Salată cu legume și brânză la grătar

Vara ne dă o mulțime de legume sănătoase, care ar trebui
bucurați-vă în fiecare zi. Și pentru ca ei să nu se plictisească, vă puteți gândi
Mii de soiuri de salate.

Dacă nu mănânc legume proaspete de vară, atunci cel mai adesea le coacem sau
Mă gatesc pe grătar. Am un cuptor cu gaz, deci în apartament
Eu folosesc o tigaie de gratar. Legumele fierte într-o astfel de tigaie,
rămân suculente, parfumate și păstrează maximum de vitamine.

ingrediente

2-3 porții:

– 1 dovlecel (aproximativ 300 g) – 1 vinete – 2
roșii roșii mici – 2 roșii galbene mici – 150 g
brânză de oaie – câteva frunze de busuioc proaspăt

umplere:

– ulei de măsline 2 lingurițe. – oțet de vin alb – sare de mare –
piper negru proaspăt măcinat – 1/2 linguriță. amestec de Provencal uscat
ierburi

rețetă

Spălați legumele. Zucchini și vinete tăiate în cercuri subțiri.

Gătiți vinetele cu sare și lăsați-le câteva minute, apoi clătiți
apă și uscat pe prosoape de hârtie. Tigaia de grătar este încălzită,
se spală cu un strat subțire de ulei de măsline și se prăjește
dovlecei și vinete alternativ, până când apar dungi caracteristice (2-3 fiecare)
minute pe fiecare parte).

Spălați roșiile și tăiați-le în felii.

Pentru realimentare, se amestecă într-un borcan mic pentru a gusta măslinele.
масло, vin alb de oțet, соль, перец и смесь прованских ierburi.
Se agită bine.

Puneți dovlecei, vinete, felii pe plăci
roșii. Se rumegă brânza deasupra și se adaugă câteva frunze.
bazilica. Sprângeți cu dressing și servi.

Calorii conținut

Această rețetă din categorie

Salate dietetice, Salate cu brânză, Cina