Пн, 28 авг 2017 Автор: Марина Данько
Dovleceii sunt apreciați de bucătari pentru dulceul lor dulce
gust. Legumele nu au un miros ascuțit, ceea ce vă permite să adăugați
Zucchini aproape orice fel de mâncare – pulpă licitativă se adaugă la supe, cu ea
pregătiți salate, roșii de legume. Clatite sunt deosebit de populare în timpul sezonului.
de la squash, se pregătesc ușor și rapid, cerând numai bucătarului
efort minim și pricepere.
• Articolul selectat rețete cunoscute și neobișnuite pas cu pas.
ciuperci de ciocolată, descrise în detaliu care zucchini pentru a alege, decât
Adăugați aluat pentru a face aroma clatite mai saturate.
Explică cum să se prăjească piure de porc pe
pan sau gătiți în feluri de mâncare din cuptor.
Contents
Principii generale pentru prepararea clatitelor de dovlecel cu pas cu pas
rețete
• Chiar dacă nu se cere unică clătite
abilități, există mai multe secrete pentru a le găti
mai ales gustoase. Mai întâi de toate, este important să fii atent și corect
alegeți dovlecei. Coaja de legume nu ar trebui să fie încrețită,
netezirea si stralucirea lucioasa – semnul distinctiv al coptului,
legume de înaltă calitate.
• Pentru clătite, atât dovleci, cât și tineri, procesați
gătitul este diferit numai în pregătirea legumelor. Dacă cu un tânăr
coaja de fructe nu este tăiat, apoi cu un dovlecel matur trebuie să fie
îndepărtați, în caz contrar particulele grosiere vor fi resimțite în clătite. cu excepția
În plus, indiferent de gradul de maturitate al fructelor, trebuie să inspectați semințele.
Pentru aceasta, dovlecelul este tăiat longitudinal și, dacă semințele sunt mari, a lor
asigurați-vă că ați înlăturat.
• Grind carnea unei legume în multe feluri. practic
întotdeauna frecați-l pe răzătoare, schimbând doar dimensiunea după necesitate
celule. Uneori, întrerupând cu un blender, mash, dar acest lucru este făcut
de obicei, numai în cazul adăugării de grâu, care trage amănunțit
excesul de umiditate.
• Aluat aluatul, de preferință imediat înainte
prăjire. Squash – legume apoase, atunci când interacționează cu
sare, ei eliberează liber sucul. În cazul în care aluat aluat înainte, aluat
va pluti, și va prăji ultimul lot de clătite va
dificil.
• Principalele componente ale aluatului pentru clatite: masa de squash, făină
și ouă. Acestea din urmă sunt adăugate pentru a lega așchii de legume.
În plus față de cele de mai sus, altele pot fi adăugate la aluat.
componente care îmbunătățesc aroma sau vă permit să gătiți mai mult
luxuriante. Poate fi brânză, carne tocată, chefir, grâu,
verdeață. Condimentele și sarea sunt folosite pe baza propriilor lor
gust.
• Fritrele de dovleac sunt prajite într-o tavă cu pereți groși
ulei de plante de înaltă calitate. Aluat, se agită cu o lingură, se înmoaie
grăsime încălzită. Dacă îl puneți într-un ulei insuficient de fierbinte,
în primul rând, se va răspândi și, în al doilea rând, produsele vor fi hrănite cu exces
grăsime. Fry, descoperit, din două părți, pentru a obține
blush blând. Închideți tava numai în cazuri speciale când
pregatiti clatite luxuriante pentru clatite aburite peste tot
grosime.
• Există o altă metodă de gătit, atunci când aluatul este coaptă
în cuptor. În această metodă, grăsimea este aproape niciodată folosită și
puneți cel mai subțire strat pe pergament, care este acoperit cu un prăjitor.
O rețetă detaliată pas cu pas pentru clătite cu dietă de dovlecei se află în
un articol care folosește principiile sale poate fi gătit în cuptor și
alte clatite din aceasta colectie.
• Pentru servirea biscuitilor, se obisnuieste sa lase smantana sau
aromă de iaurt. Pe baza acestor produse lactate
Puteți găti și sos. Cea mai ușoară rețetă pentru sosul de iaurt
можно найти в наших пошаговых рецептах оладий из dovlecel.
Cele mai simple frunze de dovlecel: o reteta pas cu pas
ingrediente:
• dovlecei, mici – 2 buc;
• 5-6 linguri de făină;
• două ouă selectate;
• usturoi.
Metoda de preparare:
1. • Zucchinele trebuie spălate bine cu apă caldă. coaja
Este de dorit să taie un strat subțire, dar dacă leguma este tânără, poți
plece. Tăiați dovlecei pe lungime și scoateți semințele mari. Nater
carnea de legume este grosolă, aici pe partea ei adâncă
toaca usturoiul. Pentru două dovlecei mici, un vârf este destul
suficient.
2. • Turnați două ouă în ceașcă, aruncați-le până când sunt netezite.
furculiță și trimite într-un castron cu dovlecei. O mică legume sărate
masa, se adaugă mai puțin de o treime dintr-o lingură de piper și bine
amestecați-l.
3. Intersectăm făina pentru a îndepărta impuritățile buruienilor din ea,
se toarnă în dovlecei și se amestecă bine din nou.
4. • Aluatul pentru clătite este gata, puteți începe să prăjiți.
Se toarnă ulei în tigaie, se pune pe căldură și căldură.
Scoateți masa de legume cu o lingură, puneți-o în fierbere
grăsime. Atunci când partea inferioară se rouește ușor, ușor
întoarce-te și adu-ți cealaltă parte la ruj. În medie
prăjirea unei părți poate dura de la trei la cinci minute.
5. • Deschideți clatitele terminate într-un castron și acoperiți cu un prosop.
astfel încât acestea să se încălzească cât mai mult posibil. Nu utilizați capacul
sau, mai rău, filmul, clatite se înmoaie repede.
Zucchini Air Clatite: o reteta pas cu pas pentru Kefir
ingrediente:
• trei linguri de făină;
• 50 c. zahăr din nisip;
• jumătate de lingură de sifon ars;
• ou mare;
• doi dovleci mici;
• ulei vegetal ne-aromat de mare puritate;
• 100 ml de kefir.
Metoda de preparare:
1. • Puneți kefir într-un castron. Este recomandabil să folosiți căldura
produs lactat, astfel încât să îl preîncălziți la temperatura camerei
temperatură. Добавляем в кефир соду и тщательно amestecați-l.
Puneți vasul la o parte, dați acidului să activeze sifon.
2. • Spălați dovleceii cu un cuțit subțire sau un peelier de cartofi
taie coaja. Se freacă carnea de legume de răzuitorul intermediar, pune
сахар и amestecați-l.
3. • flecar în iaurt și se toarnă oul la suc de fructe, adormi
făină, puneți puțină sare. Se amestecă aluatul de squash,
nu ar trebui să fie făină de făină. Dacă sa dovedit
rare, interfera mai multă făină, dar puțin. Încercăm să gătim aluatul
pe densitate ca pentru batoanele uzuale. Dacă zucchini după măcinare
alocat o mulțime de suc, este mai bine să le strângeți puțin și numai după aceea
adăugați kefir.
4. • Turnați ulei în tigaie, nu ar trebui să fie mic, dar
surplus, la orice. Acoperiți partea inferioară a tăvii, aproximativ
centimetru. Pe măsură ce uleiul se încălzește, se va sparge, apoi cu o lingură
dați aluatul și prăjiți clătite, întoarceți-vă la fel
Browning.
5. • Aluatul se ridică literalmente pe ochi, se prăvălește
Kefirul a devenit remarcabil de lux.
Gustări delicioase de dovlecei: o rețetă pas cu pas cu ierburi proaspete
și brânză
ingrediente:
• dovlecei mari;
• 80 c. brânză tare;
• usturoi;
• ou de pui;
• mărar proaspăt;
• Lingură de făină de grâu de primă clasă.
Metoda de preparare:
1. • Pregătiți dovleceii, spălați bine suprafața.
apă. De regulă, pielea unei legume mari este greu, trebuie îndepărtată,
dar dacă aveți dovlecei foarte tineri, lăsați pielea.
Fiți atenți la semințe, pre-tai legume de-a lungul.
Dacă semințele sunt mari – eliminați.
2. • Împărțim dovlecei într-un castron mare. Mai mult decât atât
сок и этой же тёркой мельчим в миску сыр, amestecați-l.
3.•Меленько крошим два зубочка чеснока и verdeață. Cu usturoi
Puteți face atât cu brânză și dovlecel – grătar, dar cu
găuri mici. Schimbați componentele zdrobite
dovlecel masă, se adaugă un pic de piper, făină, și, ușor
подсолив, amestecați-l. Sarea trebuie adăugată ținând cont de salinitate
brânză, altfel puteți strica clătite.
4. • Friteuzele se fierb pe untul cald, bine încălzit, în
panou cu pereți groși. Răspândiți aluatul de legume cu o lingură într-un puț
раскалённый grăsime. Ne întoarcem, având suficient de mult rumenit
partea cealaltă, cealaltă parte, se prăjește până la rumen.
blinele Lush de dovlecel: un pas cu pas reteta cu grisul
ingrediente:
• trei dovleci tineri medii;
• două ouă mari;
• sticlă de grâu;
• O lingură de făină albă.
Metoda de preparare:
1. • Spălați murdăria din bucătărie, tăiați-o, apoi tăiați mai mult
fin. Grundem blenderul sau procesorul de bucătărie. transformat
ușor adăugăm o masă omogenă, ne conectăm la o cremă și plecăm
timp de 20 de minute. În acest timp, crupa va umfla suficient pentru a face
masa de legume este mai densă.
2. • Spălați ouăle cu apă caldă. Spargerea ușoară,
Se toarnă albii într-un castron și se pun gălbenușele într-o ceașcă. Proteine de bici
până când gălbenușele pufoase se amestecă până se înmoaie.
3. Am amestecat făina în masa de squash, adăugăm gălbenușuri și, mai departe,
în porții mici, amestecați masa de proteine. treptat
введение яиц позволит приготовить более luxuriante. La sfârșit
ar trebui să existe o alunecare destul de subțire, uniformă, puțin mai groasă decât pentru
clătite obișnuite.
4. • Împrăștiați produse de patiserie cu o lingură într-un mod bun.
ulei uleios în tigaie. Începeți inițial sub capac până când
ușor de maro pe partea inferioară, apoi rândul său, peste și
se prăjește până la ruj și partea a doua, dar fără capac.
Zucchini Dieta Fritters: o reteta pas cu pas cu spanac
pentru cuptor
ingrediente:
• o jumătate de kilogram de dovlecei tineri și spanac proaspăt;
• 50 c. făină;
• trei ouă selectate;
• 5 c. cimbrul cenușiu;
• usturoi;
• оливковое масло — 25 c.
Pentru sos:
• 150 c. Aromă naturală fără grăsimi
aditivi;
• O lingură de mărar mărunțit;
• cuișoare de usturoi.
Metoda de preparare:
1. • Desprindeți cu desăvârșire dovleceii spălați. Taie legumele
în jumătate, dacă semințele sunt mari – alegeți. Prăjim pulpa într-un castron
pe un răzuit grosier, adăugați puțină sare și lăsați-o la o parte pentru cincisprezece ani
minute deoparte.
2. • În timp ce masa vegetală se stinge, spălați frunzele de spanac și
uscați cu un prosop. Se îndepărtează tulpinile solide și
frunzele tăiate subțire, benzi scurte. Curățăm doi dinți
usturoi.
3. • Stoarcerea mâinilor de zucchini stoarse, sucul eliberat
decantarea. Intrăm în masa de ouă de squash, adăugăm făină,
cimbru și puțin piper. Grind bine usturoiul la dovlecel
și se amestecă totul bine, apoi se amestecă masa de squash
cu spanac.
4. Pregatiti o foaie de copt – faceti un prajitor de pergament
hârtie și grăsime cu ulei de măsline.
5. • Depărtați-vă de grosimea degetului unul de celălalt, așezați cu o lingură
porții mici de aluat de drojdie. instala pan in
nivelul mediu al unui cuptor fierbinte. Gătitul clătite de la
squash un sfert de oră.
6. • În timp ce clătite sunt coapte, preparați sosul. Se amestecă iaurtul
cu mărar tocat, împingând usturoi la el, adăugați niște sare și
întrerupeți blenderul.
7. Clatite fierbinte se toarna sos proaspat preparat si
servesc.
Trucuri de gatit fructe de dovleac – sfaturi și utile
recomandări
• Există cea mai simplă modalitate de a face aluat pentru
ciuperci de dovlecei mai groase. Sare masa de legume imediat după
измельчения dovlecel. Lăsați-o să stea o jumătate de oră și să-și facă tensiunea.
Sucul secretat. Puteți să stoarceți puțin dovlecei.
• Pentru a realiza o structură uniformă a clatitelor, este mai ușor dacă este frecată
dovlecei cât mai mici posibil. Chipsurile mari sunt produse neomogene
aluat cu conținut fibros aparent.
• Împrăștiați aluatul din lingură cu un mic deal, apoi cu biscuiți
nu se va asemăna cu o clătită. Dacă consistența permite, nu puneți-o
una și jumătate de linguri, cu a doua porțiune, deasupra primei.
• Nu încălziți maxim, după încălzirea uleiului
setați căldura medie. Prăjitorii se coace uniform
mijlocul nu va rămâne brut, iar fundul nu va arde.
