Thu, 06 Mar 2014 Nu cred că va fi cineva între noinu-i plac prunele. Acest fruct uscat nu numai că are un aspect unic
gust, dar datorită proprietăților sale benefice, este benefic
afectează corpul nostru. Prunele sunt folosite nu numai pentru gătit,
dar și ca profilactică împotriva multor boli. A
Prunele sunt încă bogate în acizi organici, ascorbic și
acid nicotinic, conține caroten, riboflavină, tiamină.
Bucătarii principali din lume folosesc prune în multe dintre ele
capodopere și toate, fără excepție, posedă nu numai originalul
dar, de asemenea, un gust minunat. Dacă vorbim despre felul acesta
carne de pui cu usturoi, poate părea că cineva aceste două
ingredientul este incompatibil, deoarece prunele sunt o boabe dulci.
Dar, la rândul lor, bucătarii au spart o astfel de condamnare, dându-ne
posibilitatea de a combina incompatibil, inclusiv cu prune
carne de pui.
Contents
Rețetă 1. Pui cu prune
Pentru a crea această capodoperă culinară pe care o recomandăm
pentru a găti pentru orice tabel de vacanță, trebuie să vă pregătiți:
pui – 1,5 kg; uscate prune – 100-120 g; măr – 3 buc;
smântână – 3 linguri; Ierburi Provence – 0,5 linguri; piper și sare
pentru gust.
Să începem Spălați carcasa complet sub apă. Se toarna
Smântână într-un castron mic, adăugați plante provensale, negru
piper și sare. Se amestecă bine și se amestecă puiul uscat.
în interior. Lăsați-l la o parte pentru o oră – lăsați-l să se înmoaie
dressing și marinarea bine.
Luăm pentru prune. Puneți-l într-un șuvoi și bine
ne spălăm Dacă întâlniți prune uscate și tari, atunci este mai bine
dunk în avans. Coji de mere și tăiați în felii. Se amestecă cu
prune și umple puiul. Folosind o scobitoare, scutura-te
gaura. Luați un fir gros și legați picioarele de pui. Noi trimitem
umpluți puiul în manșonul culinar și legați bine marginile.
Puneți-l într-un vas de copt și faceți câteva cu o furculiță.
perforarea pe manșon pentru evaporarea aburului. Preîncălziți cuptorul la
temperatura de 180 ° C și trimiteți puiul timp de 50 de minute pentru a coace.
Disponibilitatea vasului nostru poate fi verificată cu o scobitoare. străpunge
pui prin pachet, iar dacă este curat, atunci carnea este deja
gata Acum tăiați pachetul cu foarfece de bucătărie și din nou
trimiteți timp de 15 minute în cuptor pentru rumenire.
Am selectat vasul finit de la manșon, îl transferați în vas,
îndepărtați scobitorii și firul. Umplutură (măr cu prune)
alegeți și așezați în jurul păsării. Bucurați-vă de masă!
Rețetă 2. Salată cu pui, prune și nuci
O combinație incredibilă de gusturi ale tuturor ingredientelor,
cu siguranta nu va lasa indiferenti nici macar sceptici
tunuri gourmet. Deci, avem nevoie de: file de pui – -200 g;
brânză – 80g; ou – 4 bucăți; mere – 1 buc; prune – 100g; MYOB
piuliță – 80g; maioneza – по pentru gust. Pentru decorare, puteți folosi
verzui și felii de morcov felii fierte.
Colectăm apă clocotită în tigaie și înmuiem prune în ea
se înmoaie timp de 2-3 minute. După aceasta, clătiți-o sub robinet și
chop fin. Nucleul de nuc poate fi pus în pachet și
bate-le cu un cilindru sau le distruge cu un cuțit. Brânză freca pe mari
răzătoare. Se fierbe ouă fierte tare. Puneți deoparte 3 gălbenușuri de ou și
și restul cu un cuțit. Într-un alt vas se gătește
carnea de pui, apoi taiati-o in bucati mici.
Luăm o farfurie frumoasă și așezăm jumătate din carne într-un pătrat.
Lingurați bine. Puneți un strat de brânză pe partea superioară a cărnii și
se toarnă iaurtul din rețea sau maioneza. De asemenea, puteți amesteca iaurtul
cu maioneză și ungeți un astfel de amestec.
Următorul strat este ouă zdrobite, care sunt acoperite cu un strat
cu mere mărunțite. Toate straturile au o formă pătrată. Fiecare strat
tamponați cu o lingură.
Puneți un strat de prune pe partea superioară a stratului de mere și reaplicați
o grilă de maioneză sau iaurt. Acum, puneți un strat de mărunțit
nuci, care distribuie stratul superior – a doua jumătate
carne de pui. Toate straturile sunt întinse, rămâne doar să lubrifiați întregul
suprafața maionezei de salată. Mai intai grasim partile salatei,
și apoi treceți la partea de sus. Faceți acest lucru cu atenție, ca să nu
distruge stratul superior.
Decorează salata. Carrot fiert tăiat de-a lungul felii și
facem o salată sub formă de cadou, adică transversal. În jurul marginilor
panglici de morcov atașați benzi subțiri de pene de ceapă verde și
ca o petale subțiri de adaptare a arcului
morcovi. Stropim restul suprafeței cu pudră
gălbenușuri de ou. Pentru decorare, puteți să vă folosiți
fantezie. Ei bine, asta e tot – un cadou delicios este gata!
Rețetă 3. Salată cu pui, prune și ciuperci
Combinația dintre aroma de pui, prune și ciuperci dă salata
un gust blând și ciudat. Vă recomandăm să pregătiți: pui
carne – 400g; prunele fără pietre – 70 g; șampițe – 200 g; cepe
– 1 buc; brânză – 100 g; MYOB орех измельченный — 50г; maioneza – 6
Art. L.; maioneza – 6 Art. L.; соль — по pentru gust.
În primul rând, pregătiți produsele. Omiteți o oală de apă de pui
carne, frunze de dafin, mazare de sare și piper – lăsați-o să fiarbă
o jumătate de oră la căldură scăzută. Curăță ceapa și taie-o.
поcepeольцами. Ciupercile se taie în felii subțiri și le trimit
gătiți pe o tavă cu ulei vegetal încălzit. Pentru ciuperci
добавим cepe и на среднем огне готовим приблизительно 15-20 минут
amestecand constant. Îndepărtați prunele timp de 20 de minute în apă, după
apoi tăiați-l în bucăți mici. Carnea finită se va răci și se va tăia
mici cuburi. Branza de brânză, adăugați-o la carne,
prune și ciupercile prăjite răcite și se amestecă.
Umpleți cu maioneză și întindeți frumos într-un pahar adânc
salată de castron Se taie miezul de nuc cu un cuțit și se presară
salata.
Rețetă 4. Salată de pui, prune și proaspete de castravete
Pentru a pregăti 4 porții de salată în conformitate cu această rețetă, tu
nevoie: file de pui – 3 buc; castraveți proaspeți – 2 buc; oul de pui
– 5 bucăți; prune – 80 g; cartofi – 2 bucăți; usturoi – 2 dinte; smântână
или maioneza – для заправки.
Vă dau o rețetă pentru marinarea fileului de pui, ca rezultat
ce carne este deosebit de delicată și gustoasă. Pentru salată poți
doar fierbeți pieptul, dar dacă veți pregăti această salată
puteți pregăti pieptul în avans și
marinare timp de 3 zile. Deci, pentru 1 kg de fileu trebuie să vă pregătiți
1 boabe de ardei iute, usturoi – 5 dinte; Mustar – 1 lingura. sare – 1
linguriță.; бальзамический уксус или сок лимона – 1 Art. L.; sos de soia –
1 lingura. оливковое масло 1 lingura. Tăiați fileul în jumătate de lungime până la
avem 2 felii. Grind ardei iute și usturoi împreună
cu muștar și sare trimite într-un castron. Se freacă bine și se adaugă
alte ingrediente. Se amestecă toate și mai jos în gata
carne de marinată din carne. Rolați în marinadă toate piesele de file și
puneți carnea în recipiente. Trimiteți în congelator timp de cel puțin 2 ani
a zilei Seara, selectați recipientul și treceți la raft.
frigiderul. Până în dimineața se topește. Acum sunteți murat
мясо можете обжарить со всех сторон, остудить и применять в salata.
Tăiați carnea în cuburi și adăugați niște maioneză. Se amestecă bine.
Dacă pieptul este fiert, atunci trebuie să adăugați 2 cățeluri de usturoi pe el.
a trecut prin presă și o mică maioneză.
Pește castraveți și le tăiați în cuburi. Îndepărtați prunele
apă caldă pentru umflare timp de 30 de minute. După aceea, selectați
fructe și tăiați-le. Se fierb ouale și se separă proteinele
gălbenușuri. Se fierb cartofii într-o uniformă.
Punerea straturilor de salată. Mai întâi puneți fileul de pui,
amestecat cu maioneza. Apoi, un strat de prune și grăsime subțire
smântână sau maioneză. Cel de-al treilea strat este proteina mărunțită și deasupra
аккуратно смазываем smântână sau maioneză. Următorul strat este cuburile.
castraveți, și închide din nou un strat subțire de maioneza. Ultimul strat este
gălbenuș de pui răsucite. Toată salata este gata!
Rețetă 5. Salata de nuanță cu pui și prune
Haideți o salată de Tenderness “cu pui și
prune, dar mai intai preparati: file de prajit – 250 g;
prune – 200 g; oua de pui – 6 bucati; castravete proaspete – 400g; mărar
– 1 pachet; maioneza – 250г; соль — по pentru gust.
Noțiuni de bază la salata de gătit. Și în această rețetă se poate
folosiți marinada pentru carnea de pui, descrisă anterior
reteta. Fierbeți prunele și tăiați în benzi, tăiați piulițele
mortar. Отварим яйца и отделим белок от gălbenușuri. Squirrels fin
tăiați-o și utilizați gălbenușurile pentru a decora salata. Castraveți proaspeți
tăiate în benzi de paie. Puneți salata într-un pahar frumos
salată în straturi. Primul strat – paie de castravete, apoi cuburi
carne de pui prăjită, urmată de un strat de prune, ouă
veveriță și veverițe. Straturile sunt imprastiate cu un strat subtire de maioneza.
Сверху украшаем салат мелко рубленым mărarом, тертыми желтками и
nuc de nuc.
Secretele și sfaturi utile de la cei mai buni bucătari.
– La verdele proaspete din salate aveam o frumoasă priveliște
Asigurați-vă că-l umeziți timp de 1 oră în apă cu gheață înainte de utilizare.
lăsați în frigider.
– Pentru ca salata să aibă un aspect frumos, totul este recomandat
ingrediente tăiate în aceeași formă.
