Vineri, 09 Dec 2016
Dacă credeți că supa de lapte este lapte simplu cu
acoperite cu cereale sau paste, vă înșelați profund.
Așa-i, asemenea supe au hrișcă, mei, orez, grâu
cereale, ovaz. Dar ele pot fi gătite cu succes cu cartofi,
dovleac, ciuperci, nuci, fasole și alte ingrediente. Și ce
Gustul minunat al supă de lapte poate fi obținut, de exemplu, cu
brânză!
Aproape toate aceste componente trebuie mai întâi fierte în apă și apoi
adăugați lapte și produse lactate – smântână, smântână, unt.
Contents
Supă de lapte – principii generale și metode de gătit
Sucurile de lapte sunt fierte în bulion de carne, cea mai bună carne de vită
sau pui.
Sucurile dulci delicioase pot fi făcute din lapte cu
fructe și zahăr. Pentru supele de lapte nu sunt arse, sunt fierte
căldură scăzută. Serviți-le cu sandwich-uri diferite. Și asta
nu numai pâine și unt, la care ne-am obișnuit încă din copilărie.
Puteți găti crotonii cu diverse aditivi, de exemplu, cu
ciuperca pate, coapte sub branza, cu sarat sau dulce
cacao pasta si asa mai departe.
Supa de lapte – Pregătirea produselor alimentare
Sucurile de lapte sunt fierte în lapte întreg sau diluat. simplu
reguli – laptele este necesar în stare proaspătă. Poate fi diferit –
acasă, magazin, recondiționat din amestecuri uscate,
degresate, întregi, îmbuteliate sau tetrapacte – pentru gătit
Supa se potriveste cu orice optiune. Dacă rețeta oferă
lapte diluat – adăugați imediat apă, astfel încât amestecul este mai ușor
capul de a nu “fugi”. Fiți atenți la feluri de mâncare – ea
ar trebui să fie cu pereți groși, (astfel încât produsele să nu fie arse), de la
oțel inoxidabil sau aluminiu. Cu toate acestea, depozitați supa mai bine în
Enamelware, desigur în frigider.
Supa de lapte – cele mai bune retete
Rețetă 1: găluște ucraineană cu lapte
Această supă de lapte va aduce o mulțime de plăcere celor care
va găti, și cei care o vor încerca cu plăcere
retete ucrainene reale gătite ținând cont de plante perene
tradițiile naționale. Frăgeți aluatul cu lapte și ouă,
care este fundamental diferită de găluștele obișnuite fabricate
apă fierbinte și veți înțelege de ce țăranii lui Gogol au fost atât de atrasi
Solokha. Ea plăcea să gătească găluște și găluște. bulgări
aluat, gustos minunat, mai ales dacă este condimentat
rustic și gătit pe laptele de vacă real.
ingrediente: мука (2 стакана), яйца (2 шт.),
(500 grame), unt (100 grame), sare.
Metoda de gătit
Făină de aluat făcută din făină, ouă și o parte din lapte și o parte din topită
ulei. Ar trebui să facă un aluat galben absolut neted. reține
pentru o jumătate de oră să se maturizeze. Apoi amestecați apa și laptele și
fierbe, sare la gust. Real găluște ucraineană
strângeți aluatul subțire de flagelă, formați bile mici
de dimensiunea fasolei și aruncată direct într-un lichid fierbinte. Tu ești
vă întrebați cât de frumos este să vizionați aglomerările care apar
isi schimba forma, cresc si aproape sar din tigaie,
când există o mulțime de ele. După ce ați prins ultima piesă
gătiți încă 5-7 minute. Aranjați în boluri de argilă și
rochie cu unt.
Rețetă 2: Supă de lapte cu conopidă
O farfurie doar pentru cei care, din anumite motive, au o odihnă de la carne
– vegetarienii consideră că este foarte util. Vitamina Lapte
supa ne va hrăni în timpul exacerbării toamnei, doar 20
minute – și pe masă este un prim curs nutritiv, ușor și hrănit cu legume și fructe
verdeață.
ingrediente: молоко (250 грамм), морковь,
conopidă, apă (150 grame), cartofi (2-3 bucăți), cremoasă
unt (1 lingurita), patrunjel, marar, mazare verde (2
linguri), sare.
Metoda de gătit
Se amestecă laptele cu apă într-o cratiță de smalț. Aduceți la
se fierbe. Tăiați morcovii în fâșii, adăugați lapte și fierbeți 5-8
minute. Împărțim conopida în florete, cartofi de coajă.
Felurile de cartofi împrăștiate și inflorescențele de conopidă sunt introduse
oală, după 10 minute se adaugă conserve sau proaspete
verde mazăre. Se pare luminoasă și proaspătă. Îmbrăcați-vă cremoasă
маслом и рубленой verdeață.
Rețetă 3: Soupe de Chalet Supa de lapte elvețian
Într-o foarte variată bucătărie elvețiană, ingredientul principal
este brânza. Supa de lapte cu brânză este un fel de mâncare tradițională. pe
de data aceasta nu-l vom prăji în fondue, sau nu-l va coace – totul este mult
mai ușor. Soupe de Chalet supa de lapte servită cu brânză rasă. putea
topiți-o în cuptor și este mai bine să serviți cu crotoni și smântână,
doar turnând peste supă. Aceasta este o supa foarte bogata – este
carne, bulion de legume, legume și, desigur, lapte.
ingrediente: лук ( 1 шт), шпинат, картошка (50
gr.), morcovi (130 g), bulion de legume (500 g), smântână (170
gr.), paste (80 gr.), unt (50 + 20 gr.),
brânză tare (150 grame), pâine albă pentru toast, sare, condimente.
Metoda de gătit
peрезаем листья шпината и репчатый лук. Morcovi și cartofi
режем кубиками, Tu eștiкладываем toate într-o cratiță profundă felii
legume și se prăjește în ulei vegetal. După 3 minute, se toarnă
bulion, apoi lapte, sare și piper la gust. Se toarnă pastele.
Plecăm sub capac pentru a mânca cam jumătate de oră pe un foc mic.
Imediat înainte de a servi într-o farfurie, impunem supa și se toarnă
brânză rasă. pe минутку помещаем тарелку в микроволновку или
cuptorul. Din pâine albă, gătiți crotonii. pe стол подаем, добавив
într-un castron o lingură de smântână. putea посыпать сыром и разложить гренками
и, не помещая тарелку в cuptorul. Ca un condiment bine
utilizați nucșoară, mărar uscat sau proaspăt, piper
sol alb.
Rețetă 4: Supă de lapte cu șampițe.
Pentru unii, această rețetă poate părea prea puternică.
Cu toate acestea, nimic groaznic și supranatural nu este aici. ciuperci
stins în ulei. Laptele poate fi diluat cu apă pe jumătate
intrebam cat de ciuperci delicate si parfumate pot fi,
fierte în lapte.
ingrediente: молоко с водой (по 1 литру),
cartofi proaspeți (300 grame), cartofi (5-6 bucăți), ceapă, cremă
ulei, patrunjel și mărar.
Metoda de gătit
peрезаем ломтиками и обжариваем на сливочном масле грибы с
ceapa. Felii de cartofi puse într-o oală cu apă clocotită,
Gatiti pana cand sunteti gata. Adăugați ciuperci, gătiți încă 10-12 minute,
se toarnă laptele fiert și sarea fiartă. Aduceți la fierbere și
scoateți din căldură.
Rețetă 5. Supă de lapte în cloud
ingrediente
600 ml de lapte;
2 ouă;
sare de masă;
zahăr – 50 g
Metoda de gătit
1. Turnați laptele în tigaie și aprindeți-l. Se fierbe, atunci
vom răsuci focul astfel încât să se fierbe puțin. Turnați zahăr și
se amestecă până la dizolvarea completă.
2. Eliminați ouăle în alb și gălbenuș. Se toarnă puțin în proteine
zahăr și amestecați până la vârfuri rezistente. Galbenele ușor prisalivaem și
efectuați aceeași operație ca și cu proteinele.
3. Am pus proteinele biciate jos cu o lingura pe lapte fierbinte.
Gatiti un minut, răsturnați ușor și gatiți la fel cu mult
cealaltă parte. Tu eștiнимаем готовые «облака» на тарелку.
4. Turnați două linguri de lapte fierbinte în gălbenușuri și repede
amestecați-l. Amestecul rezultat este turnat într-un curent subțire în lapte,
amestecând continuu și fierbe timp de trei minute, astfel încât supa este ușor
se ingroasa. Se toarnă plăcile și se pune fiecare pe fiecare
«облака», кладем кусочек сливочного ulei.
Rețetă 6. Supă de lapte cu găluște de cartofi
ingrediente
750 ml de lapte;
60 g de făină;
un pahar de apă;
sare de masă;
2 cartofi;
unt.
Metoda de gătit
1. Cartofii curățați și spălați pe cel mai mic
segmentul de ras. Tu eștiложите натертую массу в марлю, заверните и
Suspendați pentru a stoarce întregul suc.
2. Scurgeți sucul din sediment și lăsați amidonul rămas.
cartofii stoarși adăugați ouă și amidon, sare și bine
amestecați-l. сыпьте муку, тесто должно получиться таким, чтобы
poate forma găluște manual.
3. Amestecați laptele cu apă și fierbeți. Faceți din
aluatul de aluat de cartofi, mărimea unei piulițe mici și pus înăuntru
lapte fierbinte. арите суп примерно десять minute. Se toarna
тарелкам и добавьте unt.
Рецепт 7. Молочный суп «кус детства»
ingrediente
vermicelli fine;
40 g unt;
ceapa – 100 g;
sare de masă;
litru de lapte;
2 cartofi.
Metoda de gătit
1. Turnați laptele în tigaie și puneți-l pe foc. legume
curatati si spalati. Ceapa ceapa în bucăți mici. cartofi
tăiați în bucăți mici.
2. Tu eștiложите овощи в кипящее молоко и варите, пока картофель не
va fi complet gata. Apoi scoateți-o din supă, bine
amestecați cu o furculiță și puneți din nou în lapte.
3. скипятите, всыпьте вермишель и добавьте кусочек сливочного
ulei. Sare și se amestecă până când pastele sunt gătite.
Rețetă 8. Supă de lapte cu fructe uscate
ingrediente
50 de grame de orez;
unt – o felie;
100 ml de apă;
sare și zahăr;
300 ml de lapte;
30 g caise uscate și prune uscate.
Metoda de gătit
1. Clătiți bine orezul și fierbeți până la jumătate de gătit.
2. Îndepărtați fructele uscate cu apă clocotită, lăsați timp de câteva minute și
scurgeți apa. peрежьте их маленькими кусочками.
3. кастрюлю с рисом добавьте сухофрукты и варите еще пять
minute. Apoi se toarnă laptele, se fierbe și se scoate din căldură. turna
supă în plăci, adăugați unt la fiecare și presărați
zahăr.
Rețetă 9. Supă de lapte cu creveți
ingrediente
500 g de creveți și pești;
100 g ceapă;
sare, ierburi și frunze de dafin;
2 tulpini de telina;
sos fierbinte;
2 căței de usturoi;
500 ml de lapte;
40 g unt;
500 ml de bulion de pește;
75 ml de ulei de măsline;
80 g pastă de tomate;
50 de grame de făină.
Metoda de gătit
1. Pește dezghețat și spălat într-o tavă, se toarnă
apă și a pus pe foc. Снимите шум и варите бульон 15 minute.
Tu eștiловите шумовкой рыбу, а бульон процедите.
2. Tu eștiрежьте у сельдерея грубые волокна и меленько его покрошите.
Se taie și ceapa decojită. Usturoiul freca.
3. кастрюлю с толстым дном налейте масло оливковое и добавьте
o bucată de cremă. Se încălzește și se pune ceapa. Fry on
în decurs de un minut, adăugați usturoiul. Continuă
rumenit până la rumen. Adăugați țelina în ceapă și apoi mai mult.
minut peste căldură scăzută. Tu eștiложите муку и томатную пасту, хорошо
Se amestecă și țineți-l puțin timp pe foc.
4. лейте в кастрюлю рыбный бульон, вскипятите и добавьте
lapte rece Păstrați focul până la fierbere. Sezonul este picant
sos și frunze de dafin.
5. озьмите по нескольку веточек, кориандра, базилика, укропа и
patrunjel. Clătiți verdele, uscați și sfărâmați.
6. кипящий суп вложите очищенные креветки, ждем, пока суп
se fierbe și se toarnă verdele. Pastrati supa la foc pentru un cuplu mai mult.
minute.
Supă de lapte – sfaturi utile de la bucătari experimentați
Sucurile de lapte dulci pot fi comparate cu
jeleu.
Acestea pot fi preparate pe amidon de cartof cu proaspete,
fructe uscate, siropuri de fructe de padure sau diverse cartofi piure si
extracte.
Supă, spre deosebire de jeleu, servit într-o farfurie.
O farfurie dulce poate fi servită în plăci separate pentru alimente (care
numită “vprikusku”).
peслаждайтесь!
Comentarii
Sima 01/08/2016 Iar eu cautam lapte sau chefir cu afine,
banane și caise uscate. De asemenea, nu a fost găsit. Ciudat, această bucătărie este simplificată.
Accentul pus pe paste și cartofi, cu o abundență de diminuare –
mângâiere vocabular. Sima 01/08/2016 Cautam, cautam chefir
supe, în special pentru copii. Nu a fost găsit. Astfel de supe bune.
peучили лет 30 назад . Poate că este scump. се рецепты расчитаны на
uproschenku. Supa de kefir pentru copii: grăsime de chefir, brânză, legume
piure de cartofi fără cartofi – de preferință swede, morcovi, ceapa
alb și roșu, o mulțime de verde. rețete все почему то молочные , а
nu chefir. Deși laptele acru este mai util. Sunt porționat
Îi înghesem și le hrănesc după cum este necesar. Atât de delicios.
