Ср, 31 май 2017 Автор: Марина Выходцева
Varza umpluta – o farfurie eleganta a celor mai simple produse. în mod tradițional,
se toacă în sos pe sobă, dar acest lucru nu este necesar! breathtakingly
delicioase rulouri de varză umplute în cuptor, pe lângă acestea, ele nu necesită
o mulțime de atenție.
Contents
Varza umpluta in cuptor – principiile generale de gatit
Umplutura pentru varza traditionala umpluta preparata din orez si carne
carne tocata, pot adauga diferite legume, condimente, ciuperci, oua.
Apoi, umplutura este înfășurată în frunze de varză aburită. Chiar mai jos
Procesul de preparare a acestora este descris în detaliu. De obicei varza umpluta
formă de plicuri închise. Dacă felul de mâncare este gătit într-un mod leneș,
apoi tocată se adaugă pur și simplu la coacere (uneori spalat)
varză.
Pentru prăjirea în cuptor, elementele de formă trebuie schimbate.
în formă mare. Dacă fețele sunt scăzute, atunci când fierbeți lichidul
pot stropi. Vitezele de varza umplute sunt de obicei smantana, rosii
sos, uneori sunt amestecate. Timpul de gătire depinde direct
din umplutura si dimensiunea utilizata, in medie variaza de la 40
minute până la o oră.
Varza umpluta in cuptor (in rosii)
O rețetă populară pentru rulouri de varză în cuptor. Sosul pentru el este preparat de la
roșii răsucite, puteți folosi roșii proaspete sau altele asemenea
aceeași cantitate de cartofi împrăștiați pe pământ. Dacă masa este fiartă, atunci aveți nevoie
se diluează ușor cu apă.
ingrediente
• cap de varză;
• o cană de orez uscat;
• 600 g carne de vită;
• cap de ceapă, ulei și unele mirodenii.
Pentru sos:
• 500 de grame de roșii;
• 200 ml de apă;
• 1 morcov;
• 20 g prune. sau creste ulei;
• 1 ceapă;
• zahăr, sare, piper.
preparare
1. • Puneți cratița pe sobă cu 700 ml de apă, lăsați-o să fiarbă,
Rulați orezul crud spălat, fierbeți timp de aproximativ zece minute.
Se toarnă într-un șuvoi, se lasă să se scurgă apa.
2. • Faceți varză. Scoatem din capul pliantelor superioare. lua
un cuțit ascuțit, tăiați o tulpină sau pur și simplu în jurul ei
tăieturi profunde. În primul caz, varza se va găti mai repede.
3. Coborâm capul în vas cu cotul fiert în jos. apă
trebuie să acopere complet. Gatiti timp de 5 minute. cu grijă
întoarce-te, pregătește încă două minute.
4. • Scoateți capul afară. cu grijă снимаем листья. Dacă dintr-o dată înăuntru
au rămas solizi, nu vor să fie eliminați, atunci puteți reîncepe
puneți varză în apă clocotită.
5. • La baza fiecărei coli, faceți tăieturi, îndepărtați grosimea
venă care va interfera cu plierea.
6. • Se amestecă carne tocată cu ceapă tocată și orez fiert, condimentat
condimente.
7. • Puneți o lingură cu un deal de umplutură pe frunza de varză,
rulați plicul de varză umplute.
8. • Se prajesc ceapa si morcovii intr-o tigaie, se toarna cu rasina
roșii, se topește o pereche de mine, aruncă sare, o linguriță de zahăr,
adăugați apă, fierbeți încă un minut.
9. • Puneți a treia parte a sosului în partea de jos a formei.
10. • Puneți varza pliată pe vârf, puneți cusătura în jos.
Umpleți sosul rămas. Acoperiti formularul cu folie.
11. • Coaceți varza 45-50 minute la 200 de grade. Atunci deschide-te
Opțional gatiți încă 5-10 minute până la vârf puțin prăjit,
tomatele au devenit mai întunecate, mai luminoase.
Varza umpluta in cuptor in ucraineana (in sos de smantana)
Reteta pentru rulouri foarte delicate de varza din cuptor, pentru care este important
folosiți smântână bună.
ingrediente
• 0,7 kg de orice umplutură;
• 100 g orez uscat;
• patru cepe;
• smântână de 0,4 kg;
• cap de varză;
• un pahar de apă;
• mărar proaspăt, condimente, ulei (orice).
preparare
1. • Vom găti varza în cuptorul cu microunde. Foarte confortabil și
mod simplu. De asemenea, am tăiat tulpina sau imediat
taie-te. Puneți vasul pentru cuptorul cu microunde, gătiți timp de 5-7 minute.
Puteți pune și pachetul, totul se va întoarce. Scoate-te, scoate-te
frunze, eliminați toate inutile.
2. • Gatiti orezul pana cand este moale, scurgeti apa.
3. • Tăiați două capete de ceapă în cuburi mici, treceți o pereche
minute în ulei. Combinați cu orez și carne tocată, adăugați sare și piper,
amestecați umplutura.
4. • Forme de varză din frunze de varză.
5. • Tăiați restul cepei. Se prăjește legumele
tigaie, se adauga smantana, aduce la fiert, se toarna
apă, sezonul de sos cu condimente și mărar tocat.
6. • Umpleți rulourile de varză umplute într-o formă unsă
sosul.
7. • Am trimis pentru a coace antena în cuptor timp de 60-70 de minute,
temperatura 180. Dacă doriți, puteți să stropi farfuria la sfârșit cu grătare
brânză.
Lalele de varză lenes în cuptor cu sos de usturoi
Formarea de varză obișnuită – un proces lung, laborios,
necesită anumite abilități și timp. Dar toate acestea pot fi simplificate,
dacă există o rețetă pentru o farfurie falsă, adică una leneșă.
ingrediente
• 0,7 kg carne tocată;
• 150 g orez fiert;
• 1 lingura. l. pasta de tomate;
• 250 ml de smantana;
• 3-4 căței de usturoi;
• 400 g varză;
• ceapă;
• ou crud;
• немного ulei;
• 1 ч.l. făină.
preparare
1. • Varza trebuie tăiată în benzi mici sau tăiată
mici cuburi. Aruncați într-un șuviu, puneți-l în apă clocotită
doar un minut Scoateți, lăsați apa să se scurgă, lăsați vegetația să se răcească.
2. • Se prăjește capul de ceapă, se combină cu cel fiert orez și carne
carne tocata, adaugati un ou proaspat, care va tine masa, piper,
aruncați cățelul de usturoi tocat, sare. Se amestecă.
3. • Încălziți untul, puneți usturoiul tocat,
se prăjește până se aprinde auriu. Turnați făina rapid
amestecați, puneți smântână, încălziți-vă.
4. • Se diluează o tomată într-un pahar de apă, se adaugă smântână. gătire
până la fierbere. Scoateți din căldură.
5. Facem bile sau gogoși alungiți din carne tocată cu varză.
Trecem în forma profundă.
6. • Turnați sosul, pregătiți vasul timp de patruzeci de minute în cuptor.
Am setat temperatura la aproximativ 190 de grade.
Legume umplute cu legume în cuptor
O reteta pentru rulouri de varza vegetariana, care sunt excelente pentru
postul, dieta, ziua postului. Sosul răsucite
Roșiile, puteți folosi suc de roșii. Dacă gătiți legumele
panou de non-stick, cantitatea de ulei poate fi redusă.
ingrediente
• 2 morcovi;
• 1 cap de varză;
• 1 piper;
• 2 cepe;
• 700 ml roșii răsucite;
• 1 lingura. orez uscat;
• 1 vinete;
• condimente, ulei.
preparare
1. • Procesăm varza, pregătim foi pentru rulouri de varză,
Procesul detaliat este descris mai sus.
2. • Tăiați ceapa în cuburi mici, frecați morcovii. Ne răspândim
Toate acestea în tigaie, adăugând un pic de ulei, prăjiți până
ceapă de transparență. Împărțiți masa în jumătate.
3. Într-o singură bucată, adăugați vinete tăiate în cuburi mici,
continuă să se prăjească. Va fi umplut. Puneți-o în câteva minute
tocat piper, 2-3 linguri roșii rase, tocană pentru un minut,
aruncarea condimentelor, dacă doriți, puteți adăuga un singur cartof de usturoi, el
Se duce bine la vinete.
4. • În a doua parte, se toarnă sucul de roșii sau se răsucește
Roșiile sunt, de asemenea, ușor sărate, fierte.
5. • Fierbeți orezul, va fi destul de mult în umplutură.
Se toarnă apa, se amestecă cu legume.
6. • În formă de varză umplute cu legume, pusă
forma.
7.•Заливаем томатным sosul. De sus ne întindem o bucată de folie,
un singur strat este suficient.
8. • Coaceți timp de 30-35 de minute, serviți la masă.
Varza se rotește în cuptor pe o pernă de legume
Avantajul acestor role de varză este ușurința de gătit.
sosul. Nu este nevoie să se facă separat, întregul vas se potrivește
formă, coapte în cuptor.
ingrediente
• cap de varză;
• 0,6 kg din orice umplutură amestecată;
• 2 roșii (mari, coapte);
• 3 cepe;
• 2 ardei;
• 1 morcov mare;
• 200 ml smântână 20% grăsime;
• 20 мл ulei;
• 200 g orez fiert.
preparare
1. • Pregătiți frunzele de varză în oricare dintre căi.
2. • Se amestecă ceapa tocată cu carne tocată, orez, sezon
condimente. Minimizați rulourile tradiționale de varză. Pot folosi
congelat semi-finisat acasă sau industriale
producție.
3. • Se taie morcovul în benzi, aproximativ aceleași bucăți.
se toaca ceapa, piperul dulce, legumele cu mana. roșii
tăiați în cuburi mici. Dacă pielea este jenantă sau groasă,
pot fi eliminate.
4. • Se toarnă într-o formă de unt, se distribuie, se pune ceapa cu morcovi,
apoi stropiți jumătate din roșii.
5. • Așezați varza umplute pe partea superioară, distribuiți restul
felii de roșii.
6. • Se toarnă 150 ml de apă în smântână, pune mirodenii. Puteți, de asemenea
adăugați verdeață, un catel de usturoi, o lingură de adzhika. În general, pregătim
sos pentru a vă place.
7. • Se toarna varza umpluta cu smantana, se acopera forma cu o bucata de folie,
puneți o oră în cuptor. Serviți împreună cu legumele
folosit pentru perne.
Lalele de varză leneș în cuptor, coapte cu ciuperci
O altă rețetă pentru varză uluită, foarte simplă, dar delicioasă.
Este mai bine să nu le facem prea mari, astfel încât ciupercile “să nu se piardă”
masa totală.
ingrediente
• 500 de grame de carne tocată;
• 300 de grame de varză;
• Orez de 0,3 bucăți;
• ceapă;
• ou;
• 350 g smântână;
• 30 ml de sos de soia;
• 3 căței de usturoi.
preparare
1. • Se taie varza. Se adaugă puțină sare, tocată
ceapa, puneți-vă mâinile.
2. Pregătiți orezul, amestecați cu varză și carne tocată, rupte
un ou pentru ei, sezon cu condimente, cu atenție
framanta.
3. • Formați rulouri mici de varză, pliați în formă, dar nu
prea strâns unul de celălalt. Trebuie să existe spațiu
ciuperci.
4. • Puneți rulourile de varză timp de 10 minute în cuptor, temperatura fiind 200.
5. • Ciuperci tăiate în sferturi sau jumătăți, în funcție de
dimensiune. Ne răspândim на сковородку с хорошо прогретым маслом, жарим
la căldură mare timp de aproximativ cinci minute.
6. • Se amestecă smântână și un pahar de apă, se pune sos de soia,
usturoi.
7. • Scoateți rulourile de varză, puneți ciupercile între ele, umpleți
smântână.
8. • Coacem aproximativ jumătate de oră, temperatura nu trebuie să se schimbe.
Varza umpluta in cuptor – sfaturi utile si trucuri
• Înainte de frigere, rulourile de varză pot fi roșii în făină și prajite
pan, mâncarea va fi mai gustoasă.
• Dacă doriți să obțineți un strat gros pentru roșiile de varză, o roșii sau
Smantana se adauga la faina rumenita.
• Nu este necesar să adăugați mai mult unt la sosul de varză, în special
atunci când se utilizează carne tocată cu untură. Mâncarea va fi fără gust, grasă.
