Ср, 03 фев 2016 Автор: Лиана Райманова
Șuncă și șampiunele sunt ingrediente excelente
perfect combinate, ca și între ele și cu multe altele
produse: brânzeturi, roșii, piper și altele. Pe baza acestor două
produsele pe care le puteți găti o mulțime de mâncăruri delicioase și consistent.
Mai ales gustoase și interesante sunt obținute din șampițe și șuncă
toate felurile de salate.
Contents
Salată cu ciuperci și șuncă – principii generale
gătire
În general, toate salatele, în care ingredientul de șuncă este ingredientul din carne,
Pregătiți-vă suficient de mult, nu este necesar să fiți gatiți, prăjiți sau executați
un fel de preparare termică, este suficient să scoateți șunca
coaja și se sfărâmă. Iar ciupercile în sine nu necesită mult timp
procesare, este suficient să le prăjiți ușor sau să fierbeți. De asemenea, de multe ori
marinate sunt folosite în salate – aici aveți nevoie
scurgeți marinada.
Legume proaspete, cum ar fi castraveți, ardei dulci, ceapă – tocmai spălată
și taie. Și cum ar fi cartofi, morcovi – pre
fierbere, care ia, de asemenea, un pic de timp, și apoi
rupe în bucăți.
Cel mai adesea salatele sunt îmbrăcate cu maioneză, dar cu șuncă și ciuperci.
Se recomandă, de asemenea, un dressing alternativ, cum ar fi sosul de muștar.
din muștar Dijon, ulei de măsline, oțet
(în cea mai mare parte balsamică sau struguri), sare, sol
piper.
Salatele cu șampanie și șuncă pot fi decorate cu verdeață,
nuci, măsline, măsline sau ciuperci întregi cu murături.
Puținele salate pot fi stropite cu gălbenuș de ou, dând vasului
luminozitate deosebită.
Rețetă 1. Salată cu șampițe și șuncă
Șunca poate fi atât carne de vită cât și carne de pui. Tomatele ar trebui să fie
fi puternice și cărnoase, soiuri apoase vor strica
vedere vizibilă a vasului.
Ингредиенты:
• 240 de grame de șuncă;
• 280 de grame de șampițe (proaspete);
• trei ouă;
• două becuri mici;
• două roșii;
• 230 de grame de maioneză;
• piper măcinat, sare;
• ulei vegetal.
Способ gătire:
1. Spălați ciupercile, fierbeți puțin timp de 4-6 minute
apa de fierbere sarata. Scoateți ciupercile de pe farfurie
schimmers, se răcește, se taie în bucăți mici.
2. Becurile curăță și taie mici cuburi.
3. Se prăjește ceapa până se înmoaie, se adaugă șampiunele, continuă
se prăjește până la evaporarea completă a lichidului și achiziționarea de aur
umbră.
4. Șuncă tăiat în cuburi mici.
5. Oua fierte fierte frecate pe un segment mare
răzătoare.
6. Spălați roșiile, tăiate în bucăți mici.
7. Se amestecă într-un castron ciuperci, prăjite cu ceapă, cu șuncă,
ouă, roșii, adăugați sare, piper negru și maioneză.
Se amestecă bine.
Rețetă 2. Salată cu ciuperci și șuncă și roșii
cireș
În general, roșiile sunt perfect combinate cu ciuperci și carne
produse. Cherry da un fel de mancare o picant special, usor dulce,
caracteristică pentru acest soi, gust. Această salată va fi perfectă
gustare înainte de mâncarea principală fierbinte.
ingrediente:
• 130 de grame de șuncă;
• 240 de grame de șampanie;
• cinci becuri mici;
• 300 грамм cireș;
• 30 ml de oțet de vin;
• sare, piper;
• 25 ml de ulei de măsline;
• 35 de grame de sos de chili;
• unele frunze de salată verde;
• frunze de pătrunjel, busuioc.
Способ gătire:
1. Se amestecă într-o oțet antena cu ulei de măsline și
sos, se adauga gust piper si sare.
2. Spălați ciupercile, tăiați în felii. Umpleți pregătit
ciuperci cu marinadă de oțet, lăsați timp de 20-30 minute la
temperatura camerei.
3. Tăiați ingredientele rămase: ceapa în semilune subțiri,
șuncă de paie, roșii tăiate în patru părți.
4. Frunzele de salata si verdele sunt spalate, uscate si varsate
piese mijlocii.
5. Смешиваем в миске cireș с ветчиной, маринованными грибами и
verdeață.
6. Răspândim salata finită într-o porțiune din tigaia de înghețată.
Rețetă 3. Salată cu șampanie și șuncă și fasole
Salata este foarte satisfăcătoare, poate fi utilizată chiar și în locul celei principale.
feluri de mâncare. Nu mai puțin bună este o salată cu alb conservat
fasole.
ingrediente:
• 150 de grame de șuncă;
• 130 de grame de cartofi murate;
• 320 de grame de fasole verde;
• ceapa rosie;
• două roșii;
• două cartofi;
• prăjitură de busuioc uscat;
• 15 grame de oțet balsamic;
• condimente, sare;
• 50 de grame de maioneză;
• 20 ml de ulei de măsline;
• 100 de grame de brânză.
Способ gătire:
1. Tăiați ceapa în sferturi în inele, se prăjește până la aur.
2. Am răspândit paiul tocată de ceapă prăjită
șuncă, prăjiți, amestecând, literalmente câteva minute.
3. Într-o altă tigaie prăjiți fasolea verde pentru
zece minute.
4. Fierbeți cartofi, tăiați în bare mici.
5. Tomate tăiate în cuburi.
6. Tăiați brânza în felii mici.
7. Se amestecă maioneza cu oțet balsamic, sare și
condimente.
8. În bolul de salată puneți toate ingredientele pregătite:
sunca cu ceapa, fasole, rosii, cartofi.
9. Adăugați șampițe marinate, busuioc, sos de maioneză și
felii de brânză.
10. Am amestecat.
Rețetă 4. Salata stratificată cu ciuperci și șuncă cu
nuci
Puff salatele arata foarte interesant si plin de culoare pe masa.
Украсить данное блюдо можно не только кедровыми nuci, но и,
de exemplu, nuci prăjite tocate sau cashews,
alune de pădure. Concentrați-vă pe preferințele dvs. de gust.
ingrediente:
• 400 de grame de șuncă;
• două cartofi;
• morcovi;
• arcul mic;
• 140 de grame de șampițe;
• maioneză;
• 30-50 de grame de nuci de pin curățate;
• mărar proaspăt;
• două ouă;
• ulei de măsline.
Способ gătire:
1. Se fierb cartofii și morcovii, apoi se răcește și se taie
mici cuburi.
2. Clătiți șampiunile, tăiați în plăci și prăjiți,
usor sarata, cu ceapa tocata.
3. Oua fierte fierte sunt rase.
4. Șuncă tăiat în cuburi.
5. Puneți ingredientele în straturi, lubrificând fiecare strat.
un pic de maioneză.
6. Puneți cartofii pe fundul vasului, apoi cu ouăle
ciupercile prajite, morcovul și șunca.
7. Am pus pe stratul superior de salata maioneza ochiurilor de plasă, decora
mărar și nuci de pin.
Rețetă 5. Salată cu șampanie și șuncă și brânză
Salata cu cartofi murate si castraveti capata un pic
picant, dar foarte gustos. Sare nu este necesar.
Ингредиенты:
• 0,5 kg de șuncă;
• trei ouă;
• 200 de grame de brânză;
• trei castraveți murate;
• 300 g de șampanie marinate;
• maioneză;
• frunze de pătrunjel;
• trei cartofi.
Способ gătire:
1. Se fierbe cartofii tăiați în cuburi.
2. Cu aceleași cuburi am tăiat șuncă, ouă fierte și
castraveți.
3. Am freca brânza pe o răzătoare mare.
4. Spălați frunzele de pătrunjel și rupeți mâinile în mai multe bucăți.
5. Pregătiți componentele straturilor de salată: cartofi, murat
castraveți, șuncă, ouă, brânză.
6. Fiecare strat, inclusiv cel de sus, este șters cu maioneză.
7. Decoreaza salata cu cartofi murate, imitand padurea
glade (am pus ciupercile în pălăria de salată), între ciuperci
Răspândiți frunzele de pătrunjel.
Rețetă 6. Salată cu ciuperci și șuncă, și vinete
Salata este foarte satisfăcătoare, perfect potrivită pentru masa de sărbători,
și pentru o cină de familie.
Ингредиенты:
• 320 de grame de cartofi murate;
• două vinete;
• o lire de șuncă;
• 130 de grame de brânză;
• ceapa;
• maioneză;
• verzi;
• sare.
Способ gătire:
1. Spălați vinetele, tăiați în bare mici, puțin
adăugați puțină sare și lăsați-o la o parte pentru aproximativ 20 de minute.
2. Se taie bine ceapa.
3. Tăiați șunca în cuburi.
4. Am freca brânza.
5. Grind verdele.
6. Se prăjește ceapa până drăguț, se adaugă sare spălată
vinete, prăjiți până când se pregătește ultimul ingredient.
7. Se amestecă toate ingredientele preparate într-un castron mare,
adăugați șampițe marinate, îmbrăcate cu maioneză.
Rețetă 7. Salată cu șampanie și șuncă, și verde
mazăre
Mazăre verde da farfurie nu numai note aromatice luminoase, dar
și juiciness. De asemenea, mazărea verde poate fi înlocuită
свежим mazăre, вкус будет не столь ярким, но блюдо от этого
nu mai puțin gustoase.
ingrediente:
• 250 de grame de șuncă;
• 100 de grame de brânză;
• 220 de grame de mazăre conservată;
• 200 de grame de cartofi proaspeți;
• 50 de grame de maioneză;
• sare;
• 100 de grame de smantana.
Способ gătire:
1. Ciupercile se fierb în apă clocotită timp de două sau trei minute,
felii plate. Apa este drenata, uscam sambata,
așezat într-o gaură.
2. Șuncă și brânză tăiate în benzi.
3. Se amestecă smântână cu maioneză.
4. Combinați toate ingredientele într-un vas mare, adăugați
mazăre și sare, îmbrăcată cu sos de smântână.
Rețetă 8. Salată cu șampanie și șuncă sub formă de canapă
Uimitor de delicioase și satisfăcătoare canapés va fi minunat
adăugarea unei mese festive. Rapid, gustos, neobișnuit – exact
Aceste epitete sunt potrivite pentru această gustare rece.
ingrediente:
• șuncă;
• șampițe mici marinate;
• măsline prăjite;
• brânză tare.
Способ gătire:
1. Se taie sunca și brânza în cuburi, cuburi sau felii,
după cum doriți. Formularul de tăiere nu este în acest caz
principială.
2. Scoateți ciupercile din marinadă, tăiate în jumătate.
3. Măslinele se scot din borcan și se taie în două părți.
4. Am pus totul pe o scobitoare sau pe un canape stick
preparate ingrediente în orice coerente.
Salata cu ciuperci și ciuperci – sfaturi și bune
trucuri
• Indiferent de ce ciuperci sunt folosite într-o salată:
murat sau proaspăt, cel mai bine pentru a obține mici
ciuperci. În salată, ele arată elegant și interesant. Dar dacă
rețeta presupune tăieturi mici, apoi de o importanță deosebită
nu are ciuperci.
• Salata cu șampanie și șuncă pentru masa de sărbători poate fi
pune pe frunze verzi de salata. Ca să-și păstreze
aspect, acestea ar trebui plasate timp de o oră în apă rece.
• Din moment ce ciupercile sunt alimente, la urma urmei, grele, nu se recomanda
adăugați acest produs la salată deasupra ratei specificate.
• Salatele de puff înainte de a servi în mod necesar să mențină
ceva timp în frigider.
• Salatele Puff arata frumos si original daca
le puneți folosind o formă inelară specială.
• Dacă este în ingredientele prăjite sunt prezente, de exemplu
ciuperci, ceapă, vinete, este mai bine să le puneți într-o sită,
pentru a face uleiul de sticlă suplimentar, în caz contrar salata se va întoarce prea
bold.
• Salatele pot fi umplute nu numai cu maioneză, ci și cu smântână,
iaurt clasic, numai în acest caz, principalul lucru este acela
Salata nu a inclus ingrediente murate și sărate.
• Legume proaspete, biscuiti cel mai bine pus într-o salată
chiar înainte de servire, astfel încât să nu curgă.
