Пн, 18 апр 2016 Автор: Марина Выходцева
Puree supe sunt o masă minunată pentru prânz, mai ales într-o casă cu
copii.
Nu trebuie să te lupți cu ce să gătești pentru tine și pentru ce
copil.
Aproape toate preparatele sunt preparate din cartofi, dar cu diferite
aditivi.
Alege o supă la gustul tău!
Contents
Supă cu crotoni – principii generale de gătit
Legumele pentru supa de smântână trebuie să fie bine gătite, astfel încât să nu apară
probleme cu măcinarea. Deoarece lichidul este adăugat, de regulă, strict
în funcție de rețetă, puteți face chiar și câteva piese de razvarit. În cazul cartofilor
scăzut în amidon, apoi îl face problematică
lungul rămâne dur și astfel de soiuri nu sunt potrivite pentru gătit
cremă.
Ce fel de legume au pus în supele de pâine?
• dovlecei;
• diferite tipuri de varză;
• dovleac;
• morcovi;
• țelină;
• ceapa.
În plus față de legume, oaspeții frecvenți în supe sunt: ciuperci, pui,
carne, smântână, diferite tipuri de brânză. Și, desigur, toasturi. Cel mai bun dintre toate
pentru supele delicate de cremă folosiți crotoni de pâine albă.
Trebuie să fie tăiate în cuburi sau cuburi, apoi să se prăjească
pan sau uscat în cuptor.
Rețetă 1: Supă de cremă cu crotoni și broccoli
Una dintre opțiunile cele mai utile de supă de cartofi piure cu
crutoane. Setul minim de ingrediente. Dacă nu este disponibil în stare proaspătă
varza broccoli, apoi utilizați congelat.
ingrediente
• 500 de grame de cartofi;
• 250 de grame de broccoli;
• 700 ml de bulion (apă);
• 150 de grame de cremă;
• pâine albă sau pâine;
• condimente.
preparare
1. Tăiați cartofii curățați în cuburi, turnați bulion sau
apă și set de tocană.
2. După 10 minute adăugați broccoli. Varza este împărțită în
mici inflorescențe. Dacă este înghețat, nu faceți nimic
trebuie să. Sare și gătiți împreună până când se face o licitație.
3. Bateți supa cu un blender, adăugați cremă.
4. Din nou puneti soba si aduceti la fiert.
5. Pentru a face crotonii, tăiați pâinea în cuburi, presărați
presărați cu sare și prăjiți în orice ulei
cuptorul.
6. Turnați supa de cartofi în plăci, servite cu casă
crutoane.
Rețetă 2: Supă de cartofi pătată cu crotoni
Supă de cartofi cu crotoni – una dintre cele simple și delicioase
feluri de mâncare. Se poate folosi orice bursă, inclusiv legumele. dacă
nimic, atunci puteți găti un vas pe apă. Dintre aceste produse
obțineți patru porții de supă.
ingrediente
• 800 de grame de cartofi;
• 1 morcov;
• 40 de grame de unt;
• sare, piper;
• 1 ceapă;
• 3 linguri de ulei vegetal;
• 1,5 litri de bulion;
• 40 de grame de făină;
• Crotoni pentru servire și verdeață.
preparare
1. Cartofii curățați, tăiați în bucăți și încărcați-vă
pan. Adăugați 2/3 din bulion și gătiți până la moale, nu uitați
sare în mijlocul gătitului. Cartofi ar trebui să fie foarte moale,
chiar dacă se fierbe puțin.
2. Se taie ceapa de paie, se prăjește în ulei vegetal. prin
două minute i-au pus un morcov și s-au prăjit până a fost făcut. mare
focul nu se face, legumele ar trebui să fie moi.
3. Într-o altă tigaie, topiți untul, intrați
făină și se prăjește până la culoarea cremului, apoi introduceți un flux subțire
restul de bulion. Se amestecă continuu pentru a preveni
apariția de bucăți.
4. Puneți legumele fierte în cartofii fierți.
făină de făină și toți pașii împreună. Gustați, adăugați
piper, mai multă sare.
5. Turnați supa de cartofi în plăci, presărați deasupra
crotoni, decorați cu verdețuri proaspete.
Rețetă 3: Supă de cartofi și dovlecei cu crotoni
Pentru a face această supă de cartofi piure cu crotoni
nevoie de dovlecei. Alegeți fructe mici de dimensiuni mici cu
pielea delicată și semințele mici.
ingrediente
• 300 de cartofi;
• 400 de grame de dovlecei;
• 1 ceapă;
• condimente;
• 2 linguri de unt;
• 1 morcov;
• 20 de grame de unt;
• 0,5 pâine.
preparare
1. Tăiați dovlecei în cuburi, de asemenea cartofi, morcovi
un pic mai mic. Puneți legumele în oală, turnați un litru de apă sau
bulion, gatiti pana la moale. Cinci minute înainte de pregătire
noi sare
2. Se prăjește într-o tigaie, curățată și tăiată
cubulete cubulete. Trimis la legume gătite.
3. Toata lumea impreuna vom amesteca mixerul, adaugam piper si oricare alta
condimente pentru gust.
4. Luați pâinea, este mai bine să o utilizați. Tăiați puțin
cuburi.
5. Încălziți o bucată de unt într-o tigaie, prăjiți
tocat pâine până la maro auriu. Nu uitați să vă amestecați
astfel încât să fie gătite din toate părțile. Pentru gust poți
ușor sare.
6. Vărsăm supa de cartofi în cartofi, presărați cu ierburi și
подаем со свежими crutoane.
Rețetă 4: Supă cu cremă și ciuperci
Rețeta este o supă foarte aromată, care va avea nevoie de o proaspătă
ciuperci. Pregătirea unui vas cu cremă, care îi conferă o foarte mare atenție
gust delicat.
ingrediente
• 600 de grame de cartofi;
• 300 de grame de cartofi proaspeți;
• condimente;
• 200 de grame de ceapă;
• 500 g de cremă 15%;
• ulei vegetal;
• 100 de grame de pâine prăjită;
• verde de mărar, patrunjel.
preparare
1. Am tăiat ciupercile spălate și decojite în felii. cuburi
tăiați ceapa. Împreună se prăjește în tigaie cu adăugarea de
ulei. Se prăjește peste căldură până se gătește complet.
2. Curățăm cartofii, tăiem în mod arbitrar, adăugăm la
oală și adăugați apă astfel încât legumele să fie acoperite abia. pune la cale
до мягкости, noi sare
3. Adăugați cartofi prăjiți pe cartofi, dar nu pe toți. Un pic
plecare pentru înregistrare.
4. cartofi Puree cu ciuperci, introduceți treptat cremă.
Ne ajustăm densitatea, poate că va rămâne puțin mai puțin. adăugare
gusta condimente.
5. Încălzim supa pe aragaz, așezăm în plăci, punem
сверху оставленные грибочки и подаем с crutoane. Ei pot
gătiți în orice fel: în cuptor sau într-o tigaie.
Rețetă 5: Supă de cartofi de piure cu crutoane, conopidă și
brânză
Еще один вариант овощного супа-пюре из картофеля с crutoane. pe
Acest timp diluează conopidul de legume amidon. Nu o face
Acesta dă farfuriei doar o aromă delicată, dar, de asemenea, o reduce în mod semnificativ.
calorii. Brânză poate fi adăugată la supa fie: greu sau
Fused.
ingrediente
• 0,5 kg de varză;
• 0,3 kg de cartofi;
• 1 ceapă;
• 2 căței de usturoi;
• 70 de grame de brânză;
• 2 linguri de ulei de măsline;
• 2 linguri de cremă;
• 300 de grame de pâine;
• condimente;
• 3 linguri de smântână.
preparare
1. Берем толстостенную pan. adăugare в нее оба вида масла
și se încălzește.
2. Se taie ceapa decojită și se prăjește,
adăugați cuișoare de usturoi tocate.
3. Чистим картофелины, бросаем в pan.
4. Apoi, spălat și dezasamblat în varză inflorescențe mici.
5. Umpleți cu apă fierbinte, astfel încât să acopere un centimetru.
legume.
6. Sare, puteți adăuga orice condimente și găti până la licitație.
7. Scoateți din căldură, lăsați căldura să scadă puțin și presurizați la
folosind un amestecător de imersie, aduceți gust cu mirodenii.
8. Хлеб режем на гренки и зажариваем в cuptorul. Poți să prăjești
pe o tigaie cu sau fără o cantitate mică de ulei.
9. Разливаем суп в тарелки, посыпаем тертым brânză (или кладем
puțin topit), pune o lingură de smântână și serviți cu casă
crutoane.
Rețetă 6: Supă de cartofi cu crotoni
Pentru supa de cartofi cu crotoni, veți avea nevoie de pui.
Utilizați fileul din piept sau talpa de pe coapse. Sânii mai puțin grăsimi,
și coapsa este mai fragedă.
ingrediente
• pui de 0,2 kg;
• 0,4 kg de cartofi;
• 1 ceapă;
• 15 grame de unt;
• 1 morcov;
• condimente, verdeață, crutoane.
preparare
1. Tăiați puiul, treceți-l în tigaie, adăugați 1,3 litri
apă și gătiți timp de zece minute. Creșterea spumei când are nevoie de fierbere
pentru a elimina.
2. Tăiați cartofii și adăugați la tigaie puiului. pune la cale до
pregătire.
3. Puneți ceapa și morcovii într-o tigaie, trimiteți-le
produse fierte.
4. Amestecul se amestecă împreună. Dar o parte din pui poate fi obținută
pentru înregistrarea unui vas.
5. Turnați supa de cartofi în sos, puneți-o pe partea de sus.
bucăți de pui, verdeață, crutoane.
Supa de cartofi piure cu crotoni – sfaturi și trucuri
• Toasturile sunt deosebit de aromate când sunt amestecate
tocat usturoi. Și acest lucru se poate face înainte de gătit.
sau după ea. A doua opțiune este mai aromatică. Și prima va ajuta
scapa de mirosul de usturoi, dar biscuitii vor primi gustul.
• Supa de Puree sa dovedit prea lichidă? Puteți să o puneți
aragaz și se evaporă o parte din umiditate.
• A fost supa cremă groasă? Doar diluați-o cu bulion sau
apă fiartă. Și dacă este fără roșii, atunci puteți adăuga cremă
sau lapte. Mai ales bine sunt potrivite pentru cartofi
supe.
• Pentru a tăia cu grijă toastul, utilizați ușor
vechea pâine și mai bine cu porozitatea fină.
