Ср, 21 июн 2017 Автор: Лиана Райманова
Iubit de multe salate, care a venit cu resturile
varietate de produse Caesar bucătar pentru oaspeții celebri,
original și aspectul său, și o parte din felul de mâncare
produse și un gust unic. Ca o salată de salată
de mai mulți ani a folosit un sos special pregătit
ouă.
Dar astăzi, datorită varietății de rețete, experimente și
fantezii bucătari cu experiență și gospodine obișnuite, salată de Caesar este permisă
gătiți cu alimente diferite de cele originale, îndoiri
его привычным нам maioneză. Și această salată se va întoarce nu mai puțin
delicios și spre deosebire de original va fi capabil să observe dacă nu experiență
restaurante sau gourmeturi.
Contents
Салат Цезарь с maioneză — общие принципы
Pentru ce este salata buna? Puteți include cel mai mult
diverse produse. Asigurați-vă că aveți biscuiți, frunze de salată
și brânză, totul depinde de dvs.: pui, pește, roșii
Cireș, fructe de mare, ouă de prepeliță și alte ingrediente.
Toate produsele sunt zdrobite și tăiate așa cum este indicat în rețetă.
și a pus într-o salată proaspătă, cu excepția cărnii, fructe de mare și
ouă: ele sunt fie prăjite, fie fierte.
Biscuiții de salată sunt pregătiți independent. Destul de tăiat
în cuburi mici de pâine proaspătă, puneți-le pe o tavă uscată de copt și
trimiteți câteva minute în cuptor. Pentru gust plin de pâine
Este permisă crotonii de sezon: de exemplu, boia de ardei, ierburile,
usturoi.
Maioneza poate fi achiziționată gata sau făcută independent.
Dacă luați un produs vândut, alegeți un produs de calitate, în
care structura nu există emulgatori și alte “chimie”. Homelike același
maioneza, deși supărătoare, este mult mai gustoasă și mai sănătoasă.
Puteți găti din ulei vegetal, zahăr, sare, crud
ouă, suc de lămâie și aditivi diferiți (mustar, castraveți
saramură, condimente).
Serviți salata în plăci a la carte, pregătite pentru toate pregătite
ingrediente într-un mod haotic, presărat cu brânză și udare
maioneză.
1. Салат Цезарь с maioneză и грецкими орехами
ingrediente:
• un picior de pui;
• o mică bucată de brânză olandeză;
• 1 pâine albă;
• 2 frunze de salată;
• 5 roșii de cireșe;
• 2 ouă;
• o mână de nuci nesărate;
• 3 căței de usturoi;
• muștar picant – 2 lingurițe;
• suc de lămâie – 6 linguri;
• pe un vârf de sare și pulbere;
• sos de maioneză și caesar (făcut sau făcut acasă)
condiții) – 2 linguri.
Metoda de preparare:
1. Gatiti sosul de Caesar: 2 taiati cateva oua crude
acele laterale stupide, le puneți în apă fierbinte timp de 1 minut,
așa că s-au dovedit sudate. Ouăle se sparg, amestecă veveritele cu
gălbenele într-o ceașcă. Adăugați Sosul Worcester și puțin
suc de lamaie. Tăiați usturoiul în cutia de usturoi, puneți-o în ouă,
face totul bine. Încet, amestecând continuu,
turnați puțin ulei de măsline. La sfârșitul unei mici sare,
pentru piper.
2. Pregătirea pansamentului de maioneză: tăiați 3 căței de usturoi
în cutia de usturoi, se amestecă cu muștar, se adaugă sare, piper, se toarnă
sucul de lamaie rămas, maioneză, se amestecă bine.
3. Separați carnea de piciorul de pui, tăiați fileurile în paie medie,
se prăjește într-o tavă cu ulei de măsline până la maro deschis
maro.
4. Tăiați crusta de pe pâine, tăiați miezul în cubulețe, puțin
uscat în cuptor.
5. Se taie roșiile în două jumătăți, se fierb ouăle și se înalță.
tăiat în
6. frunze de salata sfaramate si uscate cu mainile si
pune pe o placă plată.
7. Pentru a sorta nuca de gunoi, se toaca fin
un cuțit.
8. Puneți carnea de pui într-o farfurie cu frunze de salată, toarnă
Sos de Caesar.
9. Puneți felii de tomate pe frunzele de carne și salată,
oua fierte, branza rasa, crotoni, amestecati
pentru toți cu dressing de maioneză. Sprângeți cu zdrobit
fructe cu coajă lemnoasă.
10. Decorează cu frunze de pătrunjel.
2. Салат Цезарь с maioneză и пекинской капустой
ingrediente:
• varza Beijing – cap mediu;
• file de pui, separat de picioare – 200 g;
• 3 roșii;
• o bucată de brânză olandeză;
• paine alba – 5 bucati;
• o mică maioneză;
• vârf de sare;
• o bucată de unt;
• o podea dintr-o grămadă de verdeață.
Metoda de preparare:
1. Bateți fileul de pui cu un ciocan de gătit.
2. Puneți carnea pe o tigaie fierbinte cu unt,
посолить и обжарить со всех сторон до maro.
3. Carne prăjită în felii.
4. Tăiați roșiile în felii, puneți-le într-o farfurie pe pui.
5. Tăiați varza în fâșii subțiri, folosindu-vă numai tendința
pliante fără piese grosiere, puse într-o farfurie.
6. Adăugați brânză la salată, tăiați-o în plastic subțire,
se amestecă bine.
7. Хлеб нарезать кубиком, uscat în cuptor.
8. Grind cuișoare de usturoi într-un vas de usturoi, pune în maioneză și
se amestecă bine.
9. Adăugați cu biscuiți salată, maioneza cu usturoi, cu grijă
se amestecă.
10. Puneți salata într-un castron de salată, decorați-vă cu verdele.
3. Слоеный салат Цезарь с maioneză
ingrediente:
• salata verde – 5 frunze;
• 3 copane de pui;
• 1 pâine;
• 5 roșii de cireșe;
• o felie de brânză de parmezan;
• ulei pentru prăjit – 30 ml;
• maioneză – 50 g;
• condimente pentru feluri de mâncare de pui, sare – pe vârf.
Pe sos:
• 50 g de maioneză și smântână;
• 20 g de ketchup;
• sos de soia – 20 ml.
Metoda de preparare:
1. Dezasamblați coapsele, scoateți oasele, tăiați carnea în benzi,
залить maioneză, посыпать приправой, хорошенько размешать и
se lasă câteva minute.
2. Tăiați aluatul într-un cub, puneți-l într-o tigaie cu fierbere
unt și se prăjește până la aur timp de câteva minute.
3. Așezați biscuiții pe un prosop de hârtie cu un scrimă și
să se usuce
4. Промаринованное мясо обжарить в масле до maro.
5. Se taie branza rasa, verde salata verde cu cea medie
bucăți.
6. Приготовление соуса: хорошенько размешать сметану с maioneză
și ketchup.
7. Puneți frunzele de salată într-un vas de salată adânc, așezat pe partea superioară
carne, biscuiți, sos de turnat.
8. Se presara cu brânză, garnisiți cu felii de roșii.
4. Салат Цезарь с maioneză по-русски
ingrediente:
• 2 picioare medii de pui;
• Salata Peking – 3 frunze;
• o bucată de brânză olandeză;
• 3 bușteni de biscuiți albi;
• 5 roșii de cireșe.
Umplutura:
• jumătate de pahar de maioneză;
• podea de usturoi;
• orice verde – câte 3 ramuri fiecare;
• suc de lamaie – 50 ml.
Metoda de preparare:
1. Picioarele de pui dezasamblate, fierte în apă ușor sărată,
scoateți oasele, puneți fileul în tigaie și prăjiți până la
maro.
2. Se taie frunzele de salata in paie, se taie doua rosii
jumătăți, brânză tocată.
3. Într-un vas de salată profundă se așază primul strat de frunze de salată
le carne, roșii, biscuiți, brânză rasă, toarnă toate dressing-ul.
4. Pregătirea pansamentului: combinați usturoiul tocat cu
maioneză, выдавить сок лимона, добавить измельченную зелень, все
тщательно se amestecă.
5. Салат Цезарь с maioneză с колбасой
ingrediente:
• Salata Peking – podeaua cu fascicul;
• o bucată de cârnați firați fără grăsime;
• brânză olandeză – 150 g;
• 1 piept de pui afumat;
• un pachet de biscuiți albi;
• o mică maioneză;
• 5 g de sare.
Metoda de preparare:
1. Clătiți salata de la Beijing, tăiați partea delicată a capului
benzi.
2. Tăiați cârnații în cubulețe mici, tăiați brânza
felii.
3. Împărțiți fileul de sân afumat, îndepărtați oasele. Opriți-vă
pui de carne de pui în bucăți mici.
4. Puneți toate ingredientele într-un vas de salată adâncă, presărați
сухариками, полить maioneză, по желанию подсолить, тщательно
se amestecă.
5. Serviti pe masa, decorati salata cu patrunjel.
6. Салат Цезарь с домашним maioneză и анчоусами
ingrediente:
• 2 ouă;
• salată verde – cinci frunze mari;
• usturoi – 4 căței;
• muștar Dijon – 10 ml;
• oțet de vin – 30 ml;
• ulei de măsline – 4 linguri;
• hamsii conservate – 2 bucăți;
• paine alba – 5 bucati;
• 4 linguri de sos Worcester;
• O felie de brânză de parmezan.
Metoda de preparare:
1. Clătiți frunzele de salată pentru a fi sparte cu bucăți medii,
puneți într-o ceașcă.
2. Pâine albă de zaruri, se usucă în cuptor și se pune
o ceașcă de frunze de salată.
3. Pregătiți maioneza de casă: bateți într-o ceașcă mică cu o furculiță.
2 ouă, adăugați o oțet mic de vin, muștar Dijon,
Sosul de Worcester, usturoiul tocat, bate din nou. Cu constanta
amestecând se toarnă în ulei de măsline. Beat până la gros
coerență.
4. Strângeți sucul de lămâie într-o ceașcă de salată, adăugați tocate
сыр, полить домашним maioneză.
5. Adăugați hamsii la salată, amestecați bine, partea superioară este frumoasă
împrăștiați patrunjel și mărar. De asemenea, puteți decora felul de mâncare
cireș roșii.
Салат Цезарь с maioneză — секреты и тонкости
• Frunzele de salată nu se întunecă dacă nu le tăiați, ci le rupeți cu mâinile.
Gustați cel mai bine atunci când utilizați salata Romain.
• Dacă salata frunze, situată în frigider, le-au pierdut
aspectul, reîmprospătarea și dați-le prospețimea originală poate fi,
punându-le timp de 15-20 minute în apă cu gheață.
• Un gust interesant al salatei va da biscuiti cu un usturoi usor
prin gust. Pregătiți-le pur și simplu: stoarceți-le pe fierbinte într-o tigaie
untul mai multe cuișoare de usturoi, ușor prăji, după ușor
scoateți usturoiul și puneți untul cu câteva minute mai devreme
biscuiți pregătiți.
• Pregătiți salata de Caesar chiar înainte de servire
porțiuni plăci. �Salata “persistentă” se va înmoaie, pierzându-i
gust, precum și un aspect apetisant.
• Puteți să vă decorezi salata fină de Caesar după preferințele dvs.: fiartă
ouă de prepeliță, jumătăți de cireșe, inele de castravete sau
ardei dulci, verdeață. Bon apetit.
