Вт, 16 авг 2016 Автор: Елена Саблина
Quenching-ul este un tip de procesare culinară a produselor în care
multe calități utile originale rămân.
Stews sunt, de asemenea, bune pentru tractul digestiv.
diferență, de exemplu, din prăjit.
Este convenabil să frigeți carnea imediat cu legume – se pare că feluri de mâncare
include deja o farfurie laterală.
Folosirea tehnologiei moderne face procesul de gătit
блюда легким и не особо хлопотным — тушеное мясо в multivarka
poate chiar gazda neexperimentata.
Contents
Principiile de bază ale gătitului
multivarka
Тушат мясо в multivarka в режиме, естественно, Stingerea. dar
de asemenea, potrivite pentru alții, concepute pentru lăcomie lungă – Lactate
terci, Multipovar.
Pentru a stinge, puteți folosi orice carne de porc, carne de vită,
miel, păsări de curte, iepure.
Pregătirea cărnii: curățată de la viață și filme, spălați, tăiați.
Bucățile pot fi mari, porționate și mici – în funcție de care
vasul este pregătit. De asemenea, pot fi prezente osici
eliminat.
Înainte de a bea carnea este adesea prăjită într-o tigaie sau
multivarka в режиме Жарка.
Apoi se adaugă un lichid – apă, bulion, smântână, lapte – și
produsul este adus la pregătire.
Legume și mirodenii se adaugă la carne în stadiul de prăjire sau
înainte de stingere, unii în procesul de stingere.
Тушеная говядина в multivarka
Простой рецепт приготовления тушеного мяса в multivarka — при
Dacă se dorește, poate fi variată prin adăugarea de condimente sau legume.
ingrediente
• Carne de vită – 600-800 grame
• Ceapă mare
• Făină de lingură
• Ulei sau grăsime pentru prăjire
• Frunza cu fund
• Ardei negru macinat la gust
• sare
• Apă
Metoda de gătit
Taiați carnea în felii medii. Dacă este cu os, os
scoateți-l deoparte pentru supă.
Turnați ulei sau grăsime în castronul multicookerului, coborâți carnea,
Se amestecă, porniți modul de prăjire timp de 10 minute.
Se pune ceapa și se prăjește timp de 10 minute.
Se adaugă făină, se amestecă și se pornește încă 5 minute. Poate toate
faceți-o într-o tigaie.
Apoi adăugați mirodenii la carnea prăjită și ceapa, sarea,
turnați două cupe de apă și puneți-o pe modul de stingere
o oră
Serviți cu o farfurie laterală de orez, cartofi, hrișcă.
Говядина изысканная — тушеное мясо в multivarka с овощами и
ciupercă
Acest fel de mâncare poate fi servit într-o vacanță sau pentru o cină de familie
ocazie specială. Combinația de legume, ierburi, ciuperci și carne dă luminoase
gust și se hrănește perfect.
ingrediente
• Pound de carne de vită
• Două becuri mari
• 3-4 cartofi
• Morcov mare
• 200 de grame de ciuperci
• O jumătate de telina
• Cuib de usturoi
• Plante picante – rozmarin, maghiran, salvie
• Două linguri de unt
• O jumătate de pahar de vin roșu
• Făină de lingură
• Apă
• Piper și sare la gust
• Pătrunjel.
Metoda de gătit
Carne tăiată în cuburi mari. Se toarnă făina, se amestecă
puneți un aragaz lent și puneți-l pe modul de prăjire timp de 5 minute.
Adăugați apă și vin la carne – apa caldă este mai bună. Haideți
15 minute pentru Quenching.
Între timp, coajați și tăiați legumele. Cercuri de cerc,
cartofi cubați, jumătăți de ceapă, telina julienne, usturoi
materiale plastice.
Puneți toate legumele la carne, setați din nou timp de 15 minute
Stingerea.
Tăiați campionii. Dacă sunt alte ciuperci, pădure, apoi tăiate
și se fierbe timp de 5 minute.
Ultima filă – sare, condimente, ciuperci și din nou 15 minute
De stingere a incendiilor.
După semnalul multicookerului, turnați verdele și țineți cinci
minute.
Carne de porc coaptă în tomate
Из всех видов мяса, тушеного в multivarka, самой сытной
carnea de porc se dovedeste. Pentru a neutraliza ușor conținutul de grăsime din această carne,
alege sosuri acre pentru el. De exemplu, tomate – se dovedește
blând, gustos și nu greu pentru stomac.
ingrediente
• Un kilogram de carne de porc – castravete, coaste, gât, macră
• Două ceapă
• Frunza cu fund
• Un pahar de suc de roșii
• Roșii proaspete sau linguri de pastă de tomate
• O pereche de cuișori de usturoi
• Chili – la gust
• Frunza cu fund
• mărar, busuioc
• sare
• unt de linguriță.
Metoda de gătit
Puneți prima ceapă. Tăiați în cuburi mici sau
inele trimestriale. Se pune în vas cu ulei și se aprinde timp de 5 minute
la modul Fry.
Tăiați carnea în bucăți destul de mari.
Положить к луку, включить Жарку еще на 10 minute.
Apoi puneti tomate sau pasta de tomate, amestecati bine, inca
5 minute pentru a seta Fry.
Se toarnă toate condimentele, se sare și se toarnă roșiile. Dacă și tu
adăugați cu jumătate de pahar de apă.
Setați modul de stingere timp de o jumătate de oră și faceți o farfurie laterală.
La sfârșitul gătitului puneți verdele tăiați și închideți mai mult
minute la 5.
Тушеное мясо курицы в multivarka
Scoateți puiul – ce ar putea fi mai ușor? Rapidă și întotdeauna delicioasă
potrivite pentru orice tabel. Aragazul lent face procesul chiar mai ușor
Smântână îmbogățește gustul și textura vasului preparat.
ingrediente
• Piept de pui – două părți, fără oase – fie carne de pui
picioare
• Cuib de usturoi
• sare
• Unt și ulei vegetal într-o lingură
• Condimente pentru gust
• Un pahar de smantana.
Metoda de gătit
Tăiați puiul în cubulețe mici sau felii în cazul în care shins –
ia totul.
Se toarna usturoiul.
În castronul multicooker se adaugă două tipuri de ulei și se pune carnea.
Haideți режим Жарка на 5 minute.
Sprângeți carnea cu condimente, adăugați usturoi, sare și turnați.
smântână. Dacă este puțin lichid, adăugați câteva linguri
apă.
Stabiliți la stingerea timp de o jumătate de oră. Serviți cu o farfurie laterală sau pur și simplu
pâine proaspătă și legume.
Din rețete de alimentație sănătoasă: carne de pui cu fasole
Тушеное мясо в multivarka можно приготовить без масла, просто в
suc propriu. Și dacă adăugați fasole, va veni plin și
pranz foarte sanatos. Fasolele pot fi luate din borcan sau fierbe
prin noi înșine.
ingrediente
• File de pui – jumătate de kilogram
• Banca de fasole conservată sau sticlă fiartă
• Două roșii
• O lingură de pastă de tomate, dacă fasolea nu este roșii
• Mararul uscat
• Cuib de usturoi
• Plante provensale sau alte condimente pentru gust
• sare.
Metoda de gătit
Carne tăiată în felii lungi, cum ar fi stroganoff de carne de vită.
Rabatați în castron multicooker. Activați modul de coacere la 20
minute.
Îndepărtați roșiile în apă clocotită, apoi în apă rece, curățați-o
piei, tocate.
Adăugați la carne.
Puneți fasolea și pasta de tomate.
Sare, tăiați în jumătate de usturoi și puneți un aragaz lent.
Se presara cu ierburi.
Haideți 30 минут в режиме Stingerea.
Rabbit în lapte
Тушеным мясом в multivarka может быть и мясо кролика.
Este recomandabil să o prăjiți mai întâi, altfel iepurele se poate întoarce
dulce și neplăcut moale. Prăjire compacts carne de licitație,
și călirea în lapte îl face parfumată și gustoasă.
ingrediente
• Un iepure – carcasă de aproximativ un kilogram și jumătate
• Trei cepe
• O jumătate de litru de lapte
• În așteptarea uleiului de prăjire
• Sugar – cinci mazăre
• Se amestecă piperul de condimente
• sare по вкусу
• Frunza cu fund.
Metoda de gătit
Iepurașul se înmoaie o oră, apoi se clătește, se usucă.
Împărțiți carcasa în bucăți – aproximativ 12-16 bucăți.
Turnați ulei în aragazul lent, puneți carnea și puneți-o
Жарка на 10 minute.
Coaceți ceapa, zdrobiți.
Перевернуть, засыпать луком, снова поставить на 10 minute. iepure
ar trebui să fie înroșită.
Se amestecă, sare, se adaugă mirodenii și frunze de dafin.
Se toarna lapte cald la iepure sa înecat în sos.
Если жидкости мало, добавить немного apă.
Выставить режим Тушение на 50 minute. La sfârșitul cărnii
ar trebui să fie hrănite cu sos, dar nu înmuiați întreg. Un astfel de iepure
bine doar cu pâine albă, îi puteți servi cu legume sau altele
garnitura.
Баранина с картофелем в multivarka
Приготовить тушеное мясо в multivarka с азиатскими мотивами —
Înseamnă să iei mielul ca bază. Plus potrivit
condimente. Iar legumele gustoase, tocate, vor fi completate cu o sănătos
substanțe și arome.
ingrediente
• O jumătate de kilogram de miel – coaste, gât sau altul rigid
parte din
• Trei cartofi
• Două morcovi medii
• Ceapă mare
• Trei linguri de unt
• sare по вкусу
• Condimente – cantitate la alegere: negru și roșu ascuțit
piper, zira, nucsoara, coriandru, busuioc, tarhon.
Metoda de gătit
Carne împărțită în orice bucăți potrivite.
Se curata si se taie legumele: cartofi pentru 4-6 bucati, ceapa
inele mari, cercuri de morcovi.
Turnați uleiul într-un aragaz lent și puneți ceapa, puneți-l pe modul
Жарка на 10 minute.
Добавить морковь, поставить еще на Жарку на 5 minute.
Adăugați carne și condimente la legume, se amestecă bine. de mai sus
pune cartofii.
Adăugați apă astfel încât cartofii să fie ascunși.
Выставить на режим Тушение на o oră
Serviți cu legume proaspete sau conservate.
Trucurile și secretele gătitului se toarnă
multivarka
-
Вкуснее будет предварительно обжарить мясо в multivarka на
Program de prăjire sau într-o tigaie. Cu toate acestea, dacă aveți nevoie de un fel de mâncare
diete alimentar, pentru copii mici sau vârstnici,
Puteți face fără friptură. Îndepărtați carnea cu toate ingredientele
в мультиварку и включить на тушение минимум на o oră -
Înainte de a frige carnea este mai bine să se usuce cu un șervețel după
spălare. -
Sarea este mai bine să se adauge înainte de coacere, și nu în timpul prăjirii. Și aici
cu mirodenii, situația este diferită – unele presărate de carne deodată,
другие добавляют перед тем, как выставить режим Stingerea. -
Dacă doriți, carnea poate fi marinată înainte de prăjire – luați puțin
ulei vegetal, condimente și un vârf de sare, se amestecă și se scufundă
acolo carne, se amestecă, se lasă o jumătate de oră. -
După semnalul multicookerului, tocanul trebuie lăsat încă un minut.
la 5-15, astfel încât vasul infuzat, și numai apoi servi. Înainte de asta
Poți adăuga verdeață proaspătă tăiată – așa că îi va da tot
feluri de mâncare.
