Miercuri, 07 Dec 2016
Contents
Supa de supă – principii generale și metode de gătit
Supa de supă este un fel de supă de cremă, deci rețetele lor
au puțină diferență. Caracteristica principală a supă de cremă este
ca in pregatirea sa folosind crema sau lapte. Pentru restul
Principiile de gătit rămân aceleași: să gătești
crema de supa, se fierb si se taie legume sau alte produse,
apoi le diluăm cu bulion, lapte sau smântână.
Este clar că pentru prepararea de supă de cremă utilizați produse
care poate fi zdrobit într-o stare de piure. De exemplu
Supa de carne de cremă este făcută din carne de pui delicată. Adăugându-l
Almond sau ghimbir, puteți obține un fel de mâncare neobișnuit de gustos.
Supa cremă de ciuperci este, de asemenea, populară;
utilizați orice ciuperci comestibile, cum ar fi ciupercile sau albe.
Foarte gustos și satisfăcător este supa de ciuperci, condimentată
cremă. O altă supă de cremă celebră este brânzeta, care este făcută din
soiuri de brânză cu aromă.
Aderenții de alimentație sănătoasă conferă invariabil preferințe.
crema de supă de legume. Pentru prepararea sa folosiți broccoli,
cartofi, spanac, conopidă, dovlecei, roșii, dovleac,
porumb, sparanghel, mazăre, linte.
Fructe de mare este, de asemenea, foarte popular. pentru
supa de cremă de gătit, puteți folosi creveți, somon, somon
etc Puteți găti, de asemenea, supe combinate, de exemplu,
Crema de porumb și creveți. Cu unele dintre cele mai multe
supa de crema populara si delicioasa, va prezentam acum.
Supă de crânguri – pregătire de produse alimentare
Deși, de obicei, baza de supă de cremă este o componentă, cu
trebuie să se țină cont de alegerea produselor pentru preparare
un produs selectat fără succes poate suferi întregul vas.
Prin urmare, trebuie să vă amintiți despre compatibilitatea produselor și calitatea acestora.
Supa de supă – cele mai bune rețete
Rețetă 1: Supă de cremă de porumb cu creveți
Supa de gatit foarte gustoasa, care nu va lasa indiferenta nici macar
cei mai exigenți gurmanzi. Puteți găti fără creveți, cu
crackers, deoarece nota principală din ea încă aparține porumbului și
gustul ei de neuitat.
Ингредиенты:
Lingură de pui de 1,5 l; cremă de 0,5 l; 1 morcov; 2 cepe;
borcan de porumb conservat; 400 gr. creveți decojiți; 0,5 h.
l. turmeric 1 lingura. l. unt, pentru a gusta sarea.
Способ приготовления:1. A murit morcovii
se taie ceapa, se prăjește împreună cu untul
adancime.
2. Adăugați porumb la tigaie împreună cu lichidul, fierbeți totul
aproximativ 10 minute.
3. Apoi, într-o cratiță, amestecați totul cu cremă, turmeric, sare și
тушим все еще aproximativ 10 minute.
4. Bateți într-o supă de mixer până când se va lăsa netedă,
adăugați creveți și supă de cremă pentru aproximativ 10 minute.
Rețetă 2: Supa de cremă de conopidă
Lumină, delicată și foarte sănătoasă supă de cremă. Gateste foarte mult
repede, dar cu siguranță îl va plăcea chiar și celor care nu sunt
ventilator de feluri de mâncare vegetale.
Ингредиенты:
1 кочан цветной капусты;1 ч. l. Sos de bechamel; 30 gr. smântână
unt, 200 gr. lapte, cateva picaturi de suc de lamaie, 1 pinch
coaja de lamaie.
Способ приготовления:
1. După ce ați dezasamblat conopida în inflorescențe, fierbeți ușor
apa sarata. Apoi separăm cele mai mari 6 inflorescențe,
restul ștergeți printr-o sită sau măturați într-un blender.
2. Sos de bechamel de gătit, pentru care se amestecă făină, smântână
unt și lapte, aduceți la fierbere, sare, adăugați coji de lamaie
și câteva picături de suc de lamaie, turnați acest amestec în supă fierbinte.
Adăugați untul.
3. Înainte de servire, puneți pe fiecare placă unul dintre inflorescențe,
amânat mai devreme, și se toarnă supa fierbinte.
Rețetă 3: Supă de legume cu brânză și brânză crocantă
În această supă există legume – cartofi, conopidă,
prazul care îl face sănătos, și slănină cu brânză, care
face foarte gustoasă și satisfăcătoare. Prin urmare, această supă este
O alegere excelentă pentru masa de luat masa.
Ингредиенты:
1 l supă de pui sau legume; 350 gr. conopidă; 350 gr.
praz, 5 cartofi, 1 nucsoara rasa, 300 gr. lapte;
Art. l. Mustar, 150 gr. cheddar; 200 gr. afumat
bacon, gust cu sare și piper negru.
Способ приготовления:
1. Se curata cartofii, se spala si se taie bucati mari. culoare
sortim varza în inflorescențe. Prazul, de asemenea, curat, se spală și
tăiați în bucăți mari.
2. Aduceți bulionul la fierbere, apoi adăugați-l
preparate legume și nucșoară, gătiți sub capac închis
aproximativ 15 minute la căldură scăzută.
3. Se taie apoi legumele gătite într-un blender către stat
piure, amestecați-l cu bulion, încălziți din nou, adăugați lapte cu
muștar și brânză. Răspândirea supă de cremă în plăci, servind,
punerea baconului în felii, brânză rasă și stropire
piper negru.
Rețetă 4: Crema de supă de ciuperci
Ventilatoarele de ciuperci vor fi încântate de această rețetă, datorită lui
gust delicios de ciuperci.
Ингредиенты:
75 gr. smântână масла;1 стакан кулинарных сливок;400 гр.
шампиньонов;2 Art. l. făină, 6 cesti de bulgăreț sau
carne de pui, 3 gălbenușuri de ou, câteva rădăcini de patrunjel, mărar,
țelină, pentru a gusta sare, piper.
Способ приготовления:
1. Ceapa mărunțită fin, se prăjește în unt până la
transparență într-o tavă adâncă, apoi adăugați același mic
felii de șampanie. Se amestecă constant, se prăjește ciupercile cu ceapă
aproximativ 5 minute. Apoi, continuând să ne amestecăm, introducem făină și, bay
tot supa, aduceti supa la fierbere. Adăugarea de verdeață, nu de feliere
ei, și tulpini drepte, gătiți supa timp de aproximativ o jumătate de oră pe un slab
pe foc
2. Îndepărtați verdele și turnați bulionul printr-o sită într-o cratiță.
Masa rămasă este măcinată într-un blender și trimisă la tigaie cu
bulion.
3. Bateți ușor gălbenușele, amestecați-le cu cremă și rezultatul
cu agitare constantă, introduceți ușor un flux subțire în
supă, sare, piper și căldură.
4. Supă de gatit pregătită pe plăci și înainte de servire
Se presara cu verde mărunțit.
Crema supa – sfaturi de la bucatari experimentati
Pentru a face supa de smântână mai groasă (această sarcină este mai ales
relevante atunci când se prepară feluri de mâncare vegetale), se adaugă
făină, pre-prăjită cu unt.
Pentru a face supa cremă mult mai satisfăcătoare, puteți adăuga atunci când servesc în
fiecare placă este prăjită separat într-o tigaie sau bucăți de carne
pește (în funcție de compatibilitatea produselor).
