Ср, 25 янв 2017 Автор: Марина Выходцева
Tortul de ciocolată este un tratament nu numai pentru dulciuri. din
Această delicatețe este foarte dificil de refuzat, mai ales dacă
gătită acasă.
Desertul este proaspăt, natural și
aromă extraordinară. E timpul să facem!
Contents
Tort de burete de ciocolată – principii generale de gătit
• Тесто для tort de burete можно приготовить разными способами, но
are mereu cacao. Pudra asta dă ciocolată
gust. Cu cât aditivul este mai bun, cu atât mai bine tortul.
• Pentru frământarea aluatului de burete, se recomandă utilizarea unui mixer.
Mersul pentru a bate aluatul până când spuma pufoasă este dificilă, va dura
o mulțime de timp și efort.
• Форму для tort de burete желательно использовать разъемную. Este important
acoperiți partea de jos cu pergament, altfel tortul poate
să rămânem. Este suficient să lubrifiați laturile formei cu un strat subțire de ulei, în timp ce
Dacă este necesar, ele pot fi separate cu un cuțit.
• Coaceți biscuiții la o temperatură de 170-180 ° C Cu cât este mai mare tortul,
cea mai mică ar trebui să fie temperatura. Timpul este selectat individual.
Cea mai sigură cale de a determina disponibilitatea este să străpungă tortul.
o scobitoare și apoi atingeți-o. Spărtura trebuie să rămână uscată.
• Crema din tortul de ciocolată poate fi oricare, ca în compoziție
ingrediente și gust. Este important помнить одно правило —
Numai prăjiturile răcite sunt lubrifiate. În mod ideal Biscuit
Trebuie să vă culcați timp de cel puțin 10 ore.
Tort de burete de ciocolată cu smântână
Versiune delicioasă a unui tort simplu cu ciocolată
prin gust. Crema este de dorit să se pregătească din grăsime și smântână groasă, astfel încât
nu a picat de pe straturile de tort și le-a înmuiat bine.
ingrediente
• făină de 0,12 kg;
• 1 lingura. zahăr;
• 2 linguri. l. cacao;
• 4 ouă;
• smântână de 0,5 kg;
• 1 lingura. pulbere sakh;
• 1 ч. l. ripper;
• 40 g ciocolată rasă.
preparare
1. Separați proteinele, transferați-le în castron, trimiteți-le
un frigider Adăugați jumătate de zahăr la gălbenuș, bătut
Cinci minute cu un mixer.
2. • Scoatem proteinele, aruncăm un vârf de sare, începem să batem. greutate
va crește rapid, se va îngroșa, va începe în porții mici
adăugați zahăr.
3. • Se combină masa de proteine cu galbenus, se amestecă ușor,
Porniți cea mai lentă viteză a mixerului.
4.•dinдельно нужно размешать муку и какао, засыпать к ним
Ripper. Este recomandabil să-l împrăștiem împreună, așa că
bulgări formate. Se amestecă în ouăle bătute.
5. • Turnați aluatul de ciocolată în formă, coaceți. Detalii despre
acest lucru este scris mai sus. Se răcește.
6. • Tăiați tortul răcit în 2 prăjituri. Dacă sa folosit formularul
diametru mic, atunci puteți face trei.
7. • Se amestecă pulberea cu smântână, cu ciocolată.
shortcakes.
8. • Sprângeți tortul cu ciocolată rasă, trimiteți-l să se înmoaie
un frigider
Biscuiți de ciocolată pe apă fiartă
Рецепт необычного tort de burete на кипятке для шоколадного торта.
Tortul conform acestei rețete se dovedește întotdeauna moale și poros. Cream pe
lapte condensat, dar pentru a gusta puteți face orice altă opțiune.
ingrediente
• 2 ouă;
• 1 ч. l. sifon;
• 300 g făină;
• 250 г zahăr;
• 200 ml de lapte;
• 4 ложки cacao;
• 100 g de ulei;
• 200 g apă clocotită;
• 1,5 ч. l. Ripper.
Băutură de lapte condensat, 100 g de ciocolată și 350 g de ulei în cremă.
preparare
1. Luați două boluri, unul dintre ele trebuie să fie uscat.
Am aruncat în ea făină, ciorchine, adormim zahărul și adăugăm mâncare
soda, la sfârșit vom arunca cacao. Se amestecă viguros cu o lingură uscată,
pentru a scăpa de toate bucățile.
2. • În cel de-al doilea castron, spargeți ouăle, bateți timp de un minut, adăugați
lapte, bate un alt minut și se toarnă în ulei vegetal.
3. Acum combinati ingredientele din ambele boluri, amestecati pana
uniformitate. Puteți folosi un mixer, bateți un cuplu
minute.
4. • Luăm un pahar de apă clocotită, se toarnă în aluat, tot timpul
continuă să bată.
5. • Se toarnă masa pregătită într-o formă cu un diametru de aproximativ
23-25 cm
6. • Coaceți până când este gata la 180. Puteți utiliza
multicooker, dar tortul va fi destul de mare.
7. • În timp ce biscuiții sunt coapte și răciți, pregătiți crema. Uleiul
se înmoaie, se bate bine, se adaugă treptat lapte condensat
În final, introducem ciocolată topită, dar răcită.
8. • Biscuitul răcit din aluat pe apă fierbinte trebuie tăiat
pe mai multe straturi, cremă de puf. Decorăm după gustul tău
Puteți să o lăsați sau să stropiți cu ciocolată, nuci, nucă de cocos
chips-uri.
Biscuiți de ciocolată pe chefir: o opțiune economică
De fapt, aceasta este o rețetă foarte convenabilă pentru care puteți
utilizați nu numai kefir. Aluatul se va întoarce pe ryazhenka sau
iaurt, puteți folosi iaurtul natural.
ingrediente
• două ouă;
• стандартный пакетик ripper;
• un pahar de chefir;
• 1.3 cesti de faina;
• 2 ложки порошка cacao;
• 160 g zahăr.
Pentru smântână 1 cană de lapte condensat, puteți lua cu aromă de ciocolată,
pachet standard de unt.
preparare
1. • Avem chefir în avans, lăsați-l să stea pentru un timp.
2. • Vărsăm zahăr, adăugăm ouă la kefir. Imediat puteți turna
cacao. Luați mixerul și bateți cu grijă masa, de preferință nu
mai puțin de cinci minute. Viteza maximă
3.•Досыпаем в тесто муку и сверху на нее Ripper. bate
doar un minut
4. • Se toarnă în formă detașabilă sau într-o ceașcă multicooker.
dinправляем бисквитное тесто выпекаться. Se răcește.
5.•Uleiul взбиваем со сгущенкой, отправляем крем в un frigider
Puteți adăuga cacao sau ciocolată topită, ca într-una
de la retetele de mai sus.
6. • Tăiați tortul de burete răcit în două părți, acoperiți straturile
cremă.
Ciocolata Cake “Drunk Cherry”
O variantă a unui tort burete de ciocolată chic, marinat în
cognac cireș Mulți au încercat, dar au gătit totul? fructe de padure
pot fi utilizate proaspete sau congelate.
ingrediente
• 4 linguri. l. cacao;
• Faina de 0,2 kg;
• șase ouă;
• zahăr – 250 de grame;
• copt pentru copt.
crema:
• 320 g lapte condensat;
• 100 ml de coniac;
• ambalaj de ulei;
• 300 g cireșe.
• Pentru glazura 120 g de ciocolata si 70 de unt si unt.
preparare
1. • La cireș scoatem toate oasele. Se toarnă cognacul, pleacă
marinati. Se amestecă periodic, astfel încât boabele să fie bine.
înmuiate.
2. • Biscuit pentru acest tort este cel mai bine gătit mare. prin urmare
utilizați o formă de până la 22 cm în diametru. Lubrifiați, pregătiți,
porniți soba la 170 de grade, lăsați-o să se încălzească.
3. • Efectuarea unui tort de burete obișnuit. Proteine biciuite intens și jumătate
zahăr la spumă puternică. Apoi bateți gălbenușurile cu a doua parte.
zahăr. Loose ingredients mix, combinați-le pe toate. Coaceți la
gata, rece.
4.•bate масло со сгущенкой. Posibil pentru acest tort
utilizați cremă smântână cu zahăr, de asemenea, obținut
delicios.
5. • Strângeți cireșele, aruncați brandy cu suc.
6.•dinрезаем у tort de burete верхушку, выбираем внутри мякиш, чтобы
Sa dovedit ca un castron. Adâncimea crestăturii este de aproximativ un centimetru. fărâmița
amestecați cu cremă, puneți și cireșele și asta este
amestecați-l.
7.•Коньяком с соком сбрызгиваем shortcakes.
8.•Заполняем сделанную чашу из tort de burete кремом, накрываем
crusta de top servind ca o copertă.
9. • Se topește ciocolata cu unt, acoperă tortul
glazura.
Tort cu burete de ciocolată cu Nutella
O variantă a unui tort de ciocolată foarte simplu și rapid, care
preparate dintr-un set minim de ingrediente. Ca o cremă
pastă de ciocolată “Nutella”.
ingrediente
• 4 ouă;
• 150 g de făină;
• pasta de ciocolata;
• 25 г cacao;
• 170 г zahăr;
• 1 ceașcă de ceai dulce.
preparare
1. • Se amestecă cacao și făină, sită.
2. • Bateți ouăle până se răcește, adăugați treptat zahăr.
Continuați să bateți până când toate boabele sunt dizolvate.
3. • Se adaugă făină cu cacao, se amestecă. Se toarnă aluatul în matriță,
Coaceți un tort de burete până se pregătește.
4. • Ceaiul de bere, sezon cu zahăr, răcoros. Korzh are nevoie, de asemenea
rece, apoi tăiate în două.
5. • Spălați biscuiții de fund cu ceai, ciocolată de grăsime
paste.
6. • Acoperim cu cel de-al doilea tort pe partea de sus, se toarnă și ceai, puțin
așteptați până când se înmoaie.
7. • Pastram un tort simplu pe partea superioara si pe laturile pasta, puteti
presărați cu nuci.
Ciocolată cu pâine tort
Потрясающий рецепт шоколадного tort de burete cu nuci. tort
Se dovedește incredibil de gustos și parfumat, în timp ce pregătește o foarte
simplu.
ingrediente
• 4 ложки cacao;
• 1 lingura. făină;
• 100 de grame de nuci
• punga de rapel obișnuit;
• 1 lingura. zahăr;
• 5 ouă;
Pentru glazura aveti nevoie de o bara de ciocolata si 30 de grame de smantana, pentru stropirea nuci,
cu încă 100 de grame.
preparare
1. • Se taie nuielele în mod fin, se amestecă cu făină, cacao și
copt pentru copt. dinставляем на время.
2.•Яйца запускаем в миску, отделять ничего не нужно, bate на
cea mai mare viteză de spumare. Apoi începem să toarcem zahărul,
aproximativ 5-6 recepții.
3. • Imediat ce se dizolvă zahărul, scoateți mixerul, turnați făina
cu nuci. Se amestecă aluatul cu o spatulă și se trece imediat la
forma.
4. • Puneți în cuptor, coaceți. Se răcește.
5. • Piulițele pentru îmbrăcăminte trebuie să se prăjească, tăiați mic
felii sau frecat.
6. • Ciocolata topiti cu smantana, o puteti lua in schimb
greu crema. Lubrifiați biscuiții, presărați partea superioară prăjită
fructe cu coajă lemnoasă.
Tort de burete de ciocolată – Sfaturi și trucuri
• Tortul de burete se va ridica și nu va cădea dacă este adăugat la aluat
немного соды или Ripper.
• Umezirea tortului poate fi orice lichid dulce: sirop,
ceai, cafea, gem diluat. Va gusta mai bine dacă adăugați
un mic brandy. Nu este de dorit să se utilizeze sucuri proaspete, ele pot
fermenteze.
• Dacă crema este pregătită în prealabil, atunci trebuie să o păstrați
frigiderul. Altfel, nu numai că va curge, ci și rapid.
strica-l.
• Biscuitul poate fi ars în avans, este perfect depozitat
Este mai rece pentru câteva zile, dar nu trebuie să ungeți tortul de ciocolată cu cremă
mai devreme de 24 de ore înainte de timpul estimat de utilizare.
