Вт, 22 авг 2017 Автор: Марина Данько
Varza de varza cu carne tocata – o farfurie delicata si minunata
gustos și abandonați-le este aproape imposibil. preparare
rulouri de varză clasice în care este înfășurată umplutura de carne
foaie, un proces lung și dureros. Dar puteți merge întotdeauna și
mod mai simplu, iar rezultatul va rămâne aproape neschimbat.
Oferim două rețete pas cu pas pentru varză umplute cu carne tocată: clasică
varianta de mâncare și cele mai simple – rulouri de varză leneș în cuptor.
Contents
Principiile generale de preparare a varzei umplute cu carne tocată (pas cu pas)
• preparare классического блюда стоит из четырёх основных
pasi: albirea frunzelor de varza, pregatirea umpluturii,
formarea varza umpluta si pregatirea vasului. Lalele de varză leneș –
versiunea simplificată a antenei. Pregătirea produselor este cheltuită
minim de timp. Tot ce trebuie să faceți, gătiți umplutura, fierbeți
orez, se toaca varza si se amesteca totul. În ceea ce privește clasicul,
realimentarea cu combustibil este pregătită separat. Felina este coaptă în cuptor sau este îndoită
multivarka. În selecție există o rețetă pas cu pas pentru rulouri de lebede cu leneș
umplute pentru cuptor, care sunt la fel de elementare și în
multivarka.
• Principalele produse care vor fi necesare pentru varză: carne pentru
carne tocată, varză, crupe.
• Carnea tocată este preferabil amestecată. În acest scop aveți nevoie
ia carne de porc cu carne de vită, în proporție egală. Totuși, asta
o chestiune de gust, puteți să mănânci un tip de carne sau să adăugați, să zicem,
carne de pui
• Din cereale, orezul se adaugă mai des la coace, se face umplutura
sfărâmicios. Semințele sunt pre-cernute, apoi spălate și
Se fierbe în apă puțin sărată, nu mai mult de 10 minute. Este imposibil
aduce cereale la pregătire. Cu mai multă stingere, pur și simplu
fierte încet în ovăz. Nu este recomandat să-l adăugați la toate prime,
altfel umplutura va pierde sucuri.
• Alegerea orezului potrivit este importantă.
Cereale cu cereale lungi pentru varză nu este potrivit – se va absorbi
O mulțime de suc de carne din carne tocată. Unii preferă înlocuirea orezului.
orz sau hrișcă. Hrișcă, ca orezul, are nevoie
preîncălzi puțin. Orzul se fierbe până
pregătire. Acest boabe la starea de “razmeznu” fierbere
destul de dificil.
• Pe lângă cereale, legumele trebuie adăugate la masa de carne:
morcov și ceapă. Ele completează umplutura cu gustul lor și o fac chiar
Juicy. Legumele trec sau adaugă prime.
• Varza umpluta poate fi preparata atat din tinerete, cat si din tarziu
varză. Rețeta pas cu pas nu se modifică în niciun caz,
timpul de gătire este redus. Vârsta verde vine
disponibilitatea mai rapidă. Când se înfundă, au nevoie de furculițe de varză tânără
se înmoaie în apă clocotită timp de cel mult un minut. Într-un astfel de caz, în apă fiartă
este recomandabil să adăugați un pic de oțet, nu va permite frunzele
răspândit.
• Se pregătește umplerea varză umplute cu carne în rețete pas cu pas
pe bază de pastă de tomate, puteți adăuga proaspete
roșii. Se înmoaie umplutura de tomate cu smântână sau maioneză.
• Tigaia umpluta într-o cratiță, întotdeauna cu o ușoară fierbere.
Curățarea intensă poate duce la faptul că convoluțiile cu umplutura
se va desfasura. Cuptorul este încălzit la 180 de grade și păstrat
setați modul până când antena este gata. Pentru a adapta orice
variantele de varză cu carne tocată sub aragazul lent, secvență
acțiunile din rețeta pas cu pas nu se schimbă, sunt pregătite în mod
�„Stingerea“. Timp stabilit, având în vedere tipul de varză umplute și
varză.
Rulouri de varză clasice umplute cu carne tocată: o rețetă pas cu pas
Conform rețetei clasice, carnea tocată este învelită în stare proaspătă
varza de frunze. Alegeți prizele potrivite – o sarcină serioasă.
Kochchiki trebuie să aibă o dimensiune medie. De la sfârșitul mic
prea roșii de varză mici și din frunze mari prea mari.
Uneori pe piață puteți găsi frunze de varză vândute
Greutatea este o opțiune foarte convenabilă.
ingrediente:
• două capete medii de varză;
• jumătate de kilogram de carne de porc (gât);
• pastă de carne de vită – 500 gr;
• o ceașcă completă de orez rotund;
• două cepe mari;
• trei linguri de roșii groase și de înaltă calitate;
• ulei ușor aromat;
• maioneză grasă;
• trei morcovi de dimensiuni medii.
Metoda de preparare:
1. • Spălați furcile, îndepărtați frunzele superioare, grosiere. în
frunzele superioare rămase de lângă tulpină se taie prin compactare
loc. Am pus furculite într-o oală spațioasă și turnăm apă la fel de mult
astfel încât să fie complet acoperită. Varza este temporar disponibilă și capacitatea
pune focul maxim.
2. • După ce ați așteptat fierberea intensivă, luăm cu varza
lateral a tulpinei de pe furculita și pune-o în apă clocotită. Se fierbe doi
minute, verificați, ridicați coarnele furcii și mișcați ușor cel mai mult
top foaie. Dacă este bine separat – eliminați. În același mod
Acționăm cu alte frunze. Dacă foaia nu merge, întoarce-te la cap.
două minute înapoi în apă fiartă. Fă-o până
nu mai sunt frunze netede. În procesul de tăiere densă
venele situate la baza frunzelor și pe suprafața lor
în mijloc. Varză pregătită am pus într-un castron.
3. • Gătitul de carne tocată, iar primul lucru care trebuie început este orezul.
Împărțim grăsimile de pe masă, scoatem gunoiul sub formă de pietre mici și
cojii. Alegerea slab teren și deteriorate, cu negru
marcaje, boabe. Colectăm orezul mutat în tigaie și cu grijă
spălat. Отвариваем рис до полуpregătire. Umpleți cerealele
apă rece, setată la căldură puternică. În așteptarea fierberii,
ușor căldură și gătiți orez la fierbere scăzută timp de aproximativ zece minute.
Apoi, turnați tot conținutul tăvii într-un șuviță și, după spălare, și
lăsați să obțineți toată umiditatea.
4. Orezul diluat sau nepreparat nu trebuie adăugat la carnea tocată.
Cereale crude, va întinde un maxim de suc de carne din carne tocată, din cauza
ce umplutură în varză se usucă și dură. A venit la
orezul de pregătire, cu o temperatură mai mare se va transforma în ovăz.
5. • În timp ce orezul se usucă, facem legume. Ceapa curata si morcovii,
se macină: melenko, se taie ceapa în felii și morcovii în trei
Mari, prajituri. Cultură de rădăcină oferă suc de roșii de varză și, prin urmare
reducerea numărului este nedorită. În plus față de juiciness, morcov
dă carnea umplând o dulce ușoară, dar dacă crezi că este
utilizați mai puțin morcovi, alegeți un soi cimbru sau
excludeți deloc și adăugați mai multe cepe.
6. Legumele trebuie să fie condimentate. Am pus focul de mijloc
tigaie cu pereți groși, se toarnă în ea o jumătate de lingură de slabă
ulei și căldură bine. Puneți morcovi în grăsime fierbinte. de multe ori
se amestecă, se prăjește până devine moale și se așează pe o farfurie,
Să se răcească. În aceeași tigaie în ulei, treceți la transparență
ceapa, răciți-o.
7. • Turnul a ajuns la carne. Tăiați filmul compactat din celuloză,
clătiți cu apă curgătoare. Tăiați în bucăți mari și
răsucite într-o mașină de măcinat cu carne. Dacă practicați carnea de gătit
feluri de mâncare din alimente comoditate magazin, pentru a economisi timp puteți
utilizați achiziția de carne tocată, dar întotdeauna de calitate.
8. • Puneți umplutura într-un castron larg. Adăugați-l răcit
după ce au legat legumele și orezul. Trebuie menționat faptul că este specificat în
Cantitatea de orez reteta este destul de arbitrara. Poate fi pus
mai mult sau mai puțin în funcție de umplere
cum ar fi. Cu această proporție de carne, legume și orez, se va dovedi
mai asemănătoare cu legumele. Dacă preferați o versiune mai puternică
gust de carne, reduce cantitatea de orez cu o treime, sau de creștere
Cantitatea recomandată de carne la 200 gr. Se condimentează cu piper mărunțit,
ușor sărate și frământate bine.
9. • Frunzele sunt pregatite, umplutura este gata – mergem la pliere
varza de varza. Luați frunza de varză pregătită, puneți-o
partea interioară în sus și rotiți baza spre dvs.
Am răspândit pe foaie o umplutură puțin, impune-l pe cel mai apropiat
imaginați marginea. Apoi, ridicați marginea și împăturiți foaia cu
umplutura sub forma unui tub. Puneți varza umpluta
oală mare cu fund multi-strat. Încercăm să nu le punem
prea strans pentru a lasa loc pentru turnare. înкладываем
голубчики швом вниз, так они не se va desfasura.
10. • Umplere de gătit. Se diluează pasta de tomate cu trei pahare
apa potabilă. Adăugați două linguri de maioneză și amestecați bine.
sos în amestecul de roșii. Dacă este necesar, adăugăm și ordonăm
se toarnă varză umplute. înбеждаемся, что уровень заливки в кастрюле ниже
Stratul superior de varza este de aproximativ grosimea unui deget. Adăugați sos
Nu puteți maioneză și smântână. Pentru mai blânde
aroma de roșii, adăugați o jumătate de pahar de suc de roșii sau
măturați într-o grapă mare două mici, puteți dormi,
tomate. Unii bucătari recomandă adăugarea de sos.
ceapa maronie.
11. • Puneți tigaia cu varză umplute pe sobă, aduceți-o la fierbere,
după care, reducând focul aproape la minimum, fierbeți 60 de minute.
Gătiți cu capacul bine închis, asigurați-vă că sosul nu este
au ieșit din pot. Varza de varza este considerata gata la varza
a devenit moale.
12. • Serviți rulouri clasice de varză cu carne tocată, udând cu smântână sau
orice sos gros pe el. Smântână poate fi înlocuită
maioneza.
Lalele de varză leneș cu carne tocată: o rețetă pas cu pas pentru cuptor
• Reteta pas-cu-pas pentru rulouri leneș leneș cu carne tocată permite
Gatiti mancarea preferata mult mai repede. Varza nu este necesară
albirea, este tocata pe un rastel sau dupa un mic bucati
ceea ce este amestecat cu masa de carne.
Varza umpluta nu este facuta din carne tocata, este asezata intr-o forma uniforma.
strat, apoi turnați dressing și coapte. Lalele de varză lenes cu
umplutura pas cu pas reteta poate fi preparata intr-un castron
мультиварки, используя программу �„Stingerea“.
ingrediente:
• o alegere – o jumătate de kilogram de carne de pui sau de carne amestecată;
• doi morcovi medii;
• o ceașcă de orez, de preferință rotund;
• două becuri;
• 800 gr. белокочанной varză.
Pentru a umple:
• ceapă amară – 2 capete mici;
• rădăcină de pătrunjel – 40 de grame;
• morcov mare;
• trei linguri de ulei vegetal;
• 60 gr. gros de roșii;
• lingura de zahăr;
• mărar proaspăt sau uscat mărar.
Metoda de preparare:
1. • În primul rând, trebuie să pregătiți un dressing de legume. curăța
legumele, spălați resturile de murdărie cu apă. Morcovi și rădăcini am tăiat
paie subțire, ceapă mică sfărâmată. Pentru tăierea morcovilor
Puteți folosi o răzătoare mare. Puneți legumele în tigaie
cu ulei vegetal, acoperit cu o tocană de capac pe foc mic.
Se amestecă periodic pentru a nu arde. Când devin legumele
moale și prăjire va primi o nuanță de aur frumos, adăugați
tomate. Se toarnă 250 ml de apă rece în legume, se adaugă
câteva ardei grași, zahăr și sare. Se amestecă bine
realimentați și lăsați-vă timp de trei minute să vă stăpâniți cu foc minim.
Opriți căldura, puneți în covor mărarul mărunțit mărunțit.
2. • Gătit carne tocată. Cerințe pentru carne ca pentru orice
carne tocată de casă. Este recomandabil să luați carne de porc cu carne de vită,
aproximativ în părți egale. Din preferința de porc este mai bine să dai
podcherovku. Poți, bineînțeles, să folosiți alte carne, de exemplu,
carne de pui (sân). Umplerea în acest caz va fi mai puțin suculentă,
dar dietetice. Spălați pulpa, tăiați în bucăți. Colectăm
polizor și setați-l pentru a obține o măcinare maximă –
așezați grila cu găuri mici. Grind carne și
colectați umplutura într-un castron voluminos.
3. • Se sortează și se spală orezul, se umple cu puțină apă
adăugați niște sare. Agitați bine, aduceți la fiert, apoi reduceți
нагрев и варим крупу в течение 7 минут, до полуpregătire.
Ne întoarcem pe un șuvoi, ne spălăm și lăsăm în el rămășițele
apa curgea la maxim.
4.•curăța лук, вилок капусты обмываем водой. Luați un răzătoare cu
celule mari și se curăță varza ei. Dacă sunteți deținător
abilitate de mărunțire, varză chopată cât mai subțire posibil,
paiul scurt. Bulbi și morcovi sunt, de asemenea, sol folosind
celule mari ale răzătoarei.
5. • Se amestecă carnea tocată cu orez, se adaugă varză tocată,
morcov și ceapă. Adăugați puțin greutate, sezon cu piper și
se amestecă bine.
6. • Luăm o mică formă refractară cu laturi înalte,
frecați pereții și fundul cu ulei vegetal. Am răspândit pregătitul
masa de carne și o distribuie uniform pe fundul formei.
Apăsând ușor cu o lingură, compacți stratul de carne peste tot.
de suprafață. Se toarnă umplutura de legume de sus.
7. • Așezați formularul cu vasul în cuptor la valoarea recomandată 180
grade. Gătiți pentru prima probă 55 de minute, puțin mai mult
8. • Reteta pas-cu-pas a varza umpluta cu carne tocata poate fi adaptata
Multivarki. Secvența elementelor de afișare în bol așa
la fel ca în formă. Timp de gătit pe opțiunea “Coacere” – una
o oră
Trucuri de varză umplute cu umplutură pentru rețete pas-cu-pas
– observații și recomandări utile
1. • Pansamentul de tomate cu sos sau paste are de obicei
gust acut. Pentru a înmuia, adăugați niște zahăr sau
smântână. Unii bucătari, pentru o aromă de roșii mai moale
Se recomandă adăugarea de roșii proaspete în pahar.
2. • Nu lăsați prea mult orezul la coacere sau coacere timp îndelungat.
vasul principal se poate transforma în terci de cereale. Nu este recomandat
adăugați și cereale nefierte. Ea absoarbe o mare parte din
suc de carne, iar umplutura va suferi – pierde juiciness.
3. • Se amestecă treptat, în porții mici, orezul în coace. Este
va ajuta la determinarea cantității sale.
4. • Se poate utiliza oricare dintre rețetele pas-cu-pas menționate mai sus.
готовя блюдо в multivarka. Modul de preparare a varza în astfel de
dispozitiv – programul “Quenching”, iar durata depinde de tipul
varza de varza. Pentru rulourile clasice de varză cu carne tocată aveți nevoie cel puțin
o oră și jumătate, leneșul va fi suficient de ore.
