Luni 05 mai 2014
Contents
Salată de primăvară – principiile generale de gătit
Este greu să găsești pe cineva care nu ar încerca sau cel puțin
auzit de o salată de primăvară proaspătă, ușoară. în ciuda
numele, felul de mâncare poate fi gătit în orice moment al anului. Cu toate acestea, majoritatea
delicios se dovedește că este în timpul sezonului de recoltare atunci când proaspete
legumele pot fi extrase direct din grădină. Principalele ingrediente ale primăverii
salata este castraveți și roșii, care pot fi, de asemenea, suplimentate
ridiche, ceapă, cartofi sau ardei.
Cu cât sunt folosite mai multe verdețuri, cu atât vor deveni mai aromate și mai gustoase
fel de mâncare. În salata de primăvară se află nu numai patrunjel proaspăt
sau mărar, dar și ceapă verde, castravete, salată, cilantro. Uneori în
menta sau balsam de lamaie, busuioc, frunze de telina si chiar
urzici.
Datorită unei astfel de abundențe de ingrediente proaspete și sănătoase,
Salata de primăvară poate fi considerată pe bună dreptate un depozit de vitamine și
oligoelemente. Toată lumea știe că legumele sunt minunate.
sursa de fibre, astfel încât acest fel de mancare este perfect digerat
organismul și normalizează tractul gastrointestinal.
Salată de primăvară – o opțiune excelentă pentru a face o dietă
meniu, poate organiza și zile de repaus.
Salata de calorii “Spring” depinde de tipul de folosit
realimentare. O farfurie plină cu alimente va deveni mai saturată și mai hrănitoare.
maioneza, smantana sau amestecul lor. Puteți lua, de asemenea, grasime
produse, iaurt simplu, suc de lamaie sau orice ulei vegetal.
Gustul salatei de primăvară va îmbogăți sosurile și pansamentele de casă
gătit. În aceste scopuri, ca regulă, ei iau
ulei vegetal și amestecați-l cu o varietate de condimente,
condimente, usturoi, oțet, muștar etc.
Dacă doriți să gătiți o versiune mai nutritivă a salatei de primăvară,
Puteți adăuga ouă, nuci, brânză rasă, măsline sau măsline.
Mâncarea finită este adesea presărată cu semințe de susan. Principiu de bază
alimente de gătit – tăierea legumelor în diverse moduri
(cuburi, inele, felii, paie etc.), amestecând toate
componente și dressing cu ulei sau sos. Salată de primăvară va fi
mare fel de mâncare pentru preparatele principale, poate fi de asemenea folosit
independent, de exemplu, ca o cină ușoară.
Salată de primăvară – prepararea mâncărurilor și preparatelor
Pentru pregătirea salatei de primăvară va avea nevoie de o adâncime
salată de cuțit, cuțit ascuțit, tăiere bord, tigaie (dacă este necesar
fierbe cartofi sau ouă), ras. Puteți servi felul de mâncare
plăci obișnuite plate sau în boluri mici.
Toate legumele și verdele, înainte de a tăia într-o salată, sunt necesare ca
ar trebui să fie spălate și uscate. Apoi, le taie în conformitate cu
reteta salata “Primavara”. Nu uitați să scoateți din legume
locurile în care a fost localizată tulpina. Unele rețete ar trebui
Se curata o leguma (de exemplu, un castravete). Dacă există
Produsele nu pot fi folosite crude, pre-ul lor
fierbe (cartofi sau ouă).
rețete весеннего салата:
Rețeta 1: Salată de primăvară
Rețeta clasică pentru salata de legume binecunoscută. fel de mâncare
rămâne relevantă de-a lungul anilor, gătit foarte mult
rapid și ușor.
Ingredientele necesare:
- Ripe tomate proaspete – 2 buc;
- Castraveți proaspeți – 2-3 buc.;
- Ceapa albă (sau verde roșu) – 1 bucată;
- Pene de ceapa verde;
- Patrunjel și mărar;
- Sare – la gust;
- Ulei vegetal pentru realimentare – 2 linguri. l.
Metoda de preparare:
Spălați bine legumele și ierburile, lăsați-le să se usuce. roșii
tăiați cu un cuțit ascuțit (astfel încât sucul să nu curgă) în felii mici.
Castraveți tăiați în cercuri subțiri. Ceapa (alb sau negru)
roșu) tăiat în inele subțiri sau jumătăți de inele. Poate
pre-clătiți cu apă fiartă, astfel încât amărăciunea suplimentară a dispărut cepe
tăiați în inele mici, tăiați pătrunjel sau marar.
Puneți toate ingredientele într-un bol de salată, adăugați sare, umpleți
ulei vegetal (floarea-soarelui sau măsline) și se amestecă.
Rețetă 2: Salată de primăvară cu ouă
Versiune mai proaspătă și mai plăcută a salatei de primăvară. fel de mâncare можно
servi ca o farfurie sau folosiți singuri.
Ingredientele necesare:
- Ripe tomate – 2 buc;
- Castraveți – 2 buc;
- Pătrunjel, marar;
- Ceapa de primăvară;
- Câteva frunze de salată;
- 2 oua de pui;
- Sare, piper negru – la gust;
- Smântână și maioneză – 1 lingură. l.
Metoda de preparare:
Spălați bine legumele și ierburile. roșii нарезать небольшими
felii, castraveți – semicercuri subțiri. Ceapa verde tăiată
inele, salata – paie subtire. Morcovi și copac
pătrunjel mărunțit mărunt. Gatiti oua fierte tari, racoroase, toc
nu prea mic. Legumele și toate verdele pune într-un bol de salată sau
castron, sare la gust, piper ușor și sezon cu maioneză și
smântână.
Rețeta 3: Salată de primăvară cu cartofi noi.
Rețeta pentru această lumină, salată incredibil de delicioasă ar trebui să preia
notați fiecare amantă. fel de mâncare можно готовить каждый день, также
servi pentru masa festivă.
Ingredientele necesare:
- Cartofi noi – 300 g;
- 1 castravete proaspete;
- Radish – 4 buc;
- Болгарский перец — 2 buc;
- Salata frunze – 80 g;
- Ceapa verde – 50 g;
- Крупный помидор — 1 buc;
- Smântână pentru umplere – 100 g;
- Sare – la gust.
Metoda de preparare:
Se fierb cartofii într-o uniformă, se lasă să se răcească, se îndepărtează pielea și
tăiați în felii mici. Toate legumele și verdele sunt după cum urmează
spală-te De la ardei gras la miez cu semințe,
tăiați legumele în benzi. Tomate, castravete și ridiche în tăiat
cercuri. Salată verde mărunțită. Toate produsele introduse
vas de salată mare, sare, adăugați smântână și cu grijă
amestecați-l. Sprinkle salata de primăvară gata deasupra cu inele
ceapa verde.
Rețetă 4: Salată de usturoi și nuci de primăvară
Această salată delicioasă poate fi pregătită în câteva
minute și servesc ca un aperitiv pentru o sărbătoare atunci când, înainte de sosirea oaspeților
foarte puțin timp rămas. fel de mâncare готовится из всех доступных
produse care sunt aproape în fiecare casă.
Ingredientele necesare:
- Крупный болгарский перец — 2 buc;
- 2 căței de usturoi;
- 2 castraveți proaspeți;
- Pătrunjel proaspăt;
- Sare, piper – la gust;
- Nuci despicate – 150 g;
- Smântână – 150 g;
- Лимонный сок — 1 ч. l.
Metoda de preparare:
Spălați legumele și plantele medicinale, scoateți semințele de la ardei și legănați legumele
forma de paie. Castraveți tăiați în benzi subțiri. Pătrunjel și
sfărâmați usturoiul. Pregătiți un dressing: tăiați bine nucile,
amestecati-le cu smantana, adaugati suc de lamaie, sare si piper. legume
puneți într-un castron de salată, amestecați cu dressing, presărați salata gata
patrunjel.
Rețetă 5: Salată de primăvară cu brânză
Acest fel de mâncare delicioasă și gustoasă este o opțiune demnă de dorit
pentru a oferi oaspeților. Principalul punct culminant al salatei – un lucru neobișnuit
un dressing care face ca un vas de legume obișnuit să fie prezent
munca de arta culinara.
Ingredientele necesare:
- Желтый и красный болгарский перец — по 1 buc;
- Репчатый лук — 2 buc;
- roșii — 2 buc;
- 200 de grame de brânză;
- 4 ouă;
- Maioneză – 250 g;
- 1 mere;
- O jumatate de lingurita de muștar;
- Zahăr – la gust.
Metoda de preparare:
legume тщательно вымыть, вытереть. Ceapa tocata
inele. Miez de semințe de piper, tăiați-l
тонкими полуinele. Se fierbe ouăle, se răcește, se taie separat
proteine. roșii нарезать тонкими полукружиями. Răciți brânza
grătar mare. Se pregătește separat sosul pentru dressing: mere
coji, tăiați miezul și grătarul.
Gătiți gheață, amestecați cu maioneză, măr, mustar și zahăr.
Se amestecă așa cum ar trebui să fie bătut până la o consistență omogenă. Intră
salata rosii, ceapa, ardei, branza si proteine, umple toate
sos fiert.
Salata de primăvară – secrete și sfaturi de la cele mai bune
culinar
Dacă legumele și ierburile sunt deja tăiate și așezate într – un bol de salată și
Este prea devreme pentru a servi felul de mâncare, este mai bine să adăugați sare și dressing.
Castraveții și roșiile, amestecate cu sare, tind să dea
sucul abundent – salata poate deveni foarte apoasă și nu așa
delicios. Prin urmare, cel mai bine este să salam sezonul de primăvară
imediat înainte de a servi. Nu se recomandă depozitarea
salată de primăvară pentru o lungă perioadă de timp. fel de mâncare рассчитано на то, чтобы съедать
el imediat Există un alt secret: dacă castraveții sunt deja tăiați în felii
salata, dar au fost amare, puteți adăuga un pic
suc de lamaie (el “întrerupe” amărăciunea).
