Ср, 16 авг 2017 Автор: Марина Данько
Cartofii de cartofi cu carne sunt mai greu de descris pas cu pas,
ce să gătești. Mâncarea are multe avantaje – de la disponibilitate
la versatilitate. Potrivit pentru dietă și de zi cu zi
rația, pur și simplu indispensabilă în campanie sau la cabană.
Variajând o gamă largă de ingrediente și condimente, schimbând
baza sosului se poate face zi de zi complet unică
feluri de mâncare, baza pe care, după o examinare atentă, va fi
cartofi nemodificați cu carne.
Contents
Principiile generale ale gătitului de cartofi cu carne
• O caracteristică caracteristică a vasului propus este aceea
Puteți găti cu orice fel de carne, inclusiv păsări de curte. Pas cu pas
preparate din carne și rețete de carne sunt selectate astfel încât să se recomande
soiul poate, dacă se dorește sau după cum este necesar, să fie înlocuit de faptul că
este disponibil. Deci, iubitorii de grăsimi sunt de preferat
carne de porc cu straturi de slănină sau coaste ale unui purcel purtător,
cunoscătorii de feluri de mâncare slabe vor alege carnea de vită și vor adera
hrana pentru alimente mai mult pentru a gusta ca puiul.
• Proporțiile recomandate de produse nu sunt o dogmă, ele pot
o schimbare oarecum. Acceptabil pentru a pune mai multă carne sau a reduce
suma sa. O astfel de componentă ca un morcov poate
elimina, dar arcul trebuie să fie prezent, se atașează
gustul și gustul gustului. Pre-rumenire și durabilitate
răcirea va înmuia arcul, astfel încât piesele sale să nu fie resimțite
vasul finit.
• Puteți experimenta cu condimente. Setul minim este
Clasic: Lavrushka și piper. Pentru mai multă aromă poți
Adăugați mirodenii fabricate pentru carne sau
cartofi. Este acceptabil și chiar de dorit să adăugați usturoi și
verdeață. Aceste componente sunt introduse zdrobite cu câteva minute înainte
sau chiar la sfârșitul tratamentului termic, în
gata de masă
• Densitatea este reglată prin adăugarea apei fierbinți sau a bulionului fierbinte.
în sos. Nu ar trebui să fie prea mult, dar nu ne pregătim
supa. Se recomandă turnarea apei, astfel încât să fie doar puțin
produsele acoperite sau au ajuns la vârf.
• Pentru sosul a avut un gust delicat, utilizați pentru realimentare
smântână. Se pot adăuga roșii.
roșii, suc sau pastă de roșii.
• Cartofi de tomate cu carne gătită în sobă sau în cuptor, în
În orice caz, este important să alegeți un fel de mâncare adecvată. Ea trebuie
să fie greu de pereți groși, în mod ideal este un cazan, utyatnitsa sau
Roaster. Astfel de recipiente se incalzesc bine si sunt incalzite
întreaga înălțime în mod egal. Poate fi de ajutor bun
aparatele moderne de bucătărie, cum ar fi o mașină de gătit sub presiune sau
multivarka. În selecția de astăzi de rețete detaliate tocană
cartofi în diverse variante.
Cartofi umpluți cu carne: o rețetă pas cu pas pentru carne de porc
cuptorul
Pentru a stinge este mai bine să luați o rață sau un prăjitor. Dar dacă există
Un mic cazan care se potrivește cu ușurință în cuptor poate fi
utilizarea și a lui. Containere ceramice sau argiloase adecvate
dimensiuni mari. În acest caz, carnea cu legume trebuie să fie prăjită
pan, iar cartofii ușor sudați.
ingrediente:
• pastă de porc cu straturi de grăsime – 700 gr;
• un kilogram și jumătate de cartofi selectați, de dimensiuni medii
soi;
• trei cepe mari;
• un morcov mare;
• 400 gr. proaspete de roșii;
• ulei rafinat, aproximativ 50 ml (în funcție de
conținutul de grăsimi din carne);
• o treime dintr-o linguriță de piper de mână;
• două frunze mici de laur, maroniu.
Metoda de preparare:
1. • Curățați imediat, spălați și tăiați toate legumele: morcov
semicercuri, cartofi în felii mici, subțiri și ceapă
semicercuri. Puneți cartofii într-o cratiță, umpleți-le cu apă rece
apa, ca să nu se întunece la momentul potrivit.
2. • Clătiți carnea de porc în apă rece. Carnea umedă
în mod obișnuit, atunci când felierea scapă din mână, și obțineți îngrijite
Piesele sunt destul de dificile. Înainte de a pune pulpa pe
bordul de tocat, uscați-l cu prosoape de hârtie. Am tăiat carnea de porc
în bucăți pătrate, nu mai mare de 3 cm. Nu contează
exact cum – de-a lungul sau de-a lungul fibrelor, este de dorit doar să
fiecare bucată avea o bandă subțire de grăsime.
3. • Așezați un vas adecvat pentru stingerea pe sobă. Turnarea uleiului
Activați încălzirea maximă și așteptați aproximativ trei minute. lua
mai multe cristale de sare grosieră, aruncați la suprafață
grăsime. Dacă se aude un sunet caracteristic de crackling, aveți grijă să nu faceți asta
ardeți, aruncați carnea și nu atingeți minutul, dați bucățile de jos
friptură bine. Apoi, fără a reduce căldura și în mod constant
se amestecă, se prăjește bucățile până când acestea sunt ușor de rumenit cu
toate părțile.
4. • Se adaugă ceapa și se coboară imediat căldura în mediu. nu
prăjire, gătiți aproximativ zece minute. În acest timp, jumătate de inele
ele vor înmuia suficient și vor da aroma untului. Adormim la carne
morcovi, prăjiți câteva minute. Presărați cu piper zdrobit și
adăugați niște sare. bine amestecați, adăugați cartofi. agitare,
la cel mai mic foc, fierbeti-l in suc de carne timp de trei minute.
5. • Setați căldura maximă, turnați cartofii
apă fierbinte. Asigurați-vă că apa este complet acoperită. Numai
vor fi semne evidente de fierbere, închideți bine vasul
cu un capac și trimiteți-l la cuptorul încălzit până acum. Rotiți când
180 de grade exact o oră.
6. Pregătiți roșiile. bine промыв томаты водой,
выкладываем в миску, заливаем apă fierbinte. Un minut mai târziu apa caldă
fuzionăm, punem roșiile sub un curent de apă rece. Răcește-te
am tăiat pielea de pe marginea tijei și am eliminat-o, pulpa
se rupe cu mash.
7. • Scoateți din cuptor un vas cu cartofi, adăugați
fierte de piure de roșii, pune lauri. se amestecă,
scoateți eșantionul. Dacă este necesar, dosalivaem și locul timp de o jumătate de oră
înapoi la cuptor. Roșiile proaspete pot fi înlocuite cu diluat
apă, pastă de roșii, suc sau suc de roșii.
Cartofi cu carne: o rețetă pas cu pas cu carne de vită pentru
multicookers (cu smântână)
• Coaceți cartofi cu carne ușor de gătit într-un aragaz lent.
Datorită capacului închis ermetic, uniform
vasul de încălzire și modul special “Quenching”
эффект приготовления в cuptorul. În rețeta paste de tocană
cartofi cu carne se utilizează pastă de carne de vită. Nu e atât de grasă
ca de porc, prin urmare, felul de mâncare nu este calorie. dacă
exclude mirodeniile, cartofii pot fi serviți și copiii.
ingrediente:
• cartofi selectați – un kilogram;
• 400 gr. carne de vită;
• smantana, cu continut de grasime nu mai mic de 20% – 150 gr;
• două becuri de dimensiuni medii;
• patru linguri de unt;
• curry, piper negru macinat – o jumatate de lingurita de ceai si
altul;
• Marul verde proaspăt – la discreția dvs.
Metoda de preparare:
1. • Clătiți și clătiți carnea de vită de mai multe ori cu un jet rece.
apă, uscați pulpa cu prosoape sau lenjerie de hârtie
un șervețel, tăiat în bucăți mici, alungite.
2. • Curățați legumele. Cartofii sunt tăiați longitudinal, apoi
tăiată în bucăți, încercând să nu zdrobească. La tăierea cartofilor,
ia în considerare calitatea sa. dacă картофель предварительно отваривали, и он
Destul de razvarivalsya, tăiat mare. Becurile pe care le-am tăiat
продольно надвое, затем шинкуем тонкими semicercuri.
3. • Turnați patru linguri de ulei în vasul de preparare. Activați modul
�”Coacere” sau “Prăjire”. Noi încălzim grăsimea timp de trei minute, și
pune carnea în el. Se amestecă bine și se prăjește bucățile
toate părțile. nu переворачиваем, пока не подрумянятся.
4. • Adăugați ceapa la carnea de vită. Gatiti minutele, amestecand regulat
zece. nu забываем перемешивать, чтобы не подгорело.
5. • Când fâșiile de ceapă au o nuanță plăcută de chihlimbar,
Răspândiți cartofii în castron. Smantana amestecata cu curry si pamant
piper, se toarnă pansamentul pe cartofi, se adaugă destulă cantitate de sare
și se toarnă apă caldă. Cât de mult lichid este necesar, decideți singur. pe
cantitatea recomandată de alimente este suficientă pentru a turna mai puțin sticlă
apă. dacă после размешивания подливы окажется недостаточно,
ușor turnați ceva mai mult.
6. • Coborârea și fixarea capacului, trecerea la modul de “stingere”,
programăm cronometrul timp de 60 de minute. După oprire și lucrare
bip, capacul nu este deschis încă un sfert de oră. verdeață
adăugați la vasul deja pregătit, imediat după oprire
Multivarki.
Cartofi roșii cu carne: o rețetă pas cu pas cu coastele într-un cazan
pe placă (cu roșii)
• Rețetă pas cu pas pentru cartofi îndulciți cu sos de roșii. fel de mâncare
condimentată cu piure de roșii proaspete din roșii. la
nu legume proaspete, puteți utiliza conserve
roșii de suc propriu, suc de roșii sau paste făinoase.
ingrediente:
• kilogram de cartofi mici;
• 1,2 kg de coaste de porc;
• usturoi;
• două cepe;
• frunze mari de lauri;
• un morcov;
• 1/3 ceașcă de ulei congelat;
• două linguri de roșii grosiere nesărate;
• Setul de condimente “Pentru carnea aromatică”.
Metoda de preparare:
1. • Spălați coaste în apă rece. Tăiați pulpa
în așa fel încât fiecare să aibă un os. peиболее
cocot mare în jumătate.
2. • Porniți soba la încălzire maximă, puneți-o pe arzător.
cazan mic. peливаем масло и ждём, когда оно хорошо
strălucește fierbinte. De îndată ce apare o lumină ușoară deasupra uleiului, aruncați-o înăuntru
coaste de coajă. Se amestecă, se prăjește piese până la
Browning, nu reducem focul.
3. Cojiți două ceapă și morcovi. Ceapa tăiată în jumătăți de inele și
se pregătește să frigească carnea. În timp ce ceapa este prăjită, mare
noi fream morcovi. Răspândiți-l la carne când este suficient ceapa
se înmoaie și devin transparente. Amestecați, legați legume cu carne
la o fard de lumină. La sfârșit adăugați condimente și adăugați câteva.
pe указанное количество продуктов нужно использовать порядка двух
lingurițe de condimente. dacă не любите аромат пряностей, вполне можно
face cu un piper negru.
4. • Am pus felii de prăjire în felii înguste
cartofi, turnați apă clocotită, adăugați puțină sare. Notați apă
ar trebui să acopere numai conținutul cazanului. Porniți maxim
foc și așteptați să fiarbă. Apoi reducem încălzirea la minimum
valorile, închizând bine capacul cazanului. Cartofi de cartofi cu carne nu
mai puțin de o oră.
5. • Verificați disponibilitatea – vom străpunge bucăți mari de cartofi.
un cuțit. dacă лезвие входит легко, можно добавлять оставшиеся
componentele. Se diluează pasta de tomate cu un sfert de ceasca de fierbinte
apă fiartă și se toarnă pe cartofi. Aici ne distrugem 2
mari dinți de usturoi, am pus lavrushka și cu grijă
amestecați-l. Aduceți la fiert, apoi fierbeți pe un mic
foc timp de încă trei minute.
Cartofi cu carne: o reteta pas cu pas cu carne de pui
aparate de gătit sub presiune
• Un aragaz sub presiune, ca un multi-aragaz, simplifică procesul de stingere.
Pregătirea produselor este redusă la cheltuielile minime de timp.
Produsele nu necesită pre-prăjit – carne, cartofi
și legumele sunt puse simultan. Cartofi împodobiți pas cu pas
reteta este gătită cu pui, dar dacă doriți, în loc să o puteți
utilizarea și orice altă carne care nu conține oase mici.
Cele mai multe dintre cartofi într-o aragaz sub presiune aburit într-o stare de cartofi piure
și imediat după pregătirea antenei poate părea apoasă, ci prin
pe măsură ce se răcește, se îngroațește.
ingrediente:
• două picioare mari de pui;
• trei capete mici de ceapă;
• o jumătate de pahar de apă fiartă;
• jumătate de pachet de ulei “țărănesc”;
• două frunze de lauri uscate.
Metoda de preparare:
1. • Spălați coapsa, îndepărtați pielea, tăiați cartilajul de pe tulpină.
Кладём курятину на дно aparate de gătit sub presiune — дальнейшего измельчения не
va fi necesar.
2. • Tăiați ceapa. Vor fi inele, felii sau jumătăți de inele – nu
contează într-o aragaz sub presiune se înmoaie bine și nu va
ощущаться в vasul finit. Îndepărtați ceapa pe piciorul de pui.
3. Desprindeți cartofii. Am tăiat tuberculii plăci transversale
ne așezăm pe produsele așezate într-un aragaz sub presiune. Umpleți capacitatea
ușor mai mare decât două treimi. Puteți naviga aproximativ prin
nit de la mânere – cartofii nu trebuie să se ridice deasupra lor.
4. • Puneți untul deasupra cartofilor. peливаем в
aparat de gătit sub presiune și jumătate de cană de apă răcită, adăugați sare. pe
instrucțiuni, închideți ermetic vasul sub presiune cu un capac și puneți-l
încălzire maximă. nu уходим! Așteptându-se pentru sunete intense de aburi,
lăsând supapa, încălzim mai puțin. Aburul de pe valva nu ar trebui să fie
ieșiți intens. Simmer cartofii timp de o oră.
5.•peсле выключения плиты, даём скороварке постоять полчаса,
astfel că aburul acumulat în el este complet afară. Pentru a verifica
ridicați supapa și sângeți resturile acesteia. Deschideți capacul și
тщательно всё amestecați-l. Carnea de pui în timpul frigirii aburului
astfel încât carnea atunci când se amestecă independent se îndepărtează de la
oasele – trebuie eliminate.
Trucuri de gătit cartofi de coace cu carne pe un pas cu pas
rețete – sfaturi
• Luați în serios alegerea cartofilor. Bad sau rapid
soiurile de gătit nu sunt cea mai bună opțiune. Se recomandă utilizarea
cel care a fost pregătit anterior. Acest lucru va permite corectitudinea
să decidă cum să taie cel mai bine tuberculii.
• dacă предпочитаете, чтобы тушёная картошка получилась
felii, luați un cartof mediu pătrat și tăiați-l
felii de diferite dimensiuni. Unele dintre aceste cartofi se vor fierbe repede.
piure de cartofi, dacă o anumită cantitate este tăiată în bucăți mai mici.
• Oală ideală pentru gătitul vaselor de mai sus –
oală cu pereți groși, cu un strat gros de email. Puteți să-l căutați
printre bucatele vechi ale fabricării sovietice. laгоден, хоть и не
versiune atât de bună și modernă – feluri de mâncare din metal cu
acoperire ceramică.
