Supă de supă – cele mai bune rețete. cumcorect și gustos pentru a găti supa în bulionul de carne.

Supa de carne de vită – Principii generale de gătit

Supa de vita este cel mai popular tip de supa.
feluri de mâncare și fiecare gospodină probabil are în stoc câteva
retete bune. Chiar dacă se folosesc aceleași ingrediente.
(de exemplu, legume sau vermicelli), supa tuturor bucatarilor iese
diferite. Gustul și bogăția vasului depind de mulți factori:
concentrația de bulion, tipul de carne, cantitatea de dressing și condimente,
modalitățile de tăiere a produselor, ordinea de așezare etc. Mai ușor
găti doar supa în bulion de carne – este de a adăuga la fierbere
legume proaspăt tocate (primii cartofi, după un timp
morcov și ceapă). Ceapa cu morcovi este recomandata pentru a spasse
ulei de masline – vasul va deveni mai aromat si mai bogat, dar
calorii. Gătitul supa din bulionul de carne este servit cu verdețuri,
usturoi, smântână, crutoane, ou fiert etc.

Supa de vita – Prepararea alimentelor si a veselurilor

De la ustensile de bucătărie trebuie să pregătiți o cratiță mare
3-4 litri și pan pentru prăjirea legumelor. Aveți nevoie de un panou și un cuțit
pentru tăierea cărnii (dacă supa nu a fost pregătită în prealabil) și
accesorii: tăietoare de legume, răzătoare, cuțite de legume, etc.
Supa din supă de carne poate fi gătită într-un aragaz lent, atunci puteți
face fără o mulțime de feluri de mâncare.

Se fierbe supa de fierbere, apoi se pune în ea
transforma toate ingredientele. În timp ce supa se încălzește, puteți coaja
și legănare legume, gătiți prăjire.

rețete тефтелей с подливкой:

Rețetă 1: Supă de carne de vită

Cea mai obișnuită primă mâncare este supa
bulion cu adaos de diferite legume. În plus față de morcovi și ceapă poate
utilizați ardei iute și bulgări, arome din acest lucru
doar câștiga. Cu cartofi, vasul este mult mai satisfăcător, dar
calorii, deci dieta este mai bine să o abandonezi
ingredient.

Ingredientele necesare:

• Extracte de carne;
• Două ceapă;
• morcovi;
• Ardei iute;
• verdeață;
• Cartofi – câteva bucăți. (Opțional).

Metoda de preparare:

Extracția de carne se pune pe căldură moderată până la încălzire. legume
coaja, se spală cu grijă și se taie. Cartofi pot
tăiați în bastoane sau paie, este mai bine să grămeți sau tăiați morcovi
paie. Ceapa tăiată foarte fin. Болгарский перчик режем paie.
Se prăjește în unt primul ceapă cu morcovi, mai târziu se întind
piper. Treceți legumele sub capac pentru câteva minute. În fierbere
bulion de cartofi, după 15 minute, puteți adăuga
prăjire de legume. Gatiti supa pana cand ati facut-o. La sfârșitul gătitului
încercați sări, adăugați niște sare și piper (dacă este necesar). Ceai verde tăiat
poate fi adăugat la sfârșitul gătitului (câteva minute) sau turnat în
fiecare farfurie la servire.

Rețetă 2: Supă de vită și fasole

Foarte consistentă și nutritivă supă în bulionul de carne cu adăugarea de
fasole. Fasole albă sunt cele mai utilizate, dar, de asemenea, potrivit
roșu. Fasolea obișnuită trebuie mai întâi să fie înmuiată în apă.
pentru câteva ore, dacă nu există timp pentru asta, nu ezitați să
utilizați fasole conservată.

Ingredientele necesare:

• Kilogram de carne;
• Fasole albă – despre un pahar;
• morcovi;
• ceapă;
• Două roșii;
• Ardei iute;
• Mai multe cartofi;
• Pepper;
• Lavrushka;
• Orice verde;
• Usturoi.

Metoda de preparare:

Gatiti brosul de carne (pentru 1 kg de carne luam putin mai mult de trei litri
apă). Fasole normale înmuiate în apă timp de aproximativ 12 ore (mai bine
lăsați îmbibat peste noapte toată noaptea). Noi facem o supă
fierbeți și puneți fasolea. Gatiti aproximativ o ora si jumatate
încercați, în cazul în care fasole sunt încă greu – continuă să gătească. cartofi
tăiem și aruncăm în supă, dacă fasolele devin moi. Urmărește-te
cu morcovi cubați. Se taie ceapa și se prăjește
в масле, затем добавляем к нему piper. Prăjește legumele timp de două minute
sub capac. Cu roșii, îndepărtați pielea, frecați carnea de rață
sau mash cu un blender. Am pus piureul de roșii în ceapă și ardei,
fierbeți încă câteva minute. Legume de legume ușor sare. verificați
cartofii pe moale, puneți dressingul și fierbeți totul
ingrediente pentru încă șapte minute. Serviti cu smantana, tocata
cuișoare de usturoi cu verde și jumătăți.

Rețetă 3: Supă în bulion cu ciuperci

O altă opțiune este o supă delicioasă în bulionul de carne. În asta
reteta folosește ciuperci, datorită cărora se obține mâncarea
nutritive și parfumate. Atât proaspete, cât și congelate.
ciuperci.

Ingredientele necesare:

• Extracte de carne;
• Ciuperci congelate;
• morcovi;
• ceapă;
• Cartofi – două bucăți;
• Două mâini de orez;
• sare;
• Verzii.

Metoda de preparare:

Agar de carne pus pe sobă și încălzit. Orez spălat
aruncați în bulion fierbinte. cartofi добавляем через пять минут
după orez. Лук обжариваем, затем добавляем к нему ciuperci.
Se prăjește timp de aproximativ 12-15 minute (până la evaporarea excesului de lichid).
Trei morcovi rase și se adaugă la bulion, apoi se întind
ciuperci cu ceapa. Pregătiți supa în bulionul de carne până când sunteți gata, în sfârșitul
sare la gust. Când serviți, adăugați verdele plăcilor.

Rețetă 4: Supă în bulion cu hrișcă

Toate supele din bulion sunt nutritive și hrănitoare, și
Un astfel de fel de mâncare nu face excepție. Supă delicioasă de carne cu hrișcă –
ideal pentru un prânz consistent, mai ales dacă este rece
timpul anului.

Ingredientele necesare:

• Carne pe os;
• Câteva linguri de hrișcă;
• Cartofi – 4 buc;
• ceapă;
• morcovi;
• Sare, piper;
• verdeață;
• Frunza bay.

Metoda de preparare:

Gatiti bulionul de carne. Trecem peste hrisca si uscati-o
tigaie. Tăiați cartofii în cuburi mici. Noi facem o supă до
fierbeți și aruncați în ea cartofi tăiați și cereale. de asemenea
arunca o frunză de dafin. Se taie ceapa, se freaca morcovii. prăji
legumele până la maro auriu în ulei. Adăugați minute de prăjire după
25 după hrișcă. Варим суп до готовности, в sfârșitul солим и перчим.
Servit cu verdeață tocată.

Rețetă 5: Supă în bulion de carne cu paste făinoase

Supă simplă, dar delicioasă în bulionul de carne cu
paste. Dacă nu adăugați o mulțime de condimente, puteți da fel de mâncare
chiar și copii.

Ingredientele necesare:

• Extracte de carne;
• Pasta – 90-100 g (obișnuită
  vermicelli);
• Cartofi – câțiva tuberculi;
• ceapa;
• morcovi;
• Marar cu patrunjel;
• țelină;
• Condimente (lauri, mazare, sare).

Metoda de preparare:

Se curata morcovii si ceapa, tocata. Pătrunjel cu telina
de asemenea, în mod fin. Se topește untul într-o tigaie și se prăjește
toate legumele. Bomboana aduce la fierbere și se așează prăjire, urmată
aruncam cateva mazare de piper si frunze de dafin. cartofi режем
în felii mici, se așeză la aproximativ 12 minute după legume. cum
numai supa va fierbe din nou, se adaugă pastele și se gătește timp de încă 15 minute.
Gătit supa în bulion de carne servit cu mărar tocat.

Carne de vită – secrete și sfaturi de la cele mai bune
culinar

– Солить и перчить суп нужно в sfârșitul, так как в процессе варки
o parte din lichid se îndepărtează și nu puteți calcula cantitatea de sare;

– Supa din bulionul de carne poate fi gătită cu ciuperci. Pentru asta
proaspete, uscate sau congelate vor face ciupercile;

– Dacă doriți ca supa să se transforme în bulion de carne transparent
face mai puțin puternice (și invers).