Joi, 10 Apr 2014
Pe masa de sărbătoare nu există multe salate. Cu mult timp în urmă
povestea a inclus și momentele în care gătesc gospodinele
salatele au fost angajate în ultima întoarcere, ca și cum salata
a stat pentru un timp, apoi a pierdut nu numai aspectul său, dar
și gust. Acum, în lumea gătitului apare tot mai mult
salate rețete care trebuie să stea pentru un timp și chiar întreg
peste noapte în frigider. Doar în acest caz, ingredientele de salate
capabilă să creeze o simfonie de gust și să radieze în mod unison în mod unison
frumusețea creației sale. Creștere populară în creștere
porții salate, care sunt atent stabilite în original
forme, prăjituri de salată, a căror proiectare concurează vizibil
produse de patiserie dulci, salate stratificate, salate verde etc. dar
de ce să nu vă amintiți salata preferată a mai multor generații,
salata sub blana.
Poate că nici o vacanță fără hering sub blană
sărbătoare. O bună alternativă la această salată de azi
Este considerată salata “Chanterelle”. Conform tehnologiei de pregătire, el totuși
seamănă foarte mult cu colegul său, dar cu aspect, gust și
Ingredientele sunt încă diferite. Vreau să cred cu asta
Astăzi, această salată va fi un oaspete frecvent pe dvs.
bucătării.
Contents
Reteta 1. Salata “Chanterelle”
Ingredientele necesare:
– file de pui – 2 buc;
– morcov corean – 200 g;
– castraveți murate – 3 buc;
– brânză – 200 g;
– catei de usturoi – 2 buc;
– maioneza si verdeata.
Metoda de preparare:
În apa sărată, fierbeți fileul de pui. Gata fierbinte
lăsați-o la o parte pentru a fi răcită și între timp
alte ingrediente. Luați castraveți murate. este de dorit
astfel încât castraveții nu sunt prea apoase și cu granule mari
la mijloc. Tăiați castravetele în dungi. Luăm brânză tare și
îl freăm pe o terocină mare. Acum se analizează fileul refrigerat
mâinile pe fibre, adică, pentru ca și noi să devenim subțiri
dungi. Acum combina morcovul coreean, fileul de pui,
Stripi de castraveți și brânză murate. Adăugați la ele cei lipsă
prin usturoiul de presă de usturoi, și sezon cu maioneză. Toate îngrijite
se amestecă și se pune într-un bol de salată. Salata de chanterel de sus va decora
Morcovul coreean, puneți câteva dungi de castraveți și dați-i
stați în frigider timp de 2-3 ore.
Rețetă 2. Salată de chanterelle cu hering
Ingredientele necesare:
cartofi de dimensiuni medii – 4 buc.
– morcov – 2 buc;
– ceapa – 1 buc.;
– file de hering – 2 buc;
– Un borcan de măsline;
– ouă – 2 buc;
– campioni – 300 g;
– dressing maioneza si ulei de prajit.
Metoda de preparare:
Pregătiți-vă pentru gătit. Se toarnă puțină apă pe vase,
adăugați puțină sare și trimiteți morcovi de tocană, ouă și
cartofi. Apoi selectați-le și lăsați-le să se răcească.
În timp ce produsele noastre se răcesc, trebuie să le tăiem în mici.
cubulete de ceapa. Se încălzește uleiul într-o tigaie și se prăjește ceapa
culoare aurie. Tăiați șampiunele în cuburi și trimiteți-le
prăjiți ceapa. Sare, piper, acoperă și se prăjește până se umple
pregătire.
Acum legumele noastre s-au răcit și ne-am lăsat deoparte
ciupercile prajite
Curățați ouăle, cartofii și morcovii. Pe partea mare a rastelului
ștergeți morcovii și cartofii. Ia fileul de hering și taie-o
cuburi.
Și așa începe un proces interesant. Luați-o larg și plat
o placă și pune pe ea primul strat de salată – hering.
Grătar cu maioneză. Al doilea strat de ciuperci prajite cu salata
ceapa. Reglați-l cu grijă. Apoi puneți al treilea strat –
cartofi. Și acum cartofii atenți – rași ies dintr-un cerc de salată
și să-i facem urechile și coada noastră de vulpe. Uleiul ușor
maioneza de sus și de laturile salate. Acest lucru ar trebui făcut cu grijă, nu
grăbindu-se pentru a nu ne rupe designul. Apoi vine un alt strat
– un strat de morcovi. Presărați-vă cu morcovii, astfel încât să nu se facă.
stratul inferior, dar urechile de vulpe și coada sunt numai morcov
pe laturi. Partea superioară a urechilor nu se închide.
Tăiați măslinele la jumătate și frecați albul de ou la mic
terochke. Jumătate din măsline formează un ghiveci și proteine rase –
Vrăjitoarea ochi de vulpe. Elevii unui ochi se formează dintr-o jumătate de măslin.
Măslinele rămase sunt zdrobite și se pun pe vârful urechilor și se subliniază
forma ochilor. Ei bine, asta-i tot – salata originala Chanterelle “este deja posibila
serviți la masa de sărbători a copiilor.
Rețetă 3. Salată de chanterelle cu file de pui
Ingredientele necesare:
– morcov – 2 buc;
– file de pui – 250 g;
– oua de pui – 3 buc;
– brânză tare – 100 g;
– maioneza, verdeață, usturoi – 2 felii.
Metoda de preparare:
Mai întâi fierbeți piept de pui și ouă de pui. În timp ce vor fi
Gata, putem face si alte produse. Spală morcovi,
curățați-l și frecați-l cu un răzuit grosier. De asemenea, trebuie să grătam brânza.
și lăsa deoparte pe placă. Sânul fiert asortat
fibre și ouă curățate și frecate pe un rastel fin.
Se amestecă morcovii rași, puiul, brânza și ouăle. adăuga
sare și piper la gust. că miroseste gustul
salata verde, va recomandam sa sari peste 2 catei de usturoi printr-o presa,
amestecați-l cu brânză și numai după aceea cu alte ingrediente și
sezon cu maioneză. Dacă veți pregăti o salată pentru festiv
pune frunzele de salată pe o farfurie largă și
Puneți salata sub formă de coadă de vulpe sau de vulpe.
Salata “Chanterelle” – secretele și sfaturile celor mai bune
culinar
– că салат Лисичка» имел красивый и праздничный вид,
Vă recomandăm să lăsați întotdeauna o morcovă rasă pe partea de sus și
decorați-vă la discreția dvs. În original, această salată ar trebui să aibă
forma vulpilor.
– Dacă un morcov nu este fiert cu o salată de rețetă,
Recomandăm să-l frecați cu o răzătoare grosieră, presărați cu sare și după 2
țineți-vă mâinile pentru un minut, pentru a-și elibera sucul.
