Somon copt în cuptor – gătiți regalpește regal!

Somonul este considerat a fi pește regal pentru un motiv, pentru că un miros de la
feluri de mâncare făcute din ea, te face să uiți totul
lumină.

Tender decât somonul – nu există pește, iar tu chiar tu nu poți vedea cu greu
gustați bucata delicioasă de fel de mâncare. Da, este înăuntru
în cuptor, somonul este prăjit atât în ​​exterior, cât și în interior,
păstrând toate mineralele benefice, vitaminele și acizii rămași
suculent, gustos și fără egal!

În cercurile bucătarilor celebri nu e de mirare că există o zicală despre somon
absolut nu pot fi stricate prin aplicarea diferitelor tipuri de procesare –
Acest pește este bun chiar proaspăt. Cu toate acestea, somon copt
este un adevărat favorit printre mâncărurile populare și cu oricare dintre acestea
Este o opțiune de câștig-câștig pentru orice sărbătoare,
romantic tete-a-theta sau cina cu familia ta.

Dar nu cred că toate rețetele pentru gătit regal
pește în cuptor monoton! Încercați să repetați fiecare dintre ele.
și vă asigurați că atunci când gătiți această carne
Peștele dobândește o nouă aromă uimitoare.

Rețetă 1: Somon copt în folie în cuptor

Somonul preparat în acest fel păstrează suculența și tendința
pulpa. Vasul de pește care este eliberat în timpul coptului se înmoaie fiecare
o felie de somon și o aburi de la interior. Folie salvează totul
arome de condimente pe care le adăugați atunci când coaceți și saturați-le
bucate fierte.

Ingredientele necesare:

– un somon care nu este foarte mare;

– 0,5 buc. lamaie;

– 2-3 ciuperci de condimente “Plante provensale”;

– țelină sau pătrunjel;

– 2-3 ciuperci de sare și piper;

– 1 lingura. ulei de floarea-soarelui.

Metoda de preparare:

Cu somonul, scoateți interiorul, împreună cu cântarele și aripioarele.
Clătiți carcasa bine curățată în apă.

Spalati lamaie cu apa clocotita si taiati citricele in felii. mare
tăiați verde spălat cu un cuțit.

Tăiați peștele pregătit cu mirodenii și puneți-l înăuntru
felii de lamaie și verdeață. Adăugați și plante dovedite acolo.

Se toarnă un ulei de floarea soarelui inodor pe folie și se pune pe ea
peștele ei Înfășurați somonul în folie și coaceți timp de aproximativ 28-30 minute
180 ° C în cuptor. Nu uitați să serviți vasul de pește gătit.
cartof sau orez, adăugând la el un pahar de alb
vinul.

Rețetă 2: Friptură de somon de pâine

Cea mai ideală modalitate de a găti somon proaspăt în cuptor este
prăjirea fripturilor din acesta. Dimensiunea este determinată imediat.
porții și numărul necesar pentru fiecare oaspete sau membru
familia a primit friptura prăjită. Taie-te
somon porțiuni proporționale, puteți coace cu ele înăuntru
cuptorul și legumele!

Ingredientele necesare:

– 2-3 fripturi de somon sau carcase de pește întreg;

– 50 g unt;

– 2 cartofi mari;

– 2 cepe;

– 2 morcovi;

– 2 roșii;

– 0,5 lamaie;

– verdeață și sare, piper după gust.

Metoda de preparare:

Dacă ați cumpărat fripturi de somon deja tăiate în îngheț, atunci
trebuie doar să le dezghetați. Dar mult mai economic
tăiați fripturile dintr-o carcasă de pești întregi și voi înșivă
determina dimensiunea fiecărei bucăți! Nu uitați să mergeți pe piele
cuțit pentru a scoate cântarele.

Clătiți bine fripturile pregătite și stoarceți jumătățile.
citrice pe ele suc de lămâie. Se freaca cu sare si piper si da
marinare timp de aproximativ 10-15 minute – nu mai este nevoie, deoarece pasta
Somonul este foarte delicat și absoarbe rapid marinada.

În acest timp, coajați legumele și clătiți-le în apă.
Tăiați cartofii, morcovii, roșiile și ceapa în inele, tăiați
verdeață.

Lubrifiați folia cu ulei și puneți inele de cartofi pe ea.
Apoi puneți fripturile aromate cu murături pe cartofi.
Salmon.

Apoi decorați fripturile cu morcovi, roșii și ceapă, presărați-le
tocate verde pe care să se pună bucăți mici
unt.

Înfășurați folia și coaceți fiecare porție de pește timp de aproximativ 25 de minute pe
cuptorul la 180-200˚.

În timp ce vasul dvs. coace – acoperiți masa și deschideți sticla
un vin alb uscat – va juca în mod ideal un duet cu pulpă moale
Salmon.

Rețetă 3: Somon tocată cu brânză

Nu este nimic mai delicios decât acest fel de mâncare de pește din lume, pentru că lăcomia și
crusta de brânză de aur se ascunde sub un parfumat și delicat
pulpă de somon roz, care este saturată cu marinată și se topește
pe buze! Decizia de a cuceri pe cei dragi, asigurați-vă că le coaceți
nu va fi somon sub brânză în cuptor și surpriză
Frontiere!

Ingredientele necesare:

– 300-400 g somon;

– 0,5 buc. lamaie;

– 150-200 g brânză tare;

– 2-3 articole din l. maioneza;

– sare și piper după gust.

Metoda de preparare:

Somonul trebuie mai întâi să se decongeleze și să nu se limiteze la cântărire.
Apoi tăiați-o în porții sau fripturi. Principalul lucru este să
piesele au fost de dimensiuni mari, deoarece peștele este în proces de coacere
pierde 40% din masa sa.

Se spală bucățile pregătite în apă și se toarnă copios.
suc de lamaie, stors din jumătate de lămâie. Tăiați peștele cu sare
și piper. Dați-i câteva minute pentru pulpă.
îmbibată cu marinadă.

În asta timp de grătar tare greu pe o răzătoare fin – este mai rapid
topiți și acoperiți pește în mod egal.

Ungeți bucățile de somon cu maioneză pe ambele părți și puneți-le pe loc
coacere. Acoperiți-le cu un strat de brânză și puneți-le în cuptor.
timp de 20-25 minute la 180-200˚. Urmăriți aroma – a fost el
vă va spune că felul de mâncare este aproape gătit.
Serviți sub brânză cu orice fel de mâncare, nu uitați să decorați
sprigs de verde proaspete.

Rețetă 4: Somon friptat în cuptor cu cartofi

Somonul cu cartofi este ideal pentru prânz sau cină, pentru că
cartoful este cel care dezvăluie întregul gust al acestora
pești celebri. Aceste ingrediente sunt pregătite aproape egale
cantitatea de timp, astfel încât cea mai ușoară cale este de a le coace împreună
cuptorul. Și dacă și tu un sezon de un fel de verdeață picant picant,
atunci masa va fi festivă și de neuitat!

Ingredientele necesare:

– 300-400 fileuri de somon;

– 0,5 kg cartofi;

– 30-50 g unt;

– verzi;

– 1-2 linguri. l sos de soia;

– sare și piper după gust.

Metoda de preparare:

Clătiți filetul de somon în apă și, dacă este necesar,
dezghețați-o în prealabil. Marinarea bucăților de pește în soia.
соусе на 10 минут, присыпав солью și piper.

În asta время очистите картофельные клубни и промойте. felie
orice modalitate potrivita pentru tine. Spălați și tăiați
verdeață.

Așezați cartofii în manșonul de copt
pernă pentru pește, și pe el – bucăți de somon marinat, din abundență
stropit cu verdeață tăiată. Plută punga și cu grijă
legați-l înainte de a merge la cuptorul în care vasul va dispărea
aproximativ 20-25 minute la 180-200C.

Pentru o crustă apetisantă și suculentă cu 10 minute înainte
Gata să curețe cu ușurință sacul și ușor deschisă
l.

Serviți delicatețea finită, decorând-o cu panze de lamaie.

Rețeta 5: Somon tocată cu legume

Somonul coapte cu legume este un mare set de arome și
arome colectate într-un singur fel de mâncare. Gatiti cateva portii
mai mult, deoarece familia ta va cere cu siguranță suplimente, pentru că
Vreau să prelungesc acest deliciu perfect gătit mai mult
o masă!

Ingredientele necesare:

– 3-4 somon de friptură;

– 1 lămâie;

– 2 roșii;

– 2 cepe;

– Verzii și sare cu piper la gust.

Metoda de preparare:

Alegeți numărul de fripturi de somon în funcție de numărul de oaspeți.
sau rude. Spălați bucățile de pește și puneți-le pe folie,
pre-acoperit cu ulei vegetal.

Sareți peștele și piperul. Se toarnă peste sucul de lamaie. legume
curățați și clătiți prin tăierea lor în felii sau cercuri. Dați-i drumul
legume peste pește. Alegerea legumelor este de până la tine – puteți adăuga și
cartofi și fasole.

Împachetați folia și coaceți vasul timp de 20 de minute la 200 ° C.
cuptorul. Somonul cu legume este incredibil de gustos sub orice formă: rece
sau fierbinte, și mai ales cu verdeață picantă.