Чт, 07 апр 2016 Автор: Наталья Даньчишак
Uneori doriți să gătiți ceva ușor și în același timp
utile.
Mai ales în primăvară, când salate bogate de iarnă și gustări devin plictisitoare,
și vreau mai multe legume și verdeață.
Da, și să se pregătească pentru sezonul de plajă nu doare.
Salatele cu castraveți și morcovi sunt exact ceea ce aveți nevoie.
Contents
Salata cu castravete si morcovi – principiile de baza
gătire
Astăzi, castraveții proaspeți pot fi cumpărați pe tot parcursul anului, deci
Puteți găti o gustare nu numai în primăvară, dar și în timpul iernii.
De regulă, morcovii proaspeți sunt utilizați în această salată. ei
curățați, spălați bine și frecați grosier. Pentru șlefuire utilizați astfel
aceeași răzătoare specială pentru salatele coreene.
Castraveții se spală, se șterg cu un prosop și se taie în jumătăți subțiri
sau în bare.
Ca un dressing folosi smantana, ulei de masline, maioneza
sau sosuri.
Într-o salată cu castraveți și morcovi se adaugă o mulțime de verdeață. Poate
fi patrunjel, busuioc, scallions sau marar. Se taie foarte bine
usturoi adăugați salată picantă.
O salată cu castraveți și morcovi este pregătită cu ouă, brânză, brânză de vaci și
alte legume. Și, desigur, ce fel de salată fără condimente și
condimente.
Toate ingredientele sunt zdrobite și amestecate, condimentate cu măsline
unt, smântână sau alt sos conform rețetei.
Rețetă 1. Salată simplă cu castraveți și morcovi
ingrediente
doi castraveți;
o grămadă de verde proaspete;
un morcov mare;
pinch de hamei-suneli;
patru ouă;
un vârf de piper negru măcinat;
smântână – 80 g;
un vârf de sare.
Способ gătire
1. Luați un morcov mare și lăsați-l de pe crustă și de la vârfuri.
Spălați bine sub apă curgătoare și grătar pentru coreeană
salate. Dacă nu aveți una, o puteți face în mod regulat.
2. Spălați un castravete proaspăt, tăiați capetele de pe ambele părți și
tăiate în jumătăți subțiri. Dacă utilizați ușor
surplus de legume, scoateți semințele, altfel ele vor strica gustul
salată de salată
3. Se fierb ouale timp de zece minute. Se răcește complet
eliberați-le din coajă și le tăiați în cuburi.
4. În vase profunde combinați toate ingredientele. Banda de verdeață
se clătește sub robinet, se usucă ușor și se sfărâmă. Adăugați a
într-o salată.
5. Se condimentează smântână cu hamei-suneli, sare și piper măcinat.
Se condimentează salata cu ea și se amestecă ușor. Răspândiți salata în
Serviți bolurile și serviți ca o completare a vasului principal.
Rețetă 2. Salată cu castraveți și morcovi în coreeană
ingrediente
doi castraveți;
10 g semințe de susan;
morcov mare;
2 g de piper roșu;
80 ml de sos de soia;
ceapa rosie;
50 ml de oțet de orez:
2 căței de usturoi;
5 g zahăr;
10 ml ulei de susan.
Способ gătire
1. Curățați și tăiați capul roșu de ceapă cu seminele subțiri.
Pătrunjelul curățat este mărunțit cât mai mic posibil.
2. Într-un castron adânc, amestecați oțetul de orez cu ulei de susan,
zahăr și sos de soia. Se condimentează cu ardei iute
adăugați usturoi tocat. Toate amestecate bine.
3. Curățăm coaja de morcov, o spălăm bine și trei pe coreeană
răzătoare.
4. Proaspăt castraveții mei, coaja și, de asemenea, se macină
корейской răzătoare.
5. Puneți toate legumele într-un bol de salată, turnați cele fierte
sos și se amestecă ușor astfel încât castraveții să își păstreze forma.
Presați salata cu semințe de susan și serviți ca
gustări.
Rețetă 3. Salată cu castravete și morcovi “Fitness”
ingrediente
50 ml de ulei de măsline;
30 ml de sos de soia;
200 g castraveți;
30 ml de sos de lămâie;
1 pinch de pulbere de piper negru;
3 g zahăr;
25 g de semințe de floarea soarelui decojite;
2 g piper piper roșu;
1 g de sare;
2 căței de usturoi;
150 de morcovi.
Способ gătire
1. Într-un castron profund, combinați uleiul de măsline cu ulei de soia și
suc de lamaie. Se amestecă și se servește cu negru și roșu.
piper, zahăr și sare.
2. Cuișoarele de usturoi sunt curățate și trecute prin presa de usturoi.
direct la benzinărie. Încă o dată, amestecați totul până se înmoaie.
3. Puneți o tigaie uscată pe sobă și o încălziți bine.
Se toarna seminte de floarea-soarelui si se prajesc in mod constant.
amestecând timp de aproximativ două minute.
4. Se coacă morcovii, se spală și se taie cu un cuțit special
pentru curățarea legumelor foarte subțiri.
5. Clătiți castraveții și ștergeți cu un șervețel. Folosind același lucru
cuțitul tăiat în felii subțiri.
6. Puneti morcovul si castravetele in vasul de salata, turnati pansamentul
și se amestecă. Se presara cu semințe prăjite și imediat
servesc.
Rețetă 4. Salată cu castraveți, morcovi și brânză de vaci
ingrediente
două castraveți cu efect de seră;
pinch de piper negru macinat;
morcovi mari;
100 g brânză moale;
3 g de sare;
100 g smântână;
1 cățel de usturoi.
Способ gătire
1. Spălați castraveții, ștergeți cu un prosop și frecați grosier.
Castraveți tăiați sare și se amestecă bine. Lăsați o oră.
Se amestecă de câteva ori. Apoi transferați masa de castraveți pe sită,
pentru a face întreaga stivă de sucuri. Apoi strângeți cu grijă castraveții.
2. Se coagulează morcovii, se spală și se rutează grosier. arpagic usturoi
eliberați din coji și treceți prin presa de usturoi.
3. Toate legumele se amestecă într – un vas profund, se adaugă brânza și
se amestecă bine. Infuzi salata timp de aproximativ 20 de minute
его в салатник, украсить зеленью и подавать в качестве gustări.
Rețetă 5. Salată cu castraveți, morcovi și ridichi
ingrediente
250 g de ridiche;
3 g de sare;
3 castraveți proaspeți;
200 ml de smântână;
1 morcov mediu;
1 o grămadă de verde proaspete;
1 grămadă de ceapă verde.
Способ gătire
1. Spălați și uscați toate legumele bine. Rețetă curățată
cozile și vârfurile. Tăiați legumele în benzi subțiri. Castraveți tăiați cu
două laturi, taiate în jumătate și se prăbușesc foarte bine.
2. Morcovi de coajă și grătar. Banda de ceapa de primavara
tăiați în bucăți, lungi de doi centimetri. Pătrunjel Bunch
se crăpa fin.
3. Puneți ușor legumele și verdele tăiați într-un castron de salată
adăugați sare și smântână. Se amestecă și se servesc ca
adaosuri la feluri principale.
Rețetă 6. Salată cu castraveți, morcovi și dovlecei
ingrediente
jumătate de dovlecel;
Salată verde;
morcovi mari;
proaspăt castravete
sos
trei sferturi de ceasca de seminte de floarea-soarelui;
semințe de susan – 30 g;
ghimbir măcinat – 3 g;
verde spanac, patrunjel și busuioc – o mână;
usturoi – cățel;
suc de lamaie – 5 ml.
Способ gătire
1. clătiți salata de gheață și tăiați mult subțire
benzi. Spălați castraveți, ștergeți cu un șervețel și tăiați subțire
în baruri. Coji de dovlecel și morcov și grătar
для корейских salate.
2. Înmuiați semințele în apă timp de trei ore. Toate ingredientele pentru
sos, cu excepția susan, pune în capacitatea de mixer și bate până la
uniformitate. Se toarnă jumătate de pahar cu apă și se amestecă.
3. Toate legumele и салат перемешать. sos выложить в соусник,
Presați semințele de susan și serviți separat.
Rețetă 7. Salată cu castraveți, morcovi și ton
ingrediente
o cutie de ton pește în suc propriu;
maioneza;
doi castraveți;
două ouă;
doi morcovi;
două cartofi.
Способ gătire
1. Se fierb cartofii curățați, se răcesc și se toarnă bine
chips-uri. Puneți cartofii pe o tavă și pete cu maioneză.
2. Ouăle fierte se răcesc complet și se îndepărtează coaja.
Strângeți-le ca cartofii. Răspândiți-le uniform
peste cartofi și pete cu maioneză.
3. Se fierbe morcovii, se răcește complet și se coajă. grătar
legume și pune pe ouă, strat de morcovi pete cu maioneza.
4. Deschideți o cutie de ton și framantați conținutul cu o furculiță. așterne
pescui un strat uniform pe morcovi.
5. Свежие огурцы помыть, обтереть и покрошить тонкими în baruri.
așterne огурцы на рыбу. Lăsați salata să se înmoaie o jumătate de oră.
Serviți a la carte.
Salata cu castravete si morcovi – sfaturi si trucuri
-
Pentru salate, luați legume rădăcinoase tinere. Sunt mai sustinute si mai delicate.
-
Dacă vă îndoiți că coaja de castravete nu va gusta amar,
curăță-l -
În loc de smântână, puteți folosi naturale pentru realimentare.
iaurt sau kefir. -
Salati salata la sfarsit, astfel incat castravetii sa nu curga.
