Пт, 09 сен 2016 Автор: Марина Выходцева
Solyanka nu este sărată deloc!
Aceasta este o supa uimitoare cu aroma de cârnați, lamaie,
condimentată cu verdeață și măsline.
E timpul să gătești!
Contents
Солянка классическая cu cârnați — общие принципы
gătire
Panglica clasică este gătită într-un bulion bogat de carne. dar
nu este necesar să accelerați și să simplificați gătitul, nu există
multe trucuri diferite. Cârnații oferă un gust deosebit felului de mâncare.
Se recomandă utilizarea mai multor tipuri de produse afumate și fierte.
Supa este întotdeauna pregătită cu adăugarea de roșii, castraveți murate, de la
legumele prezintă în mod necesar ceapă.
Pentru reumplerea solyanka folosiți proaspătă lamaie, măsline, verdețuri.
Acestea pot fi adăugate direct în pot, fie imediat în
plăci. Mâncărurile picante dau piper, pune-l la gust.
Солянка классическая cu cârnați и говядиной
Рецептура классической солянки cu cârnați на мясном бульоне.
Oase de carne de vită folosite. Puteți fierbe în avans, și carnea
gata pentru supă.
ingrediente
• 500 de grame de carne;
• 3 cârnați;
• 0,2 kg cârnați afumați;
• 2 cepe;
• 2 linguri de paste;
• 100 de grame de măsline;
• 150 g castraveți sărate;
• 30 ml de ulei;
• lămâie, patrunjel, dovlecei, piper.
preparare
1. Crearea unui bulion bogat. Pentru această piesă spălată
am pus într-o cratiță, am umplut cu două litri de apă, ne-am pus pe
placa. La fierbere, asigurați-vă că îndepărtați spuma și apoi periodic
ștergeți dacă apare.
2. După 1,5 ore, aruncați frunza de dafin în tava și adăugați
o ceapă. Se fierbe încă 40 de minute. Tulpina sau doar
scoateți din laurul de supă cu ceapă.
3. Puneți tigaia pe foc. Adaugati untul si tocat
becuri.
4. După două minute, adăugați castraveți tăiați la ceapă,
Treceți timp de cinci minute, adăugați pastă de roșii și un bulion de la
ghivece. Se amestecă legumele împreună.
5. Transferați legumele și roșiile în tava.
6. Tăiați cârnații, cârnații și, de asemenea, trimiteți într-un pâlnie.
7. Cu o bucată de carne de vită alege toată carnea, tăiați în cuburi și de asemenea
Trimiteți un comentariu.
8. Adăugați sare, piper, fierbeți cinci minute.
9. Puneți măslinele, nu le tăiați.
10. Через 2 минутки добавьте зелень, перец, выключите placa.
11. Lăsați supa să stea timp de o jumătate de oră, adăugați la plăci la servire.
lamaie.
Солянка классическая cu cârnați без мяса
Rețetă pentru solyanka rapidă, pentru care nici măcar nu trebuie să gătiți
conserve de carne. În ingrediente au fost indicate 3 tipuri de cârnați și carne
produse, dar puteți adăuga mai multe. Gustul va fi mai bogat.
ingrediente
• 1,5 litri de bulion;
• doi castraveți;
• patru linguri de unt;
• 150 g cârnați fierți;
• 150 g de șuncă;
• 200 g cârnați afumați;
• două roșii;
• ceapa mare;
• 10 măsline;
• verde, lamaie, condimente.
preparare
1. Luați o oală mare sau un cazan, toarnă patru linguri în el
ulei, porniți focul.
2. Adăugați o ceapă tocată, prăjiți un cuplu
minute.
3. Puneți castravetele tocate în ceapă, dați-le împreună.
4. Odată ce soluția de salinizare este evaporată, adăugați cubulețe
tomate. Alegeți roșii coapte și mari. Dacă nu vă place
prezența de piei, o puteți elimina.
5. Legumele se prăjește până devin moi.
6. În acest timp, am tăiat tot felul de cârnați.
7. Aranjăm cârnații la legume, adăugăm
apă fierbinte.
8. Sare, piper, acoperiți și gătiți timp de un sfert de oră. Mare foc
nu fac.
9. Răspândiți măslinele timp de aproximativ cinci minute înainte de terminarea gătitului.
10. Umpleți dopul cu patrunjelul tocat, aruncați lauri, stoarceți
jumătate de lămâie puțin în oală pentru a face un gust de farfurie
mai saturat. Dacă citricele sunt mari, un sfert este suficient.
11. Restul de lamaie tăiat în felii subțiri și pune într-un vas cu
hranei pentru animale.
Солянка классическая cu cârnați и копченым окорочком
O altă versiune simplă a solyanka, pentru care nu trebuie să gătiți
sânge saturat. Când acest fel de mâncare se transformă în hrană,
extraordinar de parfumat și satisfăcător.
ingrediente
• 1 picior;
• 1 morcov;
• 200 g de cârnați;
• 1 litru de apă;
• 3 linguri de măsline;
• ulei, condimente;
• 2 linguri de paste;
• 1 prova;
• 1 castravete.
preparare
1. Într-o cratiță cu fundul gros se toarnă puțin ulei,
aruncam ceapa, doua minute mai tarziu, morcovul, trecem
tocate legume la culoare roz.
2. Adăugați castraveți murate, tocate sau tocate,
se prăjește până la evaporarea saramurii.
3. În acest timp, am tăiat cârnați. Cu picioarele de pui elimina pielea, ea
nu este necesar, tăiați pulpa în cuburi.
4. Puneți cârnații tăiați și șuncă, adăugați pasta.
5. turna apă fierbinte. În medie, litrul va pleca. Pot adăuga
puțin mai mult sau mai puțin, în funcție de grosimea dorită
Halofitele.
6. Sare, piper.
7. Închideți, fierbeți supa timp de 10 minute, aruncați măsline.
8. Tommy pompepge peste căldură scăzută pentru a gusta toate ingredientele
deschis, fuzionat într-unul.
9. Umpleți cu verdeață, suc de lămâie, serviți un vas cu
smântână.
Солянка классическая cu cârnați и грибами
Pentru solyanka clasică se folosește această rețetă
marinate ciuperci Luăm absolut orice cârnați, pe care îl poți lua
mai multe specii, cum ar fi fierte și produse afumate.
ingrediente
• 0,2 kg de ciuperci;
• 300 g de carne de vită;
• 0,35 kg de cârnați;
• 1 castravete;
• 1 ceașcă de roșii rase;
• 0,1 kg de măsline;
• 1 ceapă;
• 30 g de ulei;
• зелень, lamaie.
preparare
1. Pulpa de gătit dintr-o bucată de carne de vită cu două litri de apă.
Carnea pregătită este scoasă, răcită. Apoi tăiați în bucăți, intoarceți-vă
în viitoarea mișcare.
2. Treceți ceapa în ulei, adăugați murături sau
ciupercile sărate Жарим пару minute.
3. Tăiați castraveții, adăugați ceapa cu ciuperci, prăjiți mai mult
cam cinci minute.
4. Umpleți un pahar de roșii rase. Noi adăugăm foc,
evaporăm apă dintr-o roșie, astfel încât sosul devine gros și întunecat.
5. Cârnații tăiați în cuburi, pot fi paiete. Ne răspândim
pe altă tigaie cu unt, se prăjește până la maro auriu.
6. Schimbă cârnații și legumele cu carne de vită în bulion
ciuperci. Se amestecă, sare.
7. Aruncăm măsline, le putem tăia în inele sau în jumătate,
acoperiți și fierbeți timp de zece minute.
8. Umplem supa bogata cu verdeata, smantana, suc
lamaie.
Солянка классическая cu cârnați на овощном бульоне
Opțiunea Solyanka pentru cei care nu pot să-și gătească bulionul
carne, dar vrea să mănânce o supă consistentă.
ingrediente
• un cartof;
• morcov;
• două litri de apă;
• 400 g cârnați;
• două linguri de paste;
• ulei, condimente;
• 15 măsline sau măsline;
• două sau trei castraveți.
preparare
1. turna воду в кастрюлю, отправляем на placa.
2. Curățați morcovul și cartofii, frecați-le foarte fin.
Aruncați într-o oală cu apă. Gatiti legumele timp de aproximativ cincisprezece minute. legume
ar trebui să se disperseze complet în bulion, bulionul va deveni saturat.
3. Ставим две сковородки на placa. În ambele se toarnă două linguri
ulei.
4. Într-o tigaie, prăjiți ceapa, adăugați-o
tocatul tăiat. Brown puțin.
5. Puneți castraveți tăiați în a doua tigaie. Passero
până când se adaugă o pastă de tomate.
6. Transferați conținutul tuturor tăvilor la bulionul de legume,
sare, adăugați măsline. Puteți arunca întregul.
7. Se fierbe solyanka timp de aproximativ zece minute. Numărătoarea inversă vine după fierbere.
8. Sezonul cu ierburi, lamaie, lauri.
Острая солянка классическая cu cârnați
Acest amestec are un gust ascuțit, sărat, cu o lumină
sourness. Pregătiți această supă? Prescripția folosită
adevarata georgiana adevarata. Poate fi înlocuit cu zdrobit zdrobit
piper roșu.
ingrediente
bulion • 2 L;
• 2 cepe;
• 60 g de paste;
• 1 linguriță. adzhika;
• 200 g castraveți;
• 400 g cârnați asortați;
• măsline, verdeață, lămâie;
• 1 morcov.
preparare
1. Folosiți orice supă pentru supă. Dacă nu există nicio posibilitate
face din carne, puteți găti un decoct de legume bogat de
Rețeta este puțin mai mare.
2. Paseți două cepe tocate în ulei, introduceți-le
morcovi, legume și adăugați paste cu adzhika. turna
un pic de supă și tocan timp de aproximativ cinci minute astfel încât condimentul să fie uniform
vândute în farfurie.
3. Într-o altă tigaie, prăjiți castraveții rași, adăugați la
târziu cârnați tăiate. Folosim mai multe tipuri de supă
Sa dovedit mai bine.
4. Rămâne să se schimbe produsele din două cratițe în bulion,
Pregătiți mintea cu sare.
5. Adăugați imediat măslinele, închideți-le și gătiți timp de un sfert de oră.
6. Am vitaminiza vasul cu verdele, adauga lamaie ca gust
suc, atunci când servim, aruncă felii de citrice proaspete.
Солянка классическая cu cârnați и картошкой
Dacă într-un amestec clasic adaugă niște cartofi, un fel de mâncare
va deveni mai familiar și mai mult ca supa de zi cu zi.
Din anumite motive, mulți oameni preferă să gătească această opțiune.
ingrediente
• 2 l de bulion de carne;
• două bucăți de cartofi;
• 300 g cârnați;
• doi castraveți;
• ceapă;
• jumătate de lămâie;
• verde, ulei;
• trei linguri de roșii;
• măsline.
preparare
1. Tăiați cartofii în cuburi, puneți-le în bulion fierbinte, gătiți
десять minute.
2. Se prajesc ceapa, puneti castravetele ras, treceti.
3. Adăugați pasta de tomate în tigaie, puteți turna puțin
și continuați să fierbeți ceapa cu castraveți.
4. Tăiați cârnații, trimiteți o cratiță cu cartofi.
5. După cinci minute, așezați produsele din tava. imediat
puteți sare un pic de sare.
6. Aruncăm măsline.
7. Закрываем и готовим еще десять minute.
8. Pentru a gusta noi punem verzile, umplem o farfurie de lamaie
suc.
Солянка классическая cu cârnați — полезные советы и
trucuri
• Puteți adăuga atât maslinele, cât și măslinele la pâlnie. lor
Aruncați-l în întregime în tigaie, tăiați în inele, jumătăți sau
aruncați o plăcuță cu lămâie.
• După adăugarea legumelor rumenite în cratiță,
gătiți la căldură foarte scăzută. Nu puteți da supa să se agite în mod activ
astfel încât să nu se întoarcă la terci.
• Dacă pasta de tomate se termină, puteți folosi
conserve de roșii, luându-le în cantități mai mari. astfel de
roșiile vor da o farfurie un gust extraordinar, adaugă
picanterie.
