Salata pentru iarnă de piper și roșii cu aspirină -o conservare perfectă

În vara, când natura ne dăruiește generos fructe și legume, a fost
ar fi de neiertat să nu capturați unele dintre aceste cadouri pentru iarna când
astfel încât doriți să sărbătoare pe ceva colorat, suculent și gustos!
Acest lucru se poate face prin conservare, și legume lungi tocană
nu trebuie să, ca și cu sterilizarea rapidă a produselor nu
se înmoaie, dar rămân dense.

Cum este posibil acest lucru, pentru că va provoca o scurtă perioadă de veghe în bănci
fermentație după închiderea cutii cu capace? Dar asta vă va ajuta
face față aspirinei obișnuite – va interveni
fermentarea și salata dvs. vor rămâne proaspete, apetisante și parfumate când
deschidere

Dacă doriți, puteți adăuga castraveți la compoziția produselor, dacă
le-ați ales proaspăt – doar le tăiați în benzi sau
cercuri.

Pentru două cutii de 1 l veți avea nevoie de:

– 1 kg de roșii coapte;

– 0,5 kg de ceapă;

– 0,5 kg de ardei gras;

– 2 linguri. 9% oțet;

– 2 linguri. ulei vegetal;

– 2 comprimate de aspirină;

– 1 linguriță. sare (0,5 per jar);

– 4 boabe de piper (mandarină);

– 2 lingurițe. zahăr granulat (1 per borcan).

Pentru conservare, alegeți legume dense fără deteriorări vizibile.
Clătiți-le în apă, apoi curățați: piper – din tulpină și
semințe și roșii – din inimile verzi. Se fierbe apa in avans.
într-o ceainică sau în oală, astfel încât să nu se varsă ceva în cutii de legume
de tăiere.

Roșii felii în felii mari – nu ar trebui să fie mult
mănâncă produsul astfel încât în ​​timpul procesului de sterilizare să nu o facă
transformat cartofii cu piure de cald.

Pepperul bulgar selectează culoarea cu o culoare contrastantă cu roșiile:
verde sau galben. După curățare, tăiați-o în benzi.
pe o scară mare.

Ceapa decojită – jumătăți mari de inele.

Ingrediente în straturi în borcane pregătite:
roșii, ardei și ceapă. În partea de jos au întotdeauna acele legume care sunt
durează cel mai lung tratament termic. Dacă vrei
și castraveți, vor trebui să fie puse pe primul loc
înainte de tăierea roșiilor.

Se toarnă zahărul și sarea în borcane. Adăugați câteva mazăre
spărtură pe 1 borcan. În schimb, puteți ușor
utilizați piper negru simplu, dar 4 buc. pe 1
borcan.

Puneți borcanele în oală și turnați legumele în apă fierbinte până la
umerase, și nu la margine, ca în procesul de fierbere va fi
выделяться помидорный сок и жидкость поднимется pe 1-2 см
în sus.

Apoi acoperiți borcane cu garnituri, dar nu etanșați și
se toarnă apa în oală, precum și pe umerasele cutiilor.

Tomit salată de legume în tigaie pentru aproximativ 15 minute după
fierbeți apă și opriți căldura. Alternativ, scoateți fiecare borcan și
scoateți capacul de la el, se toarnă în 1 lingură. 9% oțet și
ulei vegetal, și apoi – aruncați acolo o pilula
aspirina.

După aceea, acoperiți din nou cutia cu un capac fierbinte și ridicați-o.
folosind cheia pentru conservare. Banca transforma imediat partea de sus
dedesubt și verificați calitatea coaserii, lăsând-o răcoroasă în asta
poziție.

Nu uitați să transferați mai târziu salata conservată în cămară
sau în pivniță, iarna pentru a obține borcanul prețios și bucurați-vă
aroma de legume de vară în farfurie. Bucurați-vă de masă!

Pentru a pregăti o astfel de salată sănătoasă este necesară în sezonul de colectare a acestora
legume, astfel încât să nu se dovedească a fi prea scump:

– 1 kg de roșii coapte – 7 ruble;

– 0,5 kg de ceapă – 3 ruble;

– 0,5 kg de ardei gras – 3 ruble;

– 2 linguri. 9% oțet – 2 frecați;

– 2 linguri. ulei vegetal – 3 ruble;

– 2 comprimate de aspirină – 3 ruble;

– Condimente – 5 ruble.

Итого: 4 л вкусного и сочного салата на зиму
обойдутся вам всего лишь в 26 рублей! Și în timpul iernii
o astfel de fel de mâncare va fi în valoare de greutatea sa în aur, așa că gătiți-l în vara cu nostru
Rețetă pas cu pas și salvați bugetul.