Vineri, 27 iunie 2014
Contents
Supă vegetariană – principii generale de gătit
Sutele vegetariene sunt populare nu numai printre cei care
preferă să mănânce niște legume și fructe, dar și printre oameni
dieting și pur și simplu conduc un stil de viață sănătos. Pregătiți-vă
primul fel de mâncare în bulion sau bulion de legume sau pe apă cu
adăugând mirodenii și cuburi de bulion. Supă de vegetariană poate
include o varietate de legume care pot fi interesante
combinați și potriviți unul cu celălalt. Deci, pe lângă cele obișnuite
cartofi, varza, morcovi si ceapa adaugati rosii, ardei la supa,
dovlecei, vinete, diverse verdeață și leguminoase (fasole, mazăre
etc). Supa de veggie include deseori ciupercile de paste.
produse și brânzeturi de soia. Sucurile vegetariene sunt fierbinți și fierbinți
rece, verde sau au o consistență de piure.
Supă vegetariană – prepararea alimentelor și preparatelor
Pentru a pregăti supa, trebuie să pregătiți legumele
se fierbe sau se diluează câteva cuburi de bulion în apă clocotită. putea
doar să vă limitați la condimente și ierburi obișnuite. Toate legumele și verdele
clătiți, coajați și tăiați bine. Cu piper și
Roșiile îndepărtează tulpinile și semințele. putea предварительно
spasserovat legumele tocate, și le puteți pune imediat
supa.
Din feluri de mâncare va fi nevoie de o tigaie, o tigaie, un coaser, un cuțit,
decojitori de legume și tăietori de legume, blender, tăblii etc. servit
supă vegetariană în plăci adânci sau boluri.
rețete вегетарианского супа:
Rețetă 1: Supă de veghe
Această supă vegetariană se dovedește foarte aurită, strălucitoare și strălucitoare
parfumat. Aceasta include câteva legume, condimente și o mulțime de verdeață.
Felul este grozav pentru mese de zi cu zi, și chiar mai bine
să gătească în vară, deoarece din legume de vară se obține supa
tastier.
Ingredientele necesare:
- Cartofi – 4-5 tuberculi mici;
- 1 ardei mare;
- 2-3 tomate coapte;
- Cap mare de ceapa;
- 2 morcovi medii;
- 2 cuburi de ciuperci de bouillon;
- Pătrunjel, mărar, cilantru;
- Sare si piper negru – la gust.
Metoda de preparare:
Toate legumele și verdele тщательно spălat. Se toarnă apă în vas
și a pus foc. Curățați cartofii, tăiați în bucăți mici
(1,5-2 cm) și aruncați în apă. Adăugați puțină sare. Morcovi și
curățați ceapa, frecați morcovii pe o răzătoare grosieră și tăiați bine ceapa
(poate fi zdrobit într-un blender). Se încălzește într-o tavă
ulei vegetal și ceapa răspândiți mai întâi, prăjiți puțin până când
culoarea aurie, apoi l-am răspândit morcovii. Trecem
legume aproximativ 3-4 minute la căldură scăzută. Între timp, am tăiat
Ardeți pe jumătate, scoateți semințele de pe tulpină și tăiați-le subțiri
benzi de aproximativ 5-6 mm lățime.
Răspândim piperul la ceapa cu morcovi și o împărțim împreună.
Tomatele tăiate în cuburi mici. Lushe se retrage de la ei
pielea, astfel încât mai târziu ea nu a înot în supă. Pentru asta trebuie să faceți
bucăți mici și se scufundă roșiile timp de un minut în apă clocotită.
După aceasta, pielea se îndepărtează cu ușurință. Răspândiți roșiile la legume și fructe
fierbeți împreună sub un capac închis timp de aproximativ trei minute. La asta
cartofii timp trebuie să fie jumătate gătite. Ne răspândim
se amestecă în supă, se amestecă și se fierbe la foc mic sub închis
un capac. În timp ce poți tăia verdele. Am aruncat în supă 2 bulion
zarurile și verdele. Adăugați niște supă de sare și piper și gătiți până
pregătirea cartofului. Verzii trebuie să fiarbă 1-2
minute.
Rețetă 2: Supă vegetariană cu găluște
Această supă vegetariană este mult mai satisfăcătoare decât prima, deși
compoziția produselor este aproape aceeași. Faceți supa mai satisfăcătoare și
hrana galbena – mici bucăți de aluat care sunt aduse
fierbere. Mulți vegetarieni mănâncă ouă, deci
În această rețetă, găluștele sunt gătite cu un ou. putea приготовить их и
fără ouă – pe apă, făină și margarină, dar găluște în acest caz
va fi mai rău pentru a păstra în formă.
Ingredientele necesare:
- Cartofi – 3-4 bucăți;
- Ardei gras;
- Roșii cherry – 6-7 bucăți;
- Purpură de ceapă – 1 buc.;
- 1 morcov mare;
- Pătrunjel, marar;
- Sare, piper negru;
- Făină – de ochi;
- 1 ou;
- Ierburi picante.
Metoda de preparare:
Toate legumele și verdele тщательно spălat. Cartofii curățați și tăiați
mici cuburi. Umpleți cartofii cu suficientă apă
și se pregătește să se toacă. Morcovă curățați și grătar pe o răzătoare grosieră, ceapă
fin la tocat. Se prăjește în ulei vegetal, prima ceapă, atunci
adaugă morcovul la ea. Piper tăiat în jumătate, îndepărtați
плодоножку и семена, нарезаем перец mici cuburi.
Ne răspândim перец к луку с морковью через 3-4 minute. roșii
Cirese tăiate în cuburi mici sau felii. Ne răspândim помидоры
la legume la câteva minute după piper. putea для вкуса
adăugați o lingură de pastă de roșii la friteuza. cum только картофель почти
fierte – puneți prăjire în tigaie. Se taie verdele cu un cuțit
și aranja în 5 minute. Supă de sare și piper la gust.
Ne răspândim чайной ложкой клецки, опуская ее каждый раз в стакан с
rece apă. Gatiti supa timp de 4-5 minute si scoateti tava din caldura.
cum готовить клецки: высыпаем небольшую горку муки в глубокую
castron, faceți adâncirea. Se agită un ou într-o ceașcă cu un mic
cantitatea de apă și orice ierburi uscate. Se toarnă amestecul în făină și
frământați aluatul. Aluatul ar trebui să arate ca o cremă groasă.
Scoateți aluatul timp de o jumătate de oră în frigider, după care găluștele de pe el
можно выкладывать в supa.
Rețetă 3: Supa de spanac vegetarian
Очень легкий, освежающий и диетический вегетарианский supa. fel de mâncare
preparat în bulion de legume din cartofi și spanac, condimentat
supă cu mirodenii și usturoi.
Ingredientele necesare:
- Supă de legume prefierte – 500 g (sau apă cu
cuburi de bulion); - Cartofi – 2 bucati;
- Castraveți de usturoi;
- Ceapa – 1 buc;
- Ambalare spanac congelat;
- Ulei de măsline;
- Suc de lămâie;
- Sare si piper negru – la gust.
Metoda de preparare:
Usturoi și ceapă tocată mărunt. Se toarnă în tigaie, care va
supă de fiert, 30 ml de apă și ulei de măsline. O mică tocană
acest amestec de usturoi și ceapă. Curățați cartofii, tăiați pe cei mici și
Puneți-l în vas în câteva minute. Se toarnă jumătate
ciorbă de legume sau cuburi de bulion. cum только картофель
fierbeți, puneți spanacul și turnați restul jumătății de supă.
Gatiti supa pana cand ingredientele sunt gata, apoi prune toate blender,
sezon cu sare, piper și suc de lămâie. turna
supă vegetariană în boluri adânci și servi. Acest fel de mâncare poate fi
serviți cu smântână cu conținut scăzut de grăsimi, crânguri sau crânguri fierbinți
fructe cu coajă lemnoasă.
Rețetă 4: Supă de conopidă Veggie
Acest prim curs sănătos este foarte ușor și rapid de pregătit și
Se dovedește incredibil de gustoasă, hrănitoare și delicată. La vegani
supa de conopidă include, de asemenea, cartofi, orez, morcovi, ceapă și
verde mazăre.
Ingredientele necesare:
- Cartof – jumătate de kilogram;
- Conopidă – jumătate de kilogram;
- 1 ceapă și morcovi;
- O jumatate de cana de orez;
- Bancă de mazăre verde conservată;
- 3 litri de apă;
- Ulei vegetal;
- patrunjel;
- Sare si piper negru – la gust.
Metoda de preparare:
Toate legumele se spală și se curăță. Orezul cu apă fierbinte și cum ar trebui
spălat. Tăiați cartofii și ceapa în cuburi. Morcovul se frecă
grătar mare. sortăm conopida în inflorescențe separate.
fierbeți apă într-o oală mare și puneți cartofi și morcovi acolo
și ceapă. арим овощи около 15 минут. Apoi, aranjați orezul și culoarea
varză. С горошка сливаем воду и также добавляем в supa. atunci
Se condimentează supa cu sare, piper și orice fel de condimente doriți. ливаем
unele ulei vegetal. арим вегетарианский суп до готовности
toate legumele. Serviți cu verdeață tocată proaspătă.
Рецепт 5: егетарианский суп с брюссельской капустой
Această supă vegetariană este plină de vitamine, pentru că aici
include nu numai varza de Bruxelles, ci și ardeii, prazul,
morcovi, fasole, verdeață și usturoi.
Ingredientele necesare:
- 100 de grame de boabe uscate albe;
- Cartofi – 1 tubercul;
- Varza de Bruxelles – 150 g;
- 1 morcov și praz;
- Ardei iute;
- fenicul;
- Ulei de măsline – 30 ml;
- Castraveți de usturoi;
- O grămadă de verdeață;
- sare;
- ода.
Metoda de preparare:
Pre-îmbibat pentru noapte, fierbeți fasolea
apă sărată timp de 40 de minute. Broth concediu – el, de asemenea
va veni la îndemână. Curățați morcovii și grătarul, grăbiți ceapa
inele. Prăjește legumele cu ulei de măsline. Ardei iute
tăiați în bastoane, tăiați fenicul și împrăștiați-le cu morcovii
ceapa. Картошку чистим и режем mici cuburi. Din Bruxelles
varză scoateți frunzele de sus și tăiați fiecare furculiță pentru 4
parte. Зелень fin la tocat. кастрюлю выливаем фасоль с отваром,
adăugați apă, aduceți la fiert și puneți cartofii cu
varză. După 10 minute, puneți verdele. Se fierbe supa pentru alți 5
minute, adăugați usturoi tocat, opriți vasul cu un capac și
Lăsați supa să se infuzeze.
егетарианский суп – секреты и полезные советы от лучших
culinar
– Pentru gătit, trebuie să selectați numai cele mai proaspete și
legume coapte, pentru că aceasta este baza unei supă vegetariană;
– mai multe verde din supă, cu atât mai bine;
– este de dorit să taie toate legumele de aceeași mărime, sunt unele
componentele nu vor întrerupe gustul altora;
– gustul și aroma supă vegetariană depinde în mare măsură de
secvența de a pune ingredientele și durata lor
tratament termic.
