Miercuri, 25 Feb 2015
Dacă vă place bucătăria japoneză, știți probabil cât de bine
combină castraveți proaspeți și pește roșu sărat. O astfel de “unire”
va fi câștigătoare și în salată. Cu toate acestea, nu numai cu castravete proaspete
somon “sună” bine, puteți folosi pentru salată și
muraturi.
Adăugați în acest fel de mâncare și alte legume – roșii, ardei, ceapă,
porumb, avocado, varza chinezeasca, salata verde. De asemenea, plătiți
atenție și să creeze realimentarea. Nu luați de obicei
maioneza, sosul de grasime va strica doar gustul unui vas delicios. mai bine
Încercați să gătiți dressingul pentru următoarele
rețete.
Contents
Salata cu somon si castravete – preparare de produse si vase
Care este cel mai bun pește de cumpărat pentru salată? Desigur perfectă
opțiunea este un somon proaspăt în formă tăiată. Toată lumea
va avea nevoie, așa că este doar murat somonul și apoi tăiați-l
bucăți. Cu toate acestea, aveți grijă când primiți un pește,
există o șansă de a cumpăra un produs învechit care este plin de hrană
otrăvire. Pentru a nu fi induși în eroare, acordați atenție culorii,
mirosul și aspectul peștilor. Deci, produsul proaspăt este diferit
culoarea luminii calde, mirosul neutru, aproape imperceptibil și
textura puternică. Atunci când peștele începe să strică, se publică putred
mirosul. Comercianții îl pot masca cu o soluție salină-acetică,
dar atunci va afecta culoarea – peștele va deveni ușor, cu frig
nuanțe. În plus, somonul învechit începe să se fulge,
devine liber și liber.
De asemenea, puteți cumpăra peștii în ansamblu. Tăierea – caz 10
minute, în plus, veți obține “în plus” un cap și o coadă pentru
supă delicioasă. Doar tăiați capul, împrăștiați-o într-o singură mișcare.
cuțitul burta, curățați interiorul. Spine coloana vertebrală și
scoateți-l, apoi selectați oasele rămase.
Cum să murăm pește? Se filtrează fileurile cu sare și se lasă
frigiderul pentru o oră pentru a obține pește sărat și trei
ore, dacă doriți să somon bine sărate.
Pentru salată, somonul trebuie tăiat în cuburi – cel mai bun este mare
felii, astfel încât salata va gusta mai bine pește.
Salata cu somon și castraveți va fi mai dulce dacă îl lăsați să stea în picioare
frigider înainte de servire, mai ales dacă folosiți cremă
sau sos de smantana. Dacă umpleți vasul cu sos de soia, atunci
Puteți servi salata imediat după gătit.
Rețetă 1: Salată cu somon și castraveți
Serviți acest fel de mâncare proaspătă în orice moment al anului, dar mai ales
va merge cu un bang în timpul iernii. Această salată nu necesită o abundență de ingrediente,
deoarece gustul va fi saturat și completat.
Ingredientele necesare:
- File de somon – 240 gr.
- Castraveți proaspeți – 2 buc.
- Salată de salată
- Măsline negre (fără pâini) – 10-15 buc.
- Brânză de Mozzarella – 120 gr.
- Sos de soia – 2 linguri.
- Mustar italian – 2 linguri.
- Oțet balsamic – 1 lingură.
- Pui de pin – 55 gr.
Metoda de preparare:
- Castraveți și tăiați în cuburi.
- Pește tăiat în felii subțiri.
- Tăiați măslinele la jumătate.
- Tăiați mozzarella în cuburi pătrate.
- Puneți nucile de pin într-o tigaie uscată timp de 6 minute,
agitându-se constant pentru a nu arde. - Combinați sos de soia, muștar și oțet.
- Puneți salata pe o farfurie, puneți pește, castraveți pe partea de sus și
brânză, se presară cu măsline și nuci de pin, se toarnă sos.
Rețetă 2: Salată cu somon și castravete cu funchoza
Acest fel de mâncare este foarte satisfăcător și, prin urmare, puteți pregăti o astfel de salată
nu ca o gustare, ci ca fel de mâncare. Pentru salata ta
au nevoie de fidea japoneză din funchiul de amidon. Cu toate acestea, antena
nu mai puțin apetisant, dacă luați soba (fidea de hrișcă)
sau fidea tradițională de grâu.
Ingredientele necesare:
- Morcovi – 1 buc.
- Somon (file de pește) – 260 gr.
- Castravete proaspete – 1 buc.
- Rădăcină – 4 buc.
- Funchoza – 130 gr.
- Semințe de susan – 1 lingura.
- Legume de legume: sos de soia 2 lingurițe, 1 linguriță ghimbir de miere
praf - Mustar francez – 1 lingura.
- Oțet de orez – 1/2 linguriță.
Metoda de preparare:
- Se fierbe funchose: puneti fidea in apa clocotita timp de 7 minute,
apoi evacuați apa fiartă și clătiți fidea cu apă rece. - Răzuiți morcovii și castraveții răzuți. Castraveții sunt mai buni
scoateți pielea, astfel încât salata va fi mai moale pentru a gusta. ridiche
scoateți cozile și tăiați în felii subțiri. - Faceți o marinată pentru legume, combinând sosul, mierea și ghimbirul.
Așezați legumele în marinadă timp de douăzeci de minute. - Рыбу порежьте bucăți.
- Combinați oțetul și muștarul francez.
- Se amestecă toate ingredientele, se acoperă cu sos și se presară.
susan.
Rețeta 3: Salată cu somon și castraveți cu orez
Un alt fel de mâncare din bucătăria japoneză care vă va surprinde cu inimă și
gust luminos. Utilizați nu numai orez alb, ci și brun, deoarece
este mai util – o vom lua pentru salată. Pentru realimentare
ia sos de soia – va da salata o aroma orientala si stralucitoare
aroma.
Ingredientele necesare:
- Orez brun – 50 gr.
- Castravete proaspete – 1 buc.
- Creveți – 180 gr.
- Somon ușor sărat – 230 gr.
- Miere – 1 linguriță.
- Iaurt – 2 linguri.
- Sos de soia – 2 linguri.
- muștar Franceză – 1 lingura.
- Nuc – 40 gr.
Metoda de preparare:
- Se fierbe orezul brun până se gătește. Se răcește și se adaugă la ea
sos de soia, se amestecă. - Puneți creveții timp de cinci minute în apă sărată în fierbere,
apoi se răcește și se scoate scoici din fructe de mare. - Pește tăiat în benzi lungi.
- Cu castravetele trebuie să îndepărtați pielea, apoi să o tăiați
legume coreeană. - Nucile trebuie să se prăjească într-o tigaie fierbinte.
Grind, rulați-l cu un bolț de rulare sau într-un mixer. - Se amestecă mierea, sosul francez și iaurtul.
- Conectați ingredientele, adăugați pansamentul și presărați-le cu piulițe.
Lăsați salata să stea în frigider de aproximativ două până la trei ore.
Rețetă 4: Salată cu somon și castraveți cu avocado
Salată foarte ușoară, care va fi mai mult ca reprezentanții.
sex frumos. În acest fel de mâncare nu există absolut nici o cantitate suplimentară de calorii.
Ingredientele necesare:
- Pește sărat – 260 gr.
- Creveți – 140 gr.
- Castravete proaspete – 1 buc.
- Apple Semirenko – 1 buc.
- Avocado proaspăt – 1 buc.
- Iaurt – 3 linguri.
- muștar Franceză – 1 lingura.
- Sos de soia – 1 lingura.
- Pecan – 60 gr.
Metoda de preparare:
- Se fierbe crevetele în apă sărată, apoi se răcește și se răcește
scoateți cojile de pe ele. - Pește tăiat în benzi.
- Îndepărtați pielea de pe măr, tăiați partea de mijloc și tăiați-o
cuburi. - Castraveți și tăiați în felii.
- Scoateți osul din avocado, coajați și tăiați
cuburi. - Se amestecă iaurt, muștar francez și sos de soia.
- Se taie o piuliță cu un blender.
- Se amestecă toate ingredientele, se condimentează cu sos și se presară.
fructe cu coajă lemnoasă.
Rețetă 5: Salată cu somon și castravete “Margele de rodie”
O salată consistentă cu ou, pește și castraveți este potrivită pentru obișnuit
o cină delicioasă și o sărbătoare festivă. Evidențiați feluri de mâncare
va deveni boabe de rodie. Gustul dulce și acru este dezvăluit neobișnuit
fațete în combinație cu pește sărat și castraveți proaspeți.
Ingredientele necesare:
- File de pește roșu – 240 gr.
- Oua de pui – 2 buc.
- Castraveți proaspeți – 2 buc.
- Morcovi – 1 buc.
- Granule de rodie
- Brânză “rusă” – 140 gr.
- Brânză “Parmesan” – 50 gr.
- Iaurt – 4 linguri.
- Capri – 40 gr.
- Maioneză – 1 lingură.
- Seminte de in – 1 lingura.
Metoda de preparare:
- Отварите морковь и затем нарежьте ее cuburi.
- Отварите яйца, порежьте их cuburi.
- Рыбу порежьте квадратными bucăți.
- Roșcată brânză rusă pe o răzuire grosieră, și brânză de parmezan – pe
de mică adâncime. - Огурец нужно очистить от кожуры и порезать cuburi.
- Se amestecă iaurt, maioneză, căprioare, semințe de in și parmezan.
- Se amestecă ingredientele, se îmbracă cu sos și se presară salata cu boabe.
rodie.
Salata cu somon si castravete – secrete si sfaturi de la cele mai bune
culinar
Dacă pregătiți o salată cu pește roșu și castraveți, puteți
adăugați câteva tipuri de fructe: ananas proaspăt, grapefruit, acru
un măr. Poate că această combinație va părea cuiva.
non-standard, dar este un gust de fructe strălucitoare care va da cele mai bune
�”Deschideți” peștele.
Cu un castravete, înainte de al adăuga la salată, trebuie să îndepărtați pielea.
În plus, mulți bucătari folosesc doar acea porție a vasului.
legumele, în care nu există semințe, așa că felul de consistență se va întoarce
mai densă.
