Solyanka pește – luminat! rețeteO supă de hrană parfumată și suplă, cu conserve, ciuperci, varză,orz, castraveți

Solyanka este o farfurie preferata a multor. Nu este pentru nimic
există atât de multe opțiuni
supă.

Se prepară cu carne, pui, ciuperci, cârnați, diverse legume.
și murături. Opțiuni foarte interesante cu pește, care
au primit atenția de astăzi.

Fish solyanka – principii generale de gătit

Solyanka preparată din mai multe soiuri de pește. Dar poți să faci prime
produs și conserve, afumate. Broto este mai bine pentru a găti
separat. Pentru că este ideal mic pește râu, tunderea
piele, crestături, capete, cozi și aripioare. Când vă gatiți, puteți adăuga
legume, condimente.

Что добавляют в блюдо:

• cartofi, varză, ceapă, morcovi;

• muraturi;

• pastă de tomate sau roșii;

• verde, condimente.

Ingredientele constante ale oricărui solyanka sunt măslinele și
suc de lamaie Dar ele pot fi folosite numai pentru decorare,
Nu este necesar să puneți în tigaie, utilizați în mare
cantități.

Pregătiți-o în general pe aragaz, dar se poate
folosit multicooker. În plus, se utilizează o tigaie,
în care unele legume sunt prăjite.

Solyanka cu somon roz și sardină

Pentru pregătirea unui astfel de amestec puteți lua proaspete sau
congelat somon roz. În cea de-a doua versiune, lăsați-o să se dezghețe bine.
Veți avea nevoie, de asemenea, de un vas de sardine.

ingrediente

• 0,5 kg de somon roz;

• 3 cartofi;

• 1 cutie de sardine;

• măsline de 50 g;

• 0,5 lămâie;

• 2 linguri. l. pasta de tomate;

• 2 cepe;

• 1 morcov;

• 3 linguri. l. ulei;

• lauri, piper, verdețuri.

preparare

1. • Spalam somonul roz, scoatem pielea din ea, scoatem creasta,
puneți filmele decojite deoparte. Am pus deșeurile în oală,
aruncați o ceapă, adăugați 1,6 litri de apă. Trimis la aragaz.

Fulgi de gătit la jumătate de oră după fierbere. Nu uitați să ștergeți
spuma care va apărea.

2. Mediul de pregătire trebuie să fie golit. Returăm la pot,
puneți pe aragaz, aduceți la fierbere.

3. • Tăiați cartofii în bucăți, aruncați în tigaie.

4. Solyanka trebuie adăugată, fiartă timp de aproximativ patru minute și
pune somonul roz felie. Când se fierbe din nou peștele
îndepărtați spuma. Gatiti vasul la fierbere scazuta.

5. • Tăiați ceapa rămasă. Trecem împreună petrolul
ns morcov răsucit. La sfârșit pune roșii, prăjiți
doar un minut

6. • Transferăm legumele rumenite în tigaie într-o poziție aproape gata
supa.

7. • Deschideți peștele de conserve, rupeți în bucăți,
trimiteți în tigaie în farfurie obișnuită.

8. • Gatiti supa la foc mic pentru aproximativ cinci minute, adaugati
suc de lamaie, ierburi, măsline tocate și opriți-le.

Echipe de echipă

Rețeta pentru un bogat, apetisant, hrănitoarele pete
sânge saturat. Pentru aceasta se utilizează bucăți nelichide sau
mic pește râu.

ingrediente

• 700 g de creastă, capete, pești mici;

• fileuri de 300 g;

• 150 g file de afumat din orice pește;

• 2 castraveți murate;

• 2 cepe;

• 2 morcovi;

• 4 cartofi;

• 3 linguri. l. măsline;

• 1 lămâie;

• 1 lingura. l. pasta de tomate;

• ulei, verde.

preparare

1. • Îndepărtați piesele de pește nelichide, aruncați-le în tigaie,
arunca morcov, tăiat în 3-4 părți, ceapă întregi, se toarnă
2,3 litri de apă. Gatiti aproximativ 40 de minute, dar nu permiteti sa fierbeti activ.
În caz contrar, bulionul va fi murdar. Străbește-te. Re-se fierbe.

2. • Puneți cartofii tăiați în bulion.

3. • Treceți ceapa și a doua morcovă rasă, adăugați
murături mărunțite. Se prăjește împreună. Puneți o tomată în cele din urmă,
diluat cu o cantitate mică de apă. O mică tocană.

4. • Imediat ce cartofii se lasă timp de aproximativ cinci minute, se toarnă
tocurile de pește tocate.

5. • După alte 5 minute, puneți peștele afumat.

6. • Se fierbe câteva minute, puneți legumele în tigaie
cu o rosie din tigaie.

7. Sare, piper, continuați să fierbeți la foc mic
gusturile sunt combinate, legumele sunt fierte.

8. • Aruncați măslinele felii, sezonați vasul cu suc
lămâie, piper, opriți. La servirea în plăci în plus
aruncați o felie de lămâie subțire. Puneți verdele.

Pescăruș de pește cu ciuperci mărunțite

Pentru prepararea unor astfel de solyanka puteți folosi orice sare
ciupercile, tipul de pește, de asemenea, nu contează. Broth cook de la
crengi, capete, aripioare.

ingrediente

• 200 g de pește roșu (fileu);

• 200 g de pește alb (fileu);

• 200 g ciuperci sărate;

• 100 g ceapă;

• 4 cartofi;

• 2,5 litri de bulion de pește;

• un morcov;

• un piper;

• măsline de 50 g;

• 0,5 lămâie;

• 4 roșii;

• ulei, condimente.

preparare

1. • Turnați cartofii în bulion, fierbeți câteva minute,
puneti fileul tocat.

2. • La fierberea solyanka nu uitați să îndepărtați spuma. Eliminăm focul
pregătiți vasul timp de aproximativ cincisprezece minute.

3. Într-o tigaie se prăjește ceapa cu morcovi.

4. • Taiați ciupercile sărate, adăugați la tigaie. mai târziu
Pentru moment, aruncăm un ardei dulce, tăiat în cuburi mici.

5. • Acum puteți adăuga proaspete sau rase
roșii. Brânză legume cu ciuperci într-o tomată pentru un gust luminos.

6. • Adăugați sare în tigaie, așezați toate oale.

7. • Reducem focul, lăsăm pistolul sub capac timp de cinci minute.

8. • Aruncăm măsline tocate, piper, sezon pe gust
alte condimente. Pentru acid, se toarnă suc de lămâie.

9. • Acoperiți vasul, opriți imediat soba. Dă-i un băț
infuzați timp de aproximativ douăzeci de minute.

Solyanka cu varză și conserve de pește

Varianta de supa groasa care este gatita cu varza proaspata.
Există rețete similare cu legume fermentate. Un ingredient important este
conserve de sauri, macrou, somon roz sau alte pești.
Un borcan este suficient.

ingrediente

• 500 g de pește;

• 400 g varză;

• suc de lamaie de 40 m;

• 2,2 litri de bulion de pește;

• 1-2 cartofi;

• 1-2 cepe;

• 4 roșii;

• 1 cutie de conserve;

• 2 castraveți;

• măsline, lămâie pentru înregistrare;

• piper alb;

• verde, condimente.

preparare

1. • Am aruncat cartofi tăiați în bulion de pește.

2. După cinci minute de fierbere, aruncăm peștele tocat, sărat.
Gatiți încă cinci minute.

3. • Răzuiți varza, adăugați la tigaie.

4. Se taie ceapa separat, se adauga piper, apoi se toaca sarata
castraveți. Se prăjește câteva minute și se toarnă fără roșii rase
coaja. Continuăm să prăjiți până la evaporarea excesului de umiditate.

5. • Puneți legumele în tigaie.

6. • Imediat trebuie să deschideți un borcan de pește conservat,
rupeți cu ușurință piesele mari în mai multe bucăți, adăugați la
pan.

7. • Tomul de pe tejghea câteva minute. Adăugați la non
condimente, turnate în plăci.

8. • Pentru frumusețe, puneți 2-3 măsline, o felie subțire de lămâie, o crenguță
proaspete verzi, servit imediat la masă.

Pește de pește Hodgepodge

Pentru a pregăti un astfel de amestec cu pește, este mai bine să înmuiați orzul
cu o zi înainte de a găti rapid.

ingrediente

• 2 l de bulion de pește;

• 500 g file de pește diferit;

• 2-3 cartofi;

• 50 g orz;

• ceapă, morcovi;

• 150 g castraveți sărate;

• ulei, condimente;

• măsline;

• 2-3 linguri de paste făinoase.

preparare

1. • Seara, trebuie să turnați apă rece cu orz de perle uscat,
plecare pentru umflături. Dimineața, schimbați apa, fierbeți boabele
moale, scurgeți lichidul.

2. • Aruncați niște felii în supă de pește fierbinte
cartofi, fierbe până la jumătate gata.

3. • Spălați fileul, uscați, tăiați în bucăți mici.
Trimiteți la cartofi. La căldură mare aduceți vasul la fiert,
îndepărtați spuma, reduceți focul, gătiți când abia vizibil
sălbăticia.

4. • Desfaceți o ceapă, tăiați, prăjiți timp de un minut. atunci
добавляем морковку, а еще через время соленые castraveți. Gătitul tuturor
până la culoarea roșie, condimentată cu pastă diluată de roșii. dacă
sosul folosit, puteți adăuga mai mult decât indicația
reteta. Felul ar trebui să fie luminos, roșu.

5. • De îndată ce peștele este aproape gata, turnăm apă fiartă.
orz, sare și piper.

6. • Acum adăugați conținutul din tava. Din nou dăm Solyanka
să fiarbă.

7. • Tăiați rapid în felii măcinate, aruncate
fel de mâncare.

8. • Se fierbe un minut, aruncă verde, ardeii fierbinți la gust,
adăugați o frunză mică de laur, opriți.

Solyanka cu brânză topită

Rețeta pentru un miros de pește uimitor, cu o aromă foarte delicată. pentru
gătitul va avea nevoie de un filet de pește alb sau roșu. putea
ia somonul roz, codul, chiar și cu coaja uscată, acest vas se va întoarce
excelent.

ingrediente

• 400 g fileuri de pește;

• 300 g cartofi;

• 1 brânză topită;

• 1 ч. l. pasta de tomate;

• 15-20 măsline;

• 1 ceapă;

• 1 morcov;

• condimente, ierburi, lămâie pentru servire.

preparare

1. • Tăiați cartofii, turnați 1,5 litri de apă clocotită, gătiți până la
jumătate gata.

2. • Sare, piper, puneți fileul de pește felii, gătiți
zece minute.

3. Separat, se prăjește într-o tigaie, tocată puțin
ciorba de ceapa, morcovul ras. După legume
Redden, adaugă-i puțină pastă de tomate. Intră
câteva linguri de bulion din tigaie. Тушим doar un minut

4. • Puneți legumele în supă, fierbeți câteva minute.

5. • Tăiați sau tăiați în bucăți mici de brânză topită,
добавляем в pan. În acest stadiu, ar trebui să fie judecat, cu
nevoie de dosolit.

6. • Adăugați măsline, tăiați în cercuri. Am pus focul la maximum
cel puțin mănânci supa timp de trei minute.

7. Am aruncat verdeață, piper, adăugăm o frunză de laur și
am pus o farfurie pe plăci. Decoreaza cu o felie de lamaie.

Hodgepodge – Sfaturi și trucuri

• dacă суп будет активно кипеть и бурлить, то он получится
noroios, urât. Toate băuturile sunt mai bine să se fierbe la foc mic.

• pentru процеживания отваров необязательно использовать мелкое
filtru, puteți lua o tifon sau o țesătură subțire de bumbac.

• dacă в суп добавляются свежие помидоры, то лучше с них сначала
îndepărtează-te. pentru этого томаты обдают кипятком, затем резко
răcit în apă. Pulpa poate fi tăiată sau împământată
blender.