Suc de gem cu portocale – originaltrata. O selecție de cele mai bune retete cu dulceață de dovleceiportocale

Cine ar fi crezut că dovlecelul poate fi gătit nu numai
caviar, salate, dar și gem delicios.

Portocalele îi vor da un gust dulce și acru și delicioase
aromă cu note exotice.

Această delicateț poate fi numită în siguranță o delicatețe, pentru că este ceva
aminteste gustul gemului de ananas.

Кабачковое варенье с portocale — основные принципы
gătire

Jamul făcut numai din dovlecel, nu posedă
gust și aromă specială, ca și adăugarea de portocale. și anume
Citricele fac din această delicatese o delicatesă.

Pentru gem alegeți dovlecei tineri. Legumele îngroșate nu au
suficiente sucuri, astfel încât gemul lor se va dovedi prea gros și
vâscos. Zucchini spalate, cubate sau rase pe o rasucita grosiera.
Peel sau nu, decideți pentru tine, dacă este greu, atunci este mai bine
desigur, tăiați-o.

Legumele preparate sunt introduse într-un castron de email și turnate.
zahăr. Stați șase ore. Apoi puneți focul și gătiți,
se agită timp de 20 de minute, se lasă deoparte și se răcește complet
adăugați coaja sau pulpa de portocale. Gatiti de doua ori la intervale
la ora șase și turnată în borcane sterile.

Вариантов gătire кабачкового варенья с portocale много.
La acestea se adaugă lămâi, gelatină, fructe uscate etc.

Am colectat pentru dvs. cele mai bune retete ale acestei delicatese, pentru ca voi
se poate bucura de o ceașcă de ceai.

Rețetă 1. Gem de dovlecel cu portocaliu. Opțiunea 1

ingrediente

• kilogram de dovleci tineri;

• 800 grame de zahăr;

• două portocale.

Способ gătire

1. Spălați squash sub apă curentă, ștergeți cu un prosop, tăiat cu
două laturi și se taie legumiculă în cuburi groase de o jumătate de centimetru.
Puneți dovlecei zdrobiți într-un castron de email.

2. Turnăm portocalele cu apă clocotită și prăji citrice cât mai mult posibil.
mai mici. Adăugați la dovlecel.

3. Засыпаем овощ с portocale сахарным песком и отправляем на
zi în frigider.

4. Puneți recipientul cu dovlecel pe sobă și fierbeți la foc mediu
cinci minute cu agitare constantă. Apoi, întoarceți focul spre
minim și gătiți timp de 35 de minute, fără să uitați să vă amestecați.

5. Spălați, clătiți și sterilizați recipientele din sticlă
cuptorul timp de 20 de minute. Puneți gemul pe maluri și ridicați-l
vase fierte. Întoarceți-vă și răciți sub pătură.

Рецепт 2. Кабачковое варенье с portocale. Opțiunea 2

ingrediente

• acid citric;

• kilogram de dovlecei;

• trei portocale mari;

• zahăr – un kilogram.

Способ gătire

1. Îmi șterg prosopul de dovlecel. Grind legume pe
grătar mare. Trecem în vasele smalțate.

2. Adormiți tot zahărul și păstrați-l timp de patru ore
frigiderul.

3. Puneți feluri de mâncare cu dovlecei pe un foc mic, aduceți-le
se fierbe și se lasă deoparte timp de patru ore.

4. Turnați cu apă fiartă, ștergeți cu un prosop și tăiați
în bucăți. Ne întoarcem prin mașina de măcinat cu carne, adăugăm la gem.
Se amestecă. Se fierbe blocajul încă de două ori, cu un interval de
ora patru

5. La sfârșitul ultimei gătituri adăugați vârful unui cuțit de lamaie
acid, aduceți la fiert și ambalați în steril
recipiente de sticlă. Rolați capacele strânse, flip și
Acoperiți cu o cârpă caldă. După răcire completă, depozitați blocajul
pivniță.

Рецепт 3. Кабачковое варенье с portocale и лимонами
în bucăți

ingrediente

• dovlece proaspete tineri – kilogram;

• zahăr alb – un kilogram;

• portocala si lamaie – 1 buc.

Способ gătire

1. Spălați dovleceii sub apă curentă, ștergeți-le cu bucătăria
un prosop. Piele de legume pentru a îndepărta pielea din legume. Squash tăiat
înjumătățiți și îndepărtați semințele. Destinați-vă în cuburi, aproximativ
o jumătate de centimetru.

2. Апельсин и лимон вымыть, протереть un prosop. Foarte ascuțită
cuțit pentru a elimina zestul. Coaja albă tăiat ușor și carnea
tăiați în felii sau cuburi.

3. Plasați legumele de citrice în smalț.
mărimea potrivită. Acoperă tot zahărul și pleacă până
cristalele de zahar nu se vor dizolva complet.

4. Puneți vasele pe foc, amestecați și aduceți amestecul
se fierbe. Se fierbe timp de cinci minute, scoateți spuma cu o lingură și opriți căldura.
Răciți complet blocajul. Din nou puneți focul și fierbeți mai mult
același timp.

5. Puneți dulceața fină în borcane sterile și strâns
roll up Se răcește sub pătură și se depozitează în cămară.

Rețetă 4. Gem de dovlecel cu portocale și ananas
suc

ingrediente

• dovlecei – un kilogram și jumătate;

• conserve de ananas – un borcan mic;

• zahăr – 1 kg 200 g;

• acid citric – 3 g;

• o portocalie mare.

Способ gătire

1. Моем кабачки под краном и обтираем кухонным un prosop.
Cutterul de legume îndepărtează coaja subțire. Tăiați legumele la jumătate și
îndepărtați semințele cu fibre. Squash tăiat în mici
în bucăți.

2. Se toarnă apă fiartă peste portocaliu, se usucă și se scoate coaja uscată
un cuțit. Tăiați pielea albă și îndepărtați oasele. Pulpă fină
am tăiat

3. Deschideți borcanul cu ananas. Se toarnă sirop într-o cratiță,
ne vărsăm zahărul și gătiți la foc mic, în mod constant
amestecând până când se dizolvă complet.

4. Îndoiți fructul în vase potrivite, adăugați-le
tocat de portocale. Umpleți-le cu sirop fierbinte și puneți-le
acid citric. Se amestecă și se lasă o oră.

5. Tăiați ananasul de pe cutie în cuburi și plasați-l
squash-citrice amestec. Puneți vasele pe foc și aduceți-le
se fierbe. Opriți focul și răciți-l. Repetăm ​​procedura cu aceste
până când dovlecelul este la fel de transparent ca și ananasul.

6. Ultima dată când punem felurile de mâncare pe foc și găteam lent
aproximativ 20 de minute pe foc. Turnați gemul pregătit peste borcane curate și uscate
hermetic plută. Răsuciți și răciți complet
înfășurat cu o cârpă caldă.

Rețetă 5. Gem de dovlecel cu portocaliu printr-o mașină de tocat carne

ingrediente

• tânăr squash – trei kilograme;

• zahăr alb – un kilogram;

• portocale – un kilogram și jumătate;

• două lămâi.

Способ gătire

1. Squash-ul meu sub curentul de apă și ștergeți-le bucătăria
un prosop. Tăiați coaja cu un tăietor de legume. Taie dovlecelul
jumătate și selectați fibrele cu semințe. Grind pielea de legume pe
răzuitorul mediu.

2. Lămâie și portocală spălate și șterse. Tăiați coaja,
sortim citrice pe segmente și ștergem pietre.

3. Așezați felii de citrice în vasul blenderului și întrerupeți până la
omogenă.

4. Am combinat în dovlecelul cu smocuri zucchini cu
citrice, se adaugă zahăr și se amestecă. Puneți amestecul
pe sobă și așteptați până când se fierbe. Păstrați focul încă o oră
amestecarea periodică și îndepărtarea spumei.

5. Scoateți blocajul din sobă și răciți-l. Repetați încă procedura
timp. Descompunem delicatețea finită în borcane uscate și strâns
ne răsuceam. Acoperiți cu o cârpă caldă și lăsați-le să se umple
răcire. Depozitați într-o pivniță sau o cămară.

Rețetă 6. Gem de dovlecel cu portocale și caise uscate în
multivarka

ingrediente

• dovlecei – kilogram;

• star aniseen;

• caise uscate – 100 g;

• scorțișoară;

• lamaie;

• zahăr – 3,5 cesti;

• două portocale.

Способ gătire

1. Spălați dovleceii sub apă curentă, ștergeți-le cu bucătăria
cu un prosop și tăiați o coajă subțire cu un tăietor de legume.

2. Tăiați legumele în cuburi și puneți-le într-un recipient cu multicooker.
Adormim cu zahăr și plecăm câteva ore.

3. Puneți caise uscate într-un castron și turnați apă fiartă peste el. după
o jumătate de oră se toarnă infuzia, și se usucă fructele uscate, pune într-un castron
blender și întreruptă în ciuperci.

4. Lămâi și portocalele mele, ne-am așezat într-o șuviță și vărsăm
apă fierbinte. Ștergem și îndepărtăm zgura cu un cuțit ascuțit. Tăiați alb
Pelt. Pulpă fină нарезаем, удаляя косточки.

5. Adăugați caisele și citricele la băut.
Se amestecă și se lasă amestecul amestecat. Am pus un container într-un container și
scorțișoară de scorțișoară. Coborâți capacul și activați modul de “stingere” pentru două
ore.

6. Împrăștiați gemul fierbinte peste cutii, ermetic
roll up, wrap pătură și complet rece.

Рецепт 7. Кабачковое варенье с апельсиновым suc, изюмом и
acru mere

ingrediente

• zahăr alb – 1 kg 125 g;

• молодые dovlecei – un kilogram și jumătate;

• stafide – sticlă;

• mere – kilogram;

• suc de portocale – o jumatate de cana.

Способ gătire

1. Îndepărtați squash-ul cu un prosop și îndepărtați coaja.
Curățăm semințele și fibrele. Мякоть меленько am tăiat

2. Merele curăță și elimină miezul. Se taie mic
în bucăți.

3. Turnați dovlecelul în vase potrivite, adăugați mere,
вливаем свежевыжатый апельсиновый сок и засыпаем все zahăr.
Lăsați amestecul peste noapte.

4. Umpleți stafidele cu apă clocotită și înmuiați până dimineața următoare. atunci
Se toarnă infuzia și se adaugă fructele uscate la amestecul de squash.
Se amestecă.

5. Puneți feluri de mâncare la foc mediu și gătiți, îndepărtând periodic
spumă, 45 minute. В конце gătire перемешиваем чаще, так как
masa va începe să se îngroaie.

6. Îndepărtați blocajul de la căldură și aranjați-l la cald
cutii sterile. Охлаждаем и храним в pivniță.

Кабачковое варенье с portocale — советы и хитрости

• Puteți alege rețetele adăugând fructe de padure, ananas,
  pepene, kiwi și diverse fructe citrice.

• Dacă adăugați fructe dulci în gem, puteți reduce
  cantitatea de zahăr.

• Înainte de a distruge cu atenție toate legumele, fructele și citricele
  Se spală.

• Pentru aroma și mai mult adăugați mentă la gem.

• Если вы готовите варенье în bucăți, можете не срезать
  coaja.