Вс, 30 апр 2017 Автор: Марина Выходцева
Coastele în sine sunt foarte gustoase. Se pot coace,
tocană, dar este mai bine să gătiți pe grătar.
Carnea va fi cu siguranță suculentă și parfumată,
vă va încânta cu o culoare frumoasă și un gust de neegalat. Bineînțeles, cu condiția
pregătirea adecvată și selectarea corespunzătoare
marinata.
Contents
Grilă – principii generale de gătit
Grila este diferită, dar principiul coastelor de gătit
nu foarte diferite. Produsul este tăiat, marinat în sos, condimente,
dacă timpul este scurt, puteți freca pur și simplu bucățile cu mirodenii. atunci
doar stabilit pe grila, a adus la pregătire cu două
părți.
Ribele de carne de porc sau de miel sunt, de obicei, fierte, au
suficiente straturi, delicate, excelente pentru coacere.
Sosurile și marinatele pot fi gătite absolut din orice produs și
condimente care merg bine cu carnea. Este de dorit ca produsul
a fost de cel puțin 2 ore pentru marinare, dar este mai bine să se înmoaie coaste cu
seri sau de dimineață până seara. În acest caz, gustul va fi just
fabulos.
Care gratar poti folosi:
• brazieri reali cu cărbune;
• grătar electric;
• gratar în cuptorul cu microunde;
• gratar în cuptor;
• gratar.
Timpul de gătire și alte nuanțe vor depinde de
metodă utilizată. Dacă se utilizează un grătar electric, atunci
temperatura trebuie să fie stabilită în conformitate cu instrucțiunile din
pe dispozitiv.
Ribe la grătar în marinada de muștar de muștar
Această marinadă este suficientă pentru a pregăti 1,5 kg de coaste
gratarul. Mierea nu poate fi înlocuită cu zahăr sau altceva
ingredient, este un ingredient care trebuie să aibă, ca muștar. alte
condimentele pot fi înlocuite sau ajustate în cantitate.
ingrediente
• miere 50 g;
• muștar 30 g;
• coaste de 1,5 kg;
• 4 căței de usturoi;
• 80 g sos de soia;
• 1 linguriță. condimente pentru carne de porc sau kebab.
preparare
1. • Dacă mierea este confecționată, puneți un castron în apă fierbinte.
Masa se va topi.
2. • Se adaugă mustar la miere, se macină, se toarnă sos de soia.
3. • Coji de usturoi de coji, tăiați în cercuri. Shallow nu este necesar,
astfel încât piesele să fie ușor de îndepărtat înainte de a pune coaste pe grătar.
Adăugați usturoiul în marinadă.
4. • Puneți condimente pentru carne. Puteți colecta în mod independent amestecul
condimente din băuturi spirtoase, boia de ardei, ghimbir și alte ingrediente pentru dvs.
gust.
5. • Clătiți coaste. Asigurați-vă că ați uscat cu servetele
suprafața nu era umiditate. Aceasta va interfera cu penetrarea sosului în
fibrele. Tăiați carnea în felii.
6. • Adăugați marinada. Acum, scufundați-vă mâinile și frecați fiecare
marginea din toate părțile, apoi amestecați.
7. • Acoperiți castronul, lăsați-l să se marinareze. Această metodă este rapidă.
Puteți trimite produsul la grătar după 40 de minute. Dar mai bine
plecați pentru câteva ore.
8. Răspândim coaste pe grătar, gătiți până la rumen
maro.
Grătar cu coacăze în sos de usturoi și maioneză
Pentru a obține într-adevăr gustoase, maioneză înmuiate fibre,
a dat o crusta frumoasa, sosul ar trebui sa fie de inalta calitate. Nu utilizați
Un produs ieftin cu o mulțime de agenți de îngroșare și apă.
ingrediente
• 150 g de maioneză;
• 1,4 kg de coaburi de miel sau de porc;
• 4 căței de usturoi;
• 1 linguriță. sare;
• 0,3 tsp. amestecuri de piper;
• 5-7 boabe de coriandru sau un vârf de praf mare.
preparare
1. • Coji de usturoi, se taie foarte bine,
aproape să mănânci. Adăugați maioneză.
2. • Puneți sare, lingura fără alunecare, ca în condimentele de maioneză
prezent, de asemenea.
3. • Adaugati piperul, sfaramati coriandrul si trimiteti si la
sosul. alte специи можно не добавлять, чтобы не перебивать аромат
usturoi.
4. Spălați, tăiați, puneți carnea de porc sau mielul într-un castron.
coaste.
5. • Umpleți marinata gătită, acoperiți cu atenție
piesele.
6. • Apăsăm carnea cu mâinile, acoperim castronul, puteți trage
alimentarea cu alimente, trimiteți marinarea.
7. • Dacă timpul este scurt, mențineți-l cald timp de 2-3 ore. Dacă marginile
marinată în avans, trimisă la frigider, acolo puteți păstra
mai mult, dar nu mai mult de 2 zile.
8. • Se amestecă coaste, se întinde pe grătar. Gătitul și
bucurați-vă de gust!
Găini coapte în marinada de rodie
Marinada de rodii poate fi folosită pentru orice fel de carne,
nici măcar foarte tânăr sau înghețat anterior. Pentru coaste
la grătar se potrivește perfect.
ingrediente
• 1 rodie mare sau 2 mici;
• 50 ml de sos de soia;
• kilogram de coaste;
• 1 linguriță. condimente uscate pentru carne.
preparare
1. • Peel rodii mari, selectați toate boabele, stoarceți din ele
suc, filtru opțional. Cu cât mai mult pulpa cu atât mai bine
ia carnea.
2. • Adăugați sos de soia și condimente la sucul natural. încerca
gust, nu întotdeauna sos sărat. Adăugați o strângere, dacă este necesar.
sare.
3. Pregătiți coaste, tăiați.
4. • Conectați marinada cu coaste, amestecați bine un cuplu
minute, astfel încât piesele să fie înmuiate mai bine.
5. • Acoperiti carnea, lasati sa marinati. Rezistă de la 2
ore în zile, în funcție de cantitatea de timp liber.
6. • Amestecați pe grătar, coaceți până se pregătește.
Ștefele la grătar în sos de portocală cu miere
O alta reteta din marinata pentru coaste pe gratar cu miere, dar in ea
se adaugă suc de portocale. Carnea se dovedește nu numai gustoase și
blând, dar și foarte roz.
ingrediente
• 1 kg de coaste;
• 2 portocale;
• 3 linguri de miere;
• 1 linguriță. sare;
• 0,5 lingurițe. amestecuri de piper;
• 1 lingura. l. fierbinte muștar.
preparare
1. • Strângeți sucul din portocale. Scoateți oasele din marinadă
nu ar trebui să fie.
2. • Adăugați miere. Dacă este necesar, se pre-topi.
Acum se amestecă până se dizolvă.
3. • Se adaugă muștar, sare și piper, se amestecă din nou.
4. Ne confruntăm cu coaste: spălați, uscați, tăiați în bucăți
valoarea dorită.
5. • Turnați sosul, amestecați. Răspândiți bine
container.
6. • Turnați restul sosului deasupra, închideți-l.
7. • Lăsați vasul să se macină cel puțin o oră. Mai bine îndura
aproximativ 5-6, carnea va fi delicioasă. Deoarece sosul este lichid, recipientul
să se răcească periodic cu susul în jos și invers.
8. • Scoateți coaste și treceți imediat la grătar. Aducem la
pregătire.
Coaste cu gratar în sos de soia cu oțet
Рецепт очень простого в приготовлении, но вкусного marinata.
лучше соевый соус, тем ароматней ia carnea.
ingrediente
• kilogram de coaste;
• 100 ml de sos de soia;
• 4 linguri. l. oțet balsamic;
• 0,3 tsp. piper negru (pământ).
preparare
1. • Tăiați coastele spălate, aruncați în tigaie sau înăuntru
recipient cu un capac bun.
2. • Se amestecă toate ingredientele sosului. Полить coaste. Pentru a acoperi
un vas.
3. • Se agită intens carnea sub capac timp de un minut. reține
murat la un moment dat. Se agită periodic
vasul, astfel încât sosul lichid se ridică din fund, învelitoare
coaste.
4. • Puneți coaste pe orice grătar, aduceți-l complet
pregătire.
Gheare coapte în bere cu miere
O marinadă minunată pentru coaste pe grătar, dar mai bine pentru el
folosiți bere proaspătă. Se va potrivi atât la lumină cât și la lumină
aspect uimitor.
ingrediente
• 1,5 kg de coaste;
• 600 ml de bere;
• 2 linguri de miere;
• 1 lingura. l. sare;
• 10 porumbei de piper;
• 1 frunză de dafin.
preparare
1. • Tăiați marginile spălate, pliați-le în tava.
2. • Se topește mierea, se toarnă câteva linguri de bere, se mănâncă
omogenitate, apoi adăugați restul spumei
bea.
3. • Adăugați sare, așteptați dizolvarea completă. Berea va fi
Spumă, puneți în părți și amestecați bine.
4. • Zdrobiti porcii de piper cu spatele unui cutit, aruncati-l
marinata. Se frânge frunze de dafin, se adaugă la bere.
5. • Turnați peste coaste, acoperiți, lăsați timp de cel puțin 5 ore.
6.•Вынуть мясо из marinata. Dacă este artificial
gratar, este bine să strângeți bucățile astfel încât să fie mai puține picături.
7.•Довести ребрышки până se pregătește.
Gheare coapte in sos de rosii
Pentru a pregăti marinada, este mai bine să folosiți coaja și
roșii dulci. Deși unii oameni preferă să gestioneze
sosuri și paste făinoase.
ingrediente
• 4 roșii;
• 0,5 ardei iute;
• coaste de kilo;
• 1 linguriță. sare;
• 0,5 lingurițe. condimente pentru carne;
• 1 linguriță. zahăr.
preparare
1. • Faceți mici tăieturi pe tomate, puneți-le în aburi
fierbere apă timp de câteva secunde, scoateți skimmer, imediat imerse înăuntru
apă rece.
2. • Îndepărtați pielea de pe roșii, tăiați pulpa în bucăți, pliați
într-un mixer. Adăugați ardei gras, dacă doriți, puteți arunca un cățel
usturoi.
3. • Grind marinade în cartofi piure.
4. • Adăugați condimente, bateți din nou până când totul este
se dizolvă.
5. • Se toarnă coastele pregătite, se amestecă concediul
marinând câteva ore.
6.•Готовить на натуральном или электрическом gratarul.
Grătar cu coacăze în marinada de ceapă cu adjika
O altă variantă de marinată delicioasă, care este pregătită foarte mult
simplu și rapid.
ingrediente
• 3 becuri;
• 1 kg de coaste;
• 1 lingura. l. adzhika;
• 1 linguriță. sare.
preparare
1. Despuiti ceapa, taiati-le in bucati, puneti-le intr-un blender si
se transformă într-un cartofi piersici uniformi.
2. Adăugați adiție picantă, sare și bate din nou.
3. Tăiați coastele în felii.
4. • Se pune carnea cu piure de ceapa, se pune bine intr-un recipient,
se lasă la marinat la temperatura camerei timp de 2-3 ore.
Sau puneți în frigider, lăsați mai mult timp.
5. • Se agită rămășițele marinadei din bucăți, împachetate
поверхность гриля, довести până se pregătește.
Ribulele la grătar – sfaturi și trucuri
• Dacă puneți coaste pe un grătar slab încălzit, apoi la carne
uscati, deveniti dure.
• Grătarul poate fi ușor umezit, apoi bucățile
coastele nu se lipeau de ea.
• Dacă marinada nu este suficientă sărată, aceasta va salva ziua.
соевый sosul. Și se comportă bine în orice etapă: în timpul
marinând timpul, înainte de prăjire, chiar și pe grătar puteți
Periați bucățile cu sosul cu o perie.
