Пт, 24 июн 2016 Автор: Марина Выходцева
Tort de cireș – un desert cu un gust de vară!
Trebuie să aibă timp să gătească în sezon și vă rog
membrii gospodăriei.
Atenția dvs. o selecție de cele mai dulci, suculent și parfumat
prăjituri din cireșe dulci.
Contents
Tort dulce – Principii generale de gătit
Prăjiturile pentru prăjituri pot fi cumpărate deja pregătite sau coapte
pe cont propriu. În al doilea exemplu de realizare, se utilizează biscuiți,
pâine subțire sau patiserie. Puteți face și prăjituri fără
coacere. Acestea sunt fabricate pe bază de jeleu, prăjituri, turtă dulce, marshmallow.
Uneori combinați mai multe tehnologii.
Cireasa dulce este folosită în principal în stare proaspătă. Dar, de asemenea, puteți lua de la
compot sau fructe de padure congelate, daca nu contravine retetei.
Oasele sunt în mod necesar eliminate, uneori cireșele sunt tăiate
calcule.
Ce creme folosesc:
• smantana;
• ulei;
• cremoasă;
• cremă;
• brânză de vaci.
Ei pot avea aromă de vanilie, ciocolată, boabe, nu aici
reguli clare. Puteți face o cremă delicioasă cu brânză topită
mascarpone. Torturile de cireș pot fi acoperite cu mastic, decora
flori și figurine din creme rezistente. Dar trebuie să vă amintiți mereu
că boabele sunt suculente și că un astfel de desert nu va rezista mult timp.
Rețetă 1: Tort cu cireș dulce “Gentle” cu cremă de vanilie
Reteta de tort clasic burete cu cireșe. smântână
prepararea cremoasă cu adăugarea de lapte condensat.
ingrediente
• 4 ouă;
• 1 cană de zahăr;
• 1 cană făină;
• vanilie.
Pentru crema:
• 250 ml de cremă de 33%;
• 4 linguri de zahăr pudră;
• 1 sac de vanilie;
• 5 linguri de lapte condensat.
Pentru impregnare:
• 4 linguri de lapte condensat;
• 150 ml de apă.
Pentru înregistrare 500-600 de grame de cireșe dulce coapte.
preparare
1. Ouă și combinație de zahăr cu prescripție, scufundați mixerul și
Bateți până la pompă. Biscuitul trebuie să fie gros, alb
crește de cel puțin 2,5 ori.
2. Puneți făina cedată în ouă, amestecați repede și
trimiteți aluatul în formă. Coacem până când facem, setăm 180
grade.
3. Tortul de burete răcit trebuie tăiat în două torturi scurte cu ajutorul lui
cuțit lung sau fișier
4. Crema de gătit. Pentru a face acest lucru, batiste crema grasa pentru a spuma,
introduceți treptat praf și lapte condensat, se toarnă vanilie.
5. Pentru impregnare, se toarnă lapte condensat cu apă cu prescripție;
curățat sau fiert.
6. Din cireșe eliminați oasele. Cel mai frumos și mai elegant
boabele sunt imediat aruncate înapoi pentru a decora desertul finit.
7. Saturați turta inferioară cu jumătate din laptele condensat diluat,
lubrifiați crema și puneți un strat uniform de cireșe dulci.
8. Am pus a doua tort pe partea de sus, am, de asemenea, saturați și ungeți,
Acum procesam laturile tortului.
9. De sus ne-am răspândit fructele frumoase ale mulțimii, dăm prăjitura
stați câteva ore în frigider.
Rețetă 2: Tort cu cireșe de patiserie
Tort de lumină opțional cu cireșe bazate pe coliba monahală
pentru cei care nu le place să frământe aluatul. Pădurile pentru această rețetă pot fi
ia proaspete, congelate și chiar compotează. Este important doar eliminarea
toate oasele și puneți-o într-o gaură pentru a scurge sucul.
ingrediente
• produse de patiserie de 0,5 kg;
• 50 de grame de ciocolată neagră;
• 500 de grame de cireșe dulci;
• 120 de grame de ulei;
• 120 g pulbere;
• 3 linguri de lapte condensat;
• 1,5 cesti de smantana;
• 1 pachet de vanilie.
preparare
1. Întindeți aluatul dezghețat într-un strat subțire și împărțiți-l cu 6
pătrate.
2. Pe fiecare strat așezați o serie de cireșe dulci și dezactivați
un paie.
3. Deplasați tuburile pe o foaie de copt. Este mai bine să se răspândească
hârtie de copt sau mat de silicon, deoarece va curge
suc.
4. Coacerea la 200 de grade până la culoarea aurie. bine
Să se răcească.
5. Bateti untul cu lapte condensat si zahar pudra, adaugati
Smântână și vanilie.
6. Am pus trei tuburi pe o farfurie și le grăsim din abundență
cremă.
7. Apoi, încă două tuburi deasupra, ungeți și rotiți ultima
vom termina coliba. Distribuiți rămășițele cremei.
8. Curățați ciocolata și stropiți-o deasupra. Noi trimitem rezultatul
desert în frig, astfel încât să se înmoaie și să înghețe.
Rețetă 3: Cheesecake cu cireș
Pentru acest tort, puteți folosi absolut orice brânză de vaci,
grăsimile nu contează. Cireșe poate lua, de asemenea, orice.
ingrediente
tort:
• Faina de 0,2 kg;
• scurgere de ulei de 0,1 kg;
• 1 gălbenuș;
• 0,5 cești de zahăr.
umplere:
• 0,2 kg de brânză de vaci;
• 0,2 kg zahăr pudră;
• 2 ouă plus proteine din aluat;
• 2 pahare de cireșe dulci;
• 100 de grame de smantana;
• lingură de amidon.
preparare
1. Lăsați untul cu gălbenușul și zahărul, adăugați făina.
Trimitem aluatul în frigider.
2. În jumătate de oră ajungem, rotiți stratul și mutați-l
forma.
3. Puneți în cuptor și coaceți timp de aproximativ zece minute. temperatură
180.
4. În timp ce tortul se coace, brânza de vaci cu ouă, amidon și
jumătate sub formă de pulbere. Adăugăm la ea cireșă dulce,
se amestecă.
5. Ia prăjitura și se toarnă masa de cheag pe ea, pune-o din nou
în cuptor, coaceți timp de o jumătate de oră.
6. Răciți tortul.
7. Smântână amestecată cu pulberea rămasă, ungeți partea superioară a tortului și
decoreaza ciresele ramase.
Rețetă 4: Tort de jeleu cu cireș (din smântână și brânză de vaci)
Pentru a face un tort de jeleu, aveți nevoie și de brânză de vaci,
smântână și gelatină. Cireasa dulce este folosită proaspăt.
ingrediente
-
0,2 kg de biscuiți;
-
2 linguri de lapte condensat;
-
80 de grame de unt;
-
0,5 kg brânză de vaci;
-
0,4 kg smântână;
-
1 ceașcă de zahăr;
-
0,5 kg cireșe dulci;
-
30 grame de gelatină;
-
120 ml de lapte.
preparare
1. Biscuiți cu unt cu unt moale și lapte condensat,
ar trebui să obțineți o masă umedă. Am răspândit-o uniform
orice suprafață plană acoperită cu film. Dimensiunea tortului
trebuie să se potrivească mărimii tortului viitor. Noi trimitem
se răcește
2. Combinați gelatina cu lapte, insistă timp de o jumătate de oră, atunci
ne incalzim.
3. Băutură curată cu zahăr și smântână, puteți adăuga un pic
vanilie. Se toarnă topită, dar nu și gelatina fierbinte și
amestecați-l.
4. Cireșe gratuite din pietre, amestecate cu brânză de vaci.
din greutate.
5. Acoperim forma de tort cu filmul agățat, turnați cheagul
cremă cu gelatină. Nivelarea suprafeței.
6. Acum este momentul sa luati tortul din biscuiti si sa va asezati peste branza de vaci.
Dacă a înghețat rău. E în regulă, va avea timp să se întărească.
7. Puneți în frigider timp de 4 ore, partea superioară trebuie să acopere.
Apoi scoateți-o, întoarceți-vă pe o plită.
Rețetă 5: Tort dulce cu Cherry și Mascarpone “Pleasure”
Variantă a unui minunat tort de cireș dulce, care poate fi de asemenea făcut
cu cireșe. Punctul culminant al rețetei este o cremă cu adăugarea de
сливочного сыра mascarpone. Forma este mai bine să folosească detașabile,
diametru de 25-26 centimetri.
ingrediente
• 3 ouă;
• 0,15 kg de făină de grâu;
• 0,14 kg de zahăr;
• 0,25 litri de cremă;
• Mascarpone de 0,25 kg;
• 0,15 kg de pulbere;
• cireșele dulci;
• 1 bara de ciocolată;
• un mic compot de cireșe sau cireșe dulci.
preparare
1. Șapte minute, bateți ouăle și zahărul, puneți făina în ele,
amestecați timp de cinci secunde și trimiteți masa în formular
coacere.
2. Puneți cuptorul la 180 de minute, coaceți tortul timp de aproximativ 15 minute.
Trageți afară din cuptor, răcoriți, dar nu ieșiți încă din matriță.
3. Împingeți crema de grăsime cu pulbere, adăugați mascarpone și
se amestecă. Pentru ca ingredientele să nu exfolieze, trebuie să aibă
aceeași temperatură. Pentru gust vom pune vanilie.
4. Se toarnă cu compot biscuitul răcit în formă și se întinde
un strat uniform de fructe de cirese, eliberate din cariere.
5. Sus puneti crema, nivelul stratului.
6. Acum, toți adormim cu ciocolată rasă și trimitem
închega.
7. După trei ore, puteți elimina părțile laterale ale formei divizate și puteți obține
bucurați-vă!
Rețetă 6: Tort cu cireșe făcute din prăjituri gata preparate
Torturile cu biscuiți gata fac acest lucru foarte ușor și rapid
gătiți un tort cu cireșe. Întregul proces nu va mai dura.
treizeci de minute. Laptele condensat poate fi utilizat în mod obișnuit sau
fiert, gustul tortului, în același timp, diferă.
ingrediente
• 1 pachet de straturi de tort;
• 0,3 kg ulei;
• lapte condensat de 0,4 kg;
• 1 sac de vanilie;
• cireșe dulci de 0,7 kg.
preparare
1. Îndepărtați uleiul în prealabil, lăsați-l să stea la temperatura camerei.
temperatură. Apoi puneți-o în cupa mixerului și bateți bine.
spumă.
2. Introduceți treptat lapte condensat în cremă. Mai întâi o lingură
adăugați resturi. Dacă toarni imediat tot laptele, uleiul poate
lupta cu bucăți. Turnați vanilia.
3. Cireșe gratuite din semințe, tăiate în jumătăți.
4. Prăjiturile sunt de obicei trei într-un ambalaj. Luați unul și lubrifiați bine
cremă. Apoi puneți un strat uniform de fructe de cireșe preparate,
промазываем сверху cremă.
5. Acoperiți cu al doilea tort și repetați-l.
6. Верхний корж просто обмазываем cremă. Dacă există fructe de pădure,
apoi decora. Puteți stropi pur și simplu cu ciocolată rasă sau cu cruzime.
de la cookie-uri.
Rețetă 7: Tort de ciocolată cu cireș în glazură
Șoc, șoc, șoc! El va avea un dinte dulce care va încerca acest lucru
Tort delicios cu fructe de cires și ciocolată. Crema opțională
pentru umplerea interioară se poate face alb și nu se pune în ea
cacao.
ingrediente
Pentru test:
• 5 ouă;
• 0,2 kg de zahăr;
• 0,15 kg de făină;
• 50 de grame de cacao;
• 1 vârf de vanilie;
• 1 pungă de praf de copt.
Pentru crema:
• 150 de grame de smantana;
• 200 de grame de ulei;
• 250 de grame de zahăr;
• 4 ложки cacao.
Pentru a umple aproximativ jumătate de kilogram de cireșe dulci. Pentru glazura 1
bar de ciocolată și 40 de grame de unt.
preparare
1. Pentru o spumă puternică, bateți ouăle de rețetă cu zahăr.
Adăugați făină amestecată și cernută cu cacao și ciuperci.
2. Turnați aluatul într-o matriță de 25 cm și coaceți timp de 30 minute la 180 ° C
grade. Se răcește. Apoi taie gogoasa în două prăjituri.
3. Pentru smântână, bateți untul cu zahăr pînă ce se înmoaie;
сметану с какао, amestecați-l. Vanilie opțională.
4. Cireșe gratuite din semințe.
5. Puneți tortul într-o formă separabilă, lubrifiați bogat crema și
Lăsați imediat întreaga cireșă dulce. Sus puneți restul
cremă.
6. Acoperim cu cel de-al doilea tort, apăsați ușor și trimiteți la 2
часа închega.
7. Ciocolata topiti cu unt. Nu aveți nevoie să încălziți mult
numai pentru a dizolva bucățile.
8. Достаем торт, убираем forma. Poți să te întorci
placă plat. Adăpați cu glazură și lăsați să stea în frigider.
alte zece minute.
Tort dulce – sfaturi și trucuri
• При вытаскивании косточек обычно из ягод выделяется suc.
Uneori este foarte mult. Acest suc poate fi folosit pentru impregnare
prăjituri, adăugând ceva zahăr. Poate fi folosit și pentru
dizolvarea gelatinei în loc de apă. Sau pur și simplu se toarnă în matrite pentru
gheață, trimiteți la congelator.
• Prăjiturile cu biscuiți vor fi poroase și aerisite dacă
aluatul adauga punga de praf de copt.
• Dacă fructele de cireșe congelate sunt folosite pentru tort,
trebuie să ia o treime mai mult. Întrucât în timpul dezghețării o mulțime de a iesi in evidenta
suc și greutate redus semnificativ.
• Все ингредиенты для крема должны иметь aceeași temperatură.
În caz contrar, produsele se pot exfolia când sunt combinate.
