Ceapa – 2 buc.
• Brânză (greu) – 150 gr.
• Tomate – 2 buc.
• Smantana – 1 lingura.
• Ulei vegetal.
• Verzii (proaspeți).
• Sare, piper, condimente – după gust.
Metoda de preparare:
Cartofii trebuie să fie bine spălați și fierți în uniformă până la
jumătate gata. Scurgeți cartofii răcoritori și tăiați-le
jumatati. Îndepărtați mijlocul lingurii, formând astfel
o anumită aparență a bărcilor.
Ciupercile trebuie spălate, curățate și tăiate în mici.
plăcile.
Este important! În cazul ciupercilor înghețate, acestea trebuie dezghețate în prealabil și drenate
complet apa.
Ceapa trebuie curățată, spălată și tăiată foarte bine. Spălați roșiile
incarca și turnați apă fiartă, apoi scufundați în apă rece.
După îndepărtarea pielii și tăiați roșiile. Verzii trebuie să fie spălați
uscat și tăiat. Și gatiți brânza cu ajutorul unui răzuitor mare.
Apoi se prăjește ceapa într-un ulei fierbinte într-o tigaie, se prăjește puțin,
maro adăugați ciuperci și amestecați ambele componente. prin urmare
mod, trebuie să gătiți ceapa cu ciuperci până când umiditatea este complet
se va evapora.
După ce se răcește ceapa, adăugați-le
roșii, cartofi, ierburi, sare, piper (negru) și
condimentarea la gustul dumneavoastră.
Astfel pregătit, umplutura trebuie să fie condimentată.
smântână și umpluți-o cu bărcile de cartofi disponibile.
Pentru o pregătire ulterioară, trebuie să utilizați formularul cu
laturi înalte, unse cu unt sau untură.
puneți cartofii strâns unii pe alții și puneți-i
cuptorul timp de 25-30 minute. Cu 10 minute înainte de pregătire
scoateți ambarcațiunile de cartof din cuptor, presărați-le cu brânză rasă și
trimite înapoi copt.
Cartofi umpluți pot fi serviți.
împreună cu legumele.
Rețetă 3. Cartofi umpluți în cuptor cu brânză de vaci și
brânză
ingrediente:
• Cartofi (mari) – 8 tuberculi.
• Ouă (pui) 2 buc.
• Brânză de vită – 200 gr.
• Brânză de oaie – 100 gr.
• Ulei cremă – 30 g.
• Smântână – 100 ml.
• Făină – 1 lingură (fără diapozitiv).
• Tomate – 1 buc.
• Pulbere de carne.
• Verzii.
• Sare.
Metoda de preparare:
Cartofii trebuie să fie spălați și curățați. În continuare, aveți nevoie
fierbeți-l până la jumătate gătit în carne, afară deja sărat. atunci
tăiați tuberculii în două jumătăți și curățați mijlocul ceaiului
cu o lingură. Atunci pentru o mai bună stabilitate este necesar pentru jumătăți
cartofi taie partea de jos.
Творог перетереть с brânză, яйцами и мукой, слегка подсолив все
componentele. Puneți umplutele gata în cupele de cartofi și turnați-le
smântână. Apoi trimite cartofi umpluți în cuptor,
încălzit la 190 de grade timp de 20-30 de minute.
Preparatul pregătit se decorează cu verde și felii de tomate.
Rețetă 4. Cartofi umpluți în cuptor cu legume
ingrediente:
• Cartofi – 5 tuberculi.
• Brânză (dur) -100 gr.
• Morcov – 2 buc.
• Ceapa – 2 buc.
• Porumb (în conserve) – 1 bancă.
• Smântână – 150 gr.
• Verzii.
• Condimente, sare, condimente.
Metoda de preparare:
Cartofii trebuie să fie fierți în uniforma ușor sărate cu apă.
Cartofii răcoritori, tăiați pe jumătate și îndepărtați mijlocul ceaiului
cu o lingură.
Morcovii trebuie spălați, curățați și tăiați în cuburi mici,
ceapa chop inele. Apoi, prăjiți morcovii și ceapa
tigaie în ulei până la culoarea aurie și trecerea la curat
o ceașcă.
обжарку прибавить кукурузу без жидкости, туда же положить
cartofi midway, verdeață tăiată, sare și piper
amestecați-l.
Boitele de cartofi trebuie umplute și umplute
brânză rasă. Partea inferioară a tăvii trebuie acoperită cu folie, setată la
cartofii ei și coaceți timp de 15 – 20 de minute, în funcție de dimensiune
tuberculii acestei legume.
Mâncăruri picante, se recomandă să vă serviți la cald
forma.
Rețetă 5. Cartofi umpluți (suplimentat cu carne de vită
creierele)
ingrediente:
• Cartofi – 8 buc.
• Creier (carne de vită) – 0,30 gr.
• Ulei (растительное) — 150 мл.
• Crackers (breading) – 60 gr.
• Ulei (сливочное) — 60 гр.
• Smântână – 60 gr.
• Verzii.
• Sare, piper.
Metoda de preparare:
Cartofii bine spălate și fierte direct în coaja la
jumătate gata. atunci картофель остудить, разделить на две
jumătăți, scoateți o linguriță în mijloc și spălați creierul,
preparate după cum urmează:
• Creierul se curăță și se spală.
• În unt topit cu verdețuri
(de exemplu, cu mărar), aveți nevoie de creiere presărate cu pesmet,
ușor de sare, piper și friptură bine.
• Scoateți umplutura pregătită din tigaie și răciți ușor.
Apoi, umpli cartofii cu creier, pune-i într-o tigaie,
turnati putin amestec de ulei vegetal, apa cu adaosul
sare, piper negru și smântână și puneți-l în cuptor timp de 15 –
20 de minute.
Rețetă 6. Cartofi umpluți în cuptor (umpluți cu carne tocată și
usturoi)
ingrediente:
• Carne tocată.
• Cartofi – 5 buc.
• Piper (dulce) – 3 buc.
• Becuri – 2pcs.
• Morcov – 2pcs.
• Usturoi – 2 cuișoare.
• Verzii.
• Lavrushka 2-3 buc.
• Hamei – suneli.
• Piper fierbinte.
• Sare.
• Pasta de tomate – 1 lingura. o lingură.
• zahăr.
• Ulei.
Metoda de preparare:
Bucăți de celuloză (carne de porc și carne de vită) împreună cu ceapă, usturoi și
morcovi de morcovi tocati cu carne tocata
verdeață.
Apoi coaceți piperul, sare pentru a furniza condimente și cu grijă
amestecați-l. Tăiați mijlocul cartofilor cu o linguriță și pentru cea mare
stabilitatea taie fundul cu un cuțit.
Cartofii trebuie să fie umplut cu carne tocată. Separat într-un cazan
încălziți uleiurile vegetale și se prăjește ceapa și morcovii pe ea,
adăugând la usturoiul prăjit, piper, sare și mirodenii.
Pasta de tomate trebuie diluata cu apa, amestecata cu o lingurita
zahăr, usturoi, mirodenii și tocană de tocană pentru 5
minute.
Înainte într-un cazan pe cartofi umpluți cu pui
mai aproape unul de celălalt, adăugați puțină apă și trimiteți vasul
cuptor.
Mâncarea finită poate fi presărată cu ierburi proaspete.
Rețetă 7. Cartofi umpluți în cuptor numiți
�„Surpriza“
ingrediente:
• Cartofi – 6 buc.
• Bacon – 150 gr.
• Rozmarin.
• Anghinare (congelate) – 100 gr.
• Roșii (uscate) – 4 buc.
• Măsline – 20 buc.
• Nutmeg.
• Sare, piper – la gust.
• Rozmarin, salvie, cimbru.
Metoda de preparare:
Картошку очистить и отварить до jumătate gata. Tăiați cu un cuțit
fiecare capac de cartofi. Cu un cuțit pentru a elimina mijlocul
cartofi. Un ingredient puțin de sare.
Apoi tăiați mijlocul cartofului sau grătarul.
Măsline (măsline), roșii tăiate.
разогретом оливковом масле используя сковороду необходимо
se prăjește anghinarea, usturoiul, apoi se adaugă apă și toacă până
pregătire. atunci артишоки измельчить.
Apoi, combinați toate componentele umpluturii, adăugați ierburi,
поперчить, посолить и amestecați-l. Pentru mai mult piquancy la umplere
Puteți adăuga un mușchi de nucșoară.
Cartofi și acoperă capacele. Apoi fiecare
cartofii trebuie să înfășoare bacon și refractar de jos ustlav
pune-le pe spate de rozmarin pregătite
�„Surprize“.
atunci картофель необходимо запекать в духовке при температуре
200 grade pentru o jumătate de oră.
Extractele de cartofi gătite în acest fel sunt perfecte.
completează o varietate de sosuri și sosuri.
Cartofi umpluți în cuptor – câteva trucuri și
sfaturi utile
• Pentru ca cartofii să devină fărâmițați și gustați
Este mai convenabil să selectați soiuri de culoare galbenă pentru acest fel de mâncare.
• Pentru a obține o culoare aurie și o crustă delicioasă de cartofi
trebuie să acoperiți ulei de măsline cu usturoi, condimente și
mirodenii aromate.
• Puteți cartofi umplute cu orice umplutură, completând
ingredient o varietate de sosuri, sos și legume.
• Se recomandă să se presară cartofii umpluți deasupra
brânză, deoarece îi ajută să mențină sucuri și delicatețe.
• Cartofii umpluți sunt cel mai bine serviți la cald
cu o farfurie sau un sos picant.
