Пн, 24 окт 2016 Автор: Марина Данько
Dulce dovleac de îndată ce nu gătesc: fierbe, prăjiți, coaceți.
Dacă aveți o bucată decentă de dovleac, ceva zahăr,
da câteva minute pentru pregătirea preliminară a produselor – cu îndrăzneală
alegeți oricare dintre rețete.
Gestionați, nu există nici o îndoială. Timpul petrecut
tratament termic, pot fi cheltuite cu beneficii – observație specială a
nu sunt necesare produse de cofetărie.
Contents
Pumpkin Baked in Sugar – Principii generale
gătire
• Тыкву запекают в духовке în bucăți, выложив на противень или в
orice altă dimensiune adecvată. Legumele sunt folosite ca și cu
fără piele. Oricum primul său cu atenție
spălați cu o perie cu apă caldă până când se spală toată murdăria și
numai după tăiere. Cel mai adesea coapte dovleac solid
pulpa, partea fibroasă practic nu este utilizată, dar nu există
rețete și cu ea.
• Este greu de imaginat produse care nu se potrivesc bine
licitație pulpa de dovleac. Armonizează perfect cu merele, gutui,
citrice, nuci, miere, produse lactate.
• Dovleacul copt în cuptor cu zahăr este un desert ușor
poate fi servit la micul dejun cu o ceașcă de ceai fierbinte sau rece
coagulat. Aroma delicată a caramelului se armonizează perfect
lapte de porridge. Часто тыкву, запечённую в духовке în bucăți,
используют как основу для gătire молочных тыквенных каш, в
care adaugă cereale.
• Legumele sunt așezate într-un cuptor bine încălzit. optimă
нагрев для — gătire 180 градусов. durată
gătire тыквы в духовке может варьироваться в зависимости от
și este întotdeauna indicat în rețetă.
Pulpă de dovleac fript în cuptor cu zahăr și stafide în
dovleac de dovleac
ingrediente:
• un dovleac rotund întreg, cântărind până la un kilogram și jumătate;
• zahăr întunecat – 100 gr;
• 50 gr. lumină și 80 gr. stafide întunecate;
• ulei de floarea-soarelui de măsline sau rafinat;
• scorțișoară, măcinată într-un mortar – 1/2 linguriță;
• semințe de dovleac curățate – 70 gr;
• smântână proaspătă de grăsime medie.
Способ gătire:
1. Folosind apă caldă, folosind un burete de spumă, spălați-l
dovleac. Din partea stâlpului tăiați ușor aproximativ un sfert
legume. Se curăță coaja din partea separată și se taie pulpa
cuburi mari sau cuburi, de aproximativ două centimetri.
Adăugați câteva linguri de ulei vegetal sau de măsline,
amestecați-l.
2. Scoateți mijlocul dovleacului rămas. Semințe, selectați și
lăsați restul fibrelor cu zahăr și
se amestecă cu celuloză tăiată.
3. Puneți amestecul de dovleac în tigaie și,
se amestecă, se prăjește timp de cinci minute.
4. Îndepărtați din căldură, adăugați apă fiartă, fierte,
корицу и amestecați-l.
5. Ridicați temperatura în cuptor la 200 de grade și plasați-o în
неё хорошо обмазанную маслом со всех сторон и изнутри dovleac.
6. După 10 minute, scoateți vasul de copt, umpleți
bucățile de pulpă amestecate cu stafide și reintroduse
cuptorul pentru încă un sfert de oră.
7. Puneți smântână pe “vasul fierbinte” deasupra și
Serviți stropit cu semințe de dovleac tocate.
Asigurați-vă că ați prăjit semințele în avans.
Тыква запечённая в духовке în bucăți в цитрусовой карамели с
miere
ingrediente:
• bucata de pasta de dovleac – 350 gr;
• o lună și jumătate de linguri de zahăr;
• o lămâie mare;
• miere ușoară (lichidă);
• scorțișoară.
Способ gătire:
1. Puneți dovleac tăiat în cuburi mari pe o foaie de copt sau pe
în orice formă adecvată. Stropiți puțin bucățile cu zahăr și
pune la jumătate de oră coace în cuptor la 180 de grade.
2. Turnați apă fiartă peste lămâie, lăsați-o să stea în apă fierbinte timp de trei
minute, apoi scoateți, ștergeți-l. Răciți cu o mistrie mică
fructe de zest și stoarceți cu grijă sucul.
3. Scoateți pulpa gătită din cuptor. presăra
scortisoara, tart cu coaja de lamaie si se toarna in filtrat
printr-o sită de suc de lămâie. Apoi puneți-l înapoi în cuptor și
aduceți la pregătire. În medie, nu va dura mai mult de 20
minute.
4. Folosind baia de apă, topiți mierea și turnați-o
încă bucăți fierbinți de celuloză.
Ароматная тыква запечённая в духовке în bucăți с яблоками и
gutuie
ingrediente:
• pulpă densă de dovleac – 500 gr;
• două mere dulci mici;
• gutui – 2 buc;
• zahăr rafinat;
• smântână sau smântână grea.
Способ gătire:
1. Se curata merele, dovleacul si gutui. Mare, în cuburi
tăiați legumele principale, tăiați gutui și merele în felii.
2. Puneți bucățile de dovleac într-un castron, adăugați zahăr, amestecați
и дайте постоять около 10 minute. Felii de fructe, pentru a nu întuneca
în acest timp, puteți stropi cu suc de lămâie.
3. Încălziți cuptorul la 180 de grade. Fundul inferior și pereții adânc
ștergeți brazarul cu o bucată de unt cald, moale,
așezați produsele din plante preparate în ea și stropiți-le
zahăr.
4. Așezați tava de copt în medie nivelul cuptorului încălzit la 25 ° C
minute. Apoi scoateți, presărați din nou bucățile de pe ea.
сахаром и поставьте обратно ещё на 20 minute.
5. Se răcește bine și se toarnă smântână smântână cu zahăr sau
cremă. Puteți săruri sosul cu scorțișoară sau vanilie.
Cuptor cu dovleac cu zahăr și nuc
ingrediente:
• pulpă de dovleac de grădină – 500 gr;
• o jumătate de cești de nuci;
• două bucăți mici de nucșoară;
• scorțișoară;
• jumătate de cești de zahăr întunecat sau de trestie de zahăr.
Способ gătire:
1. Eliberați miezurile de nuc din coajă și tăiați bine.
cuțitul lor.
2. De la o bucată de dovleac, tăiați partea interioară moale din fibroasă
pulpă, îndepărtați coaja. Restul cărnii dense
cuburi sau cuburi de dimensiuni arbitrare și le puneți
forma pura. presăra кусочки ореховой крошкой и засыпьте всё
zahăr.
3. Adăugați pudră de nucșoară și scorțișoară, amestecați și
curățați ușor suprafața, puneți-vă timp de o jumătate de oră pentru a coace.
4. După ora specificată, asigurați-vă că verificați
dorinta, puntirea pieselor cu un cutit. Dacă intră vârful cuțitului
gratuit – mâncarea este gata, și o puteți obține.
5. Serviți vasul fierbinte, udând-l atunci când coaceți
suc.
Dulceata cu zahar in folie
ingrediente:
• 120 gr. zahăr nerafinat;
• o bucată mare de pastă de dovleac – 600 gr;
• 60 gr. unt sau crema de casa ingrosata.
Способ gătire:
1. Tăiați coaja groasă din tărtăcuță și partea moale din interior
laterale. Spălați, uscați bine și tăiați mari.
felii.
2. Așezați fiecare piesă pe o foaie separată de folie de alimente.
presarați cu zahăr și înfășurați bine, lăsând
centrat o gaură mică.
3. Se topește crema și se toarnă în fiecare “pachet” două lingurițe.
linguri prin gaurile lăsate.
4. Puneți bucățile de folie pe o foaie de copt, găuri
și se coace într-un cuptor fierbinte. Standard de timp
– 45 de minute, dar stai puțin mai mult.
5. Serviti fierbinte, fara a elibera din “pachet”, la rece
lapte acru.
Тыква запечённая в духовке în bucăți в молочном соусе
ingrediente:
• un kilogram de dovleac coapte;
• lingura de zahăr;
• un pahar de lapte;
• făină de lingură;
• unt de înaltă calitate – 50 gr;
• ulei uleios de măsline sau vegetale – 35 gr.
• crustacee albe.
Способ gătire:
1. Tăiați dovleacul în felii subțiri, largi.
2. Într-o tigaie groasă cu pereți groși, încălziți uleiul vegetal, coborâți în
bucăți de legume și se prăjește peste foc mediu timp de două minute
partea.
3. O tavă sau o tavă largă trebuie să fie bine așezate cu o perie.
scufundându-l în ulei vegetal. Puneți niște prajituri în el
ломтики тыквенной мякоти, пересыпая каждый zahăr.
4. Puneți 40 de grame într-o tavă curată. cremă (unt) și topire
pe căldură medie.
5. Turnați toată făina și, fără a se opri, amestecați, continuați
pentru a găti.
6. De îndată ce masa de făină își obține o culoare cremoasă,
într-un curent subțire, introduceți laptele proaspăt fiert.
Se amestecă bine, se fierbe repede, apoi se coboară.
încălziți nivelul și continuați să fierbeți sosul de lapte până când acesta este
se ingroasa.
7. Turnați sosul preparat pe dovleac, așezat pe tigaie și
stropiți cu pesmeturi albe măcinate. Sprângeți-le
untul topit rămas și puneți praful pentru o jumătate de oră în
cuptor fierbinte, stabilindu-l la un nivel mediu.
Тыква запечённая в духовке în bucăți с сахаром
ingrediente:
• dovleac coapte – fructe mici;
• Zahăr rafinat din trestie.
Способ gătire:
1. dovleac clătit bine sub apă caldă cu o perie
tăiați în jumătate și selectați din jumătăți toate semințele împreună cu
prin fibre.
2. Вместе с кожурой нарежьте овощ крупными în bucăți одинакового
măriți și puneți-le într-un singur strat, umezite cu ulei vegetal
pan sau forma.
3. Prăjiți bucățile cu zahăr și coaceți în partea de sus.
180 градусах на 25 minute. Dacă preferați aroma de vanilie sau
scorțișoară, preamestește zahărul cu unul din
condimente.
4. Vesela răcită poate fi servită cu terci de lapte. Pentru mai multe
сладости его посыпают растёртым в пудру zahăr.
Тыква запечённая в духовке с сахаром — хитрости gătire и
sfaturi utile
• Для gătire в духовке лучше использовать поздние,
осенние сорта legume. Carnea lor este mai strălucitoare și suculentă.
• Nu trebuie să alegeți fructe mari, acestea ar putea fi
supra-matur. Dacă astfel de pastă este coaptă în cuptor cu zahăr, acesta
va fi fără gust și “vată”.
• Când alegeți un dovleac pe piață, acordați atenție culorii sale. coaja
o legumă bună ar trebui să fie portocaliu deschis și carnea unui luminos
culoarea saturata. Nu vă fie frică să cumpărați un dovleac cu o atingere albică
coji, este o ceară naturală.
• Nu cumpărați dovleci mici în niciun caz.
strălucitoare și, la prima vedere, atractivă, portocalie
culoare. Această legumă nu este folosită la gătit, este cultivată cu
alte obiective.
• Pentru a preveni arderea pieselor, adăugați puțin
apa potabilă. Este suficient ca ea să fie doar puțin acoperită partea de jos
capacitate.
• Если в процессе gătire верх кусочков начал подгорать,
acoperiți oala cu o foaie de folie de alimente și aduceți-vă la pregătire
не открывая до самого конца gătire.
Dacă dovleacul rămâne, gătiți-l cu carne! Dovleac cu carne –
Este foarte gustos și sănătos.
