Пн, 21 дек 2015 Автор: Рида Хасанова
Supa de supă este o farfurie aromată.
Este gatit nu mai dificil decat supa obisnuita.
Supa de ciuperci de ciuperci se dovedește mai apetisantă și mai sănătoasă. Sunt
sunt o sursă de proteine, prin urmare digerate și digerate
repede.
Bucatele de la ele sunt accesibile și originale.
Contents
Supa cremă de ciuperci – principiile generale de gătit
• Este preparat din orice ciuperci, inclusiv cele uscate.
• Înainte de fierbere, înmuiați ciupercile uscate.
noapte.
• Pentru gătit în loc de bulion de pui pe care îl puteți folosi
legume.
• Gatiti bulion de pui din orice parte a puiului. Umpleți-o
apă curentă și se fierbe timp de o oră. După îndepărtarea carnii de pui
și tulpina supa.
• În loc de un blender, o sită și
mașină de tocat carne.
• Pentru a face biscuiți pentru supa de cremă de ciuperci, utilizați
pâine albă. Taiați-o în felii și maronizați-o în cuptor.
• Pentru a îngroșa supa, reduceți stocul.
Supă de ciupercă clasică de ciuperci
Gustul și aspectul vasului sunt diferite de o supă simplă. Pregătiți-vă
ciuperca supa de ciuperci este destul de usoara.
ingrediente:
• 240 g cartofi congelați;
• 120 g cartofi;
• 210 ml de apă;
• un arc;
• 110 ml de cremă groasă;
• piper negru;
• Busuioc uscat;
• sare;
• ulei pentru prăjituri de ciuperci și ceapă.
Metoda de preparare:
1. • Clătiți ciupercile și le tăiați în bucăți mari.
2. • Coji ceapa și tăiați în cuburi.
3. • Se încălzește tigaia și se toarnă uleiul, se adaugă ciupercile.
și ceapă. Roast timp de 9 minute.
4. • Turnați apa într-o cratiță și puneți-o și purificată
cu cartofi tăiați la întâmplare. Gatiti aproximativ 9 minute.
5. • Adăugați ciupercile prajite și ceapa în tigaie și gătiți mai mult
17 minute.
6. • Puneți supa cu un blender și adăugați busuioc, piper, smântână și
sare. Se fierbe încă 8 minute.
7. • Serviți cu verdele.
Champignon supa de cremă de ciuperci
ingrediente:
• 480 g de cartofi proaspeți;
• 585 ml de bulion de pui;
• 45 g cl. ulei;
• две linguri просеянной муки и подсолнечного ulei;
• două arcuri;
• piper și sare;
• 210 ml de cremă.
Metoda de preparare:
1. • Clătiți ciupercile sub apă curentă și uscați cu un prosop. cepe
coaja, clătiți și tăiați în bucăți medii. Champignons
tăiați arbitrar.
2. • Se prăjește în ulei vegetal cu sare și piper pentru
18 minute
3. • Se termină șampițenii și ceapa într-un blender, adăugând
un mic supă.
4. Într-o cratiță, topiți untul peste un mic foc și
adăugați la ea făina cusută, prăjiți ușor totul.
5. • Se adaugă supa rămasă și șampiunile prajite
ceapa. Gatiti la foc mediu, adaugati smantana si, daca este necesar,
sare, 8 minute.
6. • Turnați supa în plăci miniatură și serviți, decorați-vă
crutoane.
Supa cremă de ciuperci într-un aragaz lent
Mâncarea este considerată utilă deoarece este saturată cu vitamine și
proteine.
ingrediente:
• 320 g de șampanie;
• un morcov și ceapă;
• două cartofi medii;
• 450 ml apă purificată;
• sare;
• trei căței de usturoi;
• piper negru;
• ceapă verde;
• 90 ml de cremă;
• 3 ramuri de mărar de pătrunjel.
Metoda de preparare:
1. Desprindeți toate legumele, clătiți-le și uscați-le. în
Ciupercile elimină rădăcinile și le clătește.
2. • Tăiați cartofii în bucăți de formă arbitrară.
3.•cepe и морковь мелко нашинкуйте.
4. • Împărțiți ciupercile în mai multe felii.
5. Verzii, usturoi, clătiți și tăiați bine.
6. • Puneți toate ingredientele pregătite și
umpleți-le cu apă, adăugați sare și, dacă este necesar, piper.
Se amestecă cu o spatulă specială și se închide capacul echipamentului.
înстановите режим «Варка на пару» и готовьте 35 minute.
7. • După semnal, lăsați supa să se infuzeze timp de zece ani.
minute.
8. • După felul de mâncare de la bolul multicookerului, treceți la blender și porniți-l
viteza mare aduce totul la o stare de cartofi piure.
9. • Masa rezultată este din nou turnată în bolul multicooker;
Adăugați cremă și, dacă doriți, mirodenii. Acoperiți capacul și gătiți-l
режиме «Суп» еще 6 minute.
10. • A servit supa de frisca fierbinte cu muraturi.
Supa de ciuperci cu smantana
Numărul de ingrediente din vas este proiectat pentru două porții.
ingrediente:
• 6 buc. ciuperci uscate;
• 270 g conserve de pâine;
• cățel de usturoi;
• piper;
• ceapa;
• o lămâie;
• sare;
• 2 ramuri de cimbru;
• mare l. оливкового ulei;
• 85 ml de smântână;
• 450 ml de bulion de legume.
Metoda de preparare:
1. • Turnați ciupercile fierte cu 270 ml de apă fiartă și lăsați-le
замачиваться 11 minute.
2. • Taiați paharele conservate în jumătate.
3.•cepe очистите, taie-te în тимьяна общипайте листья.
4. Puneți șofranul în unt împreună cu usturoiul, cimbru și
ceapa.
5. • Strângeți și tăiați ciupercile albe.
6. • Se toarnă apa sub ciupercile uscate în tigaie, piper și
sare.
7. • Adăugați bulion de legume în același loc, adăugați ciuperci albe și fierbeți
23 de minute.
8. • Se toarnă masa rezultată într-un amestecător și se taie, se adaugă
suc de lamaie, smântână și toarnă totul înapoi în tigaie.
9. • Aduceți la fierbere.
10. • Serviți pe o farfurie și adăugați câte două linguri.
linguri ciupercile prajite cu ceapa si usturoiul.
Crema cremă de ciuperci cu supă de biscuiți
Mâncarea este pregătită în 17 minute și nu necesită cheltuieli mari.
ingrediente:
• 570 g de șampițe;
• ceapă;
• 185 ml de cremă groasă;
• pâine;
• 160 ml de bulion fierbinte de pui.
Metoda de preparare:
1.•cepe и шампиньоны избавьте от всего лишнего, помойте и
taie-te
2. • Frângeți-le în ulei de floarea-soarelui timp de 12 minute, periodic
agitare.
3. • Încărcați ceapa pregătită cu ciuperci într-un blender și tăiați,
adăugând treptat cremă și bulion de pui.
4. • Turnați supa de cremă în plăci.
5. • Puneți pâinea în cuburi și cuptorul cu microunde timp de 3 minute
minute.
6. • Sprângeți supa de cremă presărată cu pesmet și serviți la masă.
7. Supa va fi bine combinată cu salate de legume.
Supa de ciuperci din pâine
Crema supa de ciuperci, care este completata de aroma de paine. dacă
nu vor fi mici role, în schimb poți folosi unul
mare pâine.
ingrediente:
• patru pâini rotunde mici;
• 390 g de ciuperci;
• 170 ml de cremă groasă;
• cap de usturoi;
• sare;
• nucșoară;
• busuioc uscat;
• piper;
• două arcuri;
• o lingură de lapte;
• две linguri муки;
• jumătăți din cl. ulei.
Metoda de preparare:
1.•în каждой булочки срежьте верхушки и выскоблите мякоть. muchii
daunele sunt nedorite. Fiecare “placă” de pâine de pe partea interioară frecați
usturoi.
2. • Se topește untul într-o tigaie adâncă și se adaugă
taie-l în bucăți mici de ciuperci și ceapă tăiată.
Puneți până la maro auriu.
3. • Se adaugă făină, sare, condimente, lapte și smântână în tigaie.
Gătiți până când supa de cremă se îngroațește. după
gătiți totul.
4.•Хлебные «тарелки» отправьте в духовку на 7 minute. temperatură
pune 200 de grade.
5. • Turnați supă în plăci de pâine gata preparate, presărați cu ierburi și
acoperiti cu pâine “acoperă”. Настаивайте несколько minute.
Грибной крем-суп с плавленым brânză
Felul este perfect pentru o masă festivă. Este luminos
Aroma din ciuperci și gustul cremos vor fi amintite de mult timp.
ingrediente:
• 2 kg de șampițe;
• Pulbere de usturoi linguriță;
• două art. linguri оливкового и сливочного ulei;
• 480 ml de bulion;
• sare;
• 2 pachete de brânză topită;
• piper;
• ceapa;
• un pahar de cremă;
• 40 g patrunjel;
• половина linguri сушеного розмарина;
• три linguri муки.
Metoda de preparare:
1. • Tăiați ceapa decojită în cuburi mici, coborâți
preîncălzite unt și sezon cu praf de usturoi.
2.•cum только лук будет готов, и примет золотистый оттенок,
adăugați la el ciuperci spălate și tăiate în timp. Fry toate
вместе 14 minute.
3. • Se adaugă făina în tigaie și se prăjește până la
vasul nu se ingroasa.
4. • Puneți o mică parte din masă într-un vas separat, tăiați
într-un blender și adăugați verdele.
5. • Turnați broscuța și smântâna în restul. cu grijă
перемешайте и варите 5 minute.
6. • Apoi adăugați brânza topită rasă prin ras și toate
condimente. Готовьте еще 7 minute.
7. • La sfârșit, se toarnă în supă masa zdrobită zdrobită.
8. • Serviți vasul decorându-l cu patrunjel.
Грибной крем-суп с brânză азиаго
Numărul de ingrediente pentru patru porții.
ingrediente:
• 160 g de brânză Asiago;
• 270 g de șampițe;
• 40 g de brânză asiatică matură;
• две linguri просеянной муки;
• 280 g pastă de dovleac;
• piper;
• 520 ml de lapte;
• sare;
• o ceapă;
• 35 g cl. ulei;
• verzi;
• 470 ml de apă;
• fâșii de pâine.
Metoda de preparare:
1. • Tăiați ceapa decojită tăiată în jumătăți de inele și prăjiți-o
ulei.
2. • Adăugați felii de dovleac și ciuperci spălate la ceapă. Friptură 16
minute.
3. Pulverizați legumele cu făină cusută și amestecați.
4.•Adăugați a молоко, воду и варите 19 minute.
5. • Apoi, adăugați brânzeturile rase și topiți-le
supă.
6. • La sfârșit, săriți vasul, adăugați verdele tăiat și
piper.
7. • La servire, adăugați biscuiți de casă la supă.
Supă de supă cu ciuperci porcini
Supă de toamnă cu aromă de ciuperci și ierburi.
ingrediente:
• 450 g ciuperci proaspete;
• 120 г ciuperci uscate;
• 1 prova;
• 2 linguri сливочного и подсолнечного ulei;
• trei căței de usturoi;
• sare;
• litru de bulion de pui;
• Lingură de semințe de muștar;
• 190 ml apă fiartă;
• 2 cartofi;
• verzi;
• 220 ml de cremă.
Metoda de preparare:
1. • Înmuiați ciupercile uscate în apă fiartă și lăsați-le în ea.
timp de 23 de minute;
2.•după того как сухие грибы обмокнут, вытащите их, посушите и
tăiați în mai multe felii. Nu vărsați apa.
3.•înдалите у свежих грибов все лишнее, помойте, посушите их и
împărțiți-le în mai multe părți.
4. Cojiți cartofii curățați, usturoiul și ceapa.
cuburi aleatorii.
5. • Puneți două tipuri de unt în tigaie și încălziți-l. Adăugați a
ceapa, usturoiul si muștarul. Тушите 4 minute.
6. • Apoi adăugați ciuperci proaspete în tigaie și gătiți încă 8
minute.
7.•după добавьте сухие грибы, их сок, соль, куриный бульон и
cartofi.
8.•Варите в течение 24 minute.
9. • Opriți plita și scoateți un pahar din tava.
lichid.
10.•Adăugați a в кастрюлю сливки, измельчите все блендером и
Sprângeți cu o mulțime de verde. dacă суп будет сухой, снова добавьте
стакан жидкости и варите 4 minute.
11. • Serviți cu toasturi.
Supă de supă de ciuperci uscate
Pranz cald și nutritiv. Potrivit pentru gătit orice
ciuperci uscate.
ingrediente:
• 170 g ciuperci uscate;
• piper alb;
• 1 morcov și ceapă;
• condimente;
• două cartofi;
• 1,2 litri de apă fiartă;
• șase linguri de smântână;
• verzi;
• три linguri подсолнечного ulei;
• sare.
Metoda de preparare:
1. • Uscați ciupercile într-un litru de apă clocotită. Dați-i acolo
o jumătate de oră
2. • Spălați, coajați, clătiți și felieți cartofii.
paie.
3. • Clătiți morcovii și ștergeți-le printr-o răzătoare mare.
4.•în лука уберите шелуху и нарежьте его кубиками.
5. • Puneți ceapa și morcovii în unt până când se face o licitație.
6. • Îndepărtați ciupercile uscate din lichid, uscați-le cu hârtie
полотенцем и мелко taie-te
7. • În tigaie se toarnă lichidul din ciuperci și restul fiert
apă.
8. • Puneți pe foc mediu și scade până la fierbere după fierbere.
ciuperci. Варите 17 minute.
9.•Следом добавьте овощи и готовьте 27 minute.
10. • Cu câteva minute înainte de gătit, sezonul supa cu condimente,
sare, smântână și piper.
11. • Beat întregul amestec cu un blender și lăsați să se infuzeze timp de 6
minute.
12. • Serviti supa de crema, garnisita cu busuioc si cilantro.
13. • Mâncarea va fi combinată cu salate de carne și gustări.
Supa cremă de ciuperci – trucuri și sfaturi
• În supa de cremă de broască de carne este mai bogată.
• Adaosul ierburi uscate va face gustul vasului pikant.
• În loc de cremă smântână potrivită.
• Pentru a îmbunătăți gustul în feluri de mâncare adăugați condimente de ciuperci.
• Грибной крем-суп сочетается с домашними crutoane.
• Când gătiți, utilizați cremă 10-20%.
• Lăsați bucățile de mâncare puțin gătite.
• O mulțime de verde nu va strica antena.
