Ср, 03 май 2017 Автор: Лиана Райманова
Peștele se recomandă să fie mâncat în fiecare zi, așa cum este
efect pozitiv asupra sistemului cardiovascular și nu
numai. Una dintre modalitățile cele mai originale de a utiliza acest lucru
Produsul este folosit în salate.
Pentru astfel de feluri de mâncare puteți lua orice fel de râu sau
pește de mare, proaspăt sau congelat. Și cum
ingredientele suplimentare pot fi ouă fierte, legume,
fasole și chiar fructe.
Salatele de pește vor fi indispensabile în perioada în care nu puteți mânca
carne, de exemplu, în timpul mesei sau al unei diete.
Contents
Salată de pește cu ouă – principiile generale de gătit
Ia pește proaspăt pentru salată. Mai bine dacă o va face
în viață. Mirosul peștilor ar trebui să fie plăcut. Ochii ei ar trebui să fie
transparent și clar. Dacă luați numai lămâia, atunci
verificați elasticitatea peștelui și vedeți culoarea cântarelor.
Salata de pește trebuie să fie pre-curățate, îndepărtați pielea și
oase, apoi se spală și se usucă. Poate fi fiert, gătit
abur sau prăjituri. Salatarea produsului nu este necesară, ca salata
va fi condimentat cu sos.
Ouăle trebuie să fiarbă până se fierbe complet, adăugând puțină sare.
Apoi, umpleți-le cu apă rece pentru a face mai ușor de curățat.
coajă.
Produsele rămase sunt fie proaspete, fie proaspete
supus unui tratament termic.
Cantitatea de unt, suc de lămâie, muștar, maioneză și smântână în
Salatele se adaptează pe baza preferințelor dvs. personale. Un fel de
a componentelor poate fi înlocuită sau eliminată.
Salată de pește cu legume și ouă
ingrediente:
• 600 g fileuri de cod sau egle;
• patru cartofi;
• 3 ouă;
• doi castraveți conservați;
• o dimensiune medie a becului;
• 60 g sos de maioneza sau smantana;
• 35 g piure de roșii;
• sare;
• piper negru macinat;
• grămadă de salată verde.
Metoda de preparare:
1. • Castraveți conservați din piele grosieră și tocați
mic cub.
2. • Pe ceapa tăiați gâtul și fundul, scoateți cântarele uscate.
și se spală. Apoi, se tocește bine ceapa.
3. • Se fierb filetele de pește cu puțină apă
prin adăugarea de sare.
4. • Se fierb cartofii fără decojire, apoi se răcesc.
îndepărtează-te.
5. • Gatiti oua fierte tari. După adăugarea de apă, se adaugă sare.
6. • Se toarna frunzele de salata cu apa rece si se lasa cateva
minute, apoi clătiți cu apă potabilă și udă
aerul.
7. • Se taie fileurile de pește în mod arbitrar. Cartofi și ouă tăiate
mic cub.
8. • Se amestecă într-un castron profund fileuri de pește, cartofi, ceapă, ouă și
conserve de castraveți.
9. • Pregătiți alimentarea cu combustibil. Pentru a face acest lucru, amestecați maioneza, roșii
piure de cartofi, sare și piper.
10. • Umpleți sosul preparat cu legume și pește bine.
amestecați salata.
11. • Așezați salata plat pe o placă plană.
frunze și pe ele pentru a pune o salată.
Salată de pește cu fasole și ouă
ingrediente:
• un macrou de carcasă mică;
• un piper bulgar;
• grămadă de pene de ceapă verde;
• o rosie rosie coapta;
• 50 g fasole roșie sau albă;
• un ou;
• 20 g caperi;
• Masline de 20 g;
• 25 g ulei vegetal;
• 20 g oțet;
• 8-10 g muștar;
• piper negru;
• sare.
Metoda de preparare:
1. • Macrou de gut, curățați și clătiți. Apoi gătiți carcasa
în apă sărată. După aceea, goliți carnea de pește din oase și
pielea și mâinile pentru dezasamblare în părți mici.
2. • Ardeiul bulgară spălat și curățat din semințe, partiții și
peduncul. Dați legumele.
3. • Spălați și roșiile și zarurile.
4. • Spălați pene de ceapă, tăiați în inele mici.
5. • Se fierbe ou fierte fierte, curățate din coajă și tăiate
cub.
6. • Măslinele pot fi tăiate în jumătate și pot fi tăiate
inele.
7. Pregătiți alimentarea cu combustibil. Pentru a face acest lucru, amestecați într-un castron de oțet,
ulei de măsline, muștar, căprioare, piper și sare.
8. • Combinați ingredientele salatei (pastă de pește, piper bulgar,
roșii, ceapă verde, ou, măsline) și umpleți-l cu preparat
sos în avans.
9. • Așezați salata într-o placă de servire sau într-un vas de salată.
Decoreaza vasul prin stropirea fasolei albe sau rosii.
Salată de pește cu o talpă și ouă
ingrediente:
• 300 g file de talpă;
• 50 g unt;
• trei ouă de pui;
• pe o crenguță de verdeață proaspătă de busuioc, menta și sorrel;
• sos de maioneză sau smântână;
• piper măcinat;
• sare.
Metoda de preparare:
1. • Spălați, uscați, tăiați în cuburi și
se prăjește în unt fără sare.
2. • Spălați ouăle, gătiți fierte tare. Apoi tăiați în cuburi.
3. • Înmulțiți busuioc, sorrel și menta în apă rece pentru câteva persoane
minute, clătiți, puțin uscat și tăiați fin. Poate să mănânce
verde într-un blender pentru a obține o suspensie.
4. • Pentru îmbrăcăminte în sos de maioneză puneți un șlam de verdeață,
adăugați piper și sare.
5. • Se amestecă fileurile de pâine prăjită, ouă și
rezerve.
6. • Scoateți matrița sub formă de cilindru, puneți-o a la carte
și umpleți-o cu salată.
7. • Scoateți cu grijă matrița și decorați salata cu frunze de menta și
crotoni de usturoi.
Salată de salată de pește cu ouă și mere
ingrediente:
• 250 g pollock;
• două mere de dimensiuni medii;
• o ceapă roșie mică;
• două ouă de pui;
• un castravete conservate sau proaspete;
• câteva linguri de maioneză;
• pe o crenguță de patrunjel, mărar și menta;
• sare;
• o linguriță de suc de lămâie;
• jumătate de linguriță de muștar.
Metoda de preparare:
1. • Spălați, curățați, fierbeți, separați carnea de pește
oase. Pulpa tăiată în cuburi.
2. Desprindeți și coajați merele, tăiați-le în mici
zaruri și se presara cu suc de lamaie.
3. • Scoateți gâtul și partea de jos a cepei, tăiați cântarele uscate. atunci
лук помыть, нарезать mic cub.
4.•Яйца сварить, очистить от скорлупы и нарезать cub.
5. • Tăiați castravetele, îndepărtați semințele și tăiați carnea
fin.
6. • Înmuiate câteva picături de patrunjel, mărar și frunze de menta în apă
minute și clătire. După aceea, se usucă cu un prosop de bucătărie și fin
toca.
7. • Pentru dressing, se amestecă maioneza, muștar și sare.
8. • Se amestecă în containere tocătoare de semințe, mere, ierburi, ouă,
огурчик, лук и rezerve.
9. • Puneți totul într-un vas de salată, deasupra cu o crenguță
patrunjel. Scoateți salata în frig timp de 30 de minute.
Salată de pește cu ouă și nuci
ingrediente:
• 300 g fileuri de eglefin;
• 100 g de lapte;
• un ou;
• un măr mediu;
• 50 g de nuci sau de pecan;
• o tomată mică;
• unele verdeață de sorrel;
• sare;
• 20 ml de suc de lamaie;
• 20 ml suc de grapefruit;
• 50 g de maioneză;
• 50 g smântână.
Metoda de preparare:
1. • Se spală fileul de eglefin, se pune într-o cratiță, se toarnă lapte și
apa, astfel încât peștele era aproape complet acoperit. Adăugați sare și
pripatit până se pregătește. atunci рыбу нарезать fin.
2. Oua se fierb si se macina cu o parte mare
răzătoare.
3. Desprindeți mărul și tăiați bine.
4. • Dacă se utilizează nuci, încălziți-le puțin.
сухой сковороде и îndepărtează-te. Dacă sunt selectate pecani, acestea
Puteți măcinați imediat cu mortar.
5. Spălați roșiile, tăiați în patru părți și scoateți semințele și
стенки порезать mic cub.
6. Sortați sorrelul, spălați, tăiați cu mușchi
blender.
7. • Pregătiți sosul. Pentru a face acest lucru, amestecați într-un castron castor de la
sorrel, smântână, sare, maioneză, suc de lamaie și grapefruit.
8. • Așezați un strat de eglefin pe o placă plană, apoi frământați din abundență
sos fiert.
9. • Plasați următorul strat de roșii. Smear din nou.
10. • Cel de-al treilea strat este ouă, și zdrobit pe partea de sus a acestora.
un măr.
11. • Ungeți cu gust ușor cu sosul și presărați cu tocat
piuliță.
12. • Garnizați cu marar sau patrunjel și scoateți salata
se înmoaie în frigider.
Salată de pește cu ouă și morcov
ingrediente:
• 300 de somon roz sau somon roz;
• 40 de grame de cereale de orez;
• un ou;
• un arc;
• trei linguri de maioneză;
• 45 ml de ulei vegetal;
• un morcov mic;
• ulei de măsline;
• 20 ml de suc de lamaie;
• piper măcinat;
• sare.
Metoda de preparare:
1. • Spălați morcovii, fierbeți, răciți și coajați. atunci
нарезать mic cub.
2. Lingurați cremă de orez, clătiți până când apa este clară și
pentru a găti
3. • Spălați ouă, fierbeți fierte tare, curățate din cochilie și
нарезать mic cub.
4. • Tăiați gâtul și partea de jos a cepei, scoateți cântarele uscate, spălați.
După aceea tăiați ceapa în cuburi mici, puneți-o pe o sită și
Se spală cu apă clocotită. Lăsați pe o sită pentru a scurge excesul de apă.
5. • Spălați, uscați, tăiați somonul sau fileul de somon roz,
se prăjește în ulei vegetal până la maro auriu. Se presara cu sare
dacă este necesar.
6. • Pentru dressing, se amestecă maioneză, ulei de măsline, suc de lamaie,
sare și piper.
7. • Așezați salata în straturi. Primul strat este peștele prăjit
ratat gata preparate în avans.
8. Următorul strat este morcovii fierți. De asemenea, subțire
pansament de puf.
9. • Apoi puneți arcul. De asemenea, ungeți pansamentul.
10. • Așezați oul în al patrulea strat, apoi pe orez și faceți din nou totul.
pansament pregătit.
11. • Decorează salata cu măsline, trimite înmuiate la rece și
într-o oră pentru a servi.
Salată de pește cu ou – trucuri și sfaturi
• Ingredientele tuturor salatelor pot fi schimbate în interiorul lor
discreție.
• Выбирайте для салатов рыбу, у которой меньше всего oase.
• Când gătiți pește pentru salată, încercați să nu
să se usuce. Pentru ao face mai sănătos, presărați-o.
suc de lamaie.
• Pentru o versiune simplificată, puteți utiliza conserve
pește.
• Dacă se dorește, ierburile proaspete pot fi înlocuite cu uscate.
