Vineri, 27 februarie 2015
Foarte adesea, hostessul este nedumerit de întrebarea: “Ce ar fi
neobișnuit și gustos în același timp să gătești pe masa festivă? ”
Olivierul tradițional, cartofii tăiați cu carne și cârnați sunt grei
pentru stomac și neoriginal. Sărbători moderne de vacanță
face cereri diferite – alimentele ar trebui să fie ușoare, dar
consistent.
Suntem obișnuiți cu haina cu hering – și gustoase și festive. dar
Încercați să înlocuiți heringul cu pește roșu! Tradițional “blana”
transforma într-un vas regal, neobișnuit și foarte
gustoase.
Ce produse trebuie folosite pentru straturile de somon? Poate fi
legume, ou, fructe de mare. Mai ales gustos combinat cu rosu
pește avocado, morcovi fierți, castraveți proaspeți și roșii, de toate felurile
brânzeturi.
Contents
Salata de blana cu somon – prepararea de produse si vase
Pentru un strat cu somon, puteți pregăti legumele ca pentru
“hering” tradițional sub blană “. Cartofi, morcovi și sfecla
fierte, iar legumele “apoase” doar coaja.
Componentele pot fi tăiate cu un cuțit în cuburi mici, dar mai bine
Grate.
Peștele trebuie să fie dezosat și tăiat fin. mai bine
așa că era pește sărat. Puteți să cumpărați deja
gata fiert, și întregul pește și pregătește-o independent.
Pentru a face acest lucru, taie coada și capul, intestinele și, înșelătoare
coloana vertebrală a cuțitului, scoateți-o împreună cu oasele. Aceste oase
care nu ies, selectați cu mâinile. Apoi decojiți pielea
fileu cu sare. Puneți peștele timp de o oră în frigider, apoi sare
spălați și tăiați peștele.
Rețetă 1: Salată de blană cu somon tradițional
Dacă aflați rețeta pentru această salată, veți găsi multe lucruri în comun cu ea
bine cunoscuta hering sub blana. Veți avea nevoie de cartofi
morcov, ou, ceapa tocata. Dish, între timp, ajunge
mult mai gustos și mai interesant.
Ingredientele necesare:
- File de somon salat – 310 gr.
- Morcovi – 2 buc.
- Cartofi – 2 buc.
- Ou – 3 buc.
- Ceapa bulb – 1 buc.
- Oțet 1 lingură. + 1 linguriță zahăr (pentru marinadă)
- Iaurt 3 linguri. (naturale și savuroase) + smântână 2 linguri. +
sos de soia 1 lingura. (pentru sos)
Metoda de preparare:
- Peel și tăiați ceapa. Se amestecă oțet cu zahăr,
adăugați apă și murăți ceapa în amestecul rezultat, lăsând-o
timp de 10 minute. - Puneți morcovi și cartofi fierți. Apoi se răcește,
îndepărtați pielea și frecați-o cu o răzătoare fină. Pune cartofii pe
ca primul strat. - Pregătiți iaurtul, amestecul de smântână, smântână și sos de soia.
Unge cartofii. - Oul fiert fiert tare. Curățați, îndepărtați gălbenușele și frecați.
separat. Al doilea strat de salată este proteină. Ungeți cu sos. - Cel de-al treilea strat este pește. Trebuie tăiat în cuburi mari.
Răspândiți pansamentul și puneți ceapa mărunțită deasupra. Salata va fi
arata mai interesant daca amesteci jumatate din ceapa obisnuita
ceapa si jumatate de salata mov. - Puneți morcovul pe ceapă, lăsați-l cu sosul rămas.
- Ultimul strat este gălbenușul tăiat. Puneți salata în frigider
infuzați timp de 2-4 ore.
Rețetă 2: Salată de blană cu somon în spaniolă
De fapt, nu se știe dacă spaniolii mănâncă o astfel de “blană”, dar
avem acest fel de farfurie așa numit datorită faptului că unul dintre
ingrediente – Spaniolii preferați avocado. Acest strat de blană este obținut
mult mai ușor decât o salată cu cartofi și, poate, mai gustoasă.
Cum sos unda straturi de salata verde? Se amestecă putin smantana
maioneza si marar tocat.
Ingredientele necesare:
- Avocado – 2 buc.
- Morcovi – 2 buc.
- Ou – 2 buc.
- Salmon somon – 240 gr.
- Brânză tare brută – 135 gr.
- Smantana – 1 lingura.
- Maioneză – 1 lingură.
- Mărflă proaspătă
Metoda de preparare:
- Se fierbe morcovii, apoi grătarul.
- Scoateți pulpa de avocado. Pentru a face acest lucru, faceți o tăietură cu un cuțit
o adâncime de 0,5 cm în jurul circumferinței fructului, rotiți brusc jumătate
fețe diferite, apoi trageți – osul este scos. carne
scoateți lingura. - Pește sărat tăiat în bucăți.
- Se fierbe un ou fiert tare si se adauga o proteina separata
gălbenuș. - Branza de brânză
- Puneți salata în straturi – prima proteină, dressing, avocado,
dressing, pește, morcovi, sos, gălbenuș de ou, sos, brânză.
Rețetă 3: Coacăz de salată cu somon cu porumb
Această blană de blănuri neobișnuită va fi amintită de dvs. ca o culoare strălucitoare,
și gustul savuros. Porumb dulce și pește foarte sărat
interesant combinat, și castravete murate și sărate parfumate
�”Parmezanul” completează salata cu arome neașteptate.
Ingredientele necesare:
- Cartofi – 2 buc.
- Conserve de porumb – 170 gr.
- Salmon somon – 250 gr.
- Castravete marinate – 2 buc.
- Ou – 2 buc.
- Smantana – 4 linguri.
- Maioneză – 1 lingură.
- Sos de soia – 1 lingura.
Metoda de preparare:
- Se fierbe cartofii și oul. Apoi reteza cartofii. Este
și va exista primul strat de blană cu somon. - Se fierbe oul, se separă albii de gălbenuși și se freacă
răzătoare. - Pregătiți sosul amestecând smântână, maioneză și sos de soia.
Ungeți-le cu primul strat de salată. - Cel de-al doilea strat al stratului este porumbul. Trebuie să scurgeți sucul și să vă descompuneți
boabe pe cartofi. Greați dressingul. - Cel de-al treilea strat este proteine.
- Peștele trebuie tăiat în cuburi și așezat al patrulea strat.
Greați dressingul. - Se toaca foarte bine castraveții și se lasă sucul să se scurgă, apoi se întinde
ca strat următor și grăsime cu sos. - Ultimul strat de salată este rășină galbenă răcită
sosul rămas.
Rețetă 4: Coacăz de salată cu somon și roșii
Roșiile merg bine cu pește roșu, așa că poți
utilizați ambele ingrediente pentru orice salată, inclusiv
pentru blănuri.
�Ingredientul “secret” al acestui fel de mâncare va fi prăjit
vinete.
Ingredientele necesare:
- Somon ușor sărat – 320 gr.
- Albastru – 1 buc.
- Tomate – 2 buc.
- Ouă – 2 buc.
- Brânză topită – 2 buc.
- Iaurt – 4 linguri.
- Maioneză – 1 lingură.
- Nuc “Pecan” – 55 gr.
Metoda de preparare:
- Pregătiți-vă pentru sosul “blană” – amestecați într-un blender, pecan, iaurt
și maioneză. - Se fierbe un ou fiert, curat și, după ce se separă albii și gălbenușurile,
натрите на răzătoare. Primul strat de salată este de ou alb. Ungeți-l
sosul. - Se spală roșiile cu apă clocotită, se coajă și se taie.
cuburi. Выложите вторым слоем, смажьте sosul. - Al treilea strat de “blană” este pește. Somonul tăiat în bucăți.
- С баклажана снимите кожицу и порежьте cuburi. Prăjește legumele
într-o tavă cu o cantitate mică de ulei vegetal pentru
10 minute. Se răcește complet și se amestecă cu pansament. Întinde-te
pește. - Натрите плавленый сыр на răzătoare. Puneți brânză pe vinete,
Puneți peste sosul rămas și presărați cu gălbenușul de ou.
Rețetă 5: Coacăz de salată cu somon și brânză
În această versiune a stratului, sunt folosite câteva legume, dar există două
varietăți de brânză. Salată delicioasă pentru ocazii speciale.
Ingredientele necesare:
- Pește sărat (fileu) – 270 gr.
- Ou – 2 buc.
- Creveți – 220 gr.
- Avocado – 1 buc.
- Brânză “Parmesan” – 130 gr.
- Feta brânză – 180 gr.
- Smântână – 3 linguri.
- Maioneză – 1 lingură.
Metoda de preparare:
- Pentru sos, se amestecă smântâna, maioneză, se adaugă puțină sare.
- Se fierbe ouă și creveți, apoi se coacă. Ou și voință
primul strat de salată. Ungeți-l sosul. - Al doilea strat de “blană” este carnea de creveți.
- Al treilea strat de salată – “Feta”. Tăiați brânza în cuburi și întindeți-o
pe creveți. - Tăiați peștele în cuburi mici și plasați după cum urmează
după strat. - С авокадо нужно снять кожицу и Grate. Întinde-te
pește. Смажьте sosul rămas. - «Пармезан» натрите на răzătoare. Pune salata peste ele.
Salata de blană cu somon – secrete și sfaturi de la cele mai bune
culinar
Nu vă regretați imaginația când pregătiți pansamentele pentru salate.
O farfurie ca o blană ar trebui să fie suculentă și, prin urmare, fiecare strat ar trebui să fie
тщательно промазывать sosul. dar обычный майонез здесь не
va veni la îndemână. Somonul este un pește foarte gras și în combinație cu magazinul
salata de maioneza va fi foarte grea. Aici sunt cele mai bune
ingrediente pentru sos de casă – iaurt, smântână, iaurt,
Mustar italian, oțet balsamic, sos de soia, verdeață și
fructe cu coajă lemnoasă.
