т, 26 июл 2016 Автор: Марина ыходцева
Squid-ul a încetat de mult să fie o delicatesă sau ceva neobișnuit
produs.
Carcasele sunt vândute în orice magazin, gustoase, sănătoase și foarte
pregătiți-vă repede.
Dacă utilizați multicookerul, procesul devine
mai ușor.
Verificați?
Contents
Squids într-un aragaz lent – principiile generale de gătit
Principala sarcină în prepararea calmarului este curățarea carcasei.
Pentru a îndepărta rapid și ușor pielea, trebuie doar să coborâți congelatul
produsul pentru câteva secunde în apă clocotită. Totul este perfect separat. dacă
carcase dezghețate, le puteți fierbe pentru un moment. De asemenea, pregătirea
este de a scoate placa chitină, care este ușor de îndepărtat
din carcasă.
Secretul de a găti fructe de mare este de gătit sau de prăjit. dacă
squid overdo it, va deveni uscat, dur, cauciuc.
Multicooker se poate fierbe, se prăjește, se fierbe calmarul. них добавляют
ulei, legume, diferite sosuri, ciuperci și cereale.
Rețetă 1: Squids într-un multicooker cu smântână.
Rețetă pentru calmarul rapid și suculent într-un aragaz lent. Pentru ei
nevoie de smântână smântână. Pregătiți vasul foarte repede, venind la
legumele și orzul.
ingrediente
• 2 cepe;
• 100 ml smântână;
• 2 carcase de calmar;
• 1 lingură de unt;
• sare și piper;
• 2 fâșii de mărar.
preparare
1. Tăiați ceapa cu inele de aceeași grosime, așezați-o
Multicooker și se prăjește până la maro auriu. ыставляем программу
prăjire sau coacere.
2. Curățăm calmarul, le tăiem în inele, puțin mai groase decât ceapa.
3. Aruncați carcasele tocate într-un aragaz lent, prăjiți două
minute.
4. Se condimentează cu sare, se presară cu piper.
5. ыкладываем сметану и готовим еще три minute. agitație
doar o dată.
6. Îndepărtați imediat de multicooker, astfel încât fructele de mare nu devin
uscat. ыкладываем просто на тарелку или в дополнение к гарниру,
salată sau legume proaspete feliate.
7. Se taie mărarul foarte fin, se presară vasul finit.
Rețetă 2: Squids într-un Multicooker cu sos de soia
Retete calmarul prăjit într-un aragaz lent, cu un gust uimitor.
Fructele de mare sunt întunecate, suculente și incredibil de aromate.
Pregătiți carcasele înainte de gătire, conform descrierii.
de mai sus.
ingrediente
• 3 carcase de calmar;
• 2 linguri de sos de soia;
• 1 linguriță. miere;
• 1 cățel de usturoi;
• 0,5 lingurițe. muștar;
• piper;
• patrunjel;
• 3 linguri de unt;
• 1 ceapă;
• unele făină.
preparare
1. Turnați ulei și instalați programul pe aragazul lent
«ыпечка». Pe el acest fel de mâncare se dovedește cel mai bine.
2. Tăiați ceapa în inele, presărați cu făină și vase
prăjit.
3. De îndată ce leguma este aproape gata, adăugați bucăți la ea.
calmar. Fructe de mare tăiate în benzi de grosime medie.
4. Fry pentru câteva minute.
5. În timp ce gătiți squid, amestecați sos de soia cu usturoi.
Miere și muștar, adăugați un vârf de piper negru. Opțional, poți
adăugați un pic de zest rasă sau suc de lamaie, va fi delicios.
6. ыливаем заправку в блюдо, быстро размешиваем и готовим еще
trei minute.
7. În această etapă, amestecați antena ar trebui să fie în mod constant, deoarece
sos de soia cu creta poate arde.
8. ыкладываем на блюдо, украшаем кальмаров веточками
patrunjel.
Rețeta 3: Squids într-un Multicooker cu legume
Pentru feluri de mâncare de legume de calmar nevoie de roșii, dulce
piper și ceapă. Mâncarea este grozavă pentru garnituri
orez și cartofi, dar pot fi utilizate independent.
ingrediente
• 3 calmaruri;
• 2 becuri;
• 2 roșii;
• 2 ardei;
• 2 căței de usturoi;
• ulei, condimente.
preparare
1. Am tăiat ceapa arbitrar.
2. Turnați puțin ulei în vas, porniți modul de prăjire și dați
încălzi puțin. dacă сразу добавить лук, то он начнет впитывать
grăsime.
3. Adăugați ceapa la uleiul deja încălzit. Gătirea în acest mod
până la transparența pieselor.
4. Adăugați ardei grași, tăiați în bucăți.
5. La câteva minute mergeți roșii. Cu ei, este de dorit să se elimine
Pelt. Pentru a face acest lucru, roșiile ar trebui să fie înmuiate în apă clocotită, apoi în gheață
apă. Tăiați roșiile în felii.
6. Как только все овощи дойдут до мягкости, кидаем calmar.
Carcasele sunt spălate, curățate și tăiate în pătrate mari.
7. Sare și piper, închideți aragazul lent și pregătiți trei
minute.
8. Aruncăm usturoi. agitație и через минуту выключаем.
Rețetă 4: Squids într-un Multicooker cu orez
O farfurie plină și plină de calmar, pentru care poți
utilizați absolut orice orez. Pentru a evita fructele de mare
cauciuc și uscat, trebuie să urmați cu strictețe tehnologia.
ingrediente
• un pahar de orez;
• 2-3 calmaruri;
• 1 ceapă;
• 1 piper;
• 4 căței de usturoi;
• 2 linguri de unt, este mai bine să luați cremă;
• condimente.
preparare
1. Aruncăm ulei de prescripție într-un aragaz lent și setăm programul
coacere. Lasă grăsimea să se încălzească pentru moment.
2. Semințe subțiri de ceapă subțiri și, de asemenea, piper dulce, toate
turnați împreună și gatiți timp de aproximativ zece minute.
3. Adăugați orezul spălat. Se amestecă, se toarnă două pahare
apă fierbinte. Ochelarii sunt aceiași cu orezul măsurat. оду сразу нужно
la sare Puteți adăuga condimente pentru fructe de mare sau alții
condimente.
4. Tăiați calmarul în bucăți mari, adăugați usturoi tocat
și se amestecă.
5. ыкладываем кальмаров поверх риса.
6. Închideți aragazul lent și gătiți în modul pilaf timp de 30 de minute.
Pentru a preveni ca fructele de mare să devină grele, nu puteți deschide și
se amestecă.
Rețeta 5: Squids într-un Multicooker cu cartofi
ариант простого блюда с привычным вкусом, которое просто
imposibil de stricat. Luați patru porții. Cartofii iau
mijlocii.
ingrediente
• calmar de 0,6 kg;
• 7 cartofi;
• ulei;
• 150 de grame de smantana;
• 100 de grame de brânză;
• mărar, condimente, brânză dacă doriți.
preparare
1. Am aruncat puțin ulei în aragazul lent, setați programul
de stingere.
2. Cartofii curățați, tăiați în benzi, trimiteți ulei.
3. Adăugați smântână, diluată cu aceeași cantitate de apă.
4. Închideți și fierbeți timp de o jumătate de oră. Poate fi mai lung, cartoful ar trebui
deveni moale
5. În timp ce cartofii sunt gătite, suntem angajați în calmar. şters
carcasa tăiată în bucăți mici.
6. Добавляем к картошке calmar. Acum sare vasul, adăugați
alte condimente.
7. Închideți și fierbeți încă cinci minute.
8. Tăiați brânza și amestecați cu mărar tocat, puteți adăuga
usturoi.
9. ыкладываем сырную массу к кальмарам с картошкой, быстро
amestecați-l.
10. Opriți aragazul lent, lăsați vasul să stea în picioare timp de câteva minute
un capac pentru a dezvălui aroma și pentru a topi brânza.
Rețetă 6: Squids într-un Multicooker cu ciuperci
O altă opțiune pentru gătit calmarul într-un aragaz lent.
Adăugați în squid sunt ciupercile. Și poți
utilizați ciuperci proaspete sau marinate. Retete proaspete
ciuperci.
ingrediente
• 0,3 kg de campioni;
• 2 cepe;
• 150 de grame de smantana;
• 2 calmaruri;
• sare;
• 50 ml de ulei;
• mărar.
preparare
1. Turnați ulei, setați modul de coacere, încălziți-l.
2. Spălați șampiunile, tăiați-le în bucăți mici și expediați-le
grill-ul. Gătiți aproximativ un sfert de oră.
3. Odată ce umiditatea este evaporată, adăugați ciupercile tăiate
ceapa de ceapa si se prăjește împreună până se pregătește.
4. Se taie calmarul în mod arbitrar, se adaugă ciupercile prăjite,
amestecați-l.
5. Se amestecă smântână cu sare, piper, se adaugă direct la ea
un marar mic.
6. Dupa doua minute, turnati sosul de smantana in farfurie, bine
se amestecă.
7. Gatiți-vă împreună pentru încă câteva minute și opriți-le. Dăm calmarul
cu ciuperci un pic de preparare și înmuiați în sos.
Rețetă 7: Squid-ul umplut într-un Multicooker
Pentru umplut fructe de mare folosite orez cu legume,
Puteți schimba umplutura la gustul dumneavoastră. Puteți, de asemenea
utilizați mixuri gata preparate care pot fi achiziționate la
magazinul.
ingrediente
• 3 calmaruri;
• morcov;
• 0,5 cesti de orez fiert;
• dovlecei;
• sare, piper;
• ceapă;
• unele uleiuri.
preparare
1. Dați ceapa în cuburi, adăugați morcovul răzuit.
Se prăjește în modul corespunzător până când se pregătește jumătate.
2. Dovlecei tăiați, de asemenea, în cuburi mici, se adaugă la legume
și adăugați la umplere.
3. конце кладем отварной рис, молим, перчим. agitație и
ne-am răspândit din ghiveci. Dă-mi puțin mie.
4. În timp ce orezul se răcește cu legume, curățăm carcasele de calmar,
încercați să nu răniți.
5. Umpleți fructele de mare cu amestecul pregătit.
6. Turnați o lingură de ulei în multicooker, setați din nou modul
«Жарка», но подойдет и «ыпечка».
7. ыкладываем тушки в разогретый жир и обжариваем со всех
laturi la culoarea roșie.
8. Carcasele terminate pot fi servite cald sau rece.
Squid tăiat în bucăți la un unghi, răspândit pe un vas cu
verdeață și legume proaspete.
Squids în Multivarke – sfaturi și trucuri
• Ce condimente trebuie adăugate la calmar? Destul de mult
sare și piper negru. dacă же хочется более ярких вкусов, то в
vasul poate fi umplut cu amestecuri gata preparate pentru pește. Sunt frumoase
combinate cu fructe de mare.
• Sucurile în sine nu conțin grăsimi și, prin urmare, sunt rapide
se usuca. dacă нужно приготовить сочное и нежное блюдо, то
fructele de mare se completează cu unt, smântână grasă sau
cremă.
• Sculele bune nu vor fi lipite niciodată împreună. carcase
congelate separat și numai apoi ambalate. dacă же
fructele de mare nu sunt separate unul de altul, așa că deja
au fost dezghețate sau a existat o perturbare a temperaturii
stocare.
• Atunci când alegeți carcase, este recomandabil să acordați prioritate micilor
instanțe. Carnea lor va fi mult mai moale și mai moale decât cea a celor mari.
calmar.
• dacă вдруг блюдо из кальмаров передержали и продукт стал
uscat, acum nimic nu rămâne, cum să gătească mai departe. Prin reținere
fructele de mare sunt încă pe foc timp de o jumătate de oră, cu siguranță va deveni moale. dar
merită pregătit pentru scăderea în greutate cu cel puțin două
ori.
