Luni, 25 iulie 2016
Contents
Rose Jam – Descriere generală
Trandafirii sunt cultivate pretutindeni pentru amenajarea peisajelor megalopolis și
sate, gospodării și stațiuni balneare, parcuri și grădini. Grădină de trandafiri
numită cea mai bună compoziție decorativă. Dar, fiecare plantă
pe planeta noastră păstrează în sine nu numai decorativ
atractivitate, dar are și anumite proprietăți –
cosmetice, gastronomice sau vindecare. Și trandafirul nu este
excepție de la această regulă.
Rose – cea mai faimoasă plantă, care este folosită în viața de zi cu zi cu
antichitate profundă. Cronicile civilizațiilor confirmă acest lucru
Din cele mai vechi timpuri, au fost folosite ulei de trandafir, extracte și petale
scăldat, făcând loțiuni de piele și altele
cosmetice, ceai de bere, precum și utilizate în
produse alimentare.
В наши дни принято из роз готовить gem. Se tratează adulții
și copiii cu dureri în gât și bronșită, este considerat un remediu util pentru ulcere
stomac și gastrită, ajută la sângerarea gingiilor și stomatitei.
Jam petale de trandafir ameliorează oboseala cronică,
ajută la rezolvarea distoniei vegetative, a insomniei și a insomniilor
iritabilitate.
Această alimente consolidează sistemul nervos și este prescris după
transferul de boli grave și avitaminoză. Da, doar
gem из розы душистое и очень вкусное. În plus, este util
pentru dulciuri și baclava.
Gem de trandafiri – pregătirea mâncărurilor
Pentru a îndepărta polenul din petale, site, site și
durșlag. Lăsați trandafirii în zahăr
porțelan sau email. Mâncărurile sunt pregătite ca pentru
gătit orice alt gem, compot sau sirop. Băncile sunt acceptate
rotiți bine capacele de metal.
Gem de trandafiri – prepararea petalelor
Rose jam necesită o varietate specială de trandafiri – roz
și dimensiuni mici. În plus față de ceai a crescut în gătit utilizate
petale de boboci nou infloreste de trandafiri rosii si trandafiri salbatici.
Este important să nu întârzieți cu colectarea petalelor, deoarece ora de înflorire este foarte mare
scurt. Se recomandă ruperea petalelor dimineața devreme
gem будет отличаться особым вкусом и тонким ароматом.
Dacă există un mic trandafir de ceai și suficient
numărul de trandafiri la un moment dat este dificil de colectat, puteți
recolta ca înflorit 3 – 4 zile, punerea în
sac de celofan și legat strâns, pentru a nu evapora aroma.
Materiile prime trebuie depozitate în frigider.
Când sunt destul trandafiri, ar trebui să fie separate.
petale: pentru aceasta o mână strânge toate petalele
iar al doilea este răsucite și sepalele se desprind. rezultante
un pic de petale ar trebui să fie întoarse pe masă pentru a
elimina excesul de pistils stamen. Apoi, petalele sunt trimise
cioplire, sită de păr sau sită, sită și fără
polen.
Jam din trandafiri – rețetă 1
Se recomandă să luați petale de trandafir rosu parfumat –
200 de grame, 2 pahare de apă, 1 kilogram de zahăr, 1 linguriță
acid tartric. În mod tradițional, staminele trebuie îndepărtate și tăiate.
foarfece parte solidă albă. Apoi, siropul lichid se prepară din apă.
și zahăr, și petalele se duc acolo. Jam-ul ar trebui să fie fiert până la
sirop de pregătire pe o flacără puternică, după care trebuie să adăugați
acid tartric și fierbeți încă câteva minute.
Jam din trandafiri – rețetă 2
Pentru a face gem cu această rețetă, veți avea nevoie
o jumătate de kilogram de petale de trandafir, o jumătate de kilogram de zahăr, o ceașcă
apă, o jumătate de lămâie. Cu trandafiri unici trebuie să îndepărtați petalele și să le eliminați
particulele albe, se taie foarte bine, se amestecă cu 0,5 kilograme
zahăr și insistă în acest tip timp de două zile. De la kilogram
zahăr și apă aveți nevoie pentru a găti sirop cu adăugarea de suc de lamaie.
Pentru a scufunda petalele de trandafir confiate ar trebui să fie într-un sirop fierbinte.
Варится gem до готовности на медленном пламени.
Jam din trandafiri – rețetă 3
Rețeta este de a lua un kilogram de petale de trandafiri de ceai, 6
kilogram de zahăr, 8 grame de acid citric. Partea albă a petalelor
tăiat cu foarfece, se îndepărtează petalele uscate, polenul este separat.
Petalele preparate în acest mod sunt spălate cu apă înghețată,
trimis în bazin și inundat cu apă. Pentru 1 kilogram de petale
Se presupune că se iau 2 litri de apă. Apoi masa este adusă la fierbere și
preparate în 5 minute. Apoi petalele sunt umplute cu zahăr și
gatiti pana cand sunteti gata.
Rose jam – sfaturi utile de la bucătari experimentați
Как и при варке siropа, в gem можно добавлять лепестки
simple trandafiri roșii, dar numai o mână, și nu mai mult, deoarece ei
грубые и остаются в gem жестковатыми. Dar un pumn plin de vizibilitate
Nu va fi, dar va da gemului mai multă culoare saturată.
Experți bucătari recomanda atunci când gătiți gem de trandafir
încercați petalele de pe dinte, să le fierbeți dacă este necesar
un pic mai mult. Dar nu ar trebui să fiți zeloși, pentru că în timpul gătitului lung
vitaminele se pierd și culoarea se deteriorează.
Pentru a păstra culoarea naturală a petalelor și a evita
засахаренности, рекомендуется в период варки прибавлять в gem
acid citric. Gătitul gata poate fi separat direct.
sirop și petalele care pot fi puse ca o umplutură în patiserie
produse sau fabricarea băuturilor alcoolice din acestea.
