Sâmbătă, 16 august 2014
În scopul de a găti supă de mazăre minunată, vom folosi
o rețetă foarte veche, dar totuși conservată
poate fi considerat cel mai de succes dintre cei inventați de omenire.
Această rețetă ne va ajuta să transformăm supa de mazăre obișnuită
o delicatesă reală culinară.
În Rusia, în familii bogate, supă de mazăre a fost gătită cu adăugarea de
rădăcini și coaste de porc afumate. În timpul pregătirii sale
bucătăria miroase amețitoare. Înainte de un astfel de miros delicios
este dificil să se reziste, chiar dacă nu este deloc de dorit. Deci supă
Puteți bucura periodic gospodăriile lor.
Cook cookie supa cu fotografii și comentarii la
fiecare împușcătură va ajuta fiecare gazdă.
Contents
În fotografie: ingrediente pentru gătit prăjitură de mazăre:
- Mazăre mărunțită (jumătăți) – 2 cești
- Morcovi – 1 buc
- Apă – 3 L
- Cartof – 3 tuberculi
- Piept de porc afumat – 500 g
- Ardei iute – 2 buc
- Pătrunjel rădăcină – 1 buc
- Ceapa – 1 buc
- Parsnip Root – 1 buc
- Ulei de floarea-soarelui – 3 linguri. l.
Reteta pentru supa de mazăre (cu fotografie):
Pregătirea pentru supă de mazăre începe cu mult înainte
procesul în sine. Se compune din faptul că mazărea zdrobită este spălată și
înmoaie peste noapte.
Pentru gătit, nu iau mazăre integrală, așa cum
fierbe mai rău, și este important pentru noi să fim bine fierte moale
produsul, care prin consistență se va asemăna cu un piure.
cu cat maioneza este mai fiarta, cu atat mai delicioasa va fi supa.
Într-un recipient din porțelan sau ceramică, turnați un pahar de stingi
mazăre și umpleți-le cu apă.
Ei vor absorbi toată apa și mult mai mult în volum.
Se toarnă mazărea umflată în tigaie și se umple cu apă.
În procesul de gătit pe suprafața apei va fi formată luxuriantă
capac spumă groasă. Este mai bine să trageți și să o aruncați.
Câte mazăre va găti depinde de mulți factori
Este foarte dificil de prezis. Aproximativ acest proces va dura
oră și jumătate, ceea ce înseamnă că este timpul să pregătim alții
produse.
Să începem cu cartofii. Barele mici vor merge la tigaie
când mazărea este aproape topită.
Pentru cartofi vine timp pentru ceapă și morcovi. A trecut
ulei vegetal, ele vor da un gust ușor la prima fel de mâncare și mai luminos
va arata culoarea aurie.
Ardeiul alb sub formă de paie subțire înainte de a trimite la
supă, de asemenea, mai bine să bea în ulei vegetal.
Principalul lucru nu este să uităm rădăcinile. Pătrunjelul de rădăcină și pătrunjelul au nevoie
tăiați și apoi prăjiți împreună sau secvențial
un prieten.
În cele din urmă trimitem coaste afumate la supă. Ei deja
gata să mănânce, așa că trebuie să fierbeți cu ei
farfurie și opriți gazul, lăsați-l să se înmoaie în aromă
carne afumată
Sare cu grijă, încercând tot timpul, deoarece coastele sunt deja
mi-a dat sarea supei.
Arome de mazare cu ierburi proaspete uscate.
Serveste cel mai bine cu biscuitii.
Chifle de usturoi sunt de asemenea potrivite.
Un prim curs galben strălucitor va decora foarte mult verdele tăiați.
Pentru un sentiment de claritate, puteți adăuga ardei iute fără semințe.
Aroma supă de mazare va aduce întreaga familie și a lor
gustul minunat și mirosul incredibil de apetisant se vor ridica
starea de spirit.
